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修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【17】

1 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/07/16(水) 12:42:54 ID:5ZcO7Ihl0
コミケでなくとも修羅場は続くよ、どこまでも。
そんな修羅場中でも美味しくてパワーの出る食事を摂りたい!
つーわけで、お手軽で(゚д゚)ウマーな食事の情報ふたたびキボンヌ!
暇なときに作ってみて試食してみるのも吉。 修羅場中の現実逃避を兼ねた気分転換も良し。
みんなでウマーしましょう。
前スレ 修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【16】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1210610431/

ウイルス対策のため、スレタイ+鳥推奨 修羅飯#修羅飯

《過去スレ》
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【15】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1204568847/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【14】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1197782358/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【13】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1191288821/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【12】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1179576329/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【11】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1170582991/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【10】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1159547450/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【9】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1151680378/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【8】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1136287550/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【7】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1113210524/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【6】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1097123688/
以下、>>2-3

2 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/07/16(水) 12:44:12 ID:5ZcO7Ihl0
《過去スレ》
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマーの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
原稿で修羅場の時の食事(゚д゚)ウマー【2】
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(゚д゚)ウマー 修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー
http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html
修羅場の時の食事・R
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html

関連サイト:
修羅場の時の食事まとめサイト
http://syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp/

3 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/07/16(水) 12:45:12 ID:5ZcO7Ihl0
2002年6月のkaba鯖ログあぼーんに関して補完

《過去スレの続き》
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマーの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
修羅場の時の食事・R ※kaba鯖あぼーん時の【2】の番外編
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html
原稿で修羅場の時の食事(゚д゚)ウマー【2】 ※あぼーん後に復活
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(゚д゚)ウマー 修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー
http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1006807411 ※ログあぼーん
  http://kaba.2ch.net/doujin/dat2/1006807411.dat ←あぼーん(970)までのdat
  ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament5/1006807411/ ←上記のdat2html
  http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html ←途中(905)まで

◆未html化過去スレのミラーは下の変換機で探してください
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.4
ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/

4 :修羅場:2008/07/16(水) 16:20:26 ID:jc+ERf580
1お疲れ(゚д゚)ウマー

5 :修羅場:2008/07/16(水) 16:48:22 ID:xUO78ITJO
乙です(´Д`)

6 :修羅食:2008/07/16(水) 16:54:59 ID:EyHHz4ZL0
乙です。

暑くて食欲が減退気味なので、レタスを刻んでごま油と塩と酢を適当に混ぜた
簡単ドレッシングであえて冷蔵庫で冷やしたものを作る。
一食でレタス一玉軽く消費。
ウマー。

7 :修羅食事:2008/07/16(水) 17:28:39 ID:M8Iknnp5O
うどん茹でてお湯切って卵とかつおぶし乗せて醤油をぶっかける。最高。

8 :修羅食:2008/07/16(水) 17:34:05 ID:tWsFdGQv0
舌に合うかは人次第(手伝ってくれた友人は×だった)だが
自分はレトルトコンポタ+牛乳+野菜/生活(緑がベター)を軽く煮て
冷やしたスープで乗り切る

9 :修羅飯:2008/07/16(水) 17:34:20 ID:XSKyMMP/0
乙です

10 :とれ ◆hnaWuq0sYg :2008/07/16(水) 17:47:09 ID:4lHpYcRU0
「あいつってば短気で怒りっぽくて根性曲がってて最悪だよ性格悪ーっ!
でも、そんなあいつが好きなんだよなー」
みたいに、悪口を言ったり口喧嘩してる時に、相手の特徴や嫌いなところを挙げていって、
ノロケや告白で締めくくるのが好き

11 :修羅飯:2008/07/16(水) 18:09:12 ID:OixONuiVO
オクラと梅干しと青じそを刻んで醤油で味付けて冷や奴にのせたら美味しかった。


ゴマ豆腐の美味しい食し方ってどっかででた?
ゴマが濃厚なのに妙に味がなくて苦手なんだ…

12 :しゅらめし:2008/07/16(水) 18:51:50 ID:8QKzACSSO
醤油や出汁醤油掛けるのでは駄目なの?>胡麻豆腐

見た目はアレだが卵豆腐掛けご飯最強。ひんやりつるつるに熱々ご飯でも冷たいもっちりご飯でもウマー。

13 :修羅飯:2008/07/16(水) 19:02:53 ID:5QgAwxrS0
スレ立て乙です。


>>11
>ゴマが濃厚なのに妙に味がなくて
そんな感じのゴマ豆腐をいただいちゃって困ったことあったけど、味がない分甘味でもいけそうな気がして
黒蜜かけてみたらおいしかった。
豆腐によるとはおもうけど一つの方法。

14 :しゅらめし:2008/07/16(水) 19:13:23 ID:aCMSdQ4L0
ゴマ豆腐、オクラの刻んだのと鰹節と醤油かけて食ったよウマかったよ!

15 :修羅場:2008/07/16(水) 19:41:49 ID:gBp4blKOO
この時期は白米にキンキンに冷やした麦茶がけが最強。

16 :修羅飯:2008/07/16(水) 21:51:23 ID:OixONuiVO
>>11-14
ありがとう!醤油は無理だったから、他の試してみるよ!!
体にいいんだよって言われても食べにくくて困ってたんだ…

17 :修羅飯:2008/07/16(水) 22:04:50 ID:PNOzG1yTO
http://www7.atpages.jp/syuratin/m/index.html
修羅場中の飯すれ過去ログ倉庫
前スレから拾ってきたよ。

18 :修羅飯:2008/07/16(水) 22:13:53 ID:pdxuOF280
安い時に挽き肉を大量買いして塩コショウ炒めで冷凍しておく。
めんつゆ+砂糖&炒り卵で二色そぼろ丼
ニンニク+ケチャップ+カレー粉&レタストマトチーズ(さらにタバスコ)でタコライス
ニンニク+味噌+砂糖&キュウリとウドンでジャージャー麺風
夏場は味濃い目の方が食欲出るよな。

19 :修羅飯:2008/07/17(木) 05:34:19 ID:lePzkhGIO
起きたら大量のピクルスが冷蔵庫に漬けてあった。タッパーというタッパーにみっちり。
確かに、原稿の息抜きにピクルスを作った記憶はあるけど、こんなにたくさん作った記憶はないぞ…
皆様、素で食べる以外に何か大量消費の方法があったらお智恵を貸して下さい…orz

20 :修羅飯:2008/07/17(木) 08:03:59 ID:3oBHaHVN0
細かく刻んでマヨネーズと混ぜたらタルタルソースになるかな。
でも大量消費は無理ぽ

21 :修羅飯:2008/07/17(木) 10:01:44 ID:JYuzRfmL0
>>19
大量消費は出来ないかもだが細かく刻んでポテトサラダに混ぜる

22 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレにてLR改定議論中:2008/07/17(木) 10:14:04 ID:we3hQNKb0
貼る聞く。名義の小説載った本とK/・/I名義の小説載った本を借りてた
から並べて比較してみた。
別人にみせかけるために1人で意識して違うように書いたにしては、文体、
Aの話し口調の癖・接続詞、句読点の癖・誤字の癖が全然違っててマジで
別人に思えるが…どうだろう?

貼る聞く。名義には12P中「だぜ」が2回出てくるのに対し、K/・/I名義
には14P中1回も出てこないwww

23 :修羅飯:2008/07/17(木) 11:00:33 ID:4C34z7Li0
でもピクルスって西洋漬物だよね?保存がきくから焦らなくても良いような…。
あ、保管場所の問題か。

>>19
がんばる。

24 :修羅場なごはん:2008/07/17(木) 11:21:11 ID:FGahPhpE0
暑いし動かないし修羅場だし
なので、2,3日食いつなごうと冷やし中華を二袋買ってきたら
旦那も二袋買って来やがった
3玉入りを4袋・・・二人で六食分orz

だれか、飽きない食べ方教えれ!

つか、冷やし中華って身体が冷えすぎないか?


25 :修羅飯:2008/07/17(木) 12:02:27 ID:y5+aXZca0
>>24
こないだテレ東の男子ご飯で冷やし担々麺っつーのやってたよ
ぐぐってサイトに行くとレシピ載ってると思う

26 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/07/17(木) 12:06:42 ID:U+M13hcN0
>>24
冷やし中華始めました〜2003夏
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057150248/
【冷し中華】そろそろ夏ですね【始めますた】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1055701397/

27 :修羅飯:2008/07/17(木) 13:32:46 ID:4C34z7Li0
>>24
只のつけ麺として食べるか、タレを変える(冷やし中華スープ←→ゴマダレ)にするとか

28 :24:2008/07/17(木) 15:01:03 ID:FGahPhpE0
冷やし中華板があったんだね!
ありがとー行ってくる

29 :修羅飯:2008/07/17(木) 15:36:16 ID:H2q0sxtNO
>>19
ピクルスを千切りにして液をそのまま使って、青魚の南蛮漬けにすると夏にピッタリだよ!
酢+野菜の料理は他にもいっぱいあるだろうし、探してみるのも良いかも。

30 :修羅飯:2008/07/18(金) 00:16:58 ID:MoKmWU6R0
冷やしで思い出した。
そーらーめんっていうのあれ結構早くできて美味かった


31 :修羅飯:2008/07/18(金) 01:16:47 ID:7unmy8er0
そーらーめん去年からずっと食べてみたいと思ってるが
毎年延々蓄積されていくそーめんタワーが減らないことには
中々手が出しにくいこのジレンマ
おいしそうだよなーそーらーめん

32 :修羅飯:2008/07/18(金) 01:43:14 ID:MRpxT2ge0
太陽の麺としか思えない…>そーらーめん

ラーメンの麺をそうめん風にツユつけて食べるの?
それともそうめんをラーメンスープで?

33 :修羅飯:2008/07/18(金) 01:47:52 ID:JnB9TYlP0
>>32
ざるらーめん なるものもある
スーパーにつけだれ売ってたりするよ
今日食べたけど、冷やし中華と似てるけど何か違う感じだった

34 :修羅飯:2008/07/18(金) 09:47:59 ID:t5FBG7GV0
そーらーめんはレモン汁と香味油がついてるので
それをご家庭のめんつゆに混ぜて食べるんです。
そうめんよりも「食べたーっ」て感じはするけど
レモン風味のラーメンっぽいつけ汁のせいか
あっさり食べられる感じ。

私はそーらーめん好きだ。
でも、あつい夏にハフハフ食べるにゅうめんも好きだ。

ところで、あっちこっちでもらった水菜がたんまりとある。
生で食べるとなんだか苦いんだが…水菜ってこんなに苦かったっけ?

35 :修羅飯:2008/07/18(金) 12:00:58 ID:GTpivRPhO
古くなっちゃってるのかな?
水菜に限ったことではないが生で食べると苦いのは鮮度が落ちてる。
さっと湯がいて食べなされ。

36 :にこ ◆HZgEJIzDeQ :2008/07/18(金) 15:44:43 ID:TUM32pl50
体験版やってみたけどあの場に外国人だと違和感あって怖くなかったw
外人萌がないので萌に繋がるのか微妙だけど既存キャラ出るの楽しみ

37 :修羅飯:2008/07/18(金) 20:34:13 ID:qfZUvyIN0
野菜ゆがくとき酢を少し入れるといいよ

38 :修羅場:2008/07/19(土) 00:20:13 ID:BnL+4Vey0
にんにく醤油がうまくて、肉野菜炒めばっかり作って食べてる。
そのままフライパンにご飯突っ込んだら洗い物も少なくてすむしガーリックライスみたいだ!
スタミナつけて原稿頑張ろう。

39 :修羅飯:2008/07/19(土) 00:26:52 ID:1lCeltW90
水菜、火を通したことないな…常に生でバリバリ食ってる

40 :修羅飯:2008/07/19(土) 00:47:38 ID:zrYDbWElO
>>37
褪色しない?

41 :修羅飯:2008/07/19(土) 01:20:00 ID:Oll9CYu30
>>35
あー、ウチでこの前食べた水菜もなんか堅くて苦味があった。
安かったから結構古くなってたんだろうなー。

味噌汁に放すのもいいよ、水菜。

冬なら鍋の仕上げにワシッと山盛りに入れて、フタして火止めると
いい具合に食べやすくなる。

42 :修羅飯:2008/07/19(土) 03:05:25 ID:K0Mz25XH0
水菜は鶏肉と炊く(醤油・みりんで味付け)のが一番好きだ
始めの内シャキシャキ感残ってるのもヨシ
次第にクタクタになってくのもヨシ
炊くと一気にカサが減るよ

43 :修羅飯:2008/07/19(土) 03:30:31 ID:LM7erQ8E0
水菜はもっぱらサラダで食べるなあ 火通した方が消化にもいいんだろうけど

うちでは水菜・大根細い短冊切り・ツナを混ぜてポン酢で食べるよ
紫蘇千切りやゴマを入れてもうまい
アッサリしてるから和食にもあうし酢は夏バテ予防にいいらしいしオススメ

44 :修羅飯:2008/07/19(土) 05:40:15 ID:3jbIfOa90
夏バテになったらしいのとマグロが食べたくなったのが重なったので
漬けマグロと山芋と豆腐とねぎと青じそと海苔をご飯にぶっかけて食べた
美味かった。元気がでた気がする。

45 :シュラハン:2008/07/19(土) 05:44:04 ID:I86vg4gB0
素麺食べようと思った。
色つきのが入ってたので、白白赤黄の4把茹でた。

素麺とは思えない色になって orz

46 ::2008/07/19(土) 06:27:00 ID:WInbfTPhO
水菜の旬は一応冬らしいが、まぁ季節問わず育てることはできる。

先日、うちの畑でつくった水菜を食べたんだが苦くて生では食えず。火を通してもダメ
で、勿体無いけど肥料にするしか無かった。天ぷらにすれば食えたのかもしれないが…。

47 :修羅飯:2008/07/19(土) 10:09:32 ID:bYFM39N40
やっぱ旬って大事だよね

48 :修羅飯:2008/07/19(土) 15:58:55 ID:XdWwfDnzO
昨日からの流れでスーパーに水菜買いに行ってきたw基本は生食。
水菜は3センチくらいにザク切り。ボウルに胡麻油、ポッカレモン、
ナンプラー(orニュクマム)、砂糖少々と醤油を香り付け程度。
あればカピ(アミの塩漬け)で、なければ味の素を混ぜ混ぜ。
水菜和えて冷蔵庫で少し馴染ませると(゚д゚)ウマーですよ。
チューブニンニク入れてもいいし、胡麻油減らしてラー油もピリ辛でよし。
これを酒蒸し鶏と素麺や冷し中華の具にするとなんちゃってアジアンw

49 :修羅飯:2008/07/19(土) 16:13:43 ID:wpF53TIy0
水菜、キャベツの代わりにお好み焼きに入れるのが好きだ
千切るだけで千切りの手間がいらないのがいい。同じ理由でもやしも愛している
お好み焼きは卵を入れるなどという贅沢はしない。粉・水・だしの素のみ
たまに奮発してとろけるチーズをのっける
強力粉がおすすめだが上新粉や白玉粉でもモチモチしてうまい

50 :修羅飯:2008/07/19(土) 18:44:00 ID:KKHCtBi40
カレーうまいよカレー
鳥肉は骨付きにすると(゚Д゚)ウマーだよ
夏は冷蔵庫保存じゃないとやばいけどな

51 :修羅食:2008/07/19(土) 20:54:22 ID:vjKthxur0
>>50
冷ます時にフタをしないのも重要だよ
フタに付いた水滴に雑菌が湧いて、それが鍋の中身に落ちることで
さらに増殖して腐敗し易くなるから

52 :修羅飯:2008/07/19(土) 20:57:52 ID:B9YOZFXX0
もやしの根、取る?
取らないといけないような気がして洗う時に1本1本取るんだけど、けっこう面倒。

53 :修羅飯:2008/07/19(土) 21:07:56 ID:gkX+W9yu0
>>51
今度から気をつけるよカーチャン

54 :修羅飯:2008/07/19(土) 22:28:05 ID:bYFM39N40
>52
その方がウマいらしいが
めんどくてそのままw


55 :修羅の国:2008/07/19(土) 22:45:13 ID:m84CtP7b0
根取りもやしと言うのを使ってる。
雪国もやしとか。


いちいち取ってたら原稿が落ちてしまう

56 :修羅飯:2008/07/20(日) 00:37:10 ID:73lBFbc50
もやし根のレストン!
そのままでいいものなのか。
根取りもやしって便利そうだね。
でも豆のついたやつが好きだから、そういうのは売ってない。
さっと塩ゆでして胡麻油とラー油かけるとウマい。

57 :修羅飯:2008/07/20(日) 01:09:34 ID:G1zmNLLG0
>>56
「豆もやし」ってのが売ってるようだったら、それ使うといいよ
こんなの
ttp://www.pref.yamagata.jp/ou/sogoshicho/okitama/325043/dentoyasai/onogawa.html

普通のもやしより長くて束になってるから、根っこ切るのがラク。
豆部分が少し硬めなんで、こころもち長めに火を通すのがコツみたいなもん

58 :修羅場:2008/07/20(日) 01:22:16 ID:PPI/VvXe0
>55
雪国もやしってそれで
「めちゃめちゃ高いから〜♪」
なんだっけ>最初から根無し

59 :修羅飯:2008/07/20(日) 13:46:37 ID:zIRFLYg30
もやしの根、実家では必ず取ってたなあ。
だからもやしは「面倒くさい食べ物」ってイメージが
ずっとあった。
一人暮らしはじめて、しばらくは取ってたけど
ある日突然面倒くさくなり、根っこついたまま
料理した。
でも食べてもぜんぜん気にならなかった。
面倒くさい食べ物が、お手軽食材に
変身した瞬間だったな。

60 :修羅飯:2008/07/20(日) 14:52:10 ID:L+SRWWI50
もやしの根、取った方がうまいと言われて、いつかやりたいと思ってはいるが
そんなヒマはなぜかいつもないw

修羅場時は買ってきた袋の上から握ってぼきぼき折れば包丁いらず
半分お味噌汁で半分炒め物がデフォ
本当にのっぴきならなくなったら
レンジでチンしてドレッシングかけてわしわし食べる

最寄りのコンビニでも買える素敵な修羅場の友野菜
それが自分にとってのもやし

61 :修羅場のごはん:2008/07/20(日) 15:07:32 ID:dS2BTXIi0
もやしはたまにでろーっとしてるのが入ってるから、
それは捨てたほうがいいと思うよ

62 :修羅飯:2008/07/20(日) 15:28:46 ID:L+SRWWI50
>61
それ普通に古杉なんだと思う
少なくとも店頭でそんなの見ないよ
冷蔵庫でうっかり熟成wさせちゃったことはあるがw


63 :修羅飯:2008/07/20(日) 16:07:13 ID:NiQQHbxD0
冷蔵庫で熟成→水分出過ぎてしなびてるヤツなw
やっぱり、もやしはあのシャキシャキ感が命です

64 :修羅飯:2008/07/20(日) 16:07:51 ID:h+T7u4rZ0
もやしは、買ってから3日位で食べないと、
端っこから透明っぽくなって傷んじゃうね。

購入2日目位になっても使わない場合は、硬めに湯がいておくと
更に2日位は冷蔵庫で持つ。

65 :修羅飯:2008/07/20(日) 18:24:48 ID:GMrzrZ7D0
最近野菜食ってないから燃やし買ってくる

66 :修羅飯:2008/07/20(日) 18:26:23 ID:vdNldJl70
もやしって足早いよなー
安価でウマい食材だがソッコーで食べんとダメになる
とインプットされとります。

67 :修羅場のごはん:2008/07/20(日) 18:45:47 ID:dS2BTXIi0
モヤシはニラと炒めるのが好きだ!

ところで、今はやたらとカボチャが美味しいと思わないかい?
カボチャ最強だよカボチャ。
レンチンで塩ふるのでもいいし、煮付けも最高。
鳥そぼろなんか入れられた日には、「ママン明日の朝もコレ食べる」って
言っちゃうよね。

68 :修羅飯:2008/07/20(日) 19:21:32 ID:DlfMEnd+0
かぼちゃは薄めに切って薄切り玉ねぎ&鶏肉と炒めて塩コショウで味付け
耐熱皿に広げてパセリとたっぷりのとろけるチーズのっけて
オーブンレンジでこんがり焼く、というのをよく母がやってくれたなー
簡単だし満足感あっておすすめ

……実家帰りたくなってきたよ(´・ω・`)

69 :修羅飯:2008/07/20(日) 19:42:53 ID:NiQQHbxD0
シンプルに素焼きだよ、かぼちゃは。
んで、塩こしょう。
ニンニクでソテーしてもいいぞ。
なすと一緒に天ぷらもいいけどなw


70 :修羅飯:2008/07/20(日) 19:58:25 ID:o/oljW0N0
カボチャは茹でるの最高

71 :修羅場飯:2008/07/20(日) 20:03:14 ID:u5kaEL7n0
>>67
貴方は私か。ニラモヤ旨いよニラモヤ。

72 :修羅飯:2008/07/20(日) 21:08:07 ID:wjxbbLg40
5〜7月に賞味期限が来てたレトルト食品がたくさん出てきたが、食べても大丈夫?
膨らんだり漏れたりはなさそうなんだけど

73 :修羅飯:2008/07/20(日) 21:14:41 ID:P6l4W/930
徹夜明けでぼーっとしてる時に買い物行ったら
なぜか万能ネギを三束も買ってきてしまって今途方に暮れてる…
薬味として使うくらいしか思いつかないんだけど、
どうにかガッツリ消費できる方法ないかな?

74 :修羅場のごはん:2008/07/20(日) 21:19:14 ID:dS2BTXIi0
万能ネギじゃなくて太いネギだったら、斜めきりにして
甘辛く味付けて卵とじという最強メニューがあるんだけどなあ……

私は小口切りにして封ができるジッパーつきのビニール袋に入れて
冷凍庫に入れてたよ。結構持つ。1年はもった。

75 :修羅飯:2008/07/20(日) 21:30:14 ID:o/oljW0N0
>72
余裕。

76 :修羅飯:2008/07/20(日) 21:33:37 ID:WLkLW7ER0
>>72
賞味期限は「おいしく食べられる」期間なので、味が落ちてもいいなら問題なし。

……こないだ、生麺のうどんの賞味期限切れを食べたんだが、麺が乾燥しちゃってボロボロ。
味はともかく食べづらいのなんのってw

77 :修羅飯:2008/07/20(日) 21:34:18 ID:KQXT9/lm0
>73
チジミ作ったら結構消費できないか?

78 :修羅飯:2008/07/20(日) 21:40:10 ID:sYwpsHXh0
万能ネギったって要は野菜だ
ザクザクッと切って和風サラダに入れるがいい

豆腐、キュウリとかレタスとか好きな野菜、そこにねぎをどっさり入れて
おすすめの味付けは塩とごま油。
肉っ気が欲しければ鶏肉かエビでも入れて、あとはごまをたっぷり散らすがいい

もちろんドレッシングはごまだれでもポン酢でも何でもおk
レッツわしわし

79 :修羅食:2008/07/20(日) 21:54:11 ID:D56gaVwc0
100円土鍋生活にあったネギ豆腐を万能ネギでやると旨いよ。
豆腐半丁くらいを1cm厚に切ったものを土鍋の底に並べる
上に5〜10cmくらいの長さでざく切りにしたネギをワシワシと並べる
しょうゆとごま油を掛けてふたをしてネギがしなっとするまで加熱。

80 :修羅飯:2008/07/20(日) 22:10:11 ID:FlVZOlAA0
醤油と砂糖・水(鶏がらスープとかならなおよし)・酒をあわせて火にかけて、
ネギとみじんの生姜投入、煮立ったところで最後に水溶き片栗粉でトロミつける。

肉にも魚にも合う万能甘酢ネギソース

粉はたいて揚げたやつにからめて食べるとたまらん。弁当のおかずにもよし

81 :73:2008/07/20(日) 23:07:43 ID:P6l4W/930
>>74
>>77-79

軽く絶望してたんだけど明日からの食事が楽しみになってきた!
使い切れなそうだったら冷凍してみる。どうもありがとう!

82 :修羅飯:2008/07/20(日) 23:16:02 ID:HK090f6o0
>>81
冷凍するときは、小分けにしてラップに包むのがお勧め。
味噌汁の吸い口にしたり、
チャーハンに入れたり、卵焼きに入れたり。
凍ったまま使って大丈夫。

83 :修羅食:2008/07/20(日) 23:21:31 ID:EnNxkmhS0
>>73
ネギ焼き作るといいよ
キャベツの代わりにネギたっぷりのお好み焼き

84 :修羅飯:2008/07/21(月) 14:10:48 ID:j4oRNEeF0
消費期限が10日ほど突破したオレンジピールが200gくらいあるんだけどorz
クッキー、ヨーグルト投入以外になんか使い道あるかな
ってか、まだ食えるもんなのかな
一応冷蔵庫に入れてあるんだけど

85 :修羅飯:2008/07/21(月) 14:24:06 ID:qgUMLYJT0
ピールなら余裕

86 :修羅飯:2008/07/21(月) 14:25:16 ID:Z81nXsC70
オレンジピールってもともと保存食だ
カビが生えてないか、臭いは変じゃないか確認したらかじってみ
それで違和感無ければおkだろ

チョコレート掛けにすると一気に喰える
いいチョコ溶かしてやってみ

87 :修羅飯:2008/07/21(月) 15:14:52 ID:c7IdvZsU0
オレンジピールはパウンドケーキやパンに刻んで入れるとおいしいよね
でも手間的にあんまり修羅場向きではないか
ホットケーキを作るときココアと一緒に混ぜてみたり、
今の季節ならチョコアイスに刻んだピールを混ぜ込んでもウマー

88 :修羅飯:2008/07/21(月) 18:19:03 ID:j4oRNEeF0
>>85-87
ありがとう!
チョコ+ピールの組み合わせっておいしそうだなー
あとでコンビニ行っていいチョコといいアイスを買ってくるわ
ハラシマ気分転換にクッキーも焼くよ
オレンジづくしでしあわせになってくる

89 :修羅飯:2008/07/21(月) 21:14:34 ID:j4oRNEeF0
何度もごめん>>84なんだけど

よくよく見たらオレンジピールの消費期限、 来 年 の 7月10日だった
誰か私を殴ってくれ

でもせっかくだからチョコレートがけやってみた
修羅場で乾涸びた脳と身体に効いた
ごちでした!

90 :しゅらめし:2008/07/21(月) 21:31:24 ID:VuOrYHKYP
吹いたww
よかったな!ゆっくり楽しんでくれw

91 :しゅらめし:2008/07/21(月) 22:06:37 ID:gzlBbFZ80
>>89
安心しろ。自分も今捨てようとしてた保存食が再来年7/1だった。
スレチだが修羅場脳万歳。

92 :修羅飯:2008/07/21(月) 22:09:37 ID:fkH6rYIE0
>>72です
レトルトはちまちま消費することにしました
暑くて料理したくなかったから嬉しい

93 :修羅飯:2008/07/21(月) 23:32:46 ID:9qpHBDL00
>>89
おまえはツイてる!おまえはツイてる!
修羅場のくせにツイてる!

さあ、この幸運をハラシマに活かすんだぜ!

94 :修羅飯:2008/07/22(火) 11:34:18 ID:rOnods330
原稿に夢中だとつい面倒になって麺が多くなるんだよなぁ
3連休は冷凍しておいたトマトソースで鶏肉煮込み
余った煮込みに味たしてスパゲッティ。あとは面倒になって
カップラーメン、ザルラーメン、めんめんめん。
そろそろ体壊す気がしてきた…w

95 :修羅場:2008/07/22(火) 17:03:44 ID:pvgzG/9R0
自分は米にたよるなあ
おにぎり作るか、山形でよく作る「だし」をぶっかけて食う。
だしはなす、きゅうり、大根を細かく刻んで
大葉、みょうが、小ねぎも細かく刻んで
タッパーに全部ぶちこんでめんつゆでひたひたにしとく。
(自分はごまも投入)

要はおかず考えるのが面倒になっちゃうんだよね…

96 :しゅらめし:2008/07/22(火) 18:40:02 ID:vhYvy6eYO
>>95
ウチはそこに豆腐と油揚追加したのをよく作るよ。
だしはご飯にかけてもいいし、ちょっと麺つゆ足して素麺のつけダレにしてもいい。
夏場は特に重宝するよな。

97 :修羅飯:2008/07/22(火) 19:28:24 ID:sAVQ+MP+0
「だし」に使うなすって水に浸してアク抜いた方がいい?
ぐぐってみても、茄子を刻む くらいしか書いて無くて
そのままじゃアクがきつくて駄目なんじゃないかな?って思うんだが。

98 :めし:2008/07/22(火) 19:44:51 ID:6/xjvyQ80
>>97
自分がみたサイトでは、切った野菜を薄い塩水に5分くらい晒すって書いてあったよ

99 :修羅場:2008/07/22(火) 20:09:32 ID:pvgzG/9R0
>97
もしくは、気になるなら、刻んだら塩もみして少し置く→水洗い とか

そのあとしょうゆ(めんつゆ)に浸すだけだけど、食べててあくが気になることはないよ。
もともとが農家の食べ方なので、あんま手間はかけなくておkだと思う

100 :修羅飯:2008/07/22(火) 20:29:04 ID:DwwELNIY0
>>94
自分は手軽に食べられて栄養たっぷりなバナナ常備してるよ。
プチトマトとか、洗ってすぐ食べられるし。

101 :修羅飯:2008/07/22(火) 21:16:35 ID:zOn96E2R0
自分はナスとゴーヤを油で炒めて
砂糖少し多めに入れて味噌で味付けしたものを常備しとく
冷たいままご飯に乗っけて食っても茹でたそうめんと炒めてもウマー
九州出身のおばあちゃん直伝の味

102 :修羅飯:2008/07/22(火) 21:42:31 ID:sAVQ+MP+0
>>98
>>99
ありがとう。
それでやってみるよ!
たくさん作るぞー!

103 :修羅飯:2008/07/23(水) 10:51:53 ID:mr1anPsc0
暑さにやられて食欲減退気味。とりあえず野菜タプーリ豚汁作った。

これだけじゃ寂しいので、他におかずが欲しいんだが、
揚げ物、こってり肉々しいものは無理だし、オムレツ等卵系も飽きた。
かと言って野菜サラダ系じゃ物足りないし、諸事情で魚介類は使えない。
豚汁に合い、食がすすみ、それなりのボリューム、低予算、手間なし簡単おかず。
そんな都合のいいものがあるだろうか?

104 :修羅飯:2008/07/23(水) 11:04:24 ID:pHvjgXIp0
ササミを茹でて裂いてわかめと白髪ねぎと混ぜて
中華ドレッシングかけて食べるのはどうだろう

105 :修羅飯:2008/07/23(水) 11:12:31 ID:QMEnXn/E0
・水餃子を柚子ポン酢で(兼主食としてもいい)
・肉そぼろで大根サラダ
・いっそ豚汁にゆでうどんぶち込んで豚汁うどん

106 :修羅飯:2008/07/23(水) 12:47:40 ID:99141J3Q0
こんにゃくのきんぴらもなかなか手間いらずでご飯が進む
100円でよく売ってる

107 :しゅら飯:2008/07/23(水) 14:50:11 ID:p3D3kxGe0
トマト4個程を適当に切ってフライパンにぶち込み、フライ返しで崩し切りながら煮る。
ウインナーなら好みの切り方をしてトマトの後で、ベーコンや生肉ならトマトより先にフライパンに入れて火を通す。
味付けは醤油でもめんつゆでも。肉類からの塩気もあるから控え目で良い。
水分が目的範囲まで飛んだら出来上がり。仕上げに好みで黒胡椒をふっても良い。
玉葱を入れても良いけど、なくても構わない。
マジで手間要らず。放り込んだら中火で適当にぐちゃぐちゃ混ぜていれば出来るw

ウインナーは半端に余らせると面倒だから一袋入れちまえ。ボリュームが出て満足できるぞ。

茹でて冷水で〆たうどんや茹で上げスパゲティーにぶっかけて薬味ネギとチーズを乗せても彩りが良いし
ご飯のおかずにも合う。

108 :107:2008/07/23(水) 14:51:56 ID:p3D3kxGe0
ごめん、豚汁にはあわないかも_| ̄|○

109 :修羅飯:2008/07/23(水) 16:45:22 ID:JV5ZZNMRO
山形出身の俺が来ましたよ
99の言う通り手軽にわしわし食うものなので、アク抜きなんぞしません
うちではシシトウも刻んで入れてた。大葉と削りぶしをかなり多めに入れて醤油を少なめにすると、
塩分控え目旨味アップで美味しいよ

110 :修羅飯:2008/07/23(水) 19:48:32 ID:Hi1L1O430
トマト煮込みいいよ〜
圧力鍋でニンニク少しと玉ねぎのみじん切りを炒めて、鶏やらナスやら
カボチャやらトマトやらととトマトピューレを放り込んで5分加圧
最後は汁でトマトカレーにするのだ

111 :修羅飯:2008/07/23(水) 21:11:33 ID:mKiCjM7H0
>>109
おお、ありがとう。
もう一度スレ覗いてみてよかった。
シシトウかと大葉もか!試しみるよ!

112 :修羅飯:2008/07/23(水) 21:22:59 ID:jysso6vU0
>103
豚しゃぶサラダをたっぷりのポン酢で。
以外にご飯のおかずになるんだコレが。

豚汁で野菜、タンパク質はたっぷりだから

冷や奴に
大根人参キュウリの千切り、柴漬けの刻んだの、梅干し
なんかをトッピングしてポン酢で喰ってもウマいしおかずになる。

113 :修羅飯:2008/07/23(水) 21:43:56 ID:S1HoNVoa0
>>103
それこそ冷や奴にだしのっけたら、豚汁にぴったりじゃね?

114 :修羅飯:2008/07/24(木) 09:11:33 ID:vUW2aqgx0
遅いかもだけど、豚汁にあいそうな野菜料理をおいてくよ。

サッとゆでたもやしに
ポン酢+砂糖少々+ごま油少々+塩コショウ少々で和えて
仕上げにサッと白ゴマを振る。
もやしと一緒にニンジンの千切り入れても美味しい。
あと調味料に、好みですりおろしニンニク入れると
ちょっとコッテリ目になるよ。

キュウリは薄くスライスにして塩で揉み、
水洗いしてパリッとさせたら、細く切ったシソの葉、
たっぷりのかつお節で和えて、細く切ったショウガを添える。
そのままでもかつお節の旨味でわしわし食えるけど
しょうゆやポン酢かけても美味しい。
魚介がダメでなければ、きゅうりもみのマグロフレーク缶(茶色くて甘辛く味付けしてあるの)
和えをお勧めするんだけど…。

いんげん豆、スナック(プ?)えんどうなどの豆が手に入るなら、
これも茹でて、熱いうちにしょうゆ少々、かつお節、
しょうがのすりおろしを絡めて冷蔵庫で冷やす。
あったかいまま食べてももちろん美味しいよ。

115 :修羅飯:2008/07/24(木) 12:54:34 ID:rpgdJPzL0
スナップえんどう

116 :修羅飯:2008/07/24(木) 15:30:23 ID:Gr6R4a/G0
(プ?)が何かかわいいw

上で出てた山形だしもどきに
そうめんとゆでた鶏肉投入したらさっぱりウマーだった。ありがとう!
やっぱこの時期の修羅場中って早くできてあっさり頂けるものが重宝するわー


117 :修羅場:2008/07/24(木) 16:06:16 ID:H/t75Ftx0
焼きそば(野菜類と炒めるやつ)のソースを
半量オイスターソースにすると異常なうまさ。
安売りで3食入り88円の焼きそばが一躍ごちそうになったよ

118 :修羅飯:2008/07/24(木) 17:56:49 ID:OaICyNDx0
半分寝てる頭で素麺を茹でてたら、うっかり茹で過ぎて
食べてみたらなんかべたべたする…orz

がんばって少し食べたんだがまだ2人前は軽く残ってるし、
どうしたらいいのか(´・ω・`)

119 :修羅食:2008/07/24(木) 18:59:13 ID:8UfPSqfA0
>>118
一度冷凍して、にゅうめんや味噌汁の具にして食べてみるとか

120 :C.N.:名無したん:2008/07/24(木) 19:18:30 ID:DuMIXf/n0
>>118
そうめんは味噌汁の具にオススメ。ただし自分が堅麺好きなんで延びたのは微妙だが。
ウチは多すぎた時にザルで水切りしておいて翌朝の朝食に味噌汁だよ

121 :修羅飯:2008/07/24(木) 19:19:22 ID:DuMIXf/n0
名前スマン
大量の素麺に埋もれてくるorz

122 :118:2008/07/24(木) 19:30:48 ID:OaICyNDx0
>>119 >>120
こんな短時間にレスがついてる!ありがd
そうめんって味噌汁の具になるのか。冷凍できるのも知らんかった…
味噌汁にはネギとか何か一緒に入れた方がおいしい?

そうめんで煎餅的なものが作れるレシピ発見したので、味噌汁と煎餅作ってみるよノシ

123 :修羅飯:2008/07/24(木) 19:44:33 ID:S1aMH+yI0
腹痛と夏バテのコンボでまいってるんだけど、
せめて夕飯だけは食べなきゃ…(´Д`;)
でもうっかり油物とか食べたら死んじゃう気がする
酢とか醤油の簡単さっぱりメニューないですか?

124 :しゅら:2008/07/24(木) 19:53:10 ID:NL7qhi4e0
酢でもしょうゆでもないけど、セロリの浅漬けうまいよ!
適当に切ってめんつゆに浸して適当な重石して一晩
さっぱりしててうまい マヨ好きはマヨつけてもうまいらしい

125 :修羅飯:2008/07/24(木) 20:03:56 ID:hCa4ghX90
>>123
鰯なんかの青魚を酢で煮る。
酢だけでもいいけど、醤油や昆布出汁なんかはお好みで。
ご飯に合うよ。

126 :しゅらめし:2008/07/24(木) 20:19:10 ID:zSj3P9M40
>>122
素麺の味噌汁に茄子入れると美味しいよ
色は悪くなるけどw
玉ねぎと素麺でもいける

127 :修羅飯:2008/07/24(木) 21:02:28 ID:Y2BzXvRdO
>>126
ああそれおいしいよねー
個人的にはダシのかすで沈んでるかつぶしと絡めて食べるのが好きなので、後からふりかけたりする


128 :修羅飯:2008/07/24(木) 22:21:24 ID:t4QSQWz20
ポン酢で手羽元とか炊くとやわらくなってうまいよ



129 :修羅飯:2008/07/24(木) 22:25:38 ID:/l7A7i900
>>123
茹で野菜を冷やしてポン酢とか和風ドレッシングで食べるといいかも。
うちは茹でもやし+千切りキュウリ+冷凍コーン+トマト
とかが定番だけど、キャベツとかにんじんとか適当な残り野菜使えばおk。
食べられそうなら茹でた豚肉とかツナも加えるとなおうまい。
結構お腹にたまるんで、ご飯とか主食なくても大丈夫。

130 :118:2008/07/24(木) 23:18:42 ID:OaICyNDx0
>>126 >>127
d!
茄子を入れたコンソメスープが青緑色になった事があるから、
あく抜きしてから入れてみるよ。
玉ねぎとかつぶしとかも美味しそうだなー

さっき冷蔵庫見たら茄子がきれてたから、まずは玉ねぎで試してみる!
なぜか楽しくなってきた(*´∀`*)ウフフ

131 :飯修羅:2008/07/24(木) 23:20:24 ID:HPqsidVv0
>>123
餃子を大根おろしと味ぽんで。おろしと味ぽんは何にでも応用が利くと思う。

ササミを茹でてトマトやキュウリと、ゴマドレッシングで簡易バンバンジー。

自分はポテトサラダにポッカレモンと味塩コショウをかけて食べるのが夏のお気に入りだ。

132 :修羅飯:2008/07/24(木) 23:54:09 ID:tt7Eev7S0
>>130
茄子入れると色が悪くなるのは、皮から出る色素のせいってことが多いから、
気になるようだったら茄子の皮むいちゃうといいよ。

テマかける気力があったら、茄子だけグリルか焼き網にのっけて焼いて、
皮とっちゃうと中の部分が鮮やかな翡翠色になる。しかも甘みが出る。

133 :修羅飯:2008/07/25(金) 00:40:56 ID:LBdbetWK0
>>122
溶き玉子で色んな具とまとめてモダン焼き?風に焼いても
めんがパリパリしてうまいよー

134 :食欲の修羅:2008/07/25(金) 00:47:39 ID:4zETH0iy0
>133
広島焼きとか、麺が良い感じに焼けてると美味しいもんね。

135 :ウミャー:2008/07/25(金) 18:37:11 ID:0rqpU2Jv0
糖分は氷砂糖ボリボリ食べて補給しているんだけど、塩分のお手軽摂取法何かないかな?

136 :修羅飯:2008/07/25(金) 18:52:52 ID:3+hwZhh70
カリカリ梅かじる。


137 :修羅飯:2008/07/25(金) 20:18:38 ID:kXPwuiIz0
三食の料理の他にポカリとかアクエリアスの粉の買ってきて作り置きして飲んでる
でもそれじゃ甘みの方が強くて塩分足りないらしいと聞いたから
適当に小さじ1杯くらい塩追加してる
美味しさは落ちるけど、自分で水+砂糖かはちみつ+塩で作るよりかは楽
あとはサラダせんべいやかっぱえびせん系の塩味のお菓子を食べたりするよ
夏は食事したくなくなっちゃうから手軽につまめるもので補ってる

138 :修羅飯:2008/07/25(金) 20:26:51 ID:RKujteBj0
小魚系のふりかけとかも、意外といい気がする
お菓子ばかりだとカルシウム不足になりそうでなんか怖い
苛々するとうまくいかなくなるんだよね

139 :修羅飯:2008/07/25(金) 21:30:10 ID:3+hwZhh70
スポーツドリンクは必要以上に糖分が多い。
スポーツやる人なんかは薄めて飲んでるって聞いたぞ。
糖尿病とカロリー過多に気をつけてな。

140 :修羅御飯:2008/07/25(金) 21:53:11 ID:s232mT930
スポーツドリンクは酸味も割と強いので
乳児にずっと与えていたら歯が溶けたという症例もある

子供用のポ力リができたのはそのせいらしい

141 :修羅飯:2008/07/25(金) 22:06:46 ID:cOIKI89x0
そういや趣味でフットサルやってる友達が
スポーツドリンクは半分に薄めて飲むもんだて言ってたな

142 :飯じゃなくなってるけど:2008/07/25(金) 22:34:26 ID:4zETH0iy0
自分は去年ノロわれたときは半分に薄めたポカリだけが命綱だった。
昔、父親に教わった、うろ覚えの知識だったけど、クソまずいのにそれだけは飲めた。


143 :修羅場のごはん:2008/07/25(金) 23:17:23 ID:nyqCJTq00
去年夏風邪をひいたときは、お医者さんに「ポカリをそのまま飲むんじゃ
なくて、4倍くらいに薄めてのみなさい」って言われた。
2リットルに500mlを混ぜて一日中飲めって

144 ::2008/07/25(金) 23:59:26 ID:MQyxdogU0
酒飲んだあとにスポーツドリンク飲むと、一気に血圧あがるらしいね。
自分も薄めて飲んでる。

野菜足りないから、もやしレンチンしてごま油と塩で簡単ナムル。
コンビニでも適正価格で買える唯一の野菜だ。

145 :修羅飯:2008/07/26(土) 00:25:49 ID:eEEZu/DH0
夏だけ見かけるポカリの透明水色ラベル(名前忘れた)くらいが
ちょうどいい薄さなんだよな。
夏コミ会場では友であり命綱だ。

146 :修羅食:2008/07/26(土) 00:32:36 ID:Aoie4dzI0
>>135
齧るのを、氷砂糖じゃなくて塩飴にしてみるとか

147 :修羅食:2008/07/26(土) 00:33:33 ID:Aoie4dzI0
>>145
「イオンウォーター」だな
あれ、コンビにでも置いてないところが多くてつらい('A`)

148 :修羅食:2008/07/26(土) 02:15:38 ID:cxrMHxbtO
>>147
ドラッグストアなら良く売っているのだけどね〜
安いので買い溜めしてます

最初は薄くて嫌だったけど
慣れるとおいしく感じてくるから不思議だw
今ではイオンウォーターしか飲めない

149 :修羅飯:2008/07/26(土) 02:21:58 ID:aCmn4ham0
こんな時間に小腹へってしまった。軽ダイエット中なのにorz


150 :修羅飯:2008/07/26(土) 02:25:58 ID:PR36cv0C0
>>149
気のせい。

151 :修羅飯:2008/07/26(土) 12:48:47 ID:6g3yXLaK0
>150
空腹が気のせいなのか
ダイエットが気のせいなのか
それが問題だ

152 :修羅飯:2008/07/26(土) 15:21:24 ID:1TUJLOlV0
このスレ的にはダイエットが気のせいだろう

153 :修羅飯:2008/07/27(日) 02:05:44 ID:mopF0D5TO
修羅場用に大量のハヤシライスを作ったはいいが、ご飯にかける食べ方
と、いうかハヤシライスの味に飽きてきた
何か良い消費法はないかな…

154 :修羅飯:2008/07/27(日) 02:15:26 ID:vim0Cn8E0
自分なら、デミグラソース代わりにオムライスにかけて食べるけど
味に飽きてるんだよな…スマソ、思いつかん

155 :修羅飯:2008/07/27(日) 02:23:02 ID:M0+/RB1+0
つ【ジップロックに突っ込み冷凍庫】

156 :修羅飯:2008/07/27(日) 02:32:28 ID:OQZSNJp20
>>153
・食パンにのっけてとろけるチーズのっけて焼いて食べる
・ごはん+ハヤシライス+とろけるチーズだとグラタン風
(↑ごはんとハヤシをまぜておくのがコツ)
・ハヤシライスにトマト缶を投入、再度煮込むと味が変わってまた美味しい

157 :修羅飯:2008/07/27(日) 03:21:43 ID:idnlyj/i0
>>153
うどんと生卵を入れてちょっと煮込む

158 :修羅飯:2008/07/27(日) 04:28:56 ID:JTdfWHc50
近所の激安スーパーが野菜特売祭りだった
巨大トマト1箱15個入りとか、長〜い茄子とか、
どでかいピーマンとか、モフモフの舞茸とか

喜び勇んで買い込んできたはいいけど水曜が締切なんだぜ?
冷蔵庫も冷凍庫もいっぱいいっぱいなのになにやってんだ自分 orz
もう原稿を放り出して料理に逃避したい…

159 :修羅場のごはん:2008/07/27(日) 08:38:11 ID:vuGcSGz80
シイタケはそのまま冷凍した方が栄養価が高くなりおいしくなる。
トマトも冷凍庫にいれたら、次ぎ使うとき湯向きしなくても皮が向ける。
ピーマンも炒めてから冷凍庫に入れろ

ナスは焼きナスにしたらいい

160 :修羅場のごはん:2008/07/27(日) 08:42:57 ID:vuGcSGz80
あ、冷凍庫いっぱいいっぱいなのか。
私なら冷凍庫買ってくる。そんなこんなで冷凍庫だけのを持ってるよ。

161 :修羅飯:2008/07/27(日) 09:46:41 ID:+NLfI2K20
近所のスーパーで20cm超えのナス売ってたなぁ
それも1個や2個じゃなく、1箱全部だったんでびっくりした

162 :ご飯:2008/07/27(日) 10:15:38 ID:Z9okww1L0
>>159
158は舞茸を購入したんだよ。

>>158
前半の野菜は煮込んで水分を減らせば?
キノコはレンチンすればかなりカサは減るから(エノキや舞茸は特に)
その後バターと塩で炒めればいい。
つかトマト系は畑からノンストップだからこれ以上要らないけどキノコは貰いに行きたいよw

163 :メシ:2008/07/27(日) 10:51:16 ID:0GdDaqC90
舞茸は適当な大きさにほぐして
ざるに乗せて乾燥させたら?シメジでもできるよ
保存食にしておいて後日汁ものなどに投入すればおk

164 :修羅飯158:2008/07/27(日) 13:19:57 ID:JTdfWHc50
みんなアイデアありがとう
まず冷凍庫と冷蔵庫がなぜいっぱいいっぱいなのか検証した

ほぼすべて修羅場に備えて作りためた総菜や保存食だった

というわけでこれらを順次食べていって空いた隙間に
野菜をつっこんでいけばイイ!と気がついた
作り置きしたのも忘れる修羅場脳だったんだな自分

おれ、入稿おわったら料理三昧な生活を送るんだ…!

165 :ウマー:2008/07/27(日) 20:38:36 ID:MelrK3Qu0
4分の1白菜があるんだがこれをどうやって処理しよう
他に使えそうなもの
・卵
・キムチ
・梅干
・調味料色々

166 :修羅飯:2008/07/27(日) 21:43:25 ID:l6AZthop0
鍋にだし汁と一緒につっこんで煮込んだら?
米なりご飯なりも一緒で雑炊風にすると楽

167 :修羅飯:2008/07/27(日) 21:44:16 ID:M0+/RB1+0
キムチと卵使ってチゲ風スープにすれば?
煮るとかさ減るよ。

168 ::2008/07/27(日) 21:51:04 ID:Z9okww1L0
>>165
白菜と卵とキムチとご飯、ネギか玉葱でキムチ炒飯
梅干の出番は無いけど。

169 ::2008/07/27(日) 21:58:22 ID:Z/Rm5SOTO
白菜を細かく切って、濃いめに作った昆布茶と混ぜて揉む
冷やして簡単浅漬け
(ゆずこしょうを入れてもうまい)
好みで醤油をたらすのもおk


ちなみに暑い時期は丼にごはん+ほぐした梅干し+手で適当な大きさにちぎったのり+醤油2回しくらい
に、冷たい麦茶かけて食うのがうまい

170 :ごはん:2008/07/27(日) 22:31:23 ID:23UKTqms0
今回の修羅場で初めて卵導入してみたけど、ゆでとけば保存も利くし
おなかも結構膨れるからかなり便利だな。
それプラスいつものようにチョコの大袋とリポD。
修羅場中ほぼ主食って物を食べないから、いつも修羅場明けの焼肉行くと
あんまり食べられない&おなか痛くなる。

171 :修羅飯:2008/07/27(日) 22:43:28 ID:JTdfWHc50
卵は生のがもつよー
印刷してある消費期限+一ヶ月くらい平気
ただし冷蔵保存&加熱調理&自己責任で
生食は印字の期限通りで

172 :修羅飯:2008/07/27(日) 23:04:39 ID:bBx6viHq0
普通の茄子じゃなくて水茄子買っちゃったんだけど、
(丸くてかわいいからつい…)焼き茄子でもうまい?水っぽくてだめ?? 

あと、煮豚にしようと豚買ってきたけど、煮出し用の紅茶が切れてた。。
紅茶使わないおすすめのに豚の作り方あれば教えてください

173 :修羅飯:2008/07/27(日) 23:25:58 ID:wb5BUP4I0
生姜と葱と炭酸水で煮豚出来るよ
うちは炭酸水→水でやってるけど…

174 :172:2008/07/27(日) 23:43:13 ID:bBx6viHq0
>>173
ありがとう。しかし、どれも家にない。。
機会があったら、今度それで作ってみます


175 :170:2008/07/28(月) 00:52:23 ID:WxabRpwi0
>>171
そんなにもつのか!
今は夏場だからもちは悪いかもしれないけど、冬でももって1週間くらいだと思ってたよ。
まぁ修羅場中の主食になりつつあるからそんなにあまる事はないんだけどw
卵って便利なんだなぁ。ノーブランド卵は値上げされませんように。

176 :修羅飯:2008/07/28(月) 01:34:44 ID:h9I8hzewO
甥真簿に載ってた料理の真似ですが↓

卵一個で薄焼き卵作る、太麺くらいの太さに切る
麺風にして、めんつゆ又はうどんスープにつけて食べると美味。
めんつゆを濃いめにするとご飯のおかずにもなります。

177 :修羅飯:2008/07/28(月) 02:46:04 ID:LsTxlgYN0
豚茹でる
醤油、砂糖、みりん、ショウガで作ったタレに一晩漬け込む

なんちゃってチャーシューができるよ

178 ::2008/07/28(月) 18:07:30 ID:XO38u/1j0
>>177
自分もそれやる。
ゆで卵半熟も一緒に漬け込み、煮豚と一緒にラーメンのトッピングにする。
あまりの美味さに己がネ申ではないかと勘違いもできる。

179 :修羅飯:2008/07/28(月) 19:59:46 ID:d/pYgphc0
さっき頂き物の白桃食いました。

修羅場脳での白桃はいけません。
可愛すぎて頬ずりしたくなる欲求が抑えられません。
白くてピンクでいい匂いがして手触りはびろうどみたいなのに
頬ずりしたらなんであんなに痛いのか…

180 :修羅場のごはん:2008/07/28(月) 20:06:42 ID:d3V2ck5H0
ほおずりしちゃったのかwwww
気持ちは判るw

181 :修羅飯:2008/07/28(月) 20:49:18 ID:mzQb7yyu0
それは白桃の罠だww

182 :修羅飯:2008/07/28(月) 21:01:01 ID:CM+VVrL70
洗って乾いてからならほおずりしてもおk

183 :183:2008/07/28(月) 21:31:16 ID:7kT0zoE10
お茶っ葉を食べて飢えを凌いでる
玄米茶だから多分大丈夫!
空腹を鈍くする効果もあるようだからオススメだぜ!

184 :syuramesi:2008/07/29(火) 00:20:33 ID:L0bkY2y/0
>183
ちょ、それはちょっと怖いぞ!
幾ら玄米茶だからって緑茶の成分は入っているんじゃないか?
緑茶のお茶っ葉炒ったやつおやつにしていた子供がものすごい
貧血で倒れたって聞くから他のやつにしておいてー!
確かヘモグロビンがタンニンと結びついて体外に出ちゃうんだよー!

185 :修羅食:2008/07/29(火) 17:37:05 ID:bps6mwU+0
>>183
カフェイン中毒になるぞ

186 :183:2008/07/29(火) 19:38:13 ID:DrpjtyFb0
>>184
給料日までの10日間ぐらい1食抜く代わりに、茶っ葉食べてたがなんともなかったよ
貧血になってから考えるわw

>>185
もう手遅れですw

187 :修羅飯:2008/07/29(火) 21:38:51 ID:GZIi9sou0
三毛やイベント本番で
体調崩してぶっ倒れるような
みっともないことになりそうだなw

188 ::2008/07/29(火) 22:35:16 ID:KjOJj3Se0
>>185
カフェインはカフェに含まれるもので、類似のものでティーに含まれているのはティンという物質だそうです。
コをつけてはいけません

189 :修羅飯:2008/07/29(火) 22:37:24 ID:CVtjvhsJ0
偶数・奇数スレに迷い込んだかとおもた

190 :184:2008/07/29(火) 23:33:10 ID:L0bkY2y/0
183は入院して同人費用が入院代で吹っ飛んでもいいわけだなー。

さて、嫌な気分を吹っ切るメシ。
最近はまったジャンルの影響で金曜日のメニューが以下に決定。

・インサラータ・ディ・カプレーゼ
 トマト、生バジル、モッツァレラチーズのサラダ。

・ピッツァ・マルガリータ
 トマト(ry)のピザ。

激ウマーなトマトたっぷり買ったのでトマト祭りじゃあ!!



191 :修羅飯:2008/07/29(火) 23:42:22 ID:GZIi9sou0
それでは翌日は冷たいトマトパスタなぞランチにどう?

1、ニンニクみじん切り、トマトも荒みじんにする。
2、ボールに1を入れ塩こしょうしオリーブオイルで和える。
3、冷蔵庫に投入
4、カッペリーニ(そうめんでも可)をゆでる。
5、ゆだったら水でしっかりしめて2のボールに投入。

冷えた白ワインやらシャンパンでいただくとおしゃれだが
ビールや発泡性ミネラルウォーターでも可。

皿に残った汁まで飲み尽くすほどウマいよ。

192 :修羅飯191:2008/07/29(火) 23:43:35 ID:GZIi9sou0
うあ、2に生バジルちぎったのも足してくれ。

193 :修羅ごはん:2008/07/30(水) 00:03:12 ID:Q5/c2It80
トマト便乗。

タコライス
フライパンを熱して粗みじんの玉ねぎとみじん切りの人参を炒める。
合いびき肉を投入。ほどよく炒める。
トマト(缶詰可)を入れてぐちゃぐちゃに潰す。
スイートチリソース、コンソメ、塩こしょう、ケチャップ等で味付け。…@
煮詰めるので薄味で。
皮を剥いたトマトときゅうりを角切り。キャベツ千切り。
プロセスチーズを5ミリ角に切る。
広めの丼にご飯を敷き、キャベツをまんべんなく乗せる。
中央に@を盛り、その周りにトマト、その外にきゅうりを散らす。
てっぺんにチーズを乗せて完成。

これを作ると夏の味!って感じがするなあ。

194 :ご飯:2008/07/30(水) 00:49:41 ID:T/RRL78lO
自分、脂肪燃焼スープ作り置きしてる。
トマト缶1、キャベツ1/2、セロリ1、玉ねぎ3、ピーマン1、をチキンコンソメ、すりおろし生姜で味付けして煮込むだけ。
それを小分けに冷凍しとく。
一食事に、カレー粉、豆乳、味噌、キムチ、などを足して加熱。
玄米やパスタに絡めて食す。
浮腫も便秘も吹っ飛びます。

195 :修羅飯:2008/07/30(水) 19:32:03 ID:CJQyMa5WO
大量のキュウリがあるんだ…漬物とか大嫌いなんだが…味噌つけて食うしかないかな

196 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/07/30(水) 19:36:26 ID:t15w7a/S0
>>195
きゅうりは火を通すのも美味いよ。炒めたりスープに入れたり。

参考までに
★きゅうり★ウマーな食べ方★百選★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035614138/
●キュウリを使った(゚д゚)ウマー料理●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1026554178/

197 :修羅飯:2008/07/30(水) 20:14:48 ID:O6FstocT0
>>195
キュウリ乱切りタコ適当に切っとく(刺身用ならそのままで可)
オリーブオイル熱してニンニクと唐辛子炒めて
香りがしてきたらキュウリとタコ入れてざっと炒める
味付けは塩こしょうで好みでトマト入れても美味しい

198 :修羅飯:2008/07/30(水) 20:52:58 ID:Kjn/5kVH0
>>197
超おいしそうだというのに、きゅうりは家にいっぱいあるがタコがねえや。
今日買い物に行ってきたのにもっと早く教えてくれよww
仕方ないから196のスレのぞいてこよう。

199 :めし:2008/07/30(水) 22:58:45 ID:iVL+rw2a0
>197
畑のキュウリがわんさかとれてどうしようか悩んでたところだ
美味しそうなのでそのメニュー頂きます

200 :修羅メシ:2008/07/30(水) 23:09:25 ID:+4T5jORE0
夏はほんとキュウリ地獄になるよねw
うちはキューちゃん作って、ピクルス漬ける
これで15本くらい消費
あと千切りにしてツナマヨであえてパンにはさむ
もう毎朝+夜食こればっかw

201 :184,190:2008/07/30(水) 23:10:58 ID:sthFQ1nP0
>>191

レシピありがとう!
トマト余ったらつくるよ。幸い材料は全部うちにあるし。

次はチーズ入りナンに挑戦したいなぁ。

202 ::2008/07/30(水) 23:34:44 ID:fpibSQzw0
仕事でいつも遅く、周囲に深夜スーパーもない自分はコンビニで
3本250円のきゅうり買ってる自分には、ウラヤマシスきゅうり地獄。


203 :(゚д゚)ウマー:2008/07/30(水) 23:39:24 ID:OL30JHdK0
きゅうりはなんちゃって冷や汁にして沢山入れてるよ。
鯵のかわりにノンオイルのツナ缶でも(゚д゚)ウマー
冷蔵庫で冷やしておいて食欲の出ない朝や、昼に飯にかけて(゚д゚)ウマー

204 :修羅飯:2008/07/31(木) 13:00:42 ID:ARJlx6+H0
きゅうり、千切りにして軽く塩もみしてから桃屋のキムチの素と和えたらうまかった。
茹でた鶏ささみ裂いたのと茹でもやしを入れてもうまかった。
ご飯のおかずというより酒のツマミっぽいけど。

205 :修羅飯:2008/07/31(木) 14:36:11 ID:IBieuMio0
スライサーで薄い輪切りにしたの軽く塩もみすると、
太めの三本くらいでも水気絞るとおにぎり一個ぶん
くらいになるからね>キューリ

塩もみしてサッと水洗いしたのを堅〜くしぼって、
ふりかけの「ゆかり」と合えるとなかなか。

206 :巨大キュウリ:2008/07/31(木) 15:02:21 ID:2czBcN2w0
自分は毎朝、4等分くらいの長さに切ったのをピーラーでスライスして塩を振って
しばらくしてから絞り、トーストに何も塗らずハム・そのキュウリを絞って丸まった
まま適当に乗せ、更にスライスチーズ・ハムを乗せて食べてる。
トーストの余熱で少し温まったキュウリやハムもチーズも、ほど良い塩加減でうまい。
具沢山過ぎて食べるのに少し注意が必要だけどな。

207 :修羅飯:2008/07/31(木) 15:04:05 ID:QBIcxiTt0
冷蔵庫にしなびたキュウリが1袋あったので
ドライカレー作るのに混ぜてみた。
ウマかった、
キュウリが原因かどうかは分からんがw

208 ::2008/07/31(木) 19:29:51 ID:UPShUxQC0
青紫蘇と茗荷を大量にもらって家族で薬味祭りをしている。
素麺にうどんに漬物に炒め物に冷奴に入れ放題!
ヨロレイヒーーー!
イヤッッホォォォオオォオウ!
食べたら嫌なことも忘れられるよ!
            ∧∧ ∩
           ( ゜∀゜)/
          ⊂   ノ
           (つ ノ
            (ノ

 

209 :修羅飯:2008/07/31(木) 21:29:30 ID:9fN6wylU0
京都で食べた茗荷ご飯がうまかった
けど作り方わからんww

210 :修羅メシ:2008/07/31(木) 21:38:53 ID:mbah7DYd0
ミョウガは三途の川を渡る前に食わされるからなw
そーいや、ウチの庭のミョウガが行方不明だな

211 :修羅飯:2008/07/31(木) 23:22:36 ID:fXDhWKnz0
ミョウガだと!?
ずっとハッカだと思ってた!!

212 :修羅飯:2008/07/31(木) 23:48:58 ID:5rWnv+kj0

茗荷→ミョウガ

薄荷→ハッカ

青荷→温泉

…あー、秋になったら温泉いきてー

213 :修羅飯:2008/07/31(木) 23:57:59 ID:QBIcxiTt0
茗荷とご飯と言えばこれウマいよ
ttp://cookpad.com/recipe/545150

手間かからんし夏修羅場向きだと思う

214 :修羅飯:2008/08/01(金) 00:05:36 ID:s1lgy4Bg0
茗荷おいしいよ 茗荷うらやましいよ
味噌漬も普通に醤油漬もどっちも美味いよ ハアハア

215 :209:2008/08/01(金) 00:16:58 ID:G+ZjjgfC0
>>213
これっぽかった気がする!昆布はなかったが

216 :修羅飯:2008/08/01(金) 01:24:45 ID:7AfIs0YL0
ミョウガはかるーく塩茹でして、甘酢につけるときれいなピンクになるよ

217 :しゅらめし:2008/08/01(金) 07:39:24 ID:bmCc40xC0
ミョウガの甘酢漬けいいよね、彩り鮮やかでウマイ
うちは生のままやってる
修羅場向けじゃないけど、ミョウガの天ぷらも美味しいんだよなー

218 :修羅飯:2008/08/01(金) 10:41:55 ID:QopAIqkO0
ミョウガ、新生姜の甘酢漬けの袋に一緒に突っ込んで
半日置いたくらいのところでミョウガも新生姜も細かく刻んで
ごはんに混ぜ込んで食べると美味いよー
味が足りないと思う場合は軽く寿司酢を混ぜてもいける

219 :修羅飯:2008/08/01(金) 10:58:03 ID:7DlMIKZp0
茗荷って口の中が涼やかになる気がするもんで
夏は何にでも茗荷使っちまう。
サラダにも刻んで振りかけると爽やかでウマー。

220 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/08/01(金) 11:43:07 ID:fcV0Oa4E0
ミョウガは味噌汁にぶち込むのが好き
油揚げか油麩が一緒だと更に好き。

221 ::2008/08/01(金) 14:54:27 ID:XFny8Dw60
茗荷の味噌汁は、うちは茄子がコンボだった。
あと茄子と茗荷を薄く切って塩で揉んで、水気を絞ったやつがビールに最高。
早くハラシマ終わらせて酒飲みたい…。

222 :しゅらめし:2008/08/01(金) 22:57:41 ID:xbE8C9m40
うちの場合、茗荷はかき玉汁の最後に鍋に散らすのが定番かな。
(つまり、ネギやニラと同じ扱いね。)

223 :修羅飯:2008/08/01(金) 23:02:31 ID:1lJlMqZO0
トンカツの再利用法て何かないかな?
オカンがしょっちゅう買ってくるんだけど
この暑さで揚げ物は食が進まなくて…

卵とじととんかつ茶漬けと刻んでチャーハンに入れるはもう飽きたし
どうしたものやら

224 :修羅飯:2008/08/01(金) 23:14:15 ID:LKuvsJN40
結構完成に近い調理済みだと、後はかけるもので目先を変えるしかないかな。
ラタトウィユを掛けるとか。

まずはご母堂を止め…られる?

225 :しゅらめし:2008/08/01(金) 23:16:09 ID:bmCc40xC0
ミョウガと豆腐の味噌汁が我が家の定番

トンカツとキムチを一緒に卵とじにすると
目先が変わって美味しいよ
出汁でもいいけど、中華スープの素で味付けしてもいい




226 :修羅飯:2008/08/01(金) 23:29:04 ID:UFUgAK5k0
いっそ皮を剥いでしまえ>トンカツ

227 :修羅飯:2008/08/01(金) 23:44:13 ID:19NujcpcO
>226
で美味辛抱の下級羞恥グルメを思い出した
中身の肉だけ炒め物や照り焼きに使い回して、皮は卵綴じだっけ

明日、茗荷を買いに行くんだ俺
食べる前から忘れないようにしよう

228 :修羅飯:2008/08/02(土) 00:07:56 ID:mI/4HodJ0
家庭菜園で山程、取れるナスとピーマンとズッキーニ。

フライパンにサラダ油入れて、生姜とニンニク(面倒ならチューブで桶)入れて
香り出して、油、吸うからナスから炒めて半分くらい火が通ったら
残りの野菜を投入。
塩コショウ・中華あじで味付けして、水溶き片栗粉入れてあんかけにして
最後にゴマ油をふりいれる。

ズッキーニは入れなくても美味しいよ。
うちは豊作でラタトゥユと炒め物でどうにか消費してる。
キュウリ入れても美味しい。
皆、ハラシマガンガレ!!

229 :修羅飯228:2008/08/02(土) 00:10:06 ID:KdEhkdK20
ごめん。sage忘れた_| ̄|○

230 :223:2008/08/02(土) 01:17:02 ID:0ZrXXHlo0
>>224-226
ありがとう!他の国の味付けにすればいいのか!
皮はいだのもミラノ風カツレツっぽく加工してみる!

オカンは止まりません。
頑張って食卓と原稿乗り切ります!

231 :修羅飯:2008/08/02(土) 01:31:37 ID:7XmacLgk0
>>230
皮はいでひと口大に切って、酢豚の肉代わりにしたり、
炒め物に使ったり出来ると思うよ。

232 :修羅飯:2008/08/02(土) 06:33:24 ID:rg5xOvdH0
皆料理上手だな…
嫁に欲しい

233 :修羅めし:2008/08/02(土) 07:43:41 ID:rGTiK8zqO
ソースカツ丼やタレカツ丼ってのも味が変わってていいんじゃないかな
地元では卵とじじゃなくて、ソースやちょっと甘めの醤油だれに潜らせたカツ丼食べるんだけど、結構(゚д゚)ウマー!!だよ

234 :修羅飯:2008/08/02(土) 09:07:47 ID:DclR5hm20
じゃあ千切りキャベツを敷いて味噌カツ丼はどうだみゃー

235 :修羅飯:2008/08/02(土) 11:01:23 ID:1NiOdiDj0
この季節なら大根おろしにポン酢たっぷりで食すとんまいよ>トンカツ

236 :しゅら:2008/08/02(土) 12:08:36 ID:iUOll49d0
青じそドレッシングとかかけるだけでも違う感じになってうまし

237 :修羅飯:2008/08/02(土) 12:32:45 ID:NpRkoU2m0
食いたくなるからやめてよー、大根おろしとか青じそとか和風トンカツよだれでるーヽ(`Д´)ノ
スーパーでトンカツ1個500円とかだったから買えなくてもそもそしてるのに!
>>223ウラヤマ

238 :をち ◆wLAsNgohXs :2008/08/02(土) 16:57:33 ID:+cPV/eqa0
>>237
そんな枢斬暗屯子みたいな…

239 :修羅飯:2008/08/02(土) 18:45:33 ID:pxu1959a0
子供のころ半ドンの土曜日なんかに
前夜のカツやらテンプラやら卵トジしたのを
弁当にしてくれたのよく食べてたの思い出した。
カーチャン・・・

240 :修羅飯:2008/08/02(土) 20:46:45 ID:P8E1T+iq0
>>238
ウィルスかもしんねーけど
懐かしすぐるwwww

241 :修羅飯:2008/08/05(火) 01:28:31 ID:XR1Vv7YF0
頂き物のピーマンがコンビニ袋いっぱいなんだぜ。
豚肉と一緒に炒めてもりもり食べてるけど、他に美味しそうな食べ方ある?

242 :修羅飯:2008/08/05(火) 01:31:44 ID:dtgB21dw0
ピザ、煮物に入れる、揚げる、肉詰めにする、カルパッチョ、マリネ

243 :修羅飯:2008/08/05(火) 01:41:05 ID:5IiI2CP30
>241
・細切りにして軽く塩ゆで、水切って鰹節&めんつゆで和える
・ニンニクみじん切り、ナスやズッキーニと一緒にオリーブオイルで炒めて、トマト缶で煮込む
・網か魚焼きグリルであぶって薄皮むいて、オリーブオイルと塩振って食べる

244 :修羅食:2008/08/05(火) 01:44:25 ID:DqRmg+vU0
そのまま魚焼きグリルにつっこんでまんべんなく焼く。
あとから割ってへたと種を取り除いてしょうゆで喰う。

めっちゃ旨い

245 :修羅飯:2008/08/05(火) 01:46:21 ID:WGa4+ft60
>>241
・スライスした砂肝と炒める。味付けは醤油でも塩こしょうでも
・あぶって薄皮向いて塩と酢とオリーブオイルと蜂蜜で作ったマリネ液に漬込む
・千切りにして生のまま塩昆布と混ぜてしばらくおく

246 :修羅飯:2008/08/05(火) 02:27:46 ID:3gzvf0xO0
じゃがいもすりおろしたのとツナと片栗粉混ぜて肉詰めみたいにするとウマー
味付けはデミソースでもケチャップでも焼肉のたれでもおk

247 :修羅飯:2008/08/05(火) 08:31:59 ID:bcLvPZyeO
千切りにしたピーマンと人参をさっと湯がいてナムルにするのもオススメ。
彩りがいいし、油を使ってるからビタミンAの吸収率も上がる。
胡麻油とニンニクの香りに刺激されて夏場の食欲増進も期待できるんじゃないかな。

248 :修羅飯:2008/08/05(火) 08:59:46 ID:FgMFSRC20
ピーマンざくざく太めの千切りに切って
ダシ、砂糖、醤油、酒で炒め煮つか、佃煮。
ご飯とまらねーw

249 :修羅飯:2008/08/05(火) 09:28:07 ID:7/8cHM/E0
寝不足でフラフラしながら朝飯を気合でカレー詰め込んで
更に遅刻しそうになって全力疾走したら
猛烈な腹痛に襲われている
今は静かだけどまた波がきそう

すれ違いだけどおまいらも気をつけてね…

250 :修羅飯241:2008/08/05(火) 10:04:33 ID:3jVXud000
d!うちに材料あるのを片っぱしから試してみる!
ピーマン丸焼きってウマいのか…。赤くなったやつでもいいのかな


>>249
 ⊃ 胃腸薬

251 :めし!:2008/08/05(火) 11:03:44 ID:c9s85LIg0
ゴーヤとパイナップルが好きな人は
どちらも細かく切って混ぜてみるといいかもしれない。
私は両方苦手なんで食べれなかったけど、
両方好きな人はけっこう喜んで食べてた。
オリーブオイルを混ぜてもいいらしいよ。

252 :修羅飯:2008/08/07(木) 00:03:31 ID:9IRFvTN60
すまん、今うちに卵が12こあるんだが9日までに消費できないだろうか
6月頭に買ったから生食は無理なんだ
9日の夜が飲み会でその後1か月ほど実家に帰る。実家に持ち帰りは無理な距離…
誰かにあげるにも期限が過ぎてるから無理だし、かといって捨てるのももったいないんだが

誰か頼む

253 :修羅飯:2008/08/07(木) 00:14:22 ID:VusPs9lp0
>>252
捨てろ

254 :修羅飯:2008/08/07(木) 00:15:13 ID:ACwVHSbX0
3個使いのオムレツ作れば4食で消費できる
あとはまあ薄焼き卵にして冷凍しとくとか

255 :修羅メシ:2008/08/07(木) 00:30:58 ID:U2MZayMK0
パウンドケーキとかクッキーとかはどうなんだろう。
クッキーは生地まで作って棒状にまとめておいたら、
好きなときにスライスして焼けばいい、とかって聞いたけれど。
詳しい人解説プリーーーーズ!

256 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/08/07(木) 00:30:59 ID:mwKAAL3q0
>>252
茹でる→醤油に漬ける→実家で食らう

も無理?

257 :修羅飯:2008/08/07(木) 00:37:06 ID:y9ADlcUN0
>>255
凍らせたのをスライスして焼くクッキーは「アイスボックスクッキー」と言うが、
80枚分でも卵2個とかしか使わないんだよな。まぁ、興味があったらググって。

258 :修羅飯:2008/08/07(木) 00:50:41 ID:VusPs9lp0
>>252の卵が「6月頭」に買ったものだって分かって言ってる?
卵は加熱するにしても一ヶ月が限度だ。
まして今の時期2ヶ月以上経った卵はたとえ冷蔵庫に入れていても危険だ。


259 :修羅飯:2008/08/07(木) 01:04:48 ID:W284UZzH0
「賞味期限をぶっとばせ!」スレより転載

1 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/19(土) 13:30:47
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限(加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い)。
 参考:日本卵業協会 http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm

91 :もぐもぐ名無しさん:2008/07/26(土) 16:09:21
卵は最高で4ヶ月冷蔵庫に保存したな。
1パック100円の安売りを5パック買い
一人暮らしで消費するのにそれくらいかかっただけだったが。

9月頭に帰ってくるなら生のまま冷蔵庫保存で大丈夫じゃないか?

260 :修羅飯:2008/08/07(木) 01:14:01 ID:jskUosFf0
2ヶ月ぐらいなら余裕でしょ。ただ、確実に加熱しなきゃいかんけど。
・玉子たっぷりチャーハン
・錦糸玉子にして冷し中華にたっぷり乗せる
・後日使うようによく混ぜて冷凍する


261 :修羅メシ:2008/08/07(木) 01:19:32 ID:bFTCDeHF0
卵であたって別の意味で修羅場になった自分にとって、
1月以上前の卵は恐怖でしかないorz

262 :ごはん:2008/08/07(木) 01:53:44 ID:CcjsV8faO
卵と貝は怖いよね
玉子焼きって冷凍出来るのかな!?

263 :修羅飯:2008/08/07(木) 03:54:01 ID:mUcYYPok0
一応できるよ。
寿司ネタのタマゴも、回転寿司なんかだと冷凍ものの量産品使われてるし

ただ、水分が多いダシ巻きは、家庭の冷凍庫だとどうしても氷の結晶が
大きくなって、グズグズな状態になることが多い。
あんまり水分多くない、固めの卵焼き推奨

264 :修羅メシ:2008/08/07(木) 10:28:28 ID:TLFS03R20
朝は目玉焼き、昼はゆで卵にして、夜は3個使ったオムレツ
これで2日で10個消費
残り2個はゆで卵にして帰省道中に食うとか


265 :修羅飯:2008/08/07(木) 11:10:40 ID:MzTPR6+20
動物性たんぱく質は腐ると毒性が強いと聞いたことがある。
植物性たんぱく質は比較的弱いそうだけど、確かめてない。

266 :修羅飯:2008/08/07(木) 11:33:14 ID:/8lS6zWG0
髪の毛のパックに使うとか。もう飯じゃないけど。
やり方はググると色々出てくる。

267 :修羅食:2008/08/07(木) 16:30:22 ID:tBrj8wfz0
>>252
スパニッシュオムレツ作るといいよ
↓は10個使ったレシピだけど、具を減らして12個使えばおk。
http://cookpad.com/recipe/212967

具のジャガイモをホウレンソウとかにして、しっかり火を通して、
食べ切れなければ冷凍すればいいと思う。

268 :修羅飯:2008/08/07(木) 21:39:47 ID:1e9WJJFT0
>>252ではないけれど、ちょうど卵が安かったので>>267を試してみた
スゲーうまかったです…半分は普通に食べて残りを邪道風?でマヨ&ケチャで食べたらどっちも(゚Д゚)ウマー
そしてリンク先のレシピ作成者さんのお名前がマジなのかネタなのか判断に困りつつ笑ってしまったw2chのやり過ぎかなw

269 :修羅飯:2008/08/08(金) 01:17:16 ID:jPCzAgXs0
>>253->>268
>>252です。みんなありがとう
卵、消費期限切れても加熱すればいけるって聞いてたんだけどな。
>>263の冷凍も考えたんだが前やって結局食べなかったんでとりあえず3食せっせと卵食べてる。
実家の家族にゆで卵好きがいるんで、無理な分は>>256の醤油漬けにして持って帰るよ
>>267のスパニッシュオムレツ、ジャガイモないけどすげー食べたくてしょうがないから実家で試してみる。

おまいらにマジで幸あれ

270 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/08/08(金) 01:22:49 ID:IZ17bBsG0
クック●ッドは、ああいった感じの(ある意味あのレベルは、あっちではごく普通w)
恥ずかしいHNがワンサといるからなぁ。

271 :修羅飯:2008/08/08(金) 08:45:27 ID:Be3+d+Md0
>>269
ちょっと待った
期限切れの食材は自己責任で食べるならともかく、人に食べさせちゃだめだよ
生では持つけど、加熱したらすぐにだめになるからなおさら…

272 :修羅飯:2008/08/08(金) 19:13:47 ID:a8HuON9u0
そして、たまーにとんでもない地雷レシピがあるのもクック●ッド
でもこのスパニッシュオムレツはおいしそうだ

273 :修羅飯:2008/08/09(土) 03:02:07 ID:D16f0YBo0
クック●ッドはつくれぽの数見て作る。外れなし
全体的につくれぽの多い人は神。そこんちの子になりたいレベル

274 :修羅飯:2008/08/09(土) 09:59:27 ID:/dzUe1Yo0
知恵をかしてほしい、
生で食べるには限度があるモノがうちにも来た。
バケツ一杯の大粒葡萄(種類は混合)と、白桃が20コほど……。
発送できる親戚には送ったし、御近所さんにも配り歩いたけれど
まだこれだけ残ってる!
原稿の合間の糖分補給にいいとしても量的に限度が。
桃は痛みやすいので毎朝バナナ+桃の生ジュースにして消費してるけど
追い付かないー!

冷凍&シロップ漬けは無しでお願いします。
去年作った桃の瓶詰めがまだ残ってるんだよ……。

275 :修羅飯:2008/08/09(土) 10:35:31 ID:uDgpJw4m0
桃と葡萄を混ぜないのはなぜだ。朝しかジュース飲まないのはなぜだ。
一緒にジュースにすれば3日で消費出来ると思うが。

276 :修羅飯:2008/08/09(土) 10:41:59 ID:dLjaTXoH0
冷凍&シロップ漬けが駄目となるとケーキか果実酒位しか思いつかない。

277 :しゅらめし:2008/08/09(土) 10:48:17 ID:nuYlt3oV0
ジャムは?

278 :修羅場飯:2008/08/09(土) 10:57:08 ID:4Kx9F7/U0
ぱっと思いつく範囲ではジャムとか、桃ピューレや葡萄果汁にして小分け冷凍、
必要に応じてシャーベットにするなりサイダーとかで割って飲む、ぐらいしか浮かばなかった。
そこそこ嵩が減りそうだし。
しかし冷凍は避けたいのか。
ぐぐってみたら果物のスープ、というのがあったけど四人前で300〜400グラムしか使わないから
大量消費向けじゃなさそうだな。

279 :修羅飯:2008/08/09(土) 14:09:03 ID:Sr57jNDr0
その条件なら諦める以外ないんじゃないか?

近所だったら喜んでもらいに行ってやるんだがw

280 :修羅飯:2008/08/09(土) 15:07:06 ID:9ltvrAZ60
桃は薄切りにして中厚ぐらいのバタートーストに乗っけて食べるのが好き
ジューシーでおいしいよ

281 :修羅:2008/08/09(土) 15:30:21 ID:KpiTBJWt0
ゼリーとかは?フルーツいっぱい贅沢ゼリー
粉寒天とかで簡単だし

282 :修羅飯:2008/08/09(土) 15:38:02 ID:go+Uma4A0
チャツネにすると長持ちするけど、かなり手間かかるんだよなー

283 :修羅:2008/08/09(土) 15:59:49 ID:qA5qS4TK0
桃はジャムにするとウマーだがどうだろう
葡萄はジュースにして冷凍保存かな

284 :修羅飯:2008/08/09(土) 17:28:39 ID:w6ONM2QU0
干しぶどうにする技術とかあれば・・・


285 :修羅飯:2008/08/09(土) 17:57:22 ID:9oThbEiS0
干しぶどう 作り方 でググレば色々でてくるよ
天日干しのほかにも、オーブンでも干しぶどうっぽいものが出来るらしい

286 :修羅飯:2008/08/09(土) 19:01:45 ID:oyoKVS2k0
果実酢は?
それだけあるなら砂糖少な目葡萄たっぷりの豪勢なのが
できそう
炭酸や水で割って飲むとすっきりして美味しいよ

287 :修羅飯:2008/08/09(土) 20:50:45 ID:F5DhgpRk0
>>274
桃は、ほお擦りする。
葡萄はワインを作ってみる。自家用なら法には触れない。

288 :修羅飯:2008/08/09(土) 21:01:56 ID:oHrNy9IZ0
ああー、いいなぁ。
タライいっぱいのブドウ、裸足でぐっちゃぐっちゃ踏んづけてみたい。

289 :修羅飯:2008/08/09(土) 21:06:48 ID:w6ONM2QU0
>>287
ちょww
頬ずり洗ってからじゃないと痛いからw

290 :287:2008/08/09(土) 21:49:14 ID:F5DhgpRk0
>>289
Σ(`Д´)

274さん、ちゃんと洗顔してからほお擦りするんだよ!

291 :修羅飯:2008/08/09(土) 21:56:21 ID:hiv1rFX+0
ちがーう!洗うのは桃!!!桃ー!!www

292 :修羅飯:2008/08/09(土) 22:31:49 ID:V2W99Hv30
>>287
適当なこと言うなよ
ぶどう使った酒は自家用でも酒税法違反
法に触れないのはぶどう以外の果実酒だぞ

293 :修羅酒:2008/08/09(土) 22:43:48 ID:F5DhgpRk0
>>292
本当だ…ごめんなさい。35度の焼酎につけるのは良いけど、リカーにつけるのも違法になるのね。


294 :修羅飯:2008/08/09(土) 23:09:53 ID:wPP4OaBn0
みんなジャムにすればいいんじゃね

295 :修羅飯:2008/08/10(日) 00:07:23 ID:vIkKKrq80
ジャム屋に卸しちまえ

296 :修羅場のごはん:2008/08/10(日) 00:30:18 ID:CP9WabqS0
私にくれたらいいのに

297 :修羅飯:2008/08/10(日) 00:53:21 ID:/ZH2h9eV0
>>274
たくさん葡萄があるなら、やっぱりジュースがいいような。
煮詰めればジャムにもできるし、シャーベットやゼリーも作れるし。
この作り方なら一気に消費できそうな気がする
ttp://www.budouya.net/juce.htm

298 :修羅飯:2008/08/10(日) 01:09:30 ID:kUix0LhL0
ブドウは皮ごと酢と氷砂糖で漬けて果実酢
モモは安いワインに漬けこんで桃ワインにするといいと思う

冷凍&シロップ漬けにできないと限られるなあ

299 :修羅飯:2008/08/11(月) 01:08:06 ID:cdFnpAGB0
みんな、いろいろ知恵をありがとう!
3食桃ジュースつけたら腹を壊した>>274です。
冷たいと負担になるからちゃんと常温+レモン汁でやったんだけどな〜…
ちなみに葡萄とまぜなかったのは、剥くのが面倒だから。 主に皮に濃い色のついた葡萄なんだ。

さっきまで桃ジャムの仕込み&葡萄の種抜きをやってたよ。
桃トーストと葡萄ジュースも作ってみた。 桃トースト美味しい!
葡萄ジュースも蜂蜜+炭酸で割るとこれも美味しい!

残りも一日がかりで一気に片付けたよ。さすがに痛みはじめていたので。
主にお菓子系になったけれど、修羅場中の糖分補給&夜食に丁度いい。
あと葡萄からパン用の酵母種を仕込んでみた。
それにしても自家用ワインだめなのか、つい梅酒仕込んだ残りのホワイトリカーに
漬け込みそうになったよ……やらなくてよかった。

300 :シュラバ:2008/08/11(月) 01:12:58 ID:r132P3T60
>293
ほお擦りのほうは謝らないの!?

301 :修羅飯:2008/08/11(月) 01:20:50 ID:cdFnpAGB0
>>274です、連投ごめん。

ちなみに、桃にほおずりはしなかったが、ついうっかり桃を触った手で
顔のあたりを触ってしまった。
モフモフムズムズになった。
桃も洗ったが顔も洗う羽目になった…桃の産毛ってなかなか落ちないんだよね…。

夏コミは落ちたけど、桃の産毛、何かのネタにできないかと思案中。

302 :修羅場:2008/08/11(月) 01:47:48 ID:eovGFVgF0
>>300
本人、面白い事を言ってるつもりなんだろw

303 :食事:2008/08/11(月) 14:17:18 ID:iqRXDrEz0
つかほおずりのネタは179あたりで出てる訳で…

家庭菜園のミニトマトがたくさんあるんだけど、
皮がすごく固い。
カレーに半割で投入したら皮が口に残る感じ。
ミケで留守にするから食べてしまいたいんだけど
小さい上に数があるから皮をむくのは面倒。

となったらもうジュースかなあ?

304 :修羅飯:2008/08/11(月) 14:52:01 ID:Vo74mz5n0
>>303
自家製ドライトマトは?
日持ちするよ

305 :修羅飯:2008/08/11(月) 15:56:22 ID:TMVVfWeo0
>>303
切り込みいれて、軽くひと茹ですれば簡単に皮むけない?

306 :修羅飯:2008/08/11(月) 16:08:27 ID:ToyV3/qZ0
>>303
トマトソースとかはどうかな。
皮ごと煮てから裏ごし(ちょっとめどい)
保存期間は2週間くらい。
トマトに合うハーブなんかあったらいい感じだ。

307 ::2008/08/11(月) 17:48:06 ID:R1uOhJ6QO
オーブンで焼くとかは!?
オリーブオイルや乾燥バジル散らして

308 :修羅食:2008/08/11(月) 17:57:32 ID:6nBqhtaC0
>>299
桃は身体を冷やす効果があるから、それプラス大量の食物繊維で下ったのかも

309 :修羅めし ◆e2Vk0uKWYE :2008/08/11(月) 21:39:32 ID:uCBXm+d60
>303
生のまま冷凍する
皮は解凍するとつるっとむける
但し解凍したものは不味くて食せたもんじゃないので
加熱調理推奨

310 :修羅飯:2008/08/11(月) 22:20:20 ID:wA9Tn5iX0
>>308
桃は熱がある時に食べるといいっていうもんな

311 :修羅飯:2008/08/11(月) 23:00:05 ID:nGoq1+Zu0
だから風邪引いて食欲ないときでも桃缶なら
食えるのかな…

312 :修羅飯:2008/08/12(火) 06:55:22 ID:mxOl2SN60
ああ、風邪の時の桃缶ほど美味いものはないよなぁ

313 :しゅらめし:2008/08/12(火) 06:59:19 ID:Qn5szy1gO
わかる。
食欲なくても桃缶なら入るよなぁ…

314 :修羅飯:2008/08/12(火) 09:25:56 ID:ITFsGLJ50
ここから桃缶マンセースレになります

桃缶、子供の頃風邪ひいた時に親がたべさせてくれたなぁ
あれ、何かせつない・・・

315 :修羅飯:2008/08/12(火) 13:39:25 ID:gQwxQNRM0
咳をしてもひとりの自分は、いざという時のために桃缶を冷蔵庫に常備してる
でもこの前、高熱で倒れたときに「こんなこともあろうかと」と言いながら
冷蔵庫まで這っていって桃缶を開けたら、とてつもなく空しくなって泣けた

316 :修羅飯:2008/08/12(火) 14:40:26 ID:LylMmUal0
自分みかん缶だw
のどにしみるのが何とも言えない…

317 :修羅飯:2008/08/12(火) 14:52:20 ID:Nlku2ZnN0
しんみりが嫌いな自分が流れ豚切る

>>95あたりに出てた「だし」を作ってみたのが先週の水曜
以来、1日足りとも冷蔵庫に欠かしてことは無いくらいはまってしまったw
豆腐に乗っけるほか、もっぱら蕎麦やそうめんと一緒に食してるんだが、
ゆでオクラを刻んだのを混ぜたら、麺との絡みがよくなってさらにウマーだった
他にも納豆入れたり山芋すったの入れたりと、フリーダムにアレンジしてる
ひとつ困ったのは、米抜きダイエット中なのに、
白いご飯がたべたくてたまらなくなることだ…

318 :修羅飯:2008/08/12(火) 19:49:10 ID:cC9NLlEf0
夏場の体調不良時には、自分は冷やし味噌汁を作る。
ひやじるとは違う。具のない味噌汁を濃いめにつくって、
冷蔵庫でキンキンに冷やして、焼きなすとか茗荷とか
絹ごし豆腐とかきゅうりとかにかけて、いただくだけのもの。
でも夏ばてで食欲ない時とか、動くのもかったるい夏の朝でも、
一発で目が覚めて元気が出るよ。

319 :修羅場:2008/08/12(火) 20:43:24 ID:HvR6lAxp0
即席スープとか麻婆とか扱ってる会社のHPに載ってる
レシピが簡単だし早くできていいよ。
自分は8月入ってから毎日のようにこれでご飯作ってる。
松茸の香りがするお吸い物の粉で作る鶏肉と素麺のがオヌヌメ。

320 :修羅飯:2008/08/12(火) 21:56:44 ID:2aUVQJVl0
職場でニガウリとトウモロコシをもらった。
が、一人暮らしで消費するにはちょっと多い。数減らしてもらったけどやっぱり多い。
もろこしは湯がいて冷凍すればいいが、ニガウリどうしよう…
チャンプル食えないんで素揚げとか昆布和えとかやってみたけど
まだ半分以上残ってる。なんか他にいいレシピ無いかな...

321 :修羅飯:2008/08/12(火) 22:00:14 ID:qyKU52260
>>320
中身くりぬいて、ピーマンみたいに肉詰めにするってレシピを聞いた事があるよ

322 :修羅飯:2008/08/12(火) 22:19:04 ID:JKUondOz0
>>320
豚バラ炒めて、チャンプルーカットしてサッとゆがいたゴーヤーを入れて、赤味噌と酒と砂糖で味付け。
ご飯が進むぞ。
豚バラからでる脂は捨ててからゴーヤー投入したほうがくどすぎなくて良いかも。

323 :修羅飯:2008/08/12(火) 23:33:31 ID:8g5q+J12O
苦瓜はチャンプル切りした後、耐熱皿(レンジに入れておkな皿)に敷いて塩をパラッとひとつまみ振ってから。
レンジで1分20秒(600w)くらい温めて、さっと水洗いすると苦味が和らぐよ。

ただ苦瓜自体が柔らかくなるので揚げるのには向かない。
炒めものか煮物か、水洗いしたらマヨネーズとレモン汁少々で和えサラダ感覚で食べると美味しいです。

324 :修羅飯:2008/08/12(火) 23:39:56 ID:JKUondOz0
ちなみに苦さはワタを念入りにとるだけでかなり軽減されるよ
もう知ってるのならごめん

325 :修羅飯:2008/08/12(火) 23:47:16 ID:7mr7BsHc0
ttp://cookpad.com/recipe/266430
このゴーヤごはん美味しかったよ
余ったら冷凍もできる

あとゴーヤのワタと種に卵を付けて焼くとうまいらしいが
自分では試したことない

326 :修羅飯:2008/08/13(水) 02:55:26 ID:89P6zLj00
>>320
縦に二つ割りにしてワタを取って好きなもん詰めてオーブンで焼くといい
ツナと玉ねぎとろけるチーズ、とか、キムチ納豆マヨ、とか、ミートソース+粉チーズとか
ご飯と醤油とおかか、とか、それこそトウモロコシにクリームソースとか
丸ごとがぶがぶ食うもよし、ナイフとフォークで食べるもよし

327 :修羅飯:2008/08/13(水) 06:02:28 ID:mZS6RJHD0
>>320
スライサーで薄切りにして天日で干したのを
軽く炒ってゴーヤ茶にするのはどうだろう。

飲んでみて苦かったら麦茶とかウーロン茶でブレンドするといいよ。

328 :修羅飯:2008/08/13(水) 15:17:58 ID:mtQex/2mO
ゴーヤは薄くスライスしてさっと湯通し
水気を切ってからツナとマヨをぶちこんで混ぜる!
塩こんぶをいれてもいい

329 :修羅飯:2008/08/13(水) 19:09:14 ID:o/1UTSHm0
ゴーヤはカレーだな
苦いのダメならさっと下湯でして
夏野菜と豚肉とでさっぱりニガウマカレー

シャキシャキ感は無くなるがスライスして冷凍も大丈夫

330 :修羅飯:2008/08/13(水) 20:07:29 ID:LXF+3Fi90
>>320
揚げ出しゴーヤ、めちゃうまかったよ!
素揚げのバリエーションで、やってみるといいかも。
ttp://cookpad.com/recipe/617533

331 :修羅飯320:2008/08/13(水) 21:58:57 ID:3SPIeo9G0
皆dです。大分参考になった。
>>330の揚げ出しに惹かれたんで昨日の素揚げ使ってやってみたら超ウマかった。
今日出勤したらなぜかニガウリ追加配当されたんで、マジでどうしようかと思ったけど
全部試していけば順調に消費できそうだ。本当にありがとう。


332 ::2008/08/13(水) 22:16:42 ID:Hx3vmXtF0
既に蕎麦にリンク貼られた時に貼り返してたサイト
閉鎖したとこを2つくらい知ってる

333 :修羅飯:2008/08/14(木) 01:56:48 ID:DJDMhBXS0
以前このスレに貼られてたトマトのカルボナーラが
簡単に出来てよく作ってたんだけど、しばらく作らないうちに忘れた…orz
確か生クリーム入れずに作れたはず。

334 :修羅飯:2008/08/14(木) 11:08:36 ID:G+XKNwqv0
>>333
前に姉が作ってくれたカルボナーラが生クリームなしだった。
ベーコン、卵黄、粉チーズ、ちょっと牛乳、塩コショウって言ってたよ。

335 ::2008/08/14(木) 11:36:35 ID:duS04v1s0
近所のスーパーで置いてたレシピのご飯が美味かったのでカキコ

温かいご飯に寿司酢を投入して残り物でもいいのでヒジキの煮物を混ぜ、皮を取った枝豆
を乗せ、海苔と紅しょうがをかけると簡単チラシ寿司になるよ

336 :修羅食:2008/08/14(木) 21:02:06 ID:V0MUxiDc0
>>333
これ?
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1827.html

337 :修羅食 :2008/08/14(木) 22:55:19 ID:yFfLKFv40
今日はそうめんにしたぜ!
めんつゆに、しょうが、なす、豚肉を入れて軽く煮て
最後にシャキシャキのねぎと大葉を散らして…
そのアツアツのつゆに冷たい麺をつけて頂くのがお気に入り。
簡単なのに本気でうまい。

ああ…さっき食べたばっかりなのに、また食べたくなってきた…

338 :修羅食:2008/08/14(木) 23:04:45 ID:rY5AB8Wk0
仕事で外に出たらよく寄るうどん屋さんの
暑いときにピッタリなメニューを家で作ってみた

うどんをゆでてキンキンに冷やす
ツユにとろろをおろし入れキンキンに(以下略
丼もキ(以下r

食べる直前に全て冷蔵庫から取り出して一気に盛り付ける
あればエビ天なぞを乗せてわしわしかっこむ
腹の中から涼しくなりますぜ

339 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレにてLR改定議論中:2008/08/14(木) 23:10:20 ID:Bg+oSvND0
こういう時期は本当は冷たいものは体に悪いらしいけどね

340 :修羅飯胃:2008/08/14(木) 23:14:06 ID:5RwaCT780
しかも揚げ物と一緒に冷え冷え物は消化に悪いから止めた方が胃にやさしい。

341 :修羅飯:2008/08/14(木) 23:25:58 ID:AXNHhYE+0
冷えた物ばかり食べてると胃が夏バテするよ。
体は冷やしても胃はあんまり冷やさん方がいい、内蔵だし。

というわけで冷たい物ばっか喰って胃痛になり
必ず一品はあったかい物をつけることにしたよ。
汁物とか梅湯とか。

342 :333:2008/08/14(木) 23:29:26 ID:mdkmQSCw0
>>334
これなら冷蔵庫にある材料だけでも作れるね。

>>336
あーっそんな感じだった!ていうかこれだと思う。ありがとう。

後で気付いたらレシピクレクレみたいだったorzスマソ。
麺類は暑い時でも食べやすいから助かる。

343 :修羅飯:2008/08/15(金) 00:45:02 ID:+pWp1aDW0
タイムリーに腹を下した自分が参上
日曜までに機嫌をなおしてくれ我が胃腸…
とりあえず冷房はオフ(どうしても暑い時は扇風機弱風のみ)
寝る時も腹は冷やさないようにして、冷たい食べ物飲み物も控えてる

でもあんまり熱いものはどうしても食べる気がおきないし
かといってあんまりお腹がすくと今度は胃痛がする
しかし食べ過ぎると腸がギブアップしてしまう orz
もうどうしていいやら

344 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/08/15(金) 01:25:42 ID:Zle05T/g0
>>343
胃腸が弱ってる時は3食にこだわらず少量ずつ何度かに分けて、でいいんだぜ。
無理にあんまり熱い物をとる必要もないし、適当に冷まして食べれば良いよ。

薄めた常温のポカリ飲んで水分だけはちまちま取ってね。

345 :修羅飯@修羅場飯:2008/08/15(金) 01:44:14 ID:il9aKUX+0
>>343
野菜のスープや具だくさんの味噌汁などを少しずつ
食べすぎに注意しながらとるといいよ
自分は数日前までのひどい腹下しがそれで何とかおさまった
夏バテの一種だと思うから、暑さも我慢しすぎない方がいいよ
暑かったら弱めに冷房入れて、あったかいものを飲む方がいい

346 :ゴハーン:2008/08/15(金) 04:10:37 ID:B6suyKH0O
キャベツたっぷりの味噌汁ぶっかけご飯最高!
キャベツは胃にイイらしい
味噌汁とご飯は単に自分が好きだからなんだけど
生姜すりおろしや、シジミなんか入れてもいいお

347 :修羅飯:2008/08/15(金) 05:18:45 ID:51djIhMQ0
さっき起きて茄子チキンカレー作った
タマネギとトマトをコンソメ味で炒めて、水を少し入れてカレー粉投入
焼いたチキンと煮込んで、最後に油通し茄子をトッピングうまあああああ
さて、明日の新刊終わるかな…

>>343
辛いかもしれないけど、胃が空にならない&体力をなくさないように
食べられるときに少しずつ食べておいた方が良い
自分は腹下して三日間水分だけで生活したんだけど、
治った直後はほとんど体力なくなっててフラフラだった
あと、お風呂で体を温めると結構楽になるよ

348 ::2008/08/15(金) 08:03:38 ID:3oHk3oygO
>>317
自分も>>95辺り見て、だしを作り始めた。
白飯素麺冷奴は勿論、熱々の焼魚にかけてもウマーだ。
ししとうを、種を取らずに(単に取るのが億劫だったw)入れてみたら、辛みがいいアクセントになってこれまた(゚Д゚)ウマー
生姜も美味かった。まだ試してないけど、茹でた豆入れても良さそうだ。

オクラ美味そうだね!今度やってみる。

349 :修羅飯:2008/08/15(金) 08:12:07 ID:UIlXiNm10
本屋に、『365日卵かけご飯』(タイトルうろ覚え)とかいうのがあった。
バリエーションが凄かった。

ただ、猿モネラ等食中毒には注意

350 :修羅飯:2008/08/15(金) 11:39:42 ID:zkykXp7Y0
少しずつポカリをチンして飲むといいよ

351 ::2008/08/15(金) 11:40:36 ID:n3XtxUY00
点滴がわりになるからね>ぽかり

352 :修羅飯:2008/08/15(金) 13:04:42 ID:GbQzzglo0
冷えで胃を壊したのなら、くず湯おすすめ。 この季節売ってるかどうかわからんから、
かたくり粉を熱湯で練ったもので代用しても良い。

くず湯にしょうがのすり下ろし汁、黒砂糖or蜂蜜を少々入れてちょっと熱めかなあくらいの温度で飲む。
お腹の中からポカポカしてくるよ、朝や寝る前にお勧め。
あと、夏野菜、夏の果物は基本的に体を冷やすので避けたほうがいいかも。
ビタミンの補給などが心配なら、すりおろし林檎がお腹に優しいかと。林檎は体を冷やさないので食べても大丈夫。
あと、格好悪いが夜寝る時に胃の上に腹巻きし、足の裏の土踏まず(胃腸のツボが集中)をよーく揉みほぐすべし。

……と、夜中に冷たい系の夜食を食い過ぎて胃腸をやられた奴が言ってみる。
原稿は上がった、しかし夏の祭典は売り子さんに任せて欠席する羽目になった。
くず湯、うすめたポカリ、りんご、根菜、おかゆなどを食べてなんとかあっさり系お肉が消化できるレベルにまで回復したけれど、夏の無理はほんと
内臓から来るわ……無理はよくないと実感したよ。

353 :修羅飯:2008/08/15(金) 18:49:29 ID:sSM2Kn9H0
>>337
まねっこして作ってみました
ねぎと大葉がなかったので大量にもらったミョウガを入れてみました
すごーく美味しかった!
夏バテ気味なうちの家族ももりもり食べてました

さてミョウガの酢漬けでも作るか
山のようにあるんだよなー
だしに入れるのも大好きな山形県民なので
毎朝だしに入れてるんですがなくならない…

354 :修羅飯:2008/08/15(金) 19:28:47 ID:y7kENxPZ0
>>353
山形なら温かいそうめんに揚げ麩となすとみょうがの組み合わせもお勧め

揚げ麩大好きで食べたいんだけど都内ではなかなか見つからなくてなあ…食べたい

355 :修羅飯:2008/08/15(金) 22:04:23 ID:naYZGGk20
胃腸がダメージ受けてる時は野菜スープ最強。
大鍋でじゃがいも、人参、玉葱、キャベツを塩味だけでコトコト煮込む。

固形物を受け付けないくらい胃腸が弱っていれば
スープだけ飲んでもある程度の栄養は摂れるのでスープを大量に作っておく。
腹具合が持ち直してくれば、とろけてきた野菜を食べるも良し。
冷めたらすぐに冷蔵庫にいれておけば翌日まで持つよ。

修羅場中に胃腸をやられた時、重湯と野菜スープだけで乗り切った。

356 :修羅:2008/08/16(土) 16:16:34 ID:l/JTCWVpO
ベタだが胃が弱ったら胃腸薬。もちろん何か腹に入れた後だけど、
普段お世話にならない分薬って効くんだと実感する。
個人的には果物を少し取る。今ならプラム1個とか。
ミネラルビタミンが整えてくれるのか、調子が戻っていく。


357 :修羅飯:2008/08/16(土) 17:48:56 ID:t0j0mI+B0
三色そぼろは、卵と鶏肉(または他の挽肉)・サヤエンドウが定番らしいけど
三番目のサヤエンドウは飾りの側面が強いのか違う物が乗ってることも多いよね。

ご飯にあう三番目が欲しくて悩んでるんだけど、みんなどうしてる?

358 :修羅場飯:2008/08/16(土) 17:57:28 ID:h2u1Jci00
ずいぶん昔になるけど確か長野の松本駅で三色弁当購入した時は、
緑色の部分は青じそキュウリかなにかの緑色のお漬け物を
細かく刻んだモノだった記憶がある。

359 :修羅飯:2008/08/16(土) 17:58:39 ID:PxUunJyF0
>>357
もみのりかしいたけの甘煮が好きだなー

360 :修羅飯 :2008/08/16(土) 18:10:54 ID:g7HfR6Lk0
>>357
サヤエンドウ苦手なので自分で作るときは好きな野菜のおひたし乗っけてる。
薄味のキムチ風味やゴマ和えにしたりする。

361 :修羅飯:2008/08/16(土) 19:26:46 ID:OP9zgyS30
ゆでた青菜やモヤシに「やわらぎ」もいいよ

362 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレにてLR改定議論中:2008/08/16(土) 19:33:51 ID:lBKrtB1U0
>>357
うちは細切りにしたピーマンをさっと炒めたやつが定番

363 :修羅飯:2008/08/16(土) 19:49:20 ID:3fxFtykD0
うちもピーマン炒めかピーマンと人参炒め(彩り綺麗)
あと枝豆をさやから出して、上に散らすこともある

364 :修羅飯:2008/08/16(土) 20:09:15 ID:oafy3YyZO
ウチはほうれん草のバターソテーが定番でした。
真ん中に紅生姜で4色、シラス加わって5色だったり・・・。

ママンにそぼろご飯食べたいって言ってくるー!

365 :修羅飯:2008/08/16(土) 20:34:50 ID:nVIK6NAdO
修羅珍の流れを見て。

グラタン皿にソーセージやらベーコンやら何やら適当に並べる

卵割り入れる

塩コショウしてトースターへ。

コーンや冷凍のほうれん草いれたらウママ。マヨネーズかけてもウママ。
洗い物も少なくて済むし、手軽に出来る

366 :◆yTYsy5wW2M :2008/08/17(日) 01:44:26 ID:An0vHBeP0
幕炉巣Fの緑叩きが増えてるのはどうしてでしょうか?
逆に歌姫の方が視聴者に好感抱かれてるのも気になります。


367 :とれ:2008/08/17(日) 13:20:32 ID:ju0IfJUw0
楽好は人間味がなさすぎてどうもだめだった
個人的には質問を質問で返すところも苦手だった
こいつ自分がないのか?って感じで

そこに人間っぽさをぽんと足してやると広いっく映じの姫様になると思う
姫様はわりと好きだった
ちょっとマンセーされすぎの気はあるかもだけど
どちらかというと艦長や犬ラオスに「さすがは姫様」にお前らそればっかだなww
ってつっこみたくなるタイプだった

368 :修羅飯:2008/08/17(日) 20:09:54 ID:pRj/TQ3e0
上で出てた、焼きそばにオイスターソース試してみた
粉末ソースだけで作るよりまりやかなお味になったよ
おいしかった。ごちそうさまー

369 :修羅飯:2008/08/17(日) 20:23:32 ID:mmprswQJ0
357です。
やっぱり3番目は人それぞれで参考になった。
昼はシャケを入れて、夜はネットで見かけたイタリアン風をみて
アボガドとパプリカとトマト・大葉にシーチキン混ぜて食べたけど
明日はシラスやキムチ風をためしてみるよ。

そぼろ作り貯めがこんなに修羅場に便利とは思わなかった……

370 :修羅飯:2008/08/18(月) 00:20:53 ID:Uv8rF91TO
納豆を麺つゆで緩めにといてon豆腐
上品に乗せ食べでも、大胆に混ぜ食いでも、どっちもマジ旨。
超タンパク質。というか超大豆。
火使わないから暑くないし、最近ずっとコレ

371 :修羅飯:2008/08/18(月) 00:42:08 ID:LLZd/Sdv0
>>370
イソフラボンジュール
摂取のしすぎと栄養の偏りには注意

372 :修羅飯:2008/08/18(月) 03:11:51 ID:gkZA2BEJ0
>>371
あれは、男性が問題なだけで女性は大丈夫だよ。
女性ホルモンは普通の男性だって体内で産生してる。
出来た女性ホルモンは体から自然と排出されるもの。普通はね。
あの研究は、肝臓の働きや体型の区別されてるのかな?
されてないと意味不明になるんだけど。



373 :しゅらば:2008/08/18(月) 03:24:09 ID:8MinIEYEO
料理すんのがめんどくさかったから
水洗いで人参とキャベツ生でそのまま食ってたw

374 :修羅飯:2008/08/18(月) 08:33:09 ID:CBFhOXOK0
ウサギの如き食生活、それもまた潔しっ!

375 :しゅら:2008/08/18(月) 12:17:46 ID:EY9OBqMv0
焼き茗荷ウマー!!
味噌つけてもウマー!!
台風の時期は茗荷が太って、嬉しいのう
箱買いして、大量のてんぷら作るんだ

376 :にう:2008/08/18(月) 13:16:23 ID:HR+IvHMa0
アクセスアップじゃなくて批評が欲しいのなら評価スレに行きなさい

377 :にこ:2008/08/18(月) 13:43:49 ID:CunY6ozl0
だらけは、生でもJでも関わらず委託依頼しに来るよ。
勿論、良識あるサークルは断ってるけど。

378 :修羅飯:2008/08/18(月) 13:50:00 ID:AlY99FLCO
だれかソーメンのうまい食べ方を………

ソーメン二キロはあるよ○| ̄|_

鮭の湯で汁に青唐辛子ぶち込んだの掛けたらは旨かった。

379 :修羅飯:2008/08/18(月) 14:00:40 ID:XsJBm96LO
>>378
味噌汁inそうめん
普通のそうめんツユに梅干し入れるだけでもうまい

380 :修羅飯:2008/08/18(月) 14:20:49 ID:ocPkWYEs0
顆粒チキンスープひとつまみ + 酢 大匙1 + 市販めんつゆ適量 
お好みでゴマ油・ラー油少々
これで冷やし中華のスープっぽい味になるので、皿に盛ったそうめんに
刻み野菜やハム・卵を乗せて上記のたれを回しがけして食べる
酢のさっぱり味がうれしい

野菜大目で、ドレッシングやマヨ+めんつゆでもウマウマ

沖縄風ソーミンチャンプルー(そうめんを焼きそば風に炒める)も、もりもりいける





381 :修羅飯:2008/08/18(月) 15:54:47 ID:SdCeKR3XO
茹でてレトルトかけても大抵なんとかなるのがそうめんの良いところだと思う。
普通のカレー、タイカレー系、ミートソースは晒し玉葱と、         レンチン酒蒸し鶏、胡瓜細切りと棒々鶏のたれ、前夜の残りマーボー豆腐、
マーボー茄子、チンジャオロースーをかけて一週間食べ続けた。
白米、パスタ代わりにピンチ時の非常食です。

382 :修羅飯:2008/08/18(月) 16:53:43 ID:3ZcRkchC0
賞味期限が近くないなら
のんびり食べてもいいんじゃない?
寒くなったらにゅうめんとか、楽しみはいろいろだぜ!

あと、 そうめん 極める で検索すると
創作そうめんを多数作ってる方がいて面白&おいしそうだった

383 :修羅食:2008/08/18(月) 16:58:01 ID:O7zAmg0r0
>>371
サプリで摂るのは摂りすぎ注意だけど、食物経由なら大丈夫だよ

>>378
>>319で紹介されてたにゅうめん、美味しかったよ
めんつゆでナスと小さく切った豚肉を煮含めて、温かいつゆで食べても良いし、
卵黄と少しのごま油をよく混ぜて、更にめんつゆを加えたタレも(゚д゚)ウマー
あとは、砕いて、フライの衣に使ってみるのも良し
そのまま揚げても、元々塩分含んでいるので、スナック風味で(゚д゚)ウマー

相方共々「島原素麺」にハマってしまい、5月頃から合計で9kgは消費したw
つるつるの喉越しがサイコー

384 :修羅飯:2008/08/18(月) 18:43:22 ID:uINxvrRnO
素麺かー。
わざと多めに茹でておいて、食べ残した分は油をひいたフライパンで両面こんがり焼いて固焼きそば風素麺なんてどう?

食べ残しの素麺はくっついて固まるから、固焼きそば風にするのにピッタリだよ。
鍋の蓋で押しつけながら焼くとカリカリになって(゚д゚)ウマー!!


385 ::2008/08/18(月) 19:22:57 ID:V8oSJyVj0
>>378
めんつゆに豆板醤、ゴマ油、チューブにんにく、ねぎいれると韓国風冷やし素麺になるよ
豆板醤とゴマ油のかわりにラー油でもおk

386 :修羅飯:2008/08/18(月) 19:44:29 ID:AlY99FLCO
>>379-385
おぉお、ありがとう!

取りあえずこっから一月常に夜修羅場だからとりあえず今日は簡単そうな>>379作ってみる(`・ω・´)
っていうかレトルト掛けてもイケるのか。おそるべし素麺

387 :修羅飯:2008/08/18(月) 21:41:32 ID:f9pMQcof0
めんつゆで食べるのに飽きたらスパゲティ代わりになってることもある。
良い素麺ではやるのは気が引けるけど。

388 ::2008/08/18(月) 23:01:41 ID:Kid+vZj40
キャベツ・たまねぎ・豚肉とかの野菜炒めの具に湯がいた素麺入れて
ゴマ油で風味付けのチャンプルーもいけるよ

389 :修羅飯:2008/08/18(月) 23:05:18 ID:LLZd/Sdv0
表面に油を塗るから、そうめんは保存さえきっちりしていれば、古くなると油が馴染んでむしろ良いらしい。
家の地方では『ひねそうめん』と呼ぶ。
乾麺なら年単位でおk


違ってたら誰か訂正お願い

390 :修羅飯:2008/08/18(月) 23:56:05 ID:ctJDS6OQ0
>>389
や、そうだとおも

391 :修羅飯:2008/08/19(火) 00:20:28 ID:0rPkbxKk0
>>389
料理好きな大叔母から
「ウチで使ってるのは大体3年物だけど5年物ともなるとかなりの高級品だ」
と聞いた事がある
その話をしながら彼女が食べさせてくれたのは
豚バラとネギみじん切りと素麺のあっさり塩炒め
仕上がりに好みで一味をぱらりとかけて
素麺はもちろんその「3年物」大変おいしゅうございました



392 :修羅飯:2008/08/19(火) 00:45:31 ID:q8yMIz+Y0
茹でて食べて余った分は味噌汁かお吸い物に入れる>素麺
市販のお吸い物に入れるなら濃い目に作るといい。
お盆の仏壇に素麺をお供えするのはうちの方だけなんだろうか

393 ::2008/08/19(火) 02:44:44 ID:XP7ASKkN0
梅干買うと、種と実に分けて実は包丁で叩いて食す。
種は魚を煮たりするとき鍋の中に10個ぐらいポイポイ入れる。
酒を煮きった中に種を入れてしばらく煮るとほどよく酸っぱい。
これで麺つゆを割るとさっぱりしているので食欲が出る。
うちの婆ちゃんに作ってやると喜んでくれたので、老人や病人が
いる家庭にはいいかも。

394 :修羅飯:2008/08/19(火) 14:34:31 ID:allgeiD60
キャベツ4分の1、玉ねぎ数個、豚コマ、鶏ムネ、卵が冷蔵庫にあり、
基本的な調味料(ナンプラーとかバルサミコ酢とかはないw)は持ってる。
具沢山スープ、肉野菜炒め系以外で、できるだけ材料も買い足さず(多少なら)、
ご飯がすすむ簡単おかずはないだろうか?
できれば今日たっぷり作って残りは冷蔵庫行き→明日も食せるだと嬉しい。

395 ::2008/08/19(火) 14:46:33 ID:0M1I0wNw0
トマトの水煮缶とコンソメスープの素と酒(あるいは白ワイン)があれば
トマト煮が作れそうな材料だね
作り方はググってくれ
卵はゆで卵にしてそれに添えるのはどうだろう


396 ::2008/08/19(火) 15:07:22 ID:AGAq2VOA0
山形のだしってオクラとか茄子、生のままであえて良いの?
それとも一回軽く茹でてる?
オクラと茄子は生で食べた事ないからいける物なのか悩んでるんだけど…

397 :修羅飯:2008/08/19(火) 15:11:44 ID:t4va1qHE0
>394
(玉ねぎ+鶏むね+卵)+しょう油+みりん+酒 = 親子丼の台抜き
(キャベツ+豚こま)+鶏ガラスープの素+酒+塩こしょう = キャベツ重ね蒸し

キャベツ重ね蒸しは作ったときはポン酢で食べて、飽きたらトマト缶ぶっこんで煮込む。

398 :ごはん:2008/08/19(火) 16:01:25 ID:ofWnv2q10
>396
自分もちょっと悩んだけど
とりあえずで生で作ってみた<ナスとオクラ
何ら問題なかったよ ウマウマでした
でもナスは細かく刻んだほうが早く味が染みると思う



399 :修羅場なごはん:2008/08/19(火) 16:22:03 ID:0Mp5g1kP0
>>396
どっちも生食いOKの食材だから、新しいなら生がいいと思う


400 ::2008/08/19(火) 16:28:09 ID:deMBDwKs0
茄子は切ったあと水にさらして灰汁抜きした方がいいよ。
自分はそれやらないと胃が痛くなる。

401 :短パン:2008/08/19(火) 17:46:28 ID:3hcE2kfCO
ちょwwwwwww

402 :修羅飯:2008/08/19(火) 19:23:04 ID:ZVJYDR2f0
>>396
あえるっていうか、漬物だから>だし
ナスとか、まるごと漬けるときでもゆでたりはしないっしょ

まあ水につけてアク抜きした方がいいのは確か。
あと、オクラも結構細かい毛が口ざわり悪いから、
事前によーく塩で揉んでおくといいよ

403 :396:2008/08/19(火) 22:48:31 ID:AGAq2VOA0
>398-402
ありがとう。
とりあえず仕込んでみた。
この頃暑さで朝食がなかなか食べられなかったんだけど久しぶりに明日の朝が楽しみだ〜!!
炊飯器もちゃんと予約したぜ!!

404 :修羅飯:2008/08/19(火) 23:16:25 ID:JhO3kSwn0
>>394
では、タマネギと鳥ムネを使ってホイル蒸しなどどうだろう。

アルミホイルをちょっと大きめに2枚用意する。長さ30センチもあれば
多分足りると思う。
一枚敷いたホイルにバターかサラダ油を塗る。
タマネギを半分に切り、3ミリ程度のちょっと厚めにスライス。
ホイルの上にてのひら大くらいの大きさに敷く。その上に鳥ムネを乗せる。
鳥ムネの上からまたタマネギを散らし、(あればしめじ、ニンジン、ネギなどを加えるとなおうまい)
もう一枚のホイルをかぶせ、下と合わせながら破れないように材料を包み込む。蒸気がもれないように端は特にしっかりと。
魚グリル、中火〜弱火のフライパンに蓋をして15〜20分、しっかり火を通す。
ホイルを破って食す。蒸し焼きの甘トロタマネギと野菜の旨味を吸い込んだムネ肉がウマーだ。
ちょっとお焦げができていてもそこも美味しい。
保存するなら、熱いうちにザッと肉をほぐし、野菜ごとタッパーにうつして適量のポン酢&青じそドレッシングなどで和えて一晩冷蔵庫で寝かせてもいい。
さっぱりして美味しいよ。

405 :修羅飯:2008/08/19(火) 23:31:05 ID:JhO3kSwn0
>>394
今度はタマゴとキャベツで。
キャベツを一口サイズに切ってゆでる。ゆでたら水で冷やし、力一杯水気を絞る。
キッチンペーパーか布巾の上にキャベツをひろげて水分を取る。
キャベツの水分を取ってる間にいり卵を作る。
とき卵にちょこっと牛乳を加え(なくても良い)、いり卵を作る。このときそぼろのように細かくせず、
ちょい大きめの固まりにするのがコツ。 炒るときにちょっと油が多にすると色もよくふっくら仕上る。
水気をとったキャベツといり卵をざっと絡ませ、塩コショウで軽く味付け。
合わせ調味料を作る。マヨネーズに辛子適量を入れて混ぜ、隠し味にしょうゆをちょこっと垂らす。
食べる直前に和える。 タマゴがほんのりあたたかい内でも、冷蔵庫で冷やしてから和えても美味しい。

キャベツの水分をきっちり取れるかがコツ。水が多いと食感が台無しになっちゃうから。塩コショウ、辛子の量はお好みで。
1日程度であれば冷蔵庫で保存も大丈夫だと思う。ブロッコリーで作ったり、マカロニ入れてボリューム出しても美味しいよ。

406 :◆uT0QZal3Hc :2008/08/19(火) 23:48:42 ID:jI24++Fe0
http://blogri.jp/chihi2/
人気すぎて困ってるChihiです(笑)

407 :修羅飯:2008/08/20(水) 05:54:36 ID:2S4ONzp00
給食メニューの復元・修羅場飯を晒しときますね
・多目の油でじっくり炒めて油切りしたカリカリじゃこ
・お弁当用の市販のたまごそぼろ(家で作った炒りたまごでもおk)
・高菜漬けのみじん切り
・ゴマ
以上をご飯に混ぜ込んで食す。じゃこと同じ要領で作ったにんにくチップをトッピングするもよし。
たまごそぼろの甘さと高菜漬けのピリ辛と、じゃこごまの香ばしさが良い感じ!

気分次第で普通に高菜チャーハンにしても良いけど、こっちのがあっさり目。

408 ::2008/08/20(水) 22:01:46 ID:0tac1p4F0
「実家から大量に○○が」レスは面白く読んでいるが、
こちとら東京生まれの東京育ち、ついでにもう親もいない
一人暮らしなので、誰かコンビニで手に入る食材で作る
修羅飯紹介してください。
コンビニ高いけど普通のお店やスーパーは仕事から帰ると
軒並み閉まってる。インスタントはもう無理だ…。

409 :修羅飯:2008/08/20(水) 22:07:18 ID:A7SQ8KKTO
>>408
おぼろ豆腐に納豆(出来れば引き割)生たまごを御飯にON

刻んだキムチ入れても(゚д゚)ウマー

実家なんてあっても何も送ってくんないですww
農家とかウラヤマシス

410 :修羅飯:2008/08/20(水) 22:24:08 ID:zYVo2Q5l0
近くに100円ローソンや99円shopは無いかい?
24時間やっててコンビニより
生鮮類が選べるよ

で普通のコンビニでもそろうメニュはありきたりだがキムチ鍋なんてどう?
大きいの買ってもてあましたり
味が好みでなかったキムチも使えるよ

市販の白菜キムチを鍋に入れ適当な量の水と
あれば顆粒だしやめんつゆで
味をととのえたもので
きぬごし、きのこ(えのきやしめじ)キャベツざくぎりしたのを煮るだけ
はるさめ、うどん、残りご飯など
好きなのを投入して食べる
煮るだけだから簡単


411 :修羅飯:2008/08/20(水) 22:26:36 ID:Ls265WFH0
>>408
ちとゲテモノっぽいが
うどんだしに鮭おにぎり+溶き卵をまわしいれて雑炊。

あとインスタントラーメンのお湯沸かすときに、野菜サラダを(安いやつ)お湯の鍋に入れて野菜増やしてる
間違ってもパスタサラダとか入れるなよ!キャベツの千切りメインので十分だ!

412 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレにてLR改定議論中:2008/08/20(水) 23:49:58 ID:FS5k3kLf0
焼き鳥が意外に使える
バラしてご飯に乗せて焼き鳥丼、軽く煮て卵でとじれば親子丼
トーストに乗っけてマヨorチーズかけてもOK、おじやに入れてもいい出汁が出る
刻んだ和風煮物と煮立ててけんちん汁、ルウを入れればチキンカレー
どれも適当にサラダも投入してしまえばいいよ
でもコンビニは割高だから、本当は休みにでもスーパーに買出し行ったほうがいいぞ

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