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修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【16】

1 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/13(火) 01:40:31 ID:WQB0HMyK0
コミケでなくとも修羅場は続くよ、どこまでも。
そんな修羅場中でも美味しくてパワーの出る食事を摂りたい!
つーわけで、お手軽で(゚д゚)ウマーな食事の情報ふたたびキボンヌ!
暇なときに作ってみて試食してみるのも吉。 修羅場中の現実逃避を兼ねた気分転換も良し。
みんなでウマーしましょう。
前スレ 修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【15】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1204568847/

ウイルス対策のため、スレタイ+鳥推奨 修羅飯#修羅飯

《過去スレ》
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【14】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1197782358/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【13】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1191288821/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【12】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1179576329/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【11】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1170582991/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【10】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1159547450/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【9】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1151680378/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【8】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1136287550/
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【7】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1113210524/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【6】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1097123688/
以下、>>2-3

2 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/13(火) 01:41:10 ID:WQB0HMyK0
《過去スレ》
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマーの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
原稿で修羅場の時の食事(゚д゚)ウマー【2】
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(゚д゚)ウマー 修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー
http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html
修羅場の時の食事・R
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html

関連サイト:
修羅場の時の食事まとめサイト
http://syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp/


3 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/13(火) 01:41:35 ID:WQB0HMyK0
2002年6月のkaba鯖ログあぼーんに関して補完

《過去スレの続き》
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマーの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
修羅場の時の食事・R ※kaba鯖あぼーん時の【2】の番外編
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html
原稿で修羅場の時の食事(゚д゚)ウマー【2】 ※あぼーん後に復活
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(゚д゚)ウマー 修羅場の時の食事 (゚д゚)ウマー
http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1006807411 ※ログあぼーん
  http://kaba.2ch.net/doujin/dat2/1006807411.dat ←あぼーん(970)までのdat
  ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament5/1006807411/ ←上記のdat2html
  http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html ←途中(905)まで

◆未html化過去スレのミラーは下の変換機で探してください
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.4
ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/


4 :しゅらば:2008/05/13(火) 02:12:40 ID:eyXRJ8JN0
いいすれ4げと

5 :修羅飯:2008/05/13(火) 02:43:40 ID:50d5+9+N0
>>1飯乙

6 :修羅メシ:2008/05/13(火) 11:42:21 ID:1sL25qgj0
1乙

7 :修羅場:2008/05/13(火) 13:39:12 ID:sKH/OjVr0
押入れ掃除したら大量に5,6年前のかつお節パック発見
自分だけならこっそり捨てちゃうんだが、戦前生まれのばーちゃんが黙々と
ご飯にかけて消費してる…
出汁を取る以外になんかいい消費方法ないでしょうか


8 :修羅メシ:2008/05/13(火) 14:01:57 ID:GqcMEt3S0
細かいのなら野菜の浅漬け作るときにでも一緒に入れちゃうかな。
酢の物でもドレッシングでも混ぜると出汁になってうまいよ。
小瓶に昆布刻んだのとおかかとしょうゆ入れて数日放置でおいしい出汁しょうゆとか。


9 :修羅食:2008/05/13(火) 14:12:59 ID:V8hkrd6s0
>>7
味噌とおかかとバターで炊き込みご飯。2合で3袋はイケル。
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/514567/
三つ葉じゃなくて、大葉の刻んだのでも美味しかったよ

10 :修羅場:2008/05/13(火) 15:48:20 ID:sKH/OjVr0
トンです
そっか、色々混ぜてみてもいいんだよね
今晩は炊き込みご飯にしてみます

11 :shurameshi:2008/05/13(火) 16:38:40 ID:8oJ4A9qO0
友達にレモンいっぱいもらったのですが、
あんまりレモン消費スキルがないので、
いいレシピあったら教えてください。

12 :食事:2008/05/13(火) 16:46:31 ID:sKH/OjVr0
今手元にレシピないけど、レモンの果実酒をよく作ったな
レモン5〜6個とホワイトリカーと氷砂糖
お酒飲まないならお酢にしてレモンジュース
暑くなると美味しいよ


13 :修羅飯:2008/05/13(火) 16:54:41 ID:QaEIKG4f0
>>11
とりあえずここでも参考にどうぞ。ドレッシングに使ってもいいし。
ttp://www.pokka.co.jp/lemon/recipe/index.html

果汁は絞って薄く冷凍して、必要な分だけ割って使うとかでも。
個人的には蜂蜜レモンが好きだ。

14 :修羅メシ:2008/05/13(火) 17:49:01 ID:HVYQZHnA0
>>9
自分>>7じゃないけどあまりにも美味しそうだったんで作ってみた
炊いてる最中から良い匂いで食べてからもホクホクウマー(゚д゚)ウマー
レシピdでした!

15 :修羅場ごはん ◆J8xOm8y0fc :2008/05/13(火) 18:18:22 ID:voU/yC6mO
>>1乙です!

16 :修羅メシ:2008/05/13(火) 19:14:25 ID:GqcMEt3S0
全部焼酎で割って消費できる!!
・・・修羅場向きではない、断じてorz

17 :修羅飯:2008/05/13(火) 19:17:20 ID:aDnLr/7X0
>>11
国産レモンだったらいいんだけど、
海外モノのレモンだったら皮はなるべく使わない方向で
いった方がいいと思うな。

果汁だけ絞って、小分けに冷凍、が一番いいような気がする。
酢の代わりにレモン、結構万能だよ。

18 :修羅メシ:2008/05/13(火) 22:10:45 ID:b/y2UGZC0
レモン醤油。
この前ポン酢醤油きらして、ポッカレモンが余ってたんで作ってみた。
カツオか昆布の出汁(水と出汁の素でも可)+みりん+醤油を軽く煮立てて、
少し冷ましてレモン汁入れる。完全に冷めたら清潔な空き瓶に移して冷蔵庫保管。
それぞれの分量はお好みで。

19 :修羅飯:2008/05/14(水) 00:14:23 ID:b5A3knTh0
>レモン 
小瓶に果汁を絞って中に柚子胡椒を混ぜる
そのままで何かのたれとして使うもウマー
(肉類ならさっぱり食えるぞ)
オリーブオイルかごま油を足せばドレッシングー

柚子胡椒の塩気と辛味があるので何も足さなくてオッケーだ!


20 :修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI :2008/05/14(水) 00:29:48 ID:xCKO534g0
レモンを絞って冷凍するのが面倒だったら、くし形に切って冷凍
解凍して揚げ物とかに添えると、柔らかくなってるので絞りやすい

レモンって案外たくさん実がつくんだよな……うちも配りたいほどあるorz

21 :修羅飯:2008/05/14(水) 01:28:50 ID:Ca0EjTPg0
>>20
くれ。食う。
お酢とか梅干とか酸っぱいもん基本的にダメなのに、
レモンだけはなぜか大好きなんだ。
ミカンと同じ感覚でもしゃもしゃ食ってる。

ところでゴボウの何か目先の変わった食い方はないものか。
素揚げと豚汁とキンピラと炊き込みご飯とゴボウ団子はやった。
そして今、絶賛屁こき祭開催中だ。これだから繊維たっぷりは。

22 :修羅飯:2008/05/14(水) 01:32:57 ID:c+uZOXySO
レモネード作ったら良いんじゃない?
レモン絞って水で割って砂糖入れて。
炭酸水で割っても良いし、温めて良し冷やして良し。


…レモン一個で1g位にはなると思うけど

23 :修羅飯:2008/05/14(水) 02:20:32 ID:K/x4EUq90
>>21
ささがきにして軽くゆがいて
好みのドレッシングであえてサラダにしなされ
自分はわかめとツナ入りでポン酢系のが好き

24 :修羅飯:2008/05/14(水) 02:40:58 ID:Ug1+gzzc0
マヨネーズも合うよ、ゴボウサラダ。
ささがきにしてお酢少し入れたお湯でゆでて、
さっぱり系のドレッシングで下味、冷めたら
マヨネーズ。。
キンピラっぽく千切りにした人参とか一緒にゆでてもいいし。

25 :修羅飯:2008/05/14(水) 02:47:59 ID:rLUya8g50
ごぼうフライは?
ツマミの部類に入るけど

26 :25:2008/05/14(水) 02:49:46 ID:rLUya8g50
素揚げは飽きたって書いてますね。
失礼しました。

27 :修羅飯:2008/05/14(水) 03:16:16 ID:Nv7iehS4O
ゴボウサラダにはゴマドレッシング
最強

28 :修羅飯:2008/05/14(水) 10:20:28 ID:FHMlkoD+0
キャベツがたくさんあります。
スープ、シチュー系に大量投入は飽きました。
ホイコーロー、お好み焼き、サラダ、漬物もやりました。
サラダのようなサイドメニューでなく、どーんとメインを張れて、
何日か持ち、ご飯が進むようなメニューはないでしょうか?
鶏肉でも買ってきて、トマトソースで煮込んだ中にざく切り大量投入?
とか考えてますが、ウマーなのかな・・・

29 :修羅飯:2008/05/14(水) 10:30:15 ID:LoERgwJJ0
>>28
鶏肉と一緒にトマト煮(゚д゚)ウマーだよ。
スープ物飽きたなら適当にザク切りにしてチーズ乗っけてオーブンで焼いたり
アンチョビ炒めとかはどうよ。

【きゃべつ】 キャベツ料理 3つ目@料理板
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1209012674/

30 :修羅メシ:2008/05/14(水) 10:39:54 ID:bYbqqg3P0
かの漫画の神様の好物にコンビーフ&バターのスープ煮があったが
スープは飽きたのか。

んじゃ、塩と酒でもんで片栗まぶした豚肉とキャベツで蒸し焼き。
キャベツひと玉くらい軽くいける。
メンチカツやハンバーグにミジンキャベツ入れるとヘルシー。
白菜もちょっと用意してひたすら刻んで餃子。
つか、分けてくれ。
ロールキャベツ作るから。

31 ::2008/05/14(水) 10:52:01 ID:kFckCyhx0
キャベツの餃子が結構さっぱりしてておいしかったよ
…て、>>30も言ってるかorz
うちにも分けてくれ
そのまま塩振って食うから

32 :メシ:2008/05/14(水) 11:19:18 ID:47t63ED40
ゴーヤが安かったんで買ってきたんだが苦くてあまり食欲がわかんw
今回は味噌いためにしたんだけどおすすめの食べ方ありませんかorz

33 :食事:2008/05/14(水) 11:31:31 ID:sW9fS8ICO
薄切りにしてツナと和えてサラダとか。レモン汁入れるとまた(゚Д゚)ウマ
苦いのは塩茹でしてから冷やして投入すると薄れるよ。

うちは魚の開きを大量にもらったんだ…ただ焼くのはもう飽きたorz
何かいい調理方ありませんか?

34 :修羅メシ:2008/05/14(水) 11:34:04 ID:bYbqqg3P0
薄切りにして片栗はたいて油でかりっと揚げて塩を振る。
ゴーヤチップはビールのお供w

35 :修羅の飯:2008/05/14(水) 11:40:44 ID:AZJC9x6FO
魚の開き、味の濃いもの(みりん干しとか)じゃなかったら
とりあえず焼いて身を細かくほぐし、シソ・ゴマ・ミョウガなんかと炊きたてご飯にまぜまぜ。
シソの代わりにたくわんやシバ漬けでもウマーかも。
カマスだと最高なんだぜ…ああ食べたい

36 :修羅:2008/05/14(水) 11:47:08 ID:fHc7cdsNO
刻んだゆで卵をマヨで和えて塩コショウしたやつを、食パンに乗っけて焼いたら(゚д゚)ウマー
朝ご飯にもドゾ

37 :修羅飯:2008/05/14(水) 12:13:38 ID:B3OVL/AOO
冷蔵庫に、しめじと椎茸が長々と在住中…
好きな野菜だからよく買うんだが、炊き込みご飯、パスタ以外にレパートリーがない…
何かいいレシピあれば、是非アドバイスお願いします

38 ::2008/05/14(水) 12:20:13 ID:9vUlnHLz0
ゴーヤは炒めすぎ厳禁
卵と組み合わせると苦みが少なくなるよ
お試し済みならごめん
あと切ってから水にさらすとかはもうしたかな

39 :修羅飯:2008/05/14(水) 12:36:23 ID:LoERgwJJ0
>>37
もうこの辺片っ端から試してみるとか
きのこ・キノコ・茸類・総合スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1062442874/

家では普通に汁物に入れたりベーコンと炒め合せてサラダに添えたりもしてるが。

40 ::2008/05/14(水) 12:40:36 ID:9vUlnHLz0
きのこどんぶりでもしちゃえyo!

41 :メシ:2008/05/14(水) 13:05:59 ID:47t63ED40
>>38
なんと
ゴーヤは炒めすぎはダメなのか!
味をなじませようと煽りまくったよ…

他の方もレストン
苦味を薄める方法あるのかw

42 :修羅飯:2008/05/14(水) 13:06:05 ID:t7ywy7+vO
しめじはバターで炒めてからチーズとマヨかけてオーブンへ
玉葱、じゃがいもとか具を増やすとお腹いっぱい

きのこは鮭と相性いいよね
ホイル焼きとか好きだ

43 :修羅飯:2008/05/14(水) 13:23:01 ID:B3OVL/AOO
椎茸しめじの者です
レスサンクスでした!
色々試してみます

レス遅いが、ゴーヤは薄めに切って普通の塩(味塩じゃないやつ)ふったら、水分が出る
それをしぼって洗ってから炒めると、大分苦味減るはず

むしろ私ゴーヤ大好きだから欲しいくらいだ

44 :修羅メシ:2008/05/14(水) 13:30:20 ID:bYbqqg3P0
>41
ttp://www2u.biglobe.ne.jp/~bird-st/goyaindex.htm
とりあえず見てみれ。
種も食えるらしい。

45 ::2008/05/14(水) 13:53:25 ID:IJE4Lb/p0
種って完熟したゴーヤじゃないと食べられないんじゃなかったっけ

46 :メシ:2008/05/14(水) 14:04:34 ID:47t63ED40
>>44
ちょwwwなんだこのゴーヤ王国サイトwwww
URLアリガトン、レシピに困りそうにありませんw

>>43
あの苦味が好きとは大人だなあ
初めて食べたけど「こりゃ想像以上…」って感想だw

47 ::2008/05/14(水) 14:58:21 ID:fsc9D2aAO
遅レスかな…キノコなら、ウチでよく麻婆キノコにするよ。豆腐をキノコに置き換えるだけ。簡単に大量に作れて、歯ごたえ良くて(゚Д゚)ウマー
キクラゲあると最高。

48 :修羅メシ:2008/05/14(水) 15:35:35 ID:u+/rdmCE0
キノコ最近食べてないなあ
にんにくとベーコンときのこをオリーブオイルで
炒めて白ワインふってオレガノ入れるのが好き
マヨかけてトーストとかどうですか

キャベツはこのキャベツカツが今うちで大ヒット中
ttp://www.tbs.co.jp/2ji-chao/daily/302/302_20080312.html
おたふくソースが最高に合うよ

49 :修羅飯:2008/05/14(水) 15:59:12 ID:xkRkuYP40
ホットケーキミックスのスコーン焼きたて(゚д゚)ウマー
先週現実逃避で作ったマーマレードと粉チーズ入れたら更に(゚д゚)ウマー
分量もなにもかも適当だがそこがいい

50 :修羅飯:2008/05/14(水) 16:20:36 ID:gD9CvgwV0
>>49
そんなこと書かないでくれ
おまいの書き込みを読んだわずか数秒で、もう食べたくなっちゃったじゃないか

…作ってくるわ

51 :修羅:2008/05/14(水) 16:27:35 ID:snryN/zVO
ホットケーキの元だと色々なお菓子作れるから良いよね

ベーグル食べたいー!

52 :修羅飯:2008/05/14(水) 16:48:01 ID:LqjDQGQq0
ゴーヤの苦味を薄めるには、炒めるときにだし汁を足すといい
苦味が好きな人は少なめに、苦味を薄めたいときは濃い目or大目のだし汁で
おなじく仕上がりにおかかを振り混ぜるのも手

53 :修羅場飯:2008/05/14(水) 18:25:58 ID:PdRwT9OlO
自分ゴーヤチャンプルー大好きで色々試して来たけど、どうも上手くいかない。
沖縄に行った時、民家のオバチャンに食べさせてもらったのが激ウマで、作り方聞いたら
ゴーヤ・塩コショー・豆腐・卵・スパム?(缶詰のハムみたいなの)だけらしい。
家で試してみたら、旨いじゃねぇかコノヤロー!って事でずっとそうやって食べてる。
スパムじゃなくてハムでもイケた。(スパムはしょっぱい)やっぱりシンプルイズベストなんだな。

54 :修羅食:2008/05/14(水) 18:40:06 ID:TOsRFDpb0
>>33
前スレで紹介されてた「冷や汁」はどうだろう
http://www.kumaya.jp/hiyasiru.html

でも、ラップで包んで、ジップロックで密封冷凍して、が一番な気もする

55 :修羅飯:2008/05/14(水) 18:55:13 ID:ZxTSNMRo0
ゴーヤは白いワタの部分をこれでもか!ってくらいにこそげ取ると苦味はマシになるよ
自分で作る時はゴーヤと卵と豆腐、豚バラかスパムで味付けはほんだしと醤油のみ
仕上げに花がつおをこれでもか!ってくらいに乗せる(゚д゚)
スパムと白飯を一緒に食べるあの幸福感…!
でも下戸なんでコーレーグスは駄目だったw

56 :修羅飯:2008/05/14(水) 21:49:21 ID:bQQ7tpZB0
5/8はゴーヤの日!って売ってたので2分くらい見つめたまま迷ってたんだけどかーちゃんが
たまに作るゴーヤチャンプルーがどうも苦くてあんまり好きじゃないのでやめたんだ。
ちらっとここが過ったんだけど、やっぱり買ってからここで聞けば良かったぜ!
明後日スーパー行くから買ってくる(゚∀゚)

57 :修羅メシ:2008/05/14(水) 22:15:55 ID:bYbqqg3P0
思い立ってゴーヤ買ってきて作っちゃったよ。
オーソドックスなチャンプルもうまいけど、前に失敗して食べられないくらい味の濃い
チャーシュー作っちゃったときに刻んでスパムの代わりに入れたらうまかった。
以来、薄切り豚バラで作るときはちょっと甘辛で味付け。
これだと苦くなく食べれるかも。

58 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/14(水) 23:12:52 ID:4vxFZjgB0
ゴーヤーチャンプルーはカツオブシ大量投入
ウマミ成分がニガミを中和するとガッテンで言ってた

59 :修羅場のごはん:2008/05/14(水) 23:21:53 ID:qISiW4OH0
ゴーヤチャンプルは
お味噌と砂糖と醤油と豆板醤で味付けるのが好き。
甘辛い感じで、豆腐と半熟卵がいいな。
お肉は豚がいいよ

60 ::2008/05/14(水) 23:33:30 ID:9i4Zrbba0
うまみ刺激が苦み刺激をうまみ感応エリアまで連れてくんだって!<ガッテン
だからあら不思議遊戯、苦くてうまい!となるらしい。

61 :修羅飯:2008/05/15(木) 00:50:59 ID:vKjIIz6A0
ゴーヤチャンプルは、肉の下味に粒マスタードを忍ばせ
(酒といっしょに揉み込んでしばらくおいとく)
玉子には砂糖をちょびっと入れるとうまいよ!

そして今冷蔵庫をあけたら
一週間前に買って半分使いのこしてたゴーヤが無惨な姿に orz

62 :修羅飯:2008/05/15(木) 00:54:12 ID:vKjIIz6A0
連投&遅レスですまんが
キャベツいっぱいで困ってた人、キッシュにすると目先が変わるよ

キャベツを好きなだけざく切りにして耐熱皿に入れて軽くレンチン
そのあと普通のキッシュ用の卵液つくって流して焼くだけ
ベーコンやハムを足したり、溶けるチーズかけたりしてもうまい

63 :修羅飯:2008/05/15(木) 00:58:29 ID:C44wqiWH0
チャンプルーする時は、麺と別売りになってるラーメンスープやうどんのだし(お湯で溶くやつ)が便利だよ。
塩コショーとダシ成分が全部入ってて、いわば合わせ調味料だ。

64 :33:2008/05/15(木) 01:17:29 ID:dzG17yg50
魚の開きの者です
焼いてほぐすのは考えてなかったなー
ありがとう試してみる(*´∀`)

65 :修羅場飯:2008/05/15(木) 01:29:10 ID:esYE23dzO
餃子の皮にとろけるチーズ入れて油で揚げるとマジでウマい

66 :修羅飯:2008/05/15(木) 02:00:55 ID:18LRjh1s0
>>65
ゆでてつぶした薩摩芋を入れてもうまいよ
保育園のおやつでした

67 :メシ:2008/05/15(木) 13:24:29 ID:BjwmeadS0
ちょっとスレ違いなんだが知恵を借りたい

かぼちゃの煮付けを作ったんだけど失敗してしまった。
食感がベチャっとしてて味も薄い。
どうにかなんないでしょうか、これ。というか何でべちゃっとしちゃったんだろう。
前回は上手くいったんだけど…
半分全部を煮付けちゃったのであと最低2日分はある…orz

68 :修羅飯:2008/05/15(木) 13:35:21 ID:T4F2Uue20
>>67
かぼちゃ本体が水分が多いヤツだった可能性もあるからあまり落ち込むな。
開き直って水を足してかぼちゃつぶして、仕上げに好みで牛乳投下でポタージュとかできるよ。
元が和風でもわりといける。
後は、つぶして片栗粉か小麦粉足して硬さ調整したのをフライパンで焼いてお焼きとか。

69 :修羅飯:2008/05/15(木) 13:36:56 ID:qI7GKA9C0
>>67
コロッケだな

70 :修羅飯:2008/05/15(木) 14:22:45 ID:95YIVcnc0
>>67
耐熱皿に並べて濃い目に作ったインスタントポタージュと
とけるチーズをかけてオーブントースターで焼けば
簡単なグラタンっぽくなるはず。
自分はじゃがいもでよくやるんだけど。

71 :修羅飯:2008/05/15(木) 14:22:48 ID:g/EK2ud80
アスパラガスをたくさんもらいました。
茹でたり焼いたり揚げたりスープにしたり
頑張って半分くらいは食べたのですが、まだ1kg残ってます。
なにか目先の変わった食べ方ないでしょうか?

アスパラにはアスパラギン酸が含まれているんだよ!と
自分に言い聞かせながら食べていましたが飽きてきました。

72 :修羅飯:2008/05/15(木) 14:30:15 ID:95YIVcnc0
簡単だし作り置きできるからよくチキンカレー作るんだけど、鶏肉が固いっていうか
コロコロパサパサしてあんまり美味しくないんだけどなんでだろう。
インド料理屋のカレーみたいな柔らかいチキンがたべたい。
作りたてはもちろん次の日まで寝かせてもやっぱりパサパサなんだが・・・

73 :修羅飯:2008/05/15(木) 14:39:53 ID:UQVev6QU0
>>72
TVでやってたんだけど、鶏肉だけは焼く時に油を温めないで焼くと良いって。
実際、一度それで焼いてみたらめっちゃくちゃ柔らかかった。
ちなみに、焼いてる時にフタをしないのも重要なポイントらしい。

74 ::2008/05/15(木) 14:43:54 ID:e7fWDS3C0
>72
うちはタンドリーチキンを作るときのつけダレに一晩つけてる。
つけダレはそのままカレーの中にin。

75 :修羅飯:2008/05/15(木) 14:57:28 ID:WSeLLudu0
>72
前日に肉をヨーグルトに漬けておくといい
漬けてたヨーグルトは洗わないでそのまま一緒にぶち込む

それかコロコロパサパサしてるのは胸肉だからかも
もも肉に汁

76 :修羅食:2008/05/15(木) 16:35:43 ID:scec1T1z0
>>71
ベーコンや豚肉を巻いて焼くのもいいよ。あと、揚げびたしにしてみるとか。
アスパラとチーズを豚肉で巻いて、衣を付けて揚げるのも(゚д゚)ウマー

フードプロセッサーやミキサーがあるなら、ポタージュもおすすめ
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/568781/

77 :かぼちゃ:2008/05/15(木) 17:12:57 ID:BjwmeadS0
>>68-70
トン
教えてもらったまんまポタージュとコロッケとグラタンで乗り切る
そういえば放りっぱなしのマカロニがあったんだヒャッホーイ

78 :修羅飯:2008/05/15(木) 18:56:52 ID:R5vDr0Og0
ここ読んでるうちにポタージュやジュースを作りたくなって
うっかりブレンダーをポチってしまった

今日から原稿期間なので豚汁を大量に作ったばかりだというのに

79 :修羅飯:2008/05/15(木) 20:16:34 ID:rJbTI68d0
その豚汁をブレンダーで胃に優しいすり流し汁にするんだw

80 :修羅飯:2008/05/15(木) 20:17:45 ID:dvSFgfrK0
>72
鶏ムネ肉は火を通しすぎると固くパサパサになるって聞いた記憶があるので
最初から煮込むんじゃなく、調理のラスト10分位で投入してみたらどうだろうか。


81 :修羅飯:2008/05/15(木) 20:33:34 ID:hqjbluui0
カレーだとどうしても何度も火を通すことになるだろうからなあ…。
とろけて分解寸前状態のもも肉は、これでこれでたまらんウマさだが

胸肉なら、鳥はむにしてから煮込む、というテもある(事前に少し
塩抜きしないとしょっぱくなるけど)。
劇的に食感が変わる……けどコロコロ感は強くなるんだよなw


82 :修羅食:2008/05/15(木) 20:35:20 ID:scec1T1z0
>>72
砂糖かはちみつを、鶏肉1枚に対して小さじ1/2ぐらいまぶすと、柔らかくなるよ。
で、小麦粉を本当に薄くまぶしてから、焼いてカレーに入れると、
肉の中の水分が逃げないのでジューシーな感じになる。

83 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/15(木) 21:01:26 ID:wKOsnBW/0
>72 火をつけたまま煮込んでないか?

鶏肉に小麦粉をつけて外側だけカリッといためたら
先に煮込んでいただ野菜(玉ねぎ、セロリ、ニンジン等溶けても良いもの)スープに肉を投入、
(生米を一つまみ、出汁パックなどに入れて投入すると更に肉が柔らかくなる)
中火で20分ぐらい煮てアクを取ったら蓋をして火からおろす
外側を新聞紙とバスタオル二枚ぐらいでぐるぐる巻きにして4〜5時間放置
食べる前にもう一度火を入れたら、やわやわ鶏肉スープ煮の完成!

カレーならその後にルーをいれる。野菜を新たに加えても良し。



84 :72:2008/05/15(木) 22:52:23 ID:95YIVcnc0
かたい鶏肉の者です。レスどうもありがとう!
やっぱり肉に一手間かけないといけないんだなあ。
そのまま切って炒めて中火で煮込んでました。
あと、今までムネ肉だったので(安いから・・・)次回モモ肉買って
挑戦してみます!

85 :修羅飯:2008/05/15(木) 23:56:04 ID:bmNc14JA0
ヨーグルトに漬けてから火を通すと柔らかくなるのはお肉全般かな?
カレーに入れるならヨーグルト味も消えるのでいいらしいですよー。
ご飯を炊く時に少し入れるとふっくら炊けるって何かでやってたような。

酵素かねぇ。

86 :めし:2008/05/16(金) 00:33:53 ID:z+a4uXEw0
あ、硬い肉のひと、
小麦粉を付けて炒めるのは私の好みなのでw
そのまま煮込んでも可ですよー。

基本的に肉は70度以上で煮ると硬くなるので
アクだけ取ったら、あとは超とろ火か保温程度の温度で
ゆっくり煮るのがお勧め。
面倒なら炊飯器の保温でもオケ。

骨付き鶏肉なら更にウマー

87 :修羅飯:2008/05/16(金) 05:17:51 ID:Sfgwcffg0
>>84
パサパサの一番の原因はたぶんそれ<ムネ肉
まず一度、普通にモモ肉でやってみて。
それでもダメだったら、いろいろ試してみるとよろし。

鶏に限らず、料理によって肉の部位は使い分けるものだよ。
たとえば豚のモモで角煮を作ってもトロトロにならない。
もちろんムネ肉のカレーが好きって人もいるだろうし、
最終的には好みで決めればいいことですが。

>>85
酵素といえばパパイヤもお肉を柔らかくするらしいね。
試したことないけど。

88 :修羅飯:2008/05/16(金) 08:43:59 ID:Gu2PCI3o0
ホットケーキミックス+バター+牛乳でスコーン作ったら
ウマママママー
コーヒーとジャム用意したら修羅場体制万全

89 :修羅飯:2008/05/16(金) 10:28:11 ID:4UbyH/Z00
胸肉はヘルシーで安価だから、料理本では
胸肉であれこれ作る工夫とか結構載ってるよ

90 :修羅飯:2008/05/16(金) 15:00:00 ID:uHKGR1Tz0
原稿で疲れた頭に糖分をぶち込みたくて手元に
友人から貰った高価ないちごジャムがあるんだが
自分パンが苦手だから無くて、他にどうやって食べれば
いいのか分からないんだ。そのままでも充分に
美味しいんだけど、調理?出来るならしてみたい。

「いちごジャム レシピ」で検索しても当たり前だけど
ジャムの作り方した出てこないんだ…

91 :修羅飯:2008/05/16(金) 15:18:12 ID:vF99sDP2P
>>90
http://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rlz=1B3GGGL_jaJP248JP248

92 :修羅飯:2008/05/16(金) 15:23:01 ID:jm0xzUzv0
調理というと微妙だけど、ジャムを生クリームと一緒にホイップして
そのまま凍らせると簡単手作りアイスになるよ。
ジャムの量を調節して好みの甘さにしたり、
水きりしたヨーグルトを混ぜてさっぱり味にもできる

93 :修羅飯:2008/05/16(金) 15:23:26 ID:dSJWHMdG0
>>90
ホットケーキやクレープが大丈夫ならそれに乗っけて食べても美味いよ。
生クリームとか追加しちゃうと更に美味いよ。カロリーとか考えちゃダメだよ。
他にも参考にどぞ
ttp://www.kewpie.co.jp/fruits/recipe/index.html

94 :修羅飯:2008/05/16(金) 15:59:25 ID:EW3uljKh0
>>90
ノシ
ホットミルクに投入して飲んだり紅茶に投入して飲んだりしてる
食べ物じゃなくてすまん
でも疲れた時にはおすすめー

95 ::2008/05/16(金) 16:18:33 ID:5jxNx32h0
リッツとかは?

96 :修羅飯:2008/05/16(金) 16:59:36 ID:jup6JmPA0
>>90
手間かかるから修羅場向きじゃないんだけど、
オーブンあってお菓子作れる環境ならクッキーとか。

クッキーダネ作って、○と◎(ドーナツみたいに真ん中に穴開ける)を
重ねて、穴の部分にジャム入れて焼く。
ジャムが飴状になって美味いよ。

……奥歯に虫歯のツメモノとかしてるとちょっとまずいかもしれないけどw


97 :しゅらめし:2008/05/16(金) 17:17:49 ID:Oavymezs0
>>90
ジャム(イチゴに限らず)に、塩・コショウ・酢・油(オリーブ油がオススメ)を混ぜて
ドレッシング風ソースにしてみては?
サラダもいいけど、焼いたお肉によく合うよ。

98 :修羅飯:2008/05/16(金) 20:09:00 ID:K6fpxRfN0
>>90
それこそ
>>88のスコーンに混ぜて焼いたら美味しいと思う
混ぜなくても乗っけて食べてもいいよ
簡単だし焼きたては最高に(゚д゚)ウマー

99 :しゅらめし:2008/05/16(金) 22:15:33 ID:PTnrXXYwO
>>90
ジャム+お酢+水or炭酸でお酢ドリンクはどう?

>>92のアイスおいしそう!冷凍室に空きができたらやってみたいな。


100 :飯?:2008/05/16(金) 22:16:11 ID:C8GmK3qaO
>>90
少量のお湯で溶きのばしてプリンのソースにするのも美味しいよ。
前に知り合いから、午後3時のプリンは脳にいいって聞いたんだ。栄養のバランスが理想的なんだって。

101 :飯ぃ!:2008/05/16(金) 22:41:00 ID:+KZuLdRb0
こんな時間にこのスレ開いたら駄目だって
何回も何回も経験してるのに・・・。

熱々スコーンジャムかけの妄想が
私を苛む。
とりあえず焼きノリ食ってみよう。


102 ::2008/05/16(金) 23:19:58 ID:pMajuGzU0
>>101は気分転換に小麦粉こねてスコーン作るといい
焼きたてのスコーンは大変な美味だよ
クロテッドクリームが近所のスーパーに売ってなくて涙目だけどジャムもうまいよね


103 :修羅おやつ:2008/05/17(土) 01:30:01 ID:OlA6VvMi0
相方が大好物なので、最近よく作る簡単なおやつをひとつ

牛乳寒天

牛乳550cc
粉寒天1袋
砂糖30g
フルーツ缶1つ

鍋に牛乳を入れ、火を入れる前に寒天を溶かす。
一度沸騰させたあと、2分くらい煮る。ふきこぼれ注意。
ある程度冷めるまで放置。
浮いている泡をすくって捨て、ザルとかでこして型に流す。
ここでも泡はなるべく取り除いておく。
冷めたら冷蔵庫で冷たく固まるまで放置。
適当な大きさに切って、フルーツの缶を入れる。
皿に取り分ける。桃の数が違うとケンカになるから注意。

型はアルミの弁当箱とかタッパーとか、家にあるもので適当に。
簡単にカルシウムが取れるので重宝するよ。

104 :めし:2008/05/17(土) 02:10:58 ID:CYvpGmIN0
さとうは寒天と一緒に牛乳に入れて溶かしておk?

105 :修羅飯:2008/05/17(土) 07:51:06 ID:dDndsAyG0
>102
最近見たお菓子の本でスコーンに付ける豆腐クリームの作り方見たよ
茹でた木綿豆腐(レンチンでいいかも)を水切りしてフープロかすり鉢で
ペースト状にしてはちみつで甘み付け
クロステッドクリームはカロリーが気になるけどこれならヘルシー

106 :修羅飯:2008/05/17(土) 13:40:10 ID:3O9WdwZD0
前スレ954が

> ドライフルーツは、ヨーグルトに一晩つけておくと
> ヨーグルトの水気を吸ったふっくらフルーツと
> クリームチーズみたいになったヨーグルトがウマーらしいよ

と言っていたのでやってみた。
マジでその通り(゚д゚)ウマーだった!
パイナップルでやったけど、マンゴーとかでもよさそう。

107 :修羅飯:2008/05/17(土) 14:38:07 ID:W6VVal8E0
>>106
自分は近くのプラザでその食べ方知って、ドライマンゴーでよくやってるよ
マジでウマーすぐる
ただマンゴーの場合刻まなきゃいけないけど、ドライだと結構刻みにくいw

108 :修羅飯:2008/05/17(土) 14:57:05 ID:JUe14Twa0
>>106-107
初めてドライマンゴーでやったとき、切らずに入れてちょっと泣いた自分が通りますよ。
マンゴーが刻みにくい場合は、キッチン鋏で切るといいと思う。

でもこれ、本当にヨーグルトもフルーツも美味くなる。一時期ハマった。
また食いたくなってきちゃったよ…今度はマンゴーとパイナップルの混合にしてみるかな。

109 :修羅メシ:2008/05/17(土) 16:17:53 ID:t7MqJPjh0
>>107
つキッチンばさみ

110 :103:2008/05/17(土) 18:20:38 ID:OlA6VvMi0
>104

ごめん、砂糖書き忘れ。

沸騰させた後に入れるの推奨。
私は最初に入れちゃうこともあるけど、それでも美味しいよ。

111 :修羅飯:2008/05/17(土) 21:43:45 ID:HlJzZzXr0
いつのまにか人参を4本も買っていたんだけど、何かまとめて作って保存できる料理はないだろうか…


112 :修羅飯:2008/05/17(土) 21:56:38 ID:c9WQxr4/0
>111
人参のポタージュつくって小分けにして冷凍。

朝食でも修羅場時でも緑黄色野菜が簡単に取れる。

113 :修羅場のごはん:2008/05/17(土) 22:06:27 ID:7klaJJRH0
にんじんしりしりってのは?

114 :修羅飯:2008/05/17(土) 22:27:42 ID:F0tCi/Wd0
ブームの時に調子に乗って買い込んだ粉寒天が余ってるので、これでいっちょ夜食代わりの
寒天ゼリーでも作ってやろうかと思うんだが、牛乳寒とかオレンジゼリー寒以外に何かあるかな?
とにかく面倒臭いんで漉したりとかそういうのもしたくないんだ

ただ家人が勝手に食べ不味いと文句を言ってくる可能性がある…orz
断りもなく全部たいらげといて文句言うくらいなら喰うなと言いたい

115 :修羅めし ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/17(土) 22:32:32 ID:hMpejMMt0
>114
://www.umamikyo.gr.jp/recipe/recipedata/1045.html
そんなに面倒ではないと思うので……
当地の郷土料理でスマンがw

116 :修羅飯:2008/05/17(土) 22:35:04 ID:2MSiMPKw0
何もまぜないで寒天つくって
黒蜜ときな粉かけて食べるとうまいよ
あんこ大丈夫ならあんこのせたり
果物あるならきざんで飾ったり

117 :修羅飯:2008/05/17(土) 22:45:37 ID:9sN1vRAI0
>>116
いわゆる水寒天だよね。ウマイよね、何にでも合うし。
甘いのが嫌ならポン酢やドレッシングかけても食えるし

118 :めし:2008/05/17(土) 22:48:47 ID:xhlwdrmz0
>>114
少しゆるめの珈琲寒をカップに七分ほど作って
牛乳と好みの甘味を(メープルシロップがお勧め)注いで崩しながら食う
珈琲を紅茶や抹茶に変えてもいい
マグカップでなら鍋なしレンジのみで楽に作れるよ

119 :修羅飯:2008/05/17(土) 22:57:38 ID:KCPVtOiC0
>>111
きれいに洗ったら、皮をむいてもむかなくても良いので
7mm〜1cmくらいの輪切りか3〜5cm厚に切ってから
縦に4つに切る(面取り不要)。
炊飯器にカットした人参を入れて、
大さじ1〜2くらいのオリーブオイルかバターと
コンソメorスープの素(固形なら1個、粉末なら適量)と
水大さじ1と砂糖小さじ1〜大さじ1(好みで)を軽く混ぜてスイッチオン。
簡単グラッセができるよ!
冷凍できるしおやつにもなるからお勧め。

120 :修羅飯:2008/05/17(土) 23:35:07 ID:Obapm/wN0
>>114
混ぜるものは甘いのでもしょっぱいのでもそれなりに合うけど、
寒天はとにかく2〜3分沸騰状態にしないとちゃんと溶けないので、
その点だけは注意。
…そんでその2〜3分はびっつり鍋のそばについてないと、
絶対噴きこぼれるんだこれが…。

121 ::2008/05/18(日) 00:03:51 ID:Q3AYvb/MO
そら豆で炊き込みご飯作ったんだが、一人暮しにしては量が多すぎた…
そのままでも食べれるんだか、何か一工夫してみたい気もする

ドリア以外に、何か方法あるだろうか…
あれば、助言よろしくお願いします

122 :修羅飯:2008/05/18(日) 00:11:36 ID:4ME5tP1x0
>>121
…カレーかけて食べちゃだめ?

123 :しゅらめし:2008/05/18(日) 00:17:47 ID:0l5wTdSn0
>>121
定番だが、チャーハンやピラフにしてみたらどうだろう?

124 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/18(日) 00:43:40 ID:cgILDPoH0
細うどん(乾麺)をたくさん頂きました。
とりあえず、普通の付け麺で頑張って消費したのですが。
目先の変わった具や薬味、食べ方はありませんか?

125 :修羅飯:2008/05/18(日) 00:48:51 ID:ep7Ozxyh0
とりあえず焼うどんにしてみるとか

でも乾麺は保存食だからゆっくり食べればいいと思うよ

126 :修羅飯:2008/05/18(日) 00:56:34 ID:25TK0kIG0
暑くなってきたらサラダうどん
ゆでて水でしめたうどんに、コンビニサラダでもいいからのせる
マヨ+めんつゆ ごまだれドレッシング等お好みで

127 :修羅飯:2008/05/18(日) 01:03:27 ID:pEZml4RU0
>>124
ポン酢とネギ(+大根おろし)
卵の黄身と醤油、天かす
焼肉のタレ
パリパリに両面やいてピザの生地の代わりにつかう

128 :修羅飯:2008/05/18(日) 01:08:49 ID:Mulode6Z0
冷やし中華の素買ってきて、冷やし中華にするのも旨いよ。
あと、肉みそ(合い挽き肉・味噌・砂糖で炒めたもの)でじゃーじゃー麺もどき。
意外にパスタソースやレトルトカレーかけてもいける。
うどん最強。修羅場の友。

129 :124:2008/05/18(日) 02:24:59 ID:cgILDPoH0
うどんのものです。レスありがとう!
どれも美味しそう。順番に試して見ます。

130 :修羅飯:2008/05/18(日) 05:20:03 ID:W5/aJ+xS0
そうめんでよくやるけどある程度砕いて揚げ物の衣とか
屋台に出てるみたくパスタのかわりにそのまま揚げて塩コショウ降ってみるとか

131 ::2008/05/18(日) 15:49:21 ID:KtXKxyI9O
キナコが大量に余ってるんだけど
なんかいいレシピない?

132 :修羅飯:2008/05/18(日) 16:11:19 ID:4ME5tP1x0
>>131
とりあえずお菓子作る人ならクッキーとかホットケーキの生地に混ぜるとか。

個人的には砂糖混ぜたのを白飯にかけて偽おはぎの如く食らうのも好きだが
人によっては激しく地雷扱いされる罠。

133 :修羅飯:2008/05/18(日) 16:20:14 ID:eIf9prC40
ヨーグルトにドライフルーツを入れて一晩冷蔵庫放置するととウマーなのを
教えてくれた人ありがとう

ドライチェリーが大量にあるので作ってみたら本当にウマくて感激した。
オイルコーティングを取る為にポットの湯でざっと洗い、冷水ですすいで
投入しただけで高級デザートのような味が!

134 :修羅飯:2008/05/18(日) 17:51:48 ID:jlfbsj1c0
>>115->>118>>120もありがとう
いっそ無糖のものを作っておいて、食べる時に自分で甘みを付けるようにすれば
勝手に食べられる心配もないような気がしてきたw

>>115のは母の出がそちらなのに全く知らないらしい…
でも生姜好きなんで試してみたいと思う

135 :修羅飯:2008/05/18(日) 18:04:50 ID:tnyhoPnn0
>>131
きなこ飴。きなこを暖めたハチミツや水あめで練る。詳細はぐぐってくれ
胡麻入れたりバター入れたりいろいろあるし
きなこって酸化しやすいのがやっかいだよね

136 ::2008/05/18(日) 22:46:00 ID:69o5n6xqO
亀レスごめん
>>115,134
リンク先見られなかったけど、もしかして「はいびす(えびす)」か?
大好きなんだ〜!
そろそろ修羅場だから、寒天買ってきて作るわ

塩味、生姜でピンときたけど、違ったら恥ずかしいな

137 :修羅場のごはん:2008/05/18(日) 22:56:02 ID:S/bGc4t00
>136
なんか、溶き卵流してしょうがで味付ける奴みたいだよ

138 ::2008/05/18(日) 23:28:37 ID:69o5n6xqO
>>137
それだー!ありがとう!
絶妙な固さにするのと、卵を均等にマーブルにするのが難しいんだよ

流れ切って自分語りごめんね

139 ::2008/05/19(月) 00:07:51 ID:2Uw3TuKJO
>>131
きなこクッキー。
きなこに砂糖と牛乳少々と卵入れて混ぜて、
平たく薄い棒状に整形してオーブンで20分くらい焼く。
これできなこ大量消費可能。

140 ::2008/05/19(月) 00:12:06 ID:BomBkqfeO
クッキーとかホットケーキか やってみる
牛乳に混ぜたり、キナコと砂糖で餅食ったけど
生地に混ぜ込むのよさ気だね
生クリームに混ぜてパンに挟むのもいけるかな?

141 ::2008/05/19(月) 00:28:08 ID:9etlUqEZ0
きなこがカタカナだとキムコに見えてしまって
仕方ない自分

142 ::2008/05/19(月) 02:41:57 ID:16MXetXQ0
きなこそのまま(甘くないのを)おにぎりにまぶして食らう、てのを
昔やったような気がするんだが
本当にやったのか幻だったのか記憶が判然としない
しかし味だけは舌の上に残ってる
ここ10年の間ではないようなので
親じゃなく誰か親戚が作ってくれたやつなのかなー
それにしてももっかい食いたい

143 :修羅場:2008/05/19(月) 02:47:57 ID:w0bKSfAf0
まるめろ(花梨みたいな奴)酒としその酒ってのを貰ったんだけど味が濃い&
甘くて口に合わない・・・orz

料理やお菓子かで消費できないかな?

144 :めし:2008/05/19(月) 03:12:31 ID:2/yB/zVM0
>>105
遅くなったけど、いいクリーム情報ありがとう!
スコーンてやっぱジャムかクリーム系が欲しくなるし、ローカロリーは有り難いw


145 :ごはん:2008/05/19(月) 03:15:46 ID:Ql8SdOQ50
ノンオイルの梅ドレッシングが好きなんですが、
何をとち狂ったか、1800mlのでかいやつを買ってしまいました…
サラダや豆腐や納豆や浅漬けにとフルに使ってみたものの、
半分くらい消費したところで、さすがにキツくなってきました。
料理の隠し味とか、何かいい使い道はないでしょうか?

146 :修羅飯:2008/05/19(月) 03:42:46 ID:ZXODLqG20
調味料は冷蔵庫に入れとけば半年〜1年くらい大丈夫だよ
もちろん自己責任でw

とりあえず梅肉のかわりに使ってみたらどうかな
冷しゃぶとか美味そう

147 :修羅飯:2008/05/19(月) 04:23:50 ID:DRnSu2UC0
>>146うまそう

冷やしうどんとかね。
もしストレートがキツければめんつゆに隠し味として入れる

148 :修羅飯:2008/05/19(月) 10:35:37 ID:zj7j/OqX0
梅ドレッシングで肉炒めもウマイ
友人が作ってくれて、梅の酸味が新感覚だった

149 :修羅メシ:2008/05/19(月) 10:59:07 ID:UeiwGKsO0
寒天に缶詰のゆで小豆をぶちこんで「水ようかん」
そして、プレーンヨーグルトにきなこ&砂糖もうまいと思われ。


150 :修羅飯:2008/05/19(月) 20:12:04 ID:Q4Aexj5q0
>>145
サラダは野菜系だったのかな?
マカロニとかサラスパとも相性いいよ、梅ドレ

ゆでたてアツアツのところに梅ドレ混ぜて、
冷めるまで置いておくと味がしみておいしい。
冷めたところでキュウリとかコーンとか混ぜて、
さらにちょっと梅ドレ追加。

マヨネーズよりちょっとだけヘルシーだし
(梅ドレッシングでなくても、梅干叩いて酢やしょうゆで
のばしたヤツでもいい)


151 :修羅メシ:2008/05/19(月) 21:15:09 ID:31RvOYK80
>>145
ミツカンのCMの「鶏のさっぱり煮」
酢と醤油の何割かを梅ドレ代用できそうじゃない?

ttp://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=1824

152 :111:2008/05/19(月) 21:36:10 ID:lQMeDgUOO
人参グラッセ、ありがとうございました。
帰宅して炊飯器見たらおいしく出来上がってました!
ポタージュ、しりしりもありがとうございます。また今度やってみます

>>145
酢豚の味付けに使ったらちょっと色も変わるしいいのでは?
梅ドレ+砂糖+醤油+ケチャップぐらいで。


153 :修羅飯:2008/05/19(月) 21:37:10 ID:s+sjByJQ0
>>151
好きでよく作るけど梅ドレに置き換えるとちょっと違う味になりそうだな
それはそれでまた違う美味しい料理になるかもしれないけど
ちなみにこの残り汁でブロッコリを食べると1個くらいペロリといける
コラーゲンもたっぷりだw

154 :修羅飯:2008/05/19(月) 23:56:25 ID:c1+1i8XO0
梅ドレは加熱しちゃいけないような気がする。
まあ、個人の好みだろうけど。

155 :145:2008/05/20(火) 00:52:07 ID:Ir3LKuDW0
皆さんありがとうございました。
肉料理はゆでた鶏肉とあえるぐらいしか思いつかなかったんで、目からウロコです。
よし、まずは冷凍うどんで試してみよう…

156 :修羅飯:2008/05/20(火) 05:56:23 ID:n2ZZpwkiO
豚肉でしそとチーズ巻いて焼いたやつにかけたらうまそうだなあ…
ちょっと梅ドレッシング買ってこよう

157 :食事:2008/05/20(火) 19:21:01 ID:wxkFN08EO
母が全粉乳を大量に貰ってきた…orz
どうやって消費したらいいんだろう?

158 :修羅メシ:2008/05/20(火) 20:18:48 ID:usfl+CAN0
水に溶いて、オーソドックスにお菓子に使えば?


159 :修羅飯:2008/05/20(火) 21:04:41 ID:Hq5YFQap0
ホワイトソースとかに使えないかな?
あと、鶏肉とニンジン、ジャガイモ、玉ねぎをコンソメで煮て粉乳入れたらシチューになる

160 :修羅飯:2008/05/20(火) 21:42:08 ID:+JqopEISP
今日は贅沢にミルク風呂といこうか

161 ::2008/05/21(水) 00:08:21 ID:mwoFaEb70
ここで話題になってたヨーグルト+ドライフルーツを
どーっっしても試してみたくなって、さっきスーパーに走った
修羅場の楽しみが一個増えた
ところでドライパイナップルで試した人いる?

162 ::2008/05/21(水) 00:11:07 ID:06K7zRLR0
親子丼を作りたいんだけど、タマネギがちょっと苦手なんだ
タマネギの代わりに使っても合いそうな野菜はないかな?

163 :しゅらめし:2008/05/21(水) 00:20:34 ID:0l3fmreV0
>>162
白菜ウマイ

164 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/21(水) 00:21:18 ID:kNdzNK6y0
>162
普通の白ネギをブツ切りしたやつでも美味しいと思うけど。
普通のネギは大丈夫?
あとほうれん草、菊菜や水菜も美味しいと思う。(もちろん湯がいてから)


165 :珍食:2008/05/21(水) 00:26:18 ID:YKuLbVJ4O
>162
ネギとかあげさんとかしか思い浮かばないなー。
でもあげさんは入れたらちょっと脂っこくなりそうだね。

166 :修羅のめし:2008/05/21(水) 00:31:04 ID:DBT7sxsA0
>162 ふつーに三つ葉の茎を多目でいいんじゃない?
きのことか入れても美味いけど。

167 ::2008/05/21(水) 00:46:19 ID:06K7zRLR0
色々と案をありがとうございました。
どれも美味しそうだけど、ほうれん草をちょうど買う予定だったので
これを入れてみようと思います。油揚げも確かに美味しそう…

168 :修羅飯:2008/05/21(水) 01:02:55 ID:whxO7b4V0
自分は親子丼は鶏肉と卵オンリーが好きだ。

ところでしょっぱすぎる生ハムを活用する方法は何かないものか。
とてもじゃないがキュウリに巻いたくらいじゃフォローできないほどしょっぱいんだがw


169 :修羅飯:2008/05/21(水) 01:06:56 ID:xnawoeFQ0
茹でるとびっくりするくらい塩気がぬけるぞw


170 :修羅飯:2008/05/21(水) 01:11:43 ID:hyVQUhiD0
薄めの塩水に一晩漬けてみるのはどうかな
あたりまえだけど周囲しか抜けないが

171 :メシ:2008/05/21(水) 01:12:50 ID:mdOmoiBF0
脂っこいの苦手でなければ揚げ玉もいいと思うよー
たぬき丼があるくらいだしコクが出る感じかと

食べやすく切った鶏肉を醤油と酒と砂糖で煮つけて
肉が煮えた頃にすりおろしたジャガイモを投入して一煮立ち
煮汁を吸い込んだイモが肉にからんでウマー
ククパドにあったレシピだけどこれは当たりだった

172 :修羅飯:2008/05/21(水) 01:15:52 ID:rQlajxXw0
生ハム、サラダのドレッシングの塩分代わりに使ったことある。

と偉そうに言っても

レタスやベビーリーフ山盛りに
オリーブオイルかけてバルサミコかけて
ちぎった生ハム投入してあえただけだが
非常にウマーだった。

173 :メシ:2008/05/21(水) 01:16:26 ID:mdOmoiBF0
スマソ >>171の上2行は>>167

>>168
ベーコン代わりには使えないだろうか

174 :愚痴 ◆bfMbzfA3sk :2008/05/21(水) 01:33:35 ID:RKXKM/1j0
掲示板がどのサイトにも当たり前のようにあったン年前の自ジャンル。
あるサイトの掲示板で横スレやら自分語りやら繰り返し、
軽く管理人に注意されても気づかずに、とうとう自作小説を投稿しだし、
書き込みごと消されたがさらに「私の小説が消えてしまったようなので再投稿します。
いや〜保存しておいてよかった(笑)」とやったバカ。
管理人に「ここはあなたの掲示板ではないので、サイトと関係ないことを書き込まれては困る。
やりたいなら自分でサイト作ってやってください」と丁寧ながらもキレられ退散。
本当に自サイト立ち上げて片っ端から相互してください、相互してくださいと
書き込みしまくって、それでもカウンターが全然回らなかった(らしい)。

メールを嫌ってるのかなんなのか、とにかく連絡手段が掲示板への書き込みオンリーで
どこのサイトのBBSを覗いてもこいつの書き込みがあってうんざり。

しばらくしたら上記のサイトの掲示板に再び現れ
「うちのサイトは人が来なくていかんです。やはりこちらのサイトくらいカウンターがよく回るところじゃないと。
自分の作品は自分の子供も同じですから、多くの人に見ていただきたい。
この気持ちは同じ同人者ならわかっていただけるはず。
だからここの掲示板への小説の投稿を許可していただきたい」
と書き込み、温厚な管理人さんにマジギレされ(メールアドレスを公開してないから、掲示板で丸見え)
説教されて出た反論が「私はまだ未熟ですから…」

その後イベントで見かけたら、どうみても40超えの熟女で衝撃を受けた。
厨というより、ちょっと病気が入っていたかもしれない。

175 :修羅飯:2008/05/21(水) 04:56:04 ID:OKsfN7Vc0
>>168
>生ハム
パスタどうだろう
アスパラと生ハムのパスタとか

176 :修羅飯:2008/05/21(水) 05:04:20 ID:awa4AgiUO
>>168
>>175と被るけど、レモンやトマトなどちょっと酸っぱめの物の敢えて、冷製パスタ。
アボカドなんかもいいかも。

177 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/21(水) 08:08:29 ID:HLDxeD+y0
>>168
スライスした玉ねぎを巻くと塩気が玉ねぎに移っておいしい

178 :修羅飯:2008/05/21(水) 08:51:24 ID:qghtc1vx0
>>168
生ハムとして使うより生ハムの合う料理に
小さめに裂いて調味料として使うのがいいと思う
皆の言ってるようにパスタ、ピザ、サラダの仕上げに散らすのが無難かな

同じような塩辛生ハムやベーコンに当ったときに愛用したサラダで
水切りした豆腐とトマト(あればレタス)にオリーブオイルや黒胡椒と一緒に和える
オリーブの実や粉チーズも足せばそこそこ腹にもたまる至福の一品になる
(ベーコンなら和える前にフライパンでからからに炒める)

具沢山ポテトサラダと和えてサラダクレープにして食べてもうまい

179 :修羅場:2008/05/21(水) 09:15:47 ID:RUC2FujZO
>>177と被るけど、
生ハムと新玉葱のマリネ。

デパ地下で買ったお惣菜なんで詳しい作り方は分からないんだけど
生ハムの塩気が強いなら、塩分を控えめにしたフレンチドレッシングを作って
薄く切った玉葱と和えてみたらどうだろう

それともし無農薬のレモンが手に入るなら、
皮ごと小さなイチョウ切りにして一緒に食べてみて。
感動するほどんまかった。

180 :めし:2008/05/21(水) 10:02:35 ID:DBT7sxsA0
生ハムは海苔巻きが好き。
手巻きにすればご飯があるので塩気がウマーだよ
手巻きサイズの海苔の上に生ハムを乗せ、
その上にご飯(酢飯でも普通のでも可)を乗せ、
お好みで野菜なんかをのせ、巻く。



181 ::2008/05/21(水) 10:30:32 ID:cbZNP/iK0
そのまま食べるのではなくて、生ハムを旨味調味料代わりに
使ってしまうのはどうだろう。

鍋に油敷いてたまねぎ、いんげんなどの野菜を大きめに切った
のを投入してサッと炒め、
そこに種取って切ったトマトを投入。缶詰めトマトでも可。
生ハムを数枚、適当な大きさに千切って投入、軽く混ぜる。
フタをして弱火で30〜40分、野菜から水気が出てクタクタになるまで
蒸し煮にする。


野菜から出た水分だけでトロトロに煮え、
生ハムの塩と旨味が回ってウマーになる。
仕上りで塩が足りなければちょっと足し、オリーブオイルをちょこっと加えると香りが格段に良くなる。
温かいままでも美味しいし、冷蔵庫で冷やしておいても2日は持つ。
材料切って鍋で煮るだけの簡単料理なんで
修羅場の野菜不足解消にもいいよー。

182 ::2008/05/21(水) 11:09:46 ID:V5G6mfpFO
質問。
卵かけご飯用のだし醤油(150×2)があるんだけど、うまく使う方法ある?

修羅場中で実家から食材もらったんだけど、上2つ賞味期限が今月いっぱいorz
差し入れの名目で在庫処分されたとしか思えんよカーチャン('A`)

183 :めしめしめし:2008/05/21(水) 11:11:59 ID:z57iAjh+0
>>182
(1)一生懸命たまごかけご飯を食べる。
(2)煮物に使う。

184 :修羅食:2008/05/21(水) 11:16:05 ID:6XeYWrNm0
>182
・だしまき卵を作る


185 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/21(水) 11:17:58 ID:pRpnnwTP0
めんつゆ代わりにするとかは?
甘辛いからおひたしとかに向くかも

186 :召し:2008/05/21(水) 11:23:21 ID:CsTAHjJE0
>182
おかかのおにぎりを作るときの醤油をそれに変えたら
かつお節の味と混ざってなんかすげー風味が良かった。
もしおにぎり作る人なら一回使ってみて。

187 :修羅飯:2008/05/21(水) 11:47:52 ID:PH8MfSBL0
某漫画で言ってた生ハムメロンもなかなか上品で美味い

昔ボンボンでやってた漫画のレシピ通りに作ったっけ…

188 :修羅飯:2008/05/21(水) 11:50:21 ID:PH8MfSBL0
>186
その流れで焼きおにぎり→お茶漬けもうまそう

189 :修羅食:2008/05/21(水) 15:16:47 ID:hjpM6q0T0
>>161
>>106

>>168
刻んで、ライスクリームコロッケのタネに混ぜ込むのが好きだ。
大葉も刻んで混ぜるとなお(゚д゚)ウマー

>>182
親子丼とかに使うのもいいし、オクラや山芋、納豆と卵をご飯に乗せて、
その上からだし醤油で(゚д゚)ウマー

190 ::2008/05/21(水) 18:26:12 ID:cbZNP/iK0
半熟タマゴを作る。
深めの器にだし醤油を入れ、半熟タマゴを浸す。
一晩冷蔵庫で寝かせる。
味の染みたカンタン煮タマゴの出来上がり。
黄身まで味が染みると美味しい。
つけ汁は数回使える。
味の濃さは水で調節すればいいと思う。
酒でやったら失敗した……。

もしくは、刺身買ってきてだし醤油もみ込んで
付け丼に。

トリ肉買ってきてショウガのすりおろし混ぜて
もみ込んで竜田揚げ風の下味に。

191 :修羅飯:2008/05/21(水) 20:25:37 ID:ysbfwlsL0
春巻きにしょう油+酢で食べようとしたら間違って

合わせ酢+ポン酢+しょう油

のコラボをやってしまった。
妙にフルーティな甘い酢醤油になっちゃって
捨てるのももったいないからタッパーで保存してるんだけど、
これどうやって処理すればいいかな…とりあえず卵にでもぶち込んでみようかorz


192 :修羅飯:2008/05/21(水) 20:38:46 ID:DggiaAJX0
>>191
フルーティっていうのが気になるけど、甘酢あんかけのもとに使えないかな?
卵にカニかま・ちくわ・かまぼこのいずれかを混ぜて偽かに玉あんかけとか。

193 :めし:2008/05/21(水) 21:14:12 ID:a/lkKX3U0
油足してドレッシング作るとかはどうかな。

194 :修羅めし ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/21(水) 21:15:56 ID:xlx7l6+/0
消費期限じゃなくって賞味期限なら少々過ぎたところで大丈夫なのでは?
と思ってしまった大雑把な自分。
出汁醤油は深く考えずに普通に醤油のかわりに使えばいいと思う、
やっぱり大雑把。

195 :修羅:2008/05/21(水) 21:51:47 ID:g4uv4Idi0
3週間ぐらい前に納豆の賞味期限が切れそうだったんで思い切って冷凍庫入れたんだが
これまだ食えるよね?
ふつーに自然解凍でおk?

196 :00:2008/05/21(水) 22:00:45 ID:cOJN83Bo0
>>195 オケ 
すぐ食わないなら冷蔵庫で一晩いれとけば解凍されるから今の時期安心かも
冷凍すれば納豆は一ヶ月くらい持つと思う

197 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/21(水) 22:02:14 ID:jpGATsCd0
賞味期限一ヶ月前のカレールー使ったがなんともなかったなー
となんとなく思った

198 :飯屋:2008/05/21(水) 22:07:22 ID:67BKkvnX0
賞味期限半年前のヨーグルトを食って何ともなかった自分が最強

199 :修羅飯:2008/05/21(水) 22:12:14 ID:8NY5fzTt0
お前らまとめて食べ物板の賞味期限スレに行ってきなさい

200 :修羅メシ:2008/05/21(水) 22:22:37 ID:d/SO6/QT0
出汁醤油は煮物に使う。


201 :修羅飯:2008/05/21(水) 22:56:58 ID:GKGGfBzE0
船場吉兆乙

202 :しゅらめし:2008/05/21(水) 23:04:13 ID:WS5kdYBAO
卵かけ用のは試したことないけど出汁醤油の場合
めんつゆの代用にもなるよ。ちょい薄めて鰹節たすと美味い。
釜上げうどんや素麺は常にこれだ。

203 ::2008/05/21(水) 23:05:30 ID:g1P7IvjRO
>>171
ちょうど鶏肉とジャガイモがあったから作ってみたら

ウンマ━━(゚Д゚)━━━

ってなった。手軽に作れるし胸肉のパサつきもジャガイモがまとめてくれて食べやすいし、親にも好評だった。
ありがとう、レパートリーが増えたよ!

204 :168:2008/05/22(木) 01:46:03 ID:jJqlB3K+0
生ハムの168です、皆ありがとう。
早速パスタやらサラダ三昧な日々を送ることにする。

205 :修羅食:2008/05/22(木) 19:05:44 ID:TEAOk5r60
>>171
料理のタイトル名だけでも教えてホスィ

206 :修羅食:2008/05/22(木) 19:16:36 ID:zaV+xBFG0
>>171
胸肉じゃなくて、手羽先で作ったらマジウマーー(゚Д゚)てなった
素敵なレシピ、ありがとう。

207 :ご飯:2008/05/22(木) 19:47:25 ID:41/sap8l0
クックパッドで評判悪いの?他所かでも結構嫌がられてるっぽかったけど

確かにあれだけ数多いとパンチ効いてるのもありそうだけど

208 :修羅飯:2008/05/22(木) 20:48:58 ID:gG3PchT20
うん?クックパッドがダメみたいな流れあったか?

>ククパドにあったレシピだけどこれは当たりだった

の「だけど」は別に否定系ではないのでは…


209 :修羅飯:2008/05/22(木) 21:02:15 ID:LVfu2/1X0
>207,>208
このスレ見てるとピンキリの差がよくわかるよ。

【COOKPAD】 発見!おもしろすぎるレシピ7
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1208357166/l50

210 :修羅飯:2008/05/22(木) 21:45:02 ID:i6zUU6O40 ?2BP(0)
昼に高菜明太チャーハンの素でパスタ作った。
物足りなかったから夜はバターと醤油を加えてみた。
これなら…いける…!

B級すぎてスマソ

211 :修羅飯:2008/05/22(木) 22:12:12 ID:Ee8RosEO0
>>209
…いろんな意味で参考になったw

前になごみスレだったかで、どこかのレシピ集にあった「みかん」
を思い出した

※フルーツバスケットにみかんを盛り合わせただけ。
類似「レシピ」に「ぶどう」とか「いちご」があった

212 :修羅飯:2008/05/22(木) 22:23:09 ID:Z26McHO20
>>211
それはこれかな
ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/search/detail/0f8fa23e036fc3cb78c1bf6ad3039b87.html

所要時間が↑の5倍かかる上級者向け
ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/search/detail/51f5980eed13f4f4dcdac09f29188d9a.html

213 :修羅飯:2008/05/22(木) 22:34:06 ID:sH+v5PQX0
ちょwww
ヒサビサにみかんキタコレwww
ある意味究極の修羅飯かもw

214 :しゅらめし:2008/05/22(木) 22:38:42 ID:X4Gebi1x0
>>212
皮を剥くのが『上級者向け』なんですね。w

って書きながら検索したら、矢府〜にもあった。・・・は出典は>>121と同じ井伊麗死日゜
井伊麗死日゜・・・おそるべし!www

ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E100104/  (ナシ&ブドウ)
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E082904/  (デザート・ナシ)

215 :修羅飯:2008/05/23(金) 00:20:00 ID:+p0wGI0y0
>>214
下の方の「このレシピを見た人は、こんなレシピも見ています」が高度すぎるwww

216 :修羅めし:2008/05/23(金) 00:29:31 ID:HhyLgk+m0
梨切って剥くのに所要時間5分?
修羅場に向かん料理だwww

3個カップ100円のヨーグルトと100円バニラアイス2つを混ぜ混ぜ
タッパか製氷皿にインして冷凍庫
ヨーグルトアイスの完成。
口んなかさっぱり頭しゃっきり。

217 ::2008/05/23(金) 01:31:00 ID:GLNOodQk0
つーか梨なんて皮剥かなきゃ食えないもん食うな
リンゴまるかじりでいいだろ
十分腹膨れるぞ

218 :修羅飯:2008/05/23(金) 01:50:51 ID:I7tpNetX0
>>213
みかんはアナログ原稿者には危険なのでお勧めできない。

汁がね、飛ぶんだよね…

219 :修羅飯:2008/05/23(金) 02:51:44 ID:MDkA9Jsz0
>>218
エロ系のスレ見た後にここ覗いて、
「あー、“みかん”て人のサイトは汁気の多いサイトなのか」と一人で納得してしまった…
ちょっと納豆まぜてくる

220 :修羅飯:2008/05/23(金) 03:00:22 ID:ezztFeVW0
>>219
そーいや漫画板の一部では、ラブコメ状態でずっとつかず離れずだった男女が
ストーリー上で正式に結ばれる展開になることを「みかん」と呼んでたな。
(なんかの漫画で、そのシチュでみかんが描かれてたってのがあったらしい。
姫ハオのアレとは別口で)

>>218
……原稿をドライヤーとかで乾かす習慣があったりすると、修羅珍…いや惨事スレ
行きの事態になるなw

221 :修羅飯:2008/05/23(金) 12:46:57 ID:zGqcl6Tn0
あぶりだしで原稿描けばOK

222 :修羅飯:2008/05/23(金) 14:17:24 ID:CkLC+uxT0
>>220 
おお、そのマンガ好きだった 
主人公(男)が彼女にえっちしたいって話すんだけど(主人公は超真面目男)
なまなましいから何かに例えてよ、って流れで「みかん」に例えたんだよ
ちなみに青年マンガだけどキャラは高校生 萌え絵ではない
もう一回読み返そうかな

223 :めし:2008/05/23(金) 22:04:11 ID:7t2Alpk+0
>>222
それ読みたいw

224 :めし:2008/05/23(金) 23:33:25 ID:hRbGIavaO
>>220
ラブ□マ?

225 :修羅飯:2008/05/24(土) 00:10:31 ID:ATkmUgEhO
修羅場続きでインスタントラーメン生活にも飽きてきたので、最近地元で流行りの塩焼きそば作ってみた。
ガイシュツだったらごめんね

お湯少なめで塩ラーメンをつくる
余ったお湯を捨てる
調味料半分くらいをぶっ込んで混ぜる
できた!

…白飯食べたいよう

226 :修羅場:2008/05/24(土) 06:41:00 ID:MYudv4SU0
>225
そのお湯を牛乳に変えて調味料全部ぶち込めば
カルボナーラになるよw

227 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/24(土) 13:24:46 ID:VgZtdJya0
米切らしてるんだったらスマソ
塩焼きそば+白飯で炒めてそばめしにアレンジするとか
ダブル炭水化物で野菜が欲しいとこだな

228 :食事:2008/05/24(土) 21:11:09 ID:WbGVBrPZO
前スレ954
ヨーグルト漬けドライフルーツうまい!!すごい!感動!

私はよくプログに「紅しょうがはうまいうまい、酒の肴になんか最高、吉牛行ったら山ほど取っちゃうね」と、紅しょうがを絶賛していた。
で、この前のイベントの時、紅しょうがの差し入れを皆様からそれぞれ、結構大量にいただいた。
しかし、二週間近くたった現在、さすがにうへっとなってきた…

この大量の紅しょうが、なんかアレンジありませんかね?
あ、ちなみに紅しょうがの精進揚げ経験済み。
あれはうまかった

229 ::2008/05/24(土) 22:00:08 ID:N3s9JWQc0
どーでもいいがバターいっぱい使った料理の時は代用とかしてる?
ここ最近のバターの値上がりはガクブルもんだけど

一人暮らしにはかなり痛い・・・

230 :修羅飯:2008/05/24(土) 22:11:28 ID:2/Kg84+j0
紅ショウガの天ぷらって聞いた事あるけど食べた事ない
>228どうだろう天ぷら

231 :修羅めし:2008/05/24(土) 22:27:07 ID:VUvqc0LRO
>>229
オリーブオイルと生クリームの合わせ技でごまかしてる
あとはチーズ入れてミルク系のコク出したりするが、
やっぱり違うなーと思う。早く安くならんかぬ

232 :修羅飯:2008/05/24(土) 23:41:55 ID:mGubEigz0
>>228
紅しょうがご飯は?
刻んで炊き込むだけだけど…

233 :修羅飯:2008/05/25(日) 00:45:34 ID:QxgPOyhI0
カレーに紅ショウガ(゚Д゚)
豚とかぶりとかさんまとかに紅ショウガと卵、小麦粉の衣つけて焼いて(゚Д゚)(゚Д゚)
お好む焼きつくって(゚Д゚)(゚Д゚)(゚Д゚)

234 :修羅飯:2008/05/25(日) 01:10:08 ID:qRtYAgsrO
この間、紅しょうがご飯を詰めたいなり寿司を見たよ
おいなりさんの中身がピンクだ!でんぶか!?とびっくりしてたら友達に笑われた
その土地じゃいなり寿司の中身が紅しょうがご飯なのは普通らしい
カルチャーショックですた
>>232のような炊き込みご飯なのか、ただ紅しょうがを混ぜたご飯なのかは分からないけど、色もきれいでおいしそうだった
手間かかるから修羅場向きじゃないけど一応

235 ::2008/05/25(日) 01:12:51 ID:nn8TgZmg0
>>230
酒のつまみにもなるし
超ごはんのおかずになる
全国のみんなにおすすめ

236 ::2008/05/25(日) 01:20:48 ID:YkCX/yro0
>>230
流用みたいになるが自分は紅しょうがを刻んで干し海老やキャベツやたまねぎ使って
掻き揚げするよー干し海老と紅しょうがの味が濃いからソースいらず

237 ::2008/05/25(日) 03:00:59 ID:LCSq5F3m0
>>234
うちのママンのレシピ
紅生姜を刻む⇒酢でちょっと洗う⇒熱々ご飯に甘酢と紅生姜投入
あれば白ゴマを入れるとさらに美味い。ちっちゃいお結びにして
青紫蘇で包むと彩がきれい。さっぱりしていて美味しかったな。

238 :修羅飯 ◆e2Vk0uKWYE :2008/05/25(日) 04:15:48 ID:moUTHc0o0
紅生姜、卵焼きに混ぜても美味しいよ。


239 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/25(日) 04:27:15 ID:Pild1xD00
知り合いで、マヨと紅生姜でご飯食べる人いたな
あとは炒飯の具とか

240 :種類飯:2008/05/25(日) 05:41:43 ID:mVeTcK8hO
紅生姜や生姜って無性に体が受け付ける時がある。
この間も新生姜1本すり下ろして、かつぶし・醤油とレンチンした熱々の野菜に混ぜ合せてわしわし食った。
・・・デトックス?

241 :めし:2008/05/25(日) 10:33:26 ID:EX9/nu/y0
紅生姜を入れたお好み焼き
結構多目でも美味しい。そのまま食べても味があって美味しいよ

242 ::2008/05/25(日) 11:16:19 ID:k3OmmXNqO
紅生姜を細かーく刻んで、ちょっと緩めに作ったお好み焼きのタネ(他の具無し)に投入
それをクレープみたいに薄く焼いて、適当に野菜等を包んでたべる。
さっぱりしててんまいよ。

243 :めし:2008/05/25(日) 12:41:23 ID:EJFwEcDsO
紅生姜はチャーハンに入れるのが好き。
あとは豚骨ラーメンを作って大量投入かな?

ママンに黒酢をもらったんだが自分は酢の物とかが一切苦手。
(ちらし寿司もアウトだ)

体に良いのはわかってるので、なんとか消費したいんだけど…
お勧めレシピがあったら教えてください。

244 :修羅飯:2008/05/25(日) 12:45:50 ID:sl5opkan0
酢豚のたれにする?
ケチャップとかソースとか入れるとうまいよ

245 :修羅飯:2008/05/25(日) 12:53:57 ID:lVqvqhJl0
最近流行のサワードリンク。
果物や氷砂糖大量投入して
炭酸で割ればお酢嫌いでも結構飲める。

246 :修羅飯:2008/05/25(日) 13:09:42 ID:vjOVa58t0
>243
・ラーメンにちょっとたらす
脂っこさが中和されてさっぱりした感じになるし、酢の酸味も和らぐ。

・酸辣湯
ハムとか好きな野菜(タケノコとかもやしとか)の細切りを具にして
鶏ガラスープベースのスープ作って醤油と酢で調味。
最後に溶き卵入れてかき玉スープにして好みでコショウ振る

・鶏チャーシュー
醤油・酢・砂糖を同量(モモ肉一枚あたり50gくらい)混ぜたものを火にかけて
鶏モモ肉1枚を皮を下にして鍋にイン。両面10分位火を通して、最後は皮を下にして
水気が飛んで全体的にタレがドロっとしてくるまで加熱してできあがり。

247 :修羅:2008/05/25(日) 14:29:08 ID:+l46vwmj0
サワードリンクに便乗して
黒砂糖とショウガ(皮むいて薄切り)を投入して
ときどきゆすりながら置いておく。
水やお湯で薄めて飲んだらいいと思うよ
冷え性とかだったら体が温まるんじゃないかと

248 :修羅メシ:2008/05/25(日) 14:53:07 ID:o5BNbfkg0
鶏のさっぱり煮は?
火を通すし、少なめに入れれば、あんまり酸味を感じないと思うよ。

249 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/25(日) 16:28:39 ID:KElMW3x+0
恋には鈍感で熱血元気、よく人を殴り何にでも首をつっこむ男主人公

恋には鈍感でとっても元気な女の子☆泣いたり怒鳴ったりしてたら
いつのまにか総マンセー☆女主人公

250 :修羅場:2008/05/26(月) 00:24:30 ID:Dbisl0gW0
もやしとキャベツと後はニラとかナスとか安い時にかっておく。
レンジで柔らかくなるまでチンする。
少量の油で軽く野菜をいためる。

火を止めたらコショウふって紅しょうがを好みの量いれて
広島風お好み焼きで使われる甘辛いおたふくソースをたっぷりかける。
最後のトッピングに天カスと好みで干しエビをぱらぱら〜っと。

これで御飯何杯もいける!
焼そば入れれば広島風焼そば、御飯入れていためればお好み焼風焼き飯に!


251 :修羅場:2008/05/26(月) 00:29:20 ID:Dbisl0gW0
もやしと言えばお手軽で夏場に食欲すすむ
もやしのナムルもお勧め。

味付けは色々あるのでググると沢山ヒットするけど
レンジでチンしたもやしをボウルに入れて
豆板醤とゴマ油としょうゆとニンニクだけでも馬鹿うまーなナムルが完成!

御飯もすすむしビールもすすむ。
インスタントラーメンにのっければ店のラーメンにも負けない!
(・∀・)

252 :修羅飯:2008/05/26(月) 00:31:08 ID:XctJG+c90
>248
酢+醤油と切った鶏肉を炊飯器で炊くと簡単

253 :修羅飯:2008/05/26(月) 00:39:21 ID:nY1qcZHs0
>>251
自分それに千切りニンジンとにらも入れる。
色身が鮮やかだしうまいんだー。
手軽にたくさん野菜も取れる
豆板醤の代わりに粗引き胡椒でも
味わいが変わっておいしいよ。

まあにらをチンすると、しばらくレンジに匂いついて
すごいんだが。


254 :修羅メシ:2008/05/26(月) 02:07:47 ID:A+5I6jHv0
亀だけどドライフルーツヨーグルト漬けやってみたよ!
クランベリーとパインでためしてみた。
パインのほうが水分よく吸う分、ヨーグルトが濃厚になってうまかった。
前スレ954、ありがとう!

255 :修羅飯:2008/05/26(月) 02:34:28 ID:YQgK4sFI0
>251があまりに旨そうだったのでもやし買ってきて
豆板醤なかったんでキムチの素でやってみた
味付けがちょっと濃くなっちゃったけどウマー
今度>253もやってみる二人ともありがとう!

256 :修羅飯:2008/05/26(月) 06:12:05 ID:fH4lFA9F0
>>228
昔、高校の裏にあったおにぎり屋さんが
そぼろと刻んだ紅しょうがをごはんに混ぜておにぎりにしてたのがウマーだった
かなりオススメ

257 :修羅飯:2008/05/26(月) 06:29:42 ID:oMTw5eNA0
ヨーグルトにドライフルーツを入れてみたが、ヨーグルトがチーズのようにならん…
大きめプレーンヨーグルト1パックにどのぐらいドライフルーツ入れればいいのですか

258 :修羅飯:2008/05/26(月) 12:48:03 ID:nLfUlzMc0
>257
自分で試行錯誤する気はないの?

ttp://recipe.meinyu.jp/howto/yogurt/index.html
ちなみに、単に水切りするだけでヨーグルトはフレッシュチーズになるよ

259 :修羅飯:2008/05/26(月) 14:14:17 ID:NAhm9DdD0
そうはいっても食べものだから、
失敗して変な食感のものを食べるのも嫌だし、失敗つづきで延々ヨーグルト食べてるわけにも
いかないだろう

260 :修羅飯:2008/05/26(月) 14:20:01 ID:GDR+297x0
小さい器にいくつも取り分けて、割合変えてドライフルーツ入れてみればいいだけでは。

261 :めし:2008/05/26(月) 18:36:24 ID:G36Odun4O
ドライフルーツの種類によっては
あんまし水を吸わないかもしれんね
以前「半生タイプ」とうたった商品も見た気がする
ちょっと微妙だた

262 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/26(月) 21:33:38 ID:gyhPN1l+0
どっかで牛乳に一晩つけるとフルーツが柔くなって牛乳がミックスジュース風の
味になるってみた>ドライフルーツ

263 :修羅場のごはん:2008/05/26(月) 22:11:58 ID:aYsf3Sej0
あの、ここの人に聞いてみたい
「朝バナナダイエット」やったことある人います?

もし効果あるなら、手軽だし修羅場にもってこいだと思うんだけど

264 :修羅メシ:2008/05/26(月) 22:19:12 ID:N2dDDagG0
朝にバナナは良く食べるけど、ダイエットなの?

265 :shuramesi:2008/05/26(月) 22:56:39 ID:MlYWKMoQ0
色々細かい決まりがあるんだよね。バナナ以外何も食べちゃいけないとか。
でもあれ、早寝早起きが決まりに入ってるから修羅場向きじゃないとオモ

266 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/26(月) 23:04:15 ID:gyhPN1l+0
トースト・コーヒーよりは栄養価はかなりいいよ>朝バナナ
腹持ちもいい分昼と夜が自然と減ると思うから痩せやすいだろうし

267 :修羅飯:2008/05/26(月) 23:09:07 ID:qHZuqSnp0
朝バナナはルールが結構きつかった
あのルール守れるなら痩せるよ…

今オルビスのプチシリアル食ってるが2カ月で5kg減ったよ
1日120円ぐらいなので結構負担にならないし

268 :修羅場のごはん:2008/05/26(月) 23:15:08 ID:aYsf3Sej0
>267
あれ、全然ダメだった。物足りなくてなんこも食べたw
シェイクもフルーチェ気分でもうデザートだったよ

269 :修羅飯:2008/05/26(月) 23:24:11 ID:DgnVF2ip0
自分はそれを逆手にとって
もう夜中だけどどうしても何か甘いもの欲しい!というときに
あのシェイクをデザート代わりにしてちょっぴり痩せたw


270 :修羅:2008/05/27(火) 10:23:51 ID:4CVIl+g80
逆にパパっとできて栄養もバッチリ!カロリーもちゃんと!な
料理ってないかな
修羅場時は栄養も特に大事なんだ
でもつくってる時間ないし。

271 :修羅ごはん:2008/05/27(火) 12:34:08 ID:u0QEhdZX0
ささみの美味しい調理法を教えてください
フライ系で消費してたんだけど、さすがに飽きてきた…
ご飯のメインおかずになりそうなささみ料理って他になにがあるかなあ

272 :めし:2008/05/27(火) 12:59:41 ID:2nB7QoIz0
ささみを上下共サランラップに挟んで麺棒などで薄く叩いて伸ばす。
薄くなったささみに野菜などを巻いて焼いたり蒸したり。
淡白なので塩でも甘辛でも美味い。

あとは包丁で叩いて荒めのひき肉にしてから
つくねとか、肉団子ハンバーグとかのひき肉料理に加工するとか。

273 :修羅飯:2008/05/27(火) 13:06:24 ID:4D2fBnY40
ささみはうまい塩とあらびきコショウだけで食べると最強
レンチンだとパサつくので蒸し焼きがおすすめ

切り込み入れてチーズはさんで焼いてもおいしいと思う

274 :修羅飯:2008/05/27(火) 13:19:28 ID:uWH7iKx40
>>271
最強にささみ料理教えて!!!
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1066505419/
☆とり ささみ レシピ教えてください☆
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019454640/

275 :271:2008/05/27(火) 13:50:14 ID:u0QEhdZX0
うひょうレピシいっぱい!ササミパラダイス!
皆さんありがとうございました!!
俺…この原稿終わったら…ささみと合体するんだ…

276 :修羅食:2008/05/27(火) 20:10:14 ID:gS3a4r4Q0
前にシリアル(オールブラン)食べたくなって買ったはいいが、
結局1回食べたきりで放置してる…

食べ方としては牛乳、ヨーグルトがスタンダードなんだろうけど、
牛乳飲むと腹壊しやすい体質だという事に気付いた…
余ったオールブランを効率よく消費する方法はないだろうか…

277 :めし:2008/05/27(火) 20:14:20 ID:PvrtkUeZ0
クッキーとか焼き菓子系のタネに練り込んでみるのはどうよ

278 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/27(火) 20:36:34 ID:uZYwB3IY0
レアチーズケーキの下地のビスケ代わりにするといいおー

279 ::2008/05/27(火) 20:41:01 ID:apSNLOcJO
適当に砕いてサラダに入れたりフライの衣にする。
あとは、試した事はないけど、クルトンの替わりにならないかな。

280 ::2008/05/27(火) 20:56:41 ID:1ARPLF88O
豆乳平気なら豆乳かけて食べるのオススメ

281 :修羅食:2008/05/27(火) 21:54:40 ID:gS3a4r4Q0
276です
成る程、お菓子やサラダやフライか…
意外とあるもんだ
豆乳もやってみようと思う
アドバイスありがとうございました!

282 :修羅飯:2008/05/27(火) 22:59:56 ID:JN8HfzZ70
シリアルならヨーグルトかけて食べればいいじょ


283 :修羅場:2008/05/27(火) 23:54:39 ID:EEpWyRmx0
>>270
衆ら場対策には100円で売ってるサンマの蒲焼とかの缶詰を常備しておく。
御飯だけさっと研いで炊くだけで
後は丼に御飯よそってから大量のサニーレタスのっけて
その上に魚の缶詰載せるだけで健康的でヘルシーで満腹感ある食事が出来る。
魚の缶詰は本当にあると便利。

284 ::2008/05/28(水) 00:27:18 ID:yX9XOESc0
>>283
でも一人身ならともかく旦那居る人がそれ出したら確実に蹴飛ばされるなw


285 :修羅メシ:2008/05/28(水) 00:45:49 ID:XEi70i/o0
蹴飛ばすような男とは結婚しない。

286 :修羅飯:2008/05/28(水) 00:48:15 ID:nCgWJ85y0
栄養考えて、でも手間かけられないし…と試行錯誤した結果
みんなポトフ大量作り置きにたどり着くんだよね。


287 :修羅飯:2008/05/28(水) 01:24:13 ID:4jdBG0fk0
作り置きに注意の季節がやってまいりました

ポトフもカレーも煮物も、残った分は冷蔵庫に入れて
一日一回は火を通せよ
ものによっては一食分ずつ小分けして冷凍もおすすめ

288 :修羅飯:2008/05/28(水) 01:27:31 ID:X3P2h85X0
ジャガイモに気をつけるのも忘れちゃいけないね。

289 :修羅飯:2008/05/28(水) 01:45:11 ID:j/2bScb00
すでにやられますた(・ω・`)


290 :修羅飯:2008/05/28(水) 01:49:09 ID:qGzOr86M0
怖いよね
料理自体からは変な臭いしないのに、ジャガイモ口にした瞬間のショック

291 :修羅飯:2008/05/28(水) 03:03:58 ID:0pBdcHS50
イモ類は足がはやいからなあ

292 :修羅:2008/05/28(水) 07:47:51 ID:ObnV2voT0
>>281
ア/カ/デ/ィって言うお腹壊し難い牛乳もあるよ。

293 :修羅食:2008/05/28(水) 16:10:31 ID:3rrOj+di0
>>282
>>276をよく読め。ヨーグルトもダメっぽい

294 :修羅飯:2008/05/28(水) 16:32:04 ID:nCgWJ85y0
ヨーグルトNGとは書いてない気が。
ふつう牛乳NGな人(分解酵素が足りない人)でも、
乳酸菌がその成分分解済みなので
ヨーグルトはOKなことが多い。

牛乳ダメなんだから牛乳で出来たヨーグルトだって
ダメに決まってるんだもん!で試してないのかな


295 ::2008/05/28(水) 16:49:52 ID:lYABR4Rf0
ヨーグルトでおなか壊す人はいないって。
かもすマンガで言ってた。

296 :修羅場のごはん:2008/05/28(水) 18:32:19 ID:5aZF4Sai0
赤ディは結構甘くて美味しいくせにカロリが普通の牛乳よりも低いと記憶している

297 :食事:2008/05/28(水) 20:23:37 ID:XbQz6FqMO
>>290
どんな感じなの?
臭いがないのに

298 :修羅場:2008/05/28(水) 20:35:55 ID:kDJhJXjeO
携帯から失礼、>>276です
ヨーグルトは平気で、よく食べる
何故か牛乳では腹壊すわけで…

赤ディとやらにお目にかかったことがないから、何とも言えないが、
お腹壊さない牛乳だったら飲みたい
昔は牛乳大好きだったんだ…orz

299 :修羅飯:2008/05/28(水) 20:50:52 ID:nCgWJ85y0
ヨーグルトOKなら赤ディなら大丈夫かもね
ttp://www.megmilk.com/products/brand/akady/index.html


300 :修羅飯:2008/05/28(水) 20:54:01 ID:CREN6mwM0
秋刀魚の缶詰はキャベツと一緒に煮物にするのがお勧め。
鍋にキャベツちぎって入れる
鍋に缶詰開ける
酒少々と塩コショウ追加
あとは煮えるまで弱火で放置

301 :修羅場のごはん:2008/05/28(水) 20:57:52 ID:5aZF4Sai0
>298
うちの父はヨーグルトもダメな体質なんだけど、赤ディは大丈夫だということで
いつも1リットルのパックが置いてあるよ。
試してみたらいいと思う。甘くて美味しいよ。

302 :修羅飯:2008/05/28(水) 22:30:04 ID:OOIIHLV20
これからの季節ならサバ缶・タマネギ・夏野菜(ピーマン、ナス、トマト)を
ザバザバっと炒めるだけで至福の味に
サバ缶は水煮でも醤油煮でも味噌煮でもウマーだぜ
特に水煮は煮物にも使えるし、ツナの代わりにもなるから常備してる

303 :修羅飯:2008/05/28(水) 22:44:21 ID:kW23Fgjo0
さいきん酒蒸しばっかり喰ってる
アサリの砂抜きだけしておけばすぐできるよ

好きな野菜適当に切って鍋にin(新タマネギが特にウマー)
キャベツや白菜もいいし洋風ならトマトやほうれん草も合う
そこにあさりをバラバラ撒いて、日本酒か白ワインを投入
あとはフタをして強めの中火で7〜10分 アサリが開いたらオケ

塩気はアサリからでるからいらないけど
野菜をいっぱい入れた場合はお好みの味付けを
加熱前にニンニクも投入して仕上げにバターのせるとこってりうまい
シンプルにアサリと日本酒だけでももちろんうまい

304 :修羅飯:2008/05/28(水) 23:04:22 ID:0pBdcHS50
自分もサバの水煮缶常備してる。

サバの水煮缶に大根おろしと醤油、酢をかけると
熱々ご飯に非常によく合う。

暑い時にもさっぱり食えるし
何より簡単だからお勧め。

305 :修羅飯:2008/05/28(水) 23:09:45 ID:R6t6X5EQ0
いいこと聞いた!サバ缶とか常備してるからやってみる。
ありがとー

306 :修羅飯:2008/05/28(水) 23:18:23 ID:OOIIHLV20
>>304
うちの定番はタマネギスライス+水煮+カツブシ&味ポンだ
大根おろし今度やってみる。さっぱりしてよさげ

307 :修羅飯:2008/05/28(水) 23:19:19 ID:DOwdXrP20
さんま、いわし、さばの缶詰で親子丼風もおいしいよ。

たまねぎをめんつゆでさっと煮て缶詰を乗っける。
缶詰が温まったところでとき卵を流し入れてふたをする。
半熟あつあつをご飯にかけると大変おいしい。
七味やねぎを散らすとなおおいしい。
缶詰は蒲焼風味を使うのがお勧め。


308 :修羅飯:2008/05/29(木) 01:33:07 ID:K/uJL+Gz0
>289
正露丸おいときますね つ…
百草丸がお好みだったら つ∴∵

309 :修羅飯:2008/05/29(木) 16:46:45 ID:ZmzM9Rd+0
安西先生、肉が食べたいです。

310 :修羅飯:2008/05/29(木) 21:01:27 ID:rxVzQDy00
>>298
アカディはいいよ。
牛乳はどんなにいいのでも腹痛を起こす我が親子、
アカディでは一回も痛くなりませぬ。

311 ::2008/05/30(金) 11:00:28 ID:FuBOPAmFO
近くの蕎麦屋から大量に天カスをもらったんだけど、
うどん・そばに入れたりお好み焼きに入れたり以外に何かあるかな?
思い付かなくて困ってます。

312 :修羅飯:2008/05/30(金) 12:04:50 ID:gjvAbaWL0
天かす丼

313 :修羅場飯:2008/05/30(金) 12:33:47 ID:hbAGbk8E0
うちの父は昔よく味噌汁に入れてたなあ。

314 :修羅飯:2008/05/30(金) 12:34:39 ID:YqTnKTGd0
>>311
玉ねぎと豆腐と一緒に、親子丼みたいに卵とじする。
新玉ねぎだとさらにウマー。

315 :修羅飯:2008/05/30(金) 12:59:29 ID:ldQvRWLp0
味噌汁に入れる
ラーメンに入れる
おにぎりの具にする(醤油少々で味付け)
おにぎりめんどいから普通にごはんにトッピングする
サラダにトッピングする(シーザーっぽい感じ)

自分はごはんに天かすのっけてほんだしを少々ふりかけ、醤油を少々たらし、
紅しょうがをたんまりのっけるという「手抜き丼」が好きだ。

あとサラダうどんの時にも山のように天かすのっけるな。
天かすブラボゥ!

316 ::2008/05/30(金) 13:21:24 ID:hD12FND1O
>311ごめん、食べ方じゃないんだけど。
ビニール袋に小分けにして冷凍保存しておくといいよ。油が酸化すると美味しくないし体にも悪いから、できるだけ早めにね。
使う時は、麺類に入れるとかお好み焼きなら凍ったままでOK。トッピングにするならフライパンで空煎りすると香ばしくて美味しいよ。

317 ::2008/05/30(金) 13:52:48 ID:rTlPCI2L0
>181で紹介されてた生ハム入れて野菜のトマト煮してみました。
夏野菜山盛り入れて炒めて缶詰のトマト入れて生ハム入れて煮た。
すごいおいしかったです!教えてくれてありがとう。

バターライスにかけて食べてもおいしかったです。

318 :修羅飯:2008/05/30(金) 14:45:21 ID:6bNQwuRDP
>>311
簡単にやるなら、豆腐をめんつゆで煮る。
天かすと薬味をたっぷりのせて食べれば揚げダシ豆腐もどきに。
コクがあってうまいよ。

319 :311:2008/05/30(金) 15:08:29 ID:FuBOPAmFO
天カスの者です。
うおー短時間にたくさんレスありがとう!!
みんな旨そうなので片端から試してみる!
これでしばらくメニューには困らなそうだ。

保存方もありがとう!
一食ぶんずつ小分けにして冷凍することにするよー

320 ::2008/05/30(金) 20:38:51 ID:hD12FND1O
>>303
ちょうど親がアサリ貰って来たから、作ってみたよ野菜たっぷり酒蒸し。塩コショウに醤油ひと垂らしで。


ジェットストリームウマ━━━(゚Д゚(゚Д゚(゚Д゚)━━━


フライパンいっぱい作って、一家総出であっという間に完食したよ。新タマネギと春キャベツ最高!ジャガイモ絶品!すごく役立ったよ、ありがとう。

321 :修羅飯:2008/05/30(金) 21:17:12 ID:7mVDhI0DO
修羅場終わった!→起きてすぐ飯が食えるように買い出し!
爆睡!→起きる→飯食うぞ
開けたら詰めれるだけ鮭フレークが詰めてあった…
鮭フレーク+白飯+ワサビ+湯で鮭フレーク茶漬しかメニューレパートリーない
ハマってたとは言え、酷いぜ自分…
何か簡単ウマーなメニューないかな?

322 :めし:2008/05/30(金) 21:26:28 ID:frkou2z50
鮭フレークと言えば自分はチャーハン。
ネギ刻んだのを炒めて鮭フレークを好きなだけ放り込み、
溶き卵を入れてすぐ温かいご飯を投入。
ほぐしながら煽って、塩コショウで味を調えて完成。

323 :修羅飯:2008/05/30(金) 21:29:57 ID:NbdSdTjL0
鮭フレークいいなぁ、たまに無性に食べたくなる

卵と玉ねぎ、ご飯と炒めてチャーハン
パスタに絡めて醤油少々、レモン絞ってわけぎ刻んで乗せる

あと基本だけどおにぎりかな
すぐ食べるならマヨネーズちょっと入れると美味しい


324 :修羅飯:2008/05/30(金) 22:21:56 ID:Y2pCTGAX0
オムレツの具にしたり。もちろん卵焼きでもオケ。

325 :修羅場:2008/05/30(金) 22:46:44 ID:pwbdDRtFO
鮭フレークをツナにみたてて、マヨネーズを混ぜツナサンドならぬ鮭サンド

意外と美味しい
自分は好きだ

326 :めし:2008/05/30(金) 22:56:35 ID:gIhC+OW90
鮭フレーク。親が仕送りにってくれるけど、いつも瓶のフタを開けられないだぜ

327 :修羅飯:2008/05/30(金) 23:19:55 ID:eaBfXLA+0
>>320
>>ジェットストリームウマ━━━(゚Д゚(゚Д゚(゚Д゚)━━━
ってどんなんだと思ってあさりを買いに走った

しじみしかなかった… orz
目にいいから今日はしじみの味噌汁にするよ…

328 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/05/30(金) 23:22:01 ID:XFmTbtyP0
しじみをくってしみじみとするんだな

329 :修羅場:2008/05/30(金) 23:24:11 ID:Uv8KimLE0
>326
輪ゴムをフタに何本か巻くと簡単に開くよ。

330 :修羅飯:2008/05/30(金) 23:30:00 ID:Y2pCTGAX0
>>327
バカヤロウ!しじみの酒蒸しは
ジェットストリームウマ━━━(゚Д゚(゚Д゚(゚Д゚)━━━なんてもんじゃないんだぜ!

331 :修羅飯:2008/05/31(土) 00:43:46 ID:jaSk771y0
サケフレーク、パスタにも使えると思う。
ゆでたホウレンソウとかみず菜にあえても色きれいだしお勧め。

332 :修羅飯:2008/05/31(土) 00:50:32 ID:E3f9fWZL0
修羅場だというのに風邪を引いたのでレトルトのお粥を出してきた
どんぶりに入れて、ちりめんじゃこが数種類あるので気分で変えながら
それから庭で栽培中の青じそをちぎって、ラップをかけてレンジでチン

あっさり(゜д゜)ウマー

風邪の時はちりめんじゃこの魚臭さも苦手になるんだけど、青じその
おかげで中和される
風邪薬も飲んだし仮眠とったら、また原稿頑張る!

333 :修羅飯:2008/05/31(土) 01:06:49 ID:jvJ1UrpcP
>>332
お大事に
水分もしっかり取るんだよ

334 :修羅飯:2008/06/01(日) 13:57:15 ID:LYdQjzW90
遅レスだけど、鮭フレークはホワイトソースと絡めて
コロッケの具にすると美味いって聞いたことがあるよ

335 :修羅飯:2008/06/01(日) 16:50:40 ID:KkFjN0yFO
>>334
それうまそう
応用して鮭のクリームパスタとか出来そうだな

336 :修羅場飯:2008/06/01(日) 17:41:12 ID:jwa3GE4z0
ゴマと刻んでちょっとさらしてあく抜きした青じそ
(めんどきゃゆかりでも可)
といっしょにごはんに混ぜて食べるのもいいよね鮭フレークとかほぐし身。

337 :修羅:2008/06/01(日) 18:39:56 ID:6jdWE8L00
>303
今夜のご飯のおかずにさせてもらったよ

(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

アサリは勿論だけど、新玉ねぎの甘くて美味しいこと!
野菜が沢山とれていいね!またさせてもらうよ
今度はジャガイモを入れるんだい

338 ::2008/06/01(日) 19:53:37 ID:9la19PpC0
>303
昨日の晩のおかずにしたよありがとー
ただし貝はハマグリで。
野菜はカブにしてちょっとしょっぱめにして食べたよ(゚д゚)ウマー
そしたら汁が余ったので、水菜を足して醤油をたらして、
潮汁風にして食べたよ(゚д゚)ウマー
ハマグリ美味しいよハマグリ。

339 :修羅場のごはん:2008/06/01(日) 20:24:05 ID:ud4L1/3n0
ハマグリなんて半年に一度くらいしか食べられません><

340 :修羅場飯:2008/06/01(日) 21:09:08 ID:jwa3GE4z0
物心付く前に砂抜き失敗したじゃりじゃりアサリでこっぴどい目にあったそうで、
未だに貝類が苦手(理性では美味しいんだろうなと思いつつ身体があの味を受け付けない)
な自分としては(゚д゚)ウマー な貝料理を堪能できる皆様が裏山鹿。

修行(?)の結果貝柱類は食せるようになってきました。青梗菜の貝柱あんかけ美味しい。

341 :修羅飯:2008/06/01(日) 21:44:37 ID:MSiZnY2P0
>337
ちょwwwルネッサンス情熱wwwww

342 :修羅場飯:2008/06/01(日) 22:26:13 ID:jwa3GE4z0
>>341
あの雄叫びで味皇様を思い出した自分は古いでしょうか。

343 :修羅:2008/06/01(日) 23:15:41 ID:c3SD8uZD0
>>342
341も味皇さまってか味っ子だよ。
ルネッサンス情熱はアニメのOP

344 :修羅飯:2008/06/01(日) 23:35:14 ID:WHWekSUI0
>>340
シジミやアサリは、汁物にした場合は汁に旨みその他
有効成分が移ってるので、ムリに貝の身まで食べなくても
大丈夫だよ。

あの「ジャリっ」ての、これほど食欲をそぐモノもないからなあ。

345 :修羅メシ:2008/06/01(日) 23:47:55 ID:WECNVhGJ0
新たまねぎってどうしてこんなに美味いんだろうなあ
一年中新玉でもいいのになあ

346 :修羅飯:2008/06/02(月) 01:27:50 ID:9R1IaXaq0
新タマネギ、時々「中だけ」腐ってるのにあたるのがなー。

外の皮はがして、白いつるっつるのやつ包丁で
スパーンとやると、真ん中あたりの一層だけ茶色く
なってたりするんだ…

347 :修羅飯:2008/06/02(月) 02:06:46 ID:rcQrT7aW0
修羅脳で買っていたらしいカボチャとバナナを本日台所床で発見した
見事に腐っていました…せめて冷蔵庫に入れていればこんなことには…
もったいないの神様ごめんなさい

今日は冷蔵庫に眠っていたキャベツにニンニク・長ネギ・溶き卵を炒めて
しょうゆと中華のもとで味付け、納豆+たまごご飯でいただきました
地味にうまかった
卵率が高いのは賞味期限危なかったから

修羅場中でもちゃんと料理してる人尊敬するわ

348 :修羅飯:2008/06/02(月) 03:32:48 ID:qroh8hOc0
バナナってたしか冷蔵庫ダメだった気がする

349 ::2008/06/02(月) 04:58:27 ID:XPNhySW40
>>346
あるある
あれなんで中だけ腐ってるんだろう

中華風の味が食べたくて鶏ガラスープの素を買ってきたけど化学調味料臭さと鳥臭さとで食べれなかったorz
他に手っ取り早く中華風の味付けって何で出来ますかね
胡麻油くらいしか思い付かない

350 :修羅食:2008/06/02(月) 07:13:54 ID:tqJ195VN0
生姜とニンニクを刻んで、低温の油で煮る事で風味を移しておくんだ
中華の基本的な味。

あとはオイスターソースとか。

351 :修羅飯:2008/06/02(月) 07:23:37 ID:E6c8APYx0
>>348
冷蔵庫に入れると皮が真っ黒になるけど、中身は普通に食えるんだぜ。
まあ南国フルーツは常温保存が基本だけど。
でも特にこれからの時期、バナナは皮むいて冷凍庫だ。

352 :修羅飯:2008/06/02(月) 07:38:19 ID:qroh8hOc0
>>351
バナナアイスうまいよね
貧乏くさく見えてしまうのが難点だけど

あー、ミキサーに牛乳と一緒にしてバナナシェークにすればいいのか

353 ::2008/06/02(月) 08:44:22 ID:Y54QT+VRO
>>349
炒め物の仕上げに酢を入れるといいよ。
中国人留学生に教わった方法だそうだ。レシピ板のどこかで紹介されてた。
あと、ピリ辛好きなら豆板醤とか。

354 ::2008/06/02(月) 11:16:48 ID:0pL5ZPCfO
百均で売ってるバナナスタンド最強だね
食べ頃までおいとける

355 :修羅飯:2008/06/02(月) 14:00:43 ID:h8bdXinD0
完熟バナナ(ハニースポットが大量に出てたり、
放置しすぎて熟れまくり、そのまま食べるにはちょっと…って感じのがベスト)
または、やや堅め〜普通のバナナ(個人的には、砂糖をちょびっと足す方がおいしいと思う)

適量の牛乳と生卵1コ、バニラエッセンスを数滴ず入れてミキサーでガーっと回す
冷凍バナナの時はそのままでひんやり( ゚Д゚)ウマー
常温バナナの時は、これからのシーズンだと氷を数個入れると冷たくなって( ゚Д゚)ウマー

但し、ミキサーのカッター部分がチタンじゃない場合、ヘタするとカッターが欠けるから
グラスに注いでから氷をいれることをオススメする

356 :修羅飯:2008/06/02(月) 14:13:41 ID:XfU90MPv0
>349
ラー油&酢、花椒で中華風味 最強のスパイスは八角(スターアニス)だが、
いれすぎるとえらいことになる

買ってしまった鶏がらスープで、卵とねぎ、わかめなどであっさりな
スープを作り、ラー油と酢、まだ臭みが気になったら少しだけ生姜を
入れればピリ辛すっぱいサンラータン。

357 ::2008/06/02(月) 17:13:56 ID:V0Ez43EuO
>>350>>353>>356
色々あるもんですね、サンクス

花椒・八角・オイスターソースは今まで買ったこと無かったから買ってみるよ

生姜とニンニク、酢は初めて知った
家にあるから今夜まずは野菜炒めで試してみます
鶏ガラスープももう一度だけ試してみる

358 :修羅飯:2008/06/02(月) 18:57:56 ID:5f5+bTN/0
完熟つーか熟れすぎのバナナは
クッキー生地と一緒によくもんで一体化させてから
水で濡らしたスプーンで形整えて焼くとソフトな口当たりで
とってもおいしいよ
チョコチップ入れるとさらにウマー

359 :修羅場飯:2008/06/02(月) 19:06:22 ID:aemnndCd0
バナナケーキにもやっぱそれくらい熟したバナナが必須だよね。
粉と無塩バター(ショートニングで可)各100グラム卵2個砂糖はすこし控えめ
ベーキングパウダー加えて混ぜて、むいたバナナ2本ぐらい丸ごと突っ込んで
こね合わせて焼く。
自分はついでに粉末コーヒークリーム(できれば牛乳由来のヤツ)も適量混ぜてる。

360 :修羅飯:2008/06/02(月) 20:39:45 ID:iS1defRv0
バナナ練り込んだケーキやクッキーは、焼いてから一日くらいおくと
全体に黒ずんだ感じになるのが欠点だな(レモン汁もあまり効果がない)

おいた方が味はなじんでおいしくなるんだけど、見た目がちょっと
悪くなるという。チョコチップやコーヒー・ココアでマーブル状にするという
テもないではないけど。

361 :修羅場のごはん:2008/06/02(月) 21:16:19 ID:7UkO+PEp0
一人暮らしの友達の家に行ったら、
台所のシンクの上が鍋とかを置く網棚っぽい感じになってたんだけども、
そこに、S字フックに吊り下げられたバナナが5こも下がってたことを
思い出したww

362 :修羅飯:2008/06/02(月) 22:02:43 ID:OoiO2Lte0
5個って、5ふさ? 5本じゃないんだよね…
きっとバナナダイエットとかしてたんじゃないかw

363 :修羅場のごはん:2008/06/02(月) 22:11:32 ID:7UkO+PEp0
5房だよもちろん。
いつもぶら下げてて、落ちたものから食べてるって言ってた。
あと、凍らせたバナナにヨーグルトをまぶしてしばらく置くと
バナナの周りにヨーグルトの氷ができるのが非常にうまいと言ってた。

364 :修羅飯:2008/06/03(火) 00:15:31 ID:EtzORo2uO
今日も明日も醤油かけご飯だ
ご飯に醤油をかけたら終わるから簡単テラウフフ

さすがに一ヶ月間朝夜醤油かけご飯はまずいかな…
給料入ったしここを参考に簡単ウマーで栄養ありそうなご飯にするよ

365 :修羅食:2008/06/03(火) 00:26:02 ID:eDvl5Ezk0
今週は肉くわねーぞー

366 :修羅飯:2008/06/03(火) 01:20:34 ID:v3VLMJVU0
>364
まずいぞー、まずい。
塩分の取り過ぎで高血圧から脳溢血まで一直線だ。
今後はおかかでも混ぜて醤油の量を減らした方がいい。

367 :修羅飯:2008/06/03(火) 01:58:37 ID:3L5s4Bmj0
>>364
せめて塩分排出のためにカリウム摂取!
安くてもいいから野菜や海草食べてくれ。

368 :修羅飯:2008/06/03(火) 03:30:29 ID:POngTxjY0
>>364
それにアボカド加えるとうまい

自分は納豆+アボカド(さいの目切り)をごはんに載せて
最後に温泉たまごを載せるのが美味くてたまらない

369 :364:2008/06/03(火) 20:24:54 ID:EtzORo2uO
ちょっとした吐き出しのつもりだったのに
みんな優しいな…あれ?目から透明の醤油が…
野菜と海草、もしくはプラスおかかとアボガドで塩分控えるよ!
実家が農家だから米だけはある
だから皆さんどうぞ(´・д・`)つ米と醤油

370 :修羅場のごはん:2008/06/03(火) 20:38:42 ID:+a8aEB4c0
おかかももしかしたらしょっぱいかも


371 :修羅飯:2008/06/03(火) 23:35:27 ID:v3VLMJVU0
鰹節はしょっぱくねえ

372 ::2008/06/04(水) 15:33:03 ID:vYtWuUMCO
お椀に削り節と味噌入れてお湯注いだの
風邪の時に飲んでたな
最近はお粥のレトルトあるから
レンチンして鰹節かけて食べてる
風邪で料理出来ないときは便利だよ
そろそろ回復したから『山形のだし』ってのを冷奴にかけて食べるかな

373 :修羅飯:2008/06/04(水) 17:01:25 ID:cFWuSKJL0
>>372
あれさっぱりしてウマいよなー。ごはんにかけてもたまらん
でも、刻んだ野菜をしょうゆ漬けにしてるのになんで名前が「だし」なんだろう、
といつも思うw

お隣の宮城の名産笹かまにも、「ぐち入り笹かま」ってのがあって、いや
高級白身魚の名前だとわかっちゃいるが、もうちょっとなんとかならんのか、と
考えてしまう。

374 :ごはん:2008/06/04(水) 20:12:19 ID:I9QEvziv0
>372
それ、お湯じゃなくてお茶にしたらおいしいよ。
どっかの郷土料理かなんかで、TVで紹介されてた。

375 :修羅飯:2008/06/04(水) 21:27:57 ID:EF3h7KbI0
だしにはごはんだよ…

376 ::2008/06/04(水) 21:38:29 ID:mxc3PvSSO
>>373
地元者としては、しょうゆ漬けの時点で別物なんだけどね。場所によって違うから
一概には言えないけど。
ウチでは、ナス・キュウリ・シシトウ・ネギ・シソ(重要)をみじん切りにして鰹節をドバッと入れて和え、
醤油・ダシの素、かくし味に砂糖で味付け。10分位馴らして、ご飯にぶっかけて
ワシワシ食う。サッパリしててウマー。
要は畑の夏野菜を適当に取ってきて手早く作るモノ。調味料もそんなに入れないし、
漬け込むなんてウチの所ではしないなぁ。
食欲がなくなるとコレを作る。夏はコレに限るわぁ。


377 :修羅飯:2008/06/04(水) 21:50:55 ID:7SaGKxBy0
>>376
>要は畑の夏野菜を適当に取ってきて手早く作るモノ

素晴らしいね。やっぱ取れたては美味いんだろうなぁ

378 :修羅:2008/06/05(木) 00:26:45 ID:aq9Wwk3l0
キュウリの取れたては特に別物だよー
瑞々しさが全然違う。

379 :修羅場:2008/06/05(木) 19:11:49 ID:udGmWssk0
温泉卵が食べたくなって、生卵から作ってみようと試みる
ググって作り方調べて、作ってみた
さぁ出来たぞ、とwktkしながら割ったら固ゆで卵になっていた…orz
ゆで卵も美味しかったけど、なんだか虚しかった…


380 :修羅メシ:2008/06/05(木) 19:19:57 ID:wycgq7MY0
ぐぐった温玉の作り方

炊飯器に卵5〜6個、熱湯を5合の線まで注ぐ。
蓋して放置、30分〜1時間。
卵の大きさと個数でお湯の量は加減してくれ。

381 :修羅食:2008/06/05(木) 19:22:08 ID:gHmFT6XZ0
スイッチ入れないのかw

382 :修羅飯:2008/06/05(木) 19:32:29 ID:R0Hf+PT00
うちの温泉卵の作り方

・カップラーメンの容器を用意する
・卵一個を入れる
・容器の縁ぎりぎりまで沸騰したお湯を入れる
・陶器の皿で蓋をする
・十分待つ
できあがり

383 :修羅飯:2008/06/05(木) 19:45:39 ID:4qpQNwDc0
卵は、黄身の凝固温度が70℃、白身の凝固温度が80℃。
だから、お湯を「黄身は固まって白身が固まらない」温度に
保持できれば温玉ができる。
具体的には、室温にした卵(冷蔵庫から出したばかりじゃダメ)を、
70℃を越えないお湯で15分くらいゆでる。

その「保持」が一番難しいんだけどな。

384 :しゅらめし:2008/06/05(木) 19:55:56 ID:OOYyMXub0
>>383
炊飯器の「保温」の温度が約70度だから
炊飯器調理は理にかなってるな

385 :修羅場:2008/06/05(木) 20:04:35 ID:udGmWssk0
あれ、ただの呟きだったのにこんなにレスが…
嬉しくて目から卵が(ry
ただ自分は一人暮らしのため3合炊きの炊飯器なんだ…
カップめんの容器で再チャレンジしてみるよ
レスありがとうございました

386 :修羅:2008/06/05(木) 20:18:55 ID:C5hIgw3H0
>>385
半熟卵つくろうとしてどろどろ卵になった自分の分も頑張ってくれ

387 :修羅飯:2008/06/05(木) 20:35:57 ID:JdR21yXJ0
グラタン食べたくなってホワイトソース作ったら
ボウル一杯分どっさり余ってしまった
これどうにかしておいしく消費できないだろうか

388 :修羅場飯:2008/06/05(木) 20:42:00 ID:sUD3EYOg0
適当な具を混ぜちょっと冷やし固めてコロッケにしちゃうとか、
手っ取り早くシチューにしちゃうとか?
分量にもよりますが。
ホワイトソースって冷凍きいたっけ。

389 :修羅:2008/06/05(木) 20:52:42 ID:m4hCU5+w0
ホワイトソースからクリームコロッケを手作りするとき、
形を作ったら、凍らせてからパン粉を付けると扱いやすいとかいう
方法を聞いたことがあるから、凍らせても大丈夫だと思う。

390 :修羅食:2008/06/05(木) 20:56:27 ID:gHmFT6XZ0
温玉じゃなくて半熟玉子なら

鍋におたま一杯の水(60ccくらい)+好きな数の玉子
ふたして中火で6分、余熱で4分。
時間が来たらすぐに水にさらせばおk

好みで予熱時間を調整してくれ。

391 :修羅飯:2008/06/05(木) 21:06:21 ID:7n2yampl0
>>387
参考にどぞ
ttp://www.heinz.jp/recipes/recipe_search/id/p00012/type/product

>>388-399
冷凍おkおk。家はいつも大目に作って小分けに冷凍してるよ。

392 :修羅飯:2008/06/05(木) 21:09:06 ID:ySACw6J/0
>>385
カップめん容器は細長のヌードル系がいいよ
(日清のやつは最近紙製に変化したけど影響あるかな…)
完璧なものは出来なかったけど80パーくらいのものができた
(半生度合いがちょっと強かった感じ)

393 :修羅飯:2008/06/05(木) 21:52:06 ID:LMRRAhpG0
なんちゃって温玉、簡単だよ。

ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/351823/

394 :修羅飯:2008/06/05(木) 23:10:29 ID:lqPhvbd60
近所のスーパーがセールだったもんで、うっかり玉ねぎ(10個)とジャガイモ(20個)を買ってしまった…
なんとか保存or消費する方法はないですか…
じゃがいもは卵ぐらいの大きさの小さいやつです

395 :修羅場のごはん:2008/06/05(木) 23:16:53 ID:1KNnX2Wx0
じゃがいもお!
熱湯をかける! 乾かす!
以上!

396 :修羅飯:2008/06/05(木) 23:29:58 ID:LMRRAhpG0
取りあえず肉じゃがを作る。
次にカレーを作る。

それでも余ったらジャガイモのポタージュを作る。
んで小分けして冷凍。

397 :修羅飯:2008/06/05(木) 23:34:11 ID:xHeBs6Rt0
じゃがいもはこの間、テレビでやってた
オランダの郷土料理のチーズシチューてのが
おいしそうだった。名前はシチューだけど見た目と食べ方はほとんどサラダ

鶏卵くらいの大きさだったら、よく洗ってから水気をきって
適当な大きさに皮付きのまま切って、揚げる。塩振ってウマー

たまねぎはカレーとかシチューとかポトフとか
微塵切りにして、パセリとかお好みのハーブを刻んで一緒に酢にいれて
そこに醤油とかいれてドレッシングとか?

398 :修羅メシ:2008/06/05(木) 23:36:38 ID:wycgq7MY0
たまねぎ、半分に切って繊維横方向に1cmのスライス。
ジャガイモ、くし切り。
クレイジーソルトと片栗粉まぶして油で揚げる。

ビールがいくらでも進むので修羅場向きでないなw

399 :修羅飯:2008/06/05(木) 23:39:52 ID:rsTDoWVm0
395はふざけてるんじゃなくて
じゃがいもの芽を出にくくする方法だからねと一応フォロー

400 :修羅飯:2008/06/05(木) 23:51:04 ID:woiyPWmh0
あ、そうなんだ。
「修羅場か……」と思って見てたよ

401 :修羅飯:2008/06/06(金) 03:16:16 ID:IGN/jMOl0
じゃがいもをスライサーで薄く切ってキッチンペーパーで水切り
→油で揚げて塩振ってポテチに

402 :修羅飯:2008/06/06(金) 03:24:32 ID:vXPuhQ8+0
茹でて薄切りにしてから凍らせて衣付けて揚げるのが好き。
ファーストフードのポテトフライ風。

403 :修羅飯:2008/06/06(金) 03:53:51 ID:Jyd5JIpV0
市販のから揚げ粉をまぶして揚げるとスパイシーで
売ってるフライドポテトみたいになるよ
激ウマ
玉ねぎはひたすら切ってコンソメで煮てスープにすると
これまた激ウマ

404 :修羅飯:2008/06/06(金) 05:38:19 ID:IGN/jMOl0
>>402の応用で
玉ねぎはオニオンリングになるな

405 :修羅飯:2008/06/06(金) 09:28:00 ID:Wx7KXt4E0
温泉卵
ふたが出来る鍋にお湯を沸騰させて火を止め
そこに卵投入してふたをして6分で出来るよん

406 ::2008/06/06(金) 13:46:39 ID:CjOTFaqk0
うそ温泉たまご

マグカップに水をいれ、卵を静かに割り入れる。レンチンで1分半〜2分。

1分半ぐらいからは固まり具合を見ながら10秒づつ加熱すると、使っている
レンジで何分何秒か分かるようになる。カレーやサラダのトッピングに。
水は卵がかぶるぐらいの量。

407 :修羅食:2008/06/06(金) 17:44:00 ID:G6zhcLZF0
保温容器ってことで、コレ使ってる
http://www.amazon.co.jp/dp/B000AW67T6/
ただ、表示と出来具合が一致しないので、卵の大きさや状況に合わせて、工夫が必要。

ウチの場合、冷蔵庫から出したての卵2個だと8分40秒。
沸かしたてのお湯に「卵の数×50cc」の真水を加えて作ると、身離れが良くなった。

408 :修羅場のごはん:2008/06/06(金) 19:28:12 ID:RXzg6PHm0
>395の方法でジャガイモを2月もたせた自分

409 :修羅飯:2008/06/06(金) 21:05:41 ID:tpS/qepi0
>>408
2ヶ月!?
そんなにもつのか

410 :しゅらめし:2008/06/07(土) 00:00:12 ID:I3lhLGCg0
芽のところが死ぬのかな?>熱湯じゃがいも

411 :修羅飯:2008/06/07(土) 13:44:15 ID:dAnPoNb20
差し入れ用にポテチ作ったら
美味くて全部食べてしまいそうだ…orz

412 :修羅飯:2008/06/07(土) 14:06:35 ID:C87SZyNX0
>>411
食べちゃえば?

差し入れ相手は親しい人かい?
リアルでも遊びに行くような、よく知ってる相手なら良いと思うけど、
そうじゃないなら手作りの食べ物はやめといた方がいいよ。

413 :修羅飯:2008/06/07(土) 14:38:37 ID:dAnPoNb20
>>412
スレ違いだけどイベントへ持っていく差し入れではないんだ…
カレー味ウマー

414 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/06/07(土) 14:45:16 ID:h268L6fC0
>>413
市販のカレー味のポテトチップスって
どうして店頭からあっという間になくなってしまうんだろうね

415 :修羅飯:2008/06/07(土) 16:43:33 ID:ynXBav3s0
ジャガイモとカレーって最強コンビだよな。


416 :修羅場:2008/06/07(土) 19:38:59 ID:ceHUmorH0
>>379です
皆さんに教えてもらった作り方のひとつで、温玉リベンジ!
そしたら、黄身が温玉、白身が半分温玉(ちょっと固まりすぎた)で、前より全然イイ!
野菜が数種余っていたので、鶏笹身を+して、サラダうどんで頂きました
うまかった……ごちでした

417 :しゅらめし:2008/06/07(土) 20:47:42 ID:kHfwgUtw0
パセリとにんじんの葉が山盛りあるんだが、なにか修羅場向きレシピは
ないだろうか。事情があって揚げ物ができないので、掻き揚げは
やむなく断念したんだ。もう卵焼きしか思いつかん…

418 :修羅飯:2008/06/07(土) 21:22:03 ID:8YGzDEIA0
>>417
ごま油とみりんと醤油で炒め煮にする。
ある程度保存がきくしこれだけでご飯がどんどん進む。

419 :しゅらめし:2008/06/07(土) 22:29:03 ID:CIwx48/y0
>>417
チンしてかつおぶしとマヨネーズであえるのが好き

420 :修羅飯:2008/06/07(土) 22:40:40 ID:0iIshfLk0
>>418
うちはそれを蕗の葉でするよ。チリメンジャコとゴマも一緒に炒める
でも会社でその話をしてたら「蕗に葉っぱなんてついてるんですか?」と不思議がられた…

421 :修羅飯:2008/06/07(土) 23:23:00 ID:5qancd3O0
>420
魚はパック入りの切り身が本体だと思っている子供と同レベルだな…
蕗に葉っぱがなかったらコロポックルはどうやって暮らすのかと

422 :しゅらめし:2008/06/07(土) 23:40:52 ID:E1cG2gYi0
っちゅーか
スーパーで売っている蕗にも、ちゃんと葉っぱが付いているだろうに・・・
(見切り品だと葉のところ取っちゃってるけど)
油揚げと一緒に炒め煮するのが好きだ。>蕗

パック詰めのきゃら蕗でしか蕗を見たこと無いんだろうなぁ、その人。

423 :修羅飯:2008/06/08(日) 00:06:45 ID:jV3BSeGV0
そのへんは地域によりそうだなー。
生のフキとなると、売ってないような地域も
あるんじゃないか。

424 ::2008/06/08(日) 00:52:59 ID:lYJzQ1rh0
パセリかー。 こんなのどうだろう。

ボウルにツナ缶をあけて、そこにみじん切りにした
タマネギ&パセリを大量に投入。
好みの量のマヨネーズを入れて和える。
塩、コショウで味を整えたら、冷蔵庫で保存。
3〜4日は持つ。

食パンにのっけて焼いて食べてよし、
軽く水切ってサンドイッチの具にしてもよし。
ゆでたジャガイモに添えるだけでも美味しい。
スクランブルエッグ作るときにひとさじ投入もいける。
味に飽きたら、カレー粉を投入したり、刻みトマトなどの
野菜を添えると良いかも。


425 ::2008/06/08(日) 01:01:16 ID:lYJzQ1rh0
連投ごめん。
にんじんの葉は、味噌汁の具で。 本体のニンジンやタマネギと
よく合うよ。

修羅場むけ常備菜にするなら、和え物風サラダ。
葉をサッとゆがく。 歯ごたえが死なない程度。 適当な大きさに切る。
ニンジン本体を千切りにして、こちらも歯ごたえが死なない程度に湯がく。
ニンジンが温かいうちに、
塩コショウ、酢、ゴマ油、砂糖、醤油少々で味付け、
葉と一緒に和えて、好みで白ゴマふって
冷蔵庫で保存。
こちらも数日もつ。 作りたても美味しいけど、時間がたっても
味がなじんで美味しいよー。

426 :修羅飯:2008/06/08(日) 01:20:54 ID:C6WXf4hR0
パセリの葉はそのまま冷凍しておけばいい
使うときに凍ったままバリバリ揉めばトッピング用みじん切り完成


427 :修羅飯:2008/06/08(日) 01:35:02 ID:fVXrCNmg0
パセリの葉はイチゴと合わせてサラダにするとウマー

428 :修羅めし:2008/06/08(日) 04:16:52 ID:2iYkaSq5O
イチゴといえば
ぱっと見に騙されて買ったイチゴが素晴らしく甘くなかったので
いつか本で見たマリネにしてみた。

ヘタ取って洗い、砂糖をまぶしてレモン汁であえるのみ
冷蔵庫につっこみしばし待つ。
甘酸っぱウマー
外れイチゴで失敗したなーて時におすすめ。
糖分摂ってもうひと頑張りだ!

429 :修羅メシ:2008/06/08(日) 08:33:33 ID:92aG61mi0
カレーチャーハンに刻みパセリを大量に入れるとうまい
スパイスたっぷりのほうがより美味しいよ

430 :修羅飯:2008/06/08(日) 12:34:32 ID:PTdOqvyzO
>>420を見て親から大分前貰ったふきのとう味噌の事を思い出した。

ふきのとうが丸ごと入ってて美味しいんだが、お湯を入れて味噌汁やごはんに乗せて食べる位しか思いつかなくて中々減らない。
何か良い消費方法はないものだろうか。

どれ位持つのかも分からないから不安でいっぱいだ…

431 :修羅飯:2008/06/08(日) 12:56:21 ID:92aG61mi0
>>430
冷蔵庫に入れてれば一年はもつから心配すんな

432 :修羅飯:2008/06/08(日) 13:59:54 ID:zGKHcC7u0
実家からもらったお歳暮の瓶詰めセットが未だに山ほどあって消化しきれない。
保存食だから多少余裕はあるんだけど。
くきわかめの漬物とか鰹節や昆布の佃煮、鯛味噌、豆の甘露煮、ふくしん漬け
などなどの瓶詰めセットです。
お茶漬けとかご飯に乗せるだけでいいから修羅場向きではあるんだけど
ひとりなのでなかなか減らないし、なにより飽きてきた・・・
なんか変わった食べ方ないかな。

433 :修羅飯:2008/06/08(日) 15:16:56 ID:Aq8/c9wy0
>430
豚肉炒める時の味付けに使うとウマー

434 :修羅飯:2008/06/08(日) 15:58:27 ID:0Ivjkap70
パスタに混ぜて食す

435 :417:2008/06/08(日) 16:24:04 ID:rHBbU9XQ0
皆ありがとう!!
片っ端から試してくる!

436 :修羅飯:2008/06/08(日) 16:29:10 ID:PTdOqvyzO
>>432です。
ありがとう!一年持つんだ!まだ一ヵ月位だから安心して使うよ。
とりあえず豚肉と一緒に炒めてくるよありがとう!



437 :修羅名刺:2008/06/08(日) 16:32:49 ID:NhU45o810
>>430
食パンや筍の照り焼きや野菜につけて食う。
焼きおにぎりに塗る味噌代わりや普通のおにぎりの具。
ホイルに薄く塗ってあぶって焼き味噌。

>>432
漬物はチャーハンの具。
昆布の佃煮はゴーヤチャンプルーの味付け。
冷奴+新玉ねぎスライスに鰹節ぶっかけて柚子ポン酢で食う。
鰹節に醤油たらして全体に回るようかき混ぜておにぎりの具。

おにぎりの具にすると目先が変わるのでいい感じ。
あとは他の人頼む。


438 :修羅メシ:2008/06/08(日) 20:07:21 ID:EehLYh8H0
昆布とか鰹節の佃煮は、キャベツとかキュウリとかと一緒にビニール袋にいれて
もみもみ。
冷蔵庫でしばらく置いて、味見して塩加減足してね。

439 :珍事:2008/06/09(月) 07:33:32 ID:Yf/7w/TcO
青山椒が採れたので冷凍してたちりめん使ってちりめん山椒作ってみた。
結構簡単に出来てびっくりだ。

440 ::2008/06/09(月) 08:22:05 ID:siHe73YgO
>>430,432
おかず味噌や佃煮の類は、和え物の味付けに使うと手軽で美味いよ。
ふきのとう等の大きい具は刻んで混ぜる。
レンチン野菜と和えれば、修羅場でも野菜が手軽に食べられるよ。

441 :修羅飯:2008/06/09(月) 08:35:11 ID:tSjousSx0
家に冷凍したサバの切り身があるんだけどいい調理法が見あたらない…
味噌もないんでサバ味噌も作れないし

なんかウマーな調理法ないですか?

442 :修羅飯:2008/06/09(月) 09:29:46 ID:gCvKB5hH0
塩焼きじゃいかんのか

443 :修羅:2008/06/09(月) 10:01:39 ID:3UFZGFuA0
てりやきにしたらンマかった<鯖の切り身

お魚苦手なんだがこれならご飯2杯は軽い。
焼いて味付けるだけの簡単料理だからレシピぐぐって作ってみてくれ。


444 :しゅらめし:2008/06/09(月) 10:38:37 ID:njdnPz8l0
酢に漬けれ。
中まで真っ白にしない方が美味い。

445 :修羅飯:2008/06/09(月) 11:11:24 ID:6DAZGuwu0
>>441
片栗粉をつけて揚げる
→ポン酢と大根おろしでウマー
→あんかけもウマー

446 :修羅飯:2008/06/09(月) 12:04:21 ID:ifSXecY5O
>>441
塩焼きを玉ねぎトマトと一緒にフランスパンに挟むのも美味しいよ
レモンを搾って食べるのだが、魚焼くときにカレー粉ふっといてもウマー
カレーで魚臭さも誤魔化せる
たしかトルコ料理


447 :修羅飯:2008/06/09(月) 15:49:09 ID:SoYWS8itO
山葵が\100で、おろす以外使い道が分からない…でも買ってしまったorz
冷凍したらどれ位風味とびますか?


448 :修羅飯:2008/06/09(月) 18:15:05 ID:bcj0g6/K0
>447

ttp://www.amagigoe.jp/img/taste/horseradish/index.htm

449 ::2008/06/09(月) 21:53:13 ID:nt8ABpQQ0
>>441
塩焼きのサバの身をほぐして、小口切りのきゅうりとあえる
味付けは、お醤油をほんの少したらしてまぜまぜするだけ
うちの田舎の味です

450 :修羅飯:2008/06/09(月) 23:44:47 ID:WnpeRM4k0
サバは塩コショウ小麦粉はたいてムニエルにし
別途夏野菜(トマト・ピーマン・ナスなど適当)を炒め
塩コショウ+酢多めで味付けしてサバにかける
さっぱりウマー

ただ単に軽く塩して焼いて、辛子醤油で食べてもウマー

451 :修羅飯:2008/06/10(火) 21:56:46 ID:hdWb85bJ0
越中出身の真打の某ガッテン師匠が「何でも昆布に挟むんじゃー!ネバネバするけどそれが旨いんじゃー!」と
力説されていたのを思い出したので昆布〆めなどは如何かね?

452 :メシ:2008/06/11(水) 03:41:44 ID:dvxAbVQ/0
ただ時期的にも雑菌には気をつけて
あたったらえらいことだ

453 :修羅メシ:2008/06/11(水) 09:07:20 ID:wTUo89dn0
鯖は生き腐りっていうからなあ

454 ::2008/06/11(水) 19:00:33 ID:W9TzmEg8O
>>441の鯖は冷凍の切り身だから、火を通す料理の方が安全でウママだと思う。
昆布〆とかは新鮮な鯖を捌いて作った方が良さそう。
鯖なら立田揚げが好き。自己流で作ってるから、一般的なのとは違うかも。
鯖を醤油・味醂・おろし生姜を混ぜたタレに漬けてから、片栗粉を付け、多めの油で揚げ焼きにする。
(ちゃんとした揚げ物は苦手なので)
片栗粉を溶き卵に代えて、和風ピカタにしてもウマー

455 :修羅飯:2008/06/11(水) 19:10:39 ID:yeWdy8590
フライパンで、サッと焼き目つけたところに砂糖と醤油とお酢、
輪切りのトウガラシを好みで入れて絡めて南蛮風味。

ピリ辛風味が好きな人にはオススメ。

456 :修羅:2008/06/11(水) 22:11:03 ID:2WaRo2GiO
自分、地元越中なんだが、昆布〆は確かに新鮮な魚使って作る事が多い
あと、刺身とかを利用する
冷凍鯖は向いてない感じするよ…
アイディア提供してくれた人、否定意見すまん

457 :441:2008/06/12(木) 08:38:34 ID:W9ke4D8/0
報告遅れました。
皆さん色んなレシピありがとうございました。
期限切れ寸前の鯖を冷凍したのでさすがに生でいただく勇気は無かったです。
結局包丁でチューブ入り生姜とたたいて粗めのつみれにして、
粉チーズと青のり混ぜたパン粉を衣に揚げて食べました。
つみれに味つけるの忘れてちょっと残念な味に…

458 :名無し:2008/06/13(金) 22:56:40 ID:6xBGo69bO
上げ

459 :修羅飯:2008/06/15(日) 00:49:42 ID:XgtZcgdJ0
納豆ご飯食べるぞーと思ってお釜をあけたらご飯がカピカピだた
このままではモソモソしてしまうので
・納豆2パック
・卵1こ
・ねぎ刻みつけたやつ
・梅干を刻みつけたやつ
を、動作不安定なコミスタへの怒りを込めて思いっきり混ぜあわせる
ついでにカピカピご飯も一緒にぶち込む
卵を吸ってご飯が良い感じになったらオレの胃袋のどん底に突き落とします

ありあわせの単純な飯だがウマー
ハラシマやべーのでこれ書き込んだら修羅場スレ行くわ

460 :めし:2008/06/15(日) 01:29:36 ID:3ajWMkDZ0
びっくりした
コミスタにぶっこむってどんだけー
とオモタが普通に読み間違いだった
寝るかな

461 :修羅飯:2008/06/15(日) 01:38:01 ID:ae+8oC6w0
>>459
そこに味付け海苔を刻んで混ぜるのが我が家の定番。
面倒なら刻まないまま、卵と納豆で適度に柔らかなごはんを
つつんで食べてもまたウマー
ていうか、梅干が柴漬けなら今日の私のお昼ごはんといっしょだw


462 :修羅飯:2008/06/15(日) 01:49:06 ID:/LfSoUDt0
某うまみ調味料の卵かけごはんのCM見てたら我慢出来なくなって
ハラシマの最中にコンビニ駆け込んできた

あつあつご飯に卵の黄身落として
気持ち多めの醤油に某調味料、ごま油を適量、
それにチューブにんにくをほんのすこし
仕上げに白髪ネギ(がよかったけどめんどかったから冷蔵庫にあった小ネギのちっちゃく切ったの)と海苔。
うめえwww

生の白身がニガテなんで
俺の卵かけごはんはいつも黄身だけです

463 :修羅飯:2008/06/15(日) 01:56:47 ID:YmLEcqlE0
メレンゲだ、メレンゲにするんだ
メレンゲ卵飯うまいぞ

464 :修羅飯:2008/06/15(日) 01:57:12 ID:UDCnegpY0
お前等こんな時間なのに腹が減ったどうしてくれる







炊き込みご飯をうどんスープの素でぶっかけしてくるわ

465 ::2008/06/15(日) 02:01:06 ID:dCttb+Hq0
黄身だけって潤いが足りなそうな気がしたけど、ごま油が入ったらうまそう〜
私は卵かけご飯に納豆のタレをかけるのが好きだ
あれはいいものだ

466 :修羅飯:2008/06/15(日) 02:15:52 ID:UDCnegpY0
お湯なかった\(^O^)/
チキンラーメン砕いてばりばり食うか…

467 :めし:2008/06/15(日) 02:21:06 ID:avSdl2A20
もちつけ
レンジでもお湯は沸くんだぜ…!

468 :修羅場飯:2008/06/15(日) 07:15:44 ID:MUC29lth0
>>462
つ【温泉卵】
生卵のたまごかけご飯よりこってりした味わいで好き。

469 :shuramesi:2008/06/15(日) 10:44:34 ID:XldM4GPa0
炊飯器鶏。
生活板のワシワシスレで見かけたけどこれものすごく修羅場向きじゃないか?

470 :修羅場のごはん:2008/06/15(日) 12:26:06 ID:0LTHmyXr0
生卵に梅干ってあうの?

想像ができない
食べてみたら味覚の革命が起こるだろうか

471 :修羅飯:2008/06/15(日) 16:24:45 ID:jGZs4HQMO
塩鯖を輪切りトマトと一緒に焼くと旨いんよ
ちょっとイタリアン♪

472 :修羅飯:2008/06/15(日) 16:26:33 ID:a5Eef1F80
生卵に醤油小さじ1とめんつゆ小さじ1かけて混ぜて炊き立てご飯にかける。
わさわさ混ぜて食す。

ウマー

473 :しゅらめし:2008/06/15(日) 16:34:33 ID:xntgFbtn0
実家から何故か大量にいちごジャム貰ったんだが…
自分パン嫌いなせいでまったく消費する機会がない
キャラに塗ったくる以外に何か良い消費方法ないですか?

474 :修羅飯:2008/06/15(日) 16:37:00 ID:dR2qbu2p0
>>473
ここの>>90以降を見てみるといいかもしれない

475 ::2008/06/15(日) 16:45:34 ID:Bkwe4+210
>>470
ジャンル者だがどこをパクってるのかわからない…よかったら教えてくれ

476 :めし:2008/06/15(日) 17:10:44 ID:+tw9brbt0
>>473
ヨーグルトに混ぜて食べる
アイスに混ぜて食べる
クリームチーズに混ぜて食べる

477 :修羅場飯:2008/06/15(日) 17:26:58 ID:MUC29lth0
>>473
紅茶に混ぜるとロシアンティーだっけ。

478 :修羅場飯:2008/06/15(日) 17:28:54 ID:MUC29lth0
って、ちょ、>>473 さん!
キャラに塗ったくるって……!
くれぐれも修羅場脳の勢いで原稿にジャム塗っちゃだめですよ!

479 :修羅飯:2008/06/15(日) 17:34:26 ID:grWiWkX70
IDの、473のtn0と478のth0だけちらっとみえて、一瞬自演かと思ってしまった。
描き上がった下書きにジャム塗ったくってくる…

480 :修羅場飯:2008/06/15(日) 17:34:33 ID:cXqJ8BDD0
>>471
それうまいよねー!焼きトマトウマウマ

481 :しゅら:2008/06/15(日) 17:35:38 ID:xntgFbtn0
スレ検索してなかった…!>>90以降に同じような相談あったんですねorzスミマセン
とりあえず勢いでスコーン焼いてるよークロテッドクリームも近くのスーパーで買ってきちゃったw
原稿の合間に食べて消費してみるノシ
クリームチーズもうまそうだな…

>>478
大丈夫^^原稿はPCの中だから^^被害は画面だけ…orz

482 :葉山:2008/06/15(日) 21:37:12 ID:5BA8BZMx0
>>481
日暮はどうする…
そこでギャグ漫画補正ですよ。
「日本っぽいけど、日本にこんな時代こんな土地はないぞ!?」
って世界観、割と好きだよ。

483 :チラシ:2008/06/15(日) 21:45:57 ID:SGg4G72j0
梅の木から大量に梅が落ちてるんですがどうしたらいいでしょう
梅干は嫌いだし、梅酒と梅ジュースと梅ジャムはもう秋田。
誰かこの梅誰かもらって〜
と修羅飯スレに書こうとしてスレ違いに気付いた

484 :修羅飯:2008/06/15(日) 21:48:21 ID:0Eg1qUSjO
>469
その書き込みのお陰で炊飯器鶏に辿りつけました
ウマー(゜Д゜)
もも肉なくて胸肉で作ったからか、ほぼ蒸し鶏になっちゃったけど
柔らかくてウマーでした。
保温で放置しとけば良いしまさしく修羅飯用だな!

485 :好き:2008/06/15(日) 23:42:43 ID:QpOxzlfq0
ご飯にマヨネーズかけて七味唐辛子かけて
混ぜて食す。ウマー。まじうま。
しかしかなり太る。

486 :◆DAvfs3oFNM :2008/06/16(月) 06:28:36 ID:O7NSL6890
>>485
日記に注意した人の書き込み消されてた

487 :めし:2008/06/18(水) 18:49:50 ID:zE3TTJpKO
ベイクドチーズケーキを作ろうとしたら、生クリームの賞味期限が九日前だった
これ使うのは危険?
乳製品は危ないって聞くけど、火を通せば大丈夫かな?

488 :修羅飯:2008/06/18(水) 18:52:46 ID:VP744nbc0
ちゃんと涼しい場所に置いてあったとか、未開封とか、お腹が強いかによる
しかし食べるのは487自身なんだからどうするかは自分で決めないと
舐めてみて少しでも変な味だったら絶対やめて

489 :修羅飯:2008/06/18(水) 18:58:16 ID:blbWsyJ90
>>485
マヨ七味か…スルメ焼きたくなった
ビールが欲しくなるから修羅場向けじゃないけどw

490 :めし:2008/06/18(水) 19:00:19 ID:zE3TTJpKO
未開封で冷蔵庫保存だったよ
おなかは強いと思います
でもこの間ぼーっとしてて、カレーに青カビ生えたモッツァレラチーズかけて食べたときはきた
味じゃなくて食感がもそっていったから気付いた
みんなモッツァレラには気をつけてね!
あいつ生チーズだからかびたらキケン

とりあえず匂いかいで決めるよ
レスd!

491 :めし:2008/06/18(水) 20:03:27 ID:IPAo9x000
古い牛乳は加熱すると分離するけど
生クリームはどうだろう?

大丈夫そうならミルクジャムおすすめー


492 :修羅飯:2008/06/18(水) 21:04:56 ID:dpIS3zjQ0
生クリームって純乳脂肪のやつだと驚くほど平気、
自分の腹には。

493 :めし:2008/06/18(水) 21:08:12 ID:kBNXXEiU0
さやえんどうをたくさんもらったんだが
味噌汁で食べるにもそろそろあきてきた…
何かいい消費方法はないだろーか…

494 :修羅飯:2008/06/18(水) 21:11:08 ID:0JSegnmp0
>>493
シンプルだが卵と炒めるの好き

てか、そんなにクセがないからサラダなり煮物の彩りなり
炒め物なりにぶち込んじゃって構わないと思うんだけどな。

495 :しゅらめし:2008/06/18(水) 21:20:16 ID:9l5RJbHG0
>>493
修羅場向きの料理ではないけど、天麩羅にするとおいしいよ


496 :修羅:2008/06/18(水) 21:27:13 ID:naiQqZCX0
とりあえず修羅場でヤバそうなもん喰うのは
止めた方がいいんじゃ……乳製品は中るとすごいし。

497 :修羅場のごはん:2008/06/18(水) 21:47:52 ID:xF6vl7Ol0
賞味期限が半年とか1年とか長い設定のは
別に1週間くらい平気。
期限が1週間のだったらさらに1週間放置は危険なような気がする。

普通に売ってる牛乳パックみたいなのに入ってる生クリームだと
結構平気で使っちゃうな

498 :修羅飯:2008/06/18(水) 22:43:57 ID:rUEMVRvJ0
>>497
自分も使ってしまうな、期限切れ生クリーム
もったいないので捨てられないよう

ミルクジャムは美味しそうなのでレシピググってみたら
凄く簡単そうなのでやってみる。489じゃないけど助かった
491の人ありがとう

まあ調理が簡単に見えるものほど実は難しいんだろうけど
それっぽいものが出来れば恩の字なんでいいんだ

499 :修羅飯:2008/06/18(水) 22:52:04 ID:8Sdh+JVv0
賞味期限三ヶ月ほど過ぎた未開封のパック入り生クリーム、
バター状に固まったものをババロアに使った
胃腸は弱い方だけど別にお腹は壊さなかった
冬場のことだったけど

500 :修羅飯:2008/06/18(水) 22:54:58 ID:dpIS3zjQ0
さやえんどうの卵とじうまいよ。
醤油、砂糖、酒、出汁で煮て
とき卵をまわしかけ
半熟のところをいただきます。

白飯、ワシワシ食えます。


501 :修羅飯:2008/06/18(水) 23:24:18 ID:/vwXi6yq0
修羅場に限らずなんだけど、
ヒガシマルのうどんのつゆを常備するといいよ。
色も薄いのでうどんはもちろん卵焼きにも柳川丼にもそのほかいろいろ使える。
さやえんどうの卵とじももちろんいい。
もちろんみりんを加えたりアレンジもきく。
99ショップにも売ってるのでおためしあれ。


502 :修羅場のごはん:2008/06/18(水) 23:33:50 ID:xF6vl7Ol0
私は「えばらすき焼きのたれ」だなー
これさえあれば、肉じゃがもつくれるし、豚丼もつくれるし、
鳥のてり焼きも作れるよ。
醤油と砂糖みりんを使う料理には全部これ一本で。
家には砂糖おかずにすんだよ

503 :修羅飯:2008/06/19(木) 05:16:26 ID:X6lrARwm0
さやえんどうはタマネギ、ベーコンと一緒に塩コショウで炒めて
マヨネーズ掛けて食うのが昔から大好きだ。
単純でウマイ

504 :修羅飯:2008/06/19(木) 09:13:11 ID:kB8pgM2q0
自分は真っ赤な缶のあいつ。昧覇だ!
中華スープの素だけど、これさえあればスープも
チャーハンも、五目あんかけも、中華がゆも簡単にできる。
冬場は特に重宝だよ。

505 :修羅飯:2008/06/19(木) 10:33:01 ID:+t7GLwnR0
でも、そういう便利調味料って飽きちゃうんだよね。
いつでもおいしいけどいつも同じ味というか。

ポッカレモン最強w

506 :修羅:2008/06/19(木) 10:47:35 ID:E1DFhpuB0
醤油酒等さしすせそは勿論かつおだしこんぶだし
マヨにケチャップ和風ドレッシングゆずぽん
ウェイパーキムチの元オイスターソース
チューブしょうがワサビ柚子こしょうあら引き黒こしょう乾燥バジルetc

調味料ばっかあるw
ポン酢で炒め物するとさっぱりウマー
物足りない時はなんでも酒バシャー
酒入れりゃなんでもウマい。超オススメ。

507 :修羅ごはん:2008/06/19(木) 11:06:03 ID:6SM3n46p0
めんつゆとポン酢と白だしとゴマ油があれば
自分的にはとりあえずなんとかなる

508 :修羅飯:2008/06/19(木) 12:19:53 ID:EHyKQYFX0
今度ぬちまーすを買ってみようと思うんだ
やっぱり基本は塩だよな

509 :メシ:2008/06/19(木) 13:44:08 ID:IdhFJOo20
塩こぶ!塩こぶ!
のこりごはんに白ごまと醤油と塩こぶをまぜまぜして
おにぎりにしてわしわし食べるよ!
ごはんと醤油の水分で昆布の旨味がじわじわ染み出てくる
食欲のない朝でもいける

つけあわせは漬物
セロリを棒状に切って味ポンにつけておいただけの酢醤油漬けウマー

510 :めし:2008/06/19(木) 14:18:29 ID:NuHIztLz0
おまえおれ
塩こぶオムスビサイコーーーーーっ!!ただし、こぶは中埋め派!
炊きたてあちあちご飯で作ると更に至福の食いもんなんだぜ
あったかオムスビにかぶりつけばちょっとしっとりした海苔の香りと食感
ふっくら甘いご飯の階層をくぐり抜ければ熱で蒸された塩こぶの旨味染み染みのご飯階層
これに味噌汁とお新香が付けばご馳走だ

511 :修羅飯:2008/06/19(木) 15:04:26 ID:VZndCYmt0
すまん助けてくれ
口の中が口内炎でいっぱいで、舌べろも縁どりのように荒れてる
しゃべるのも辛くて温かい物も冷たい物もしみる状態なんだが
お腹だけはめいっぱい減ってるんだ

こんな時にお手軽に作れて
胃に優しくてお腹も心も満たされて原稿を続ける意欲の湧いてくる
そんな超絶都合のいいメシって誰か知らないか?
なんかもう涙目になってきた

512 :修羅飯:2008/06/19(木) 15:20:58 ID:0V9/ATBr0
>>511
口動かすのが辛いみたいだし「やわらかい、味の薄い物」を選ぶといい。
個人的には常温にしたヴィダーインをお勧めしたいが、もうちょっと腹にたまる物なら
スープをある程度冷ましてぬるくしてゆっくり食べるのはどうだろう。
物足りないなら食パンをトーストしてちぎったヤツをスープにぶち込んでふやかしてから食べるとか。

てか酷いなら出来れば病院行きなよ。口内炎用の軟膏とか出してもらえるから。
無理ならせめて健康板の口内炎スレのテンプレに対処法あるから参考に。

513 :修羅飯:2008/06/19(木) 15:28:16 ID:zfPW0ydLP
>>511
疲労がたまってるだろうし、栄養のバランスも改善したほうがいいね
そういう意味でも、>>512の常温ウィダーインはいいかも。
やわらかめにうどんを作って、卵も入れて冷ますとか、結局病人食になるなw

原稿も大事だが倒れて病院のベッドの上で後悔しても遅い。お大事にね。

514 :修羅飯:2008/06/19(木) 15:31:05 ID:vX9VAiTc0
茶碗蒸しとか小田巻蒸しはどうだろう?
もちろん食べるのは、ある程度冷ましてからだけど
自分が胃炎起こしたときの定番なんで、おなかには確実に優しいと思う
口内炎は、医者に行くのが遅くなりそうなら、とりあえず食事ごとに
チョコラBBとかのサプリ飲めば、多少は改善するかも

515 :修羅飯:2008/06/19(木) 15:37:33 ID:Bwgewt9M0
まず病院行きなよ。
修羅場中とはいえ食事もまともにとれないようじゃ乗り切れないよ。
たとえ数時間ロスしてもその方が作業も進むんじゃない?

そして帰りにプリンとか茶碗蒸しとかゼリーとか買ってきたらどう?
果物や豆乳も買ってきてミキサーかけてジュースとか。
だしに茹でた野菜を投入してミキサーかけてスープとか。

とにかく無理はしすぎないようにね。お大事に。

516 :修羅飯:2008/06/19(木) 17:19:02 ID:PJQQ9rRA0
ID変わってると思うけど511です
レス読んで近場の内科医院に行ったんだけど
「ずっと治らないようだったらまた来て」だけで帰された
初診料だけ取られて薬も何も出なかった

帰りにヴィダーイン買ってきたよ
これで夜まで凌いで後でスーパーで茶碗蒸しとプリン買ってくる
家にミキサーがないのも辛いなぁ
とりあえずレスさんきゅ
こんな我が儘な質問にも反応が返ってくるってすげーうれしかった

517 :修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI :2008/06/19(木) 17:46:52 ID:joC+vMF/0
>516
市販の口内炎薬は使ってみた?
大きい薬局でないと扱ってないかもしれないけど
「デキサメタゾン製剤」って書いてあるやつがよく効くよ

あとは内科より実は歯医者さんのが口内炎の処置は慣れてる

518 :修羅めし:2008/06/19(木) 17:47:09 ID:IdhFJOo20
口内炎はビタミン・鉄分が足りないとか、ストレスとか睡眠不足が
主な原因みたいだから、後ろの二つは修羅場ではしょうがないとしてもw
とりあえずウィダーインをビタミン入りのにしてみるとかしてがんばれー

>510
509だけど塩こぶ仲間がみつかって嬉しいよ
明日の朝は中埋めにしてわしわしする!
おむすび・汁物・御新香があれば幸せだよね
汁物も野菜がっつりで栄養バランスどうにか補いたい…

519 ::2008/06/19(木) 17:47:26 ID:c/+rnRxP0
>>516
苦しんでるのが見て判るだろうに軟膏もださないとはー
お医者さん変えてもいいかも。薬局でも軟膏安いよあまり痛いなら塗ってね。
お大事に。

市販の牛乳プリンお勧めです。味が淡いので傷にしみないし、胃にもやさしいよ!

520 :修羅飯:2008/06/19(木) 18:30:08 ID:yIXls67M0
フルーツ系のゼリーは酸味があるから
意外とキツかったりするんだよね。

521 :修羅飯:2008/06/19(木) 18:31:19 ID:qqum0tKj0
口内炎の薬は市販品で沢山出ているよ。
下記はどちらも薬の紹介なども詳しくて参考になると思う。
ttp://www.yk.rim.or.jp/~tara/al_kounai.htm
ttp://www.geocities.jp/kounaien01/

それから自分の場合だけど、しみてしみてしょーがなくつらかった時、
少量の蜂蜜をお湯で溶いて、ぬるくしてから口に含ませたらちょっと楽になった。
蜂蜜には殺菌作用があるとか。のどやお腹にもやさしいしね。
番茶も穏やかな口当たりでしみなくて良いよ。

522 :修羅飯:2008/06/19(木) 19:33:23 ID:C2m078260
リス手リンみたいな口腔洗浄液があったら、
それで口をすすぐと少し楽になるよ>口内炎

523 :めし:2008/06/19(木) 19:38:35 ID:RGP3CBUe0
>511
口の中が熱っぽいなら
やわらかいパンにアイス付けて食べるのはどうかな
ちょっととろけたぐらいが食べやすい


524 :修羅飯:2008/06/19(木) 20:06:53 ID:kB8pgM2q0
おまいら、優しいなあ。
>>511
間違ってもポテチなんぞ食うんじゃないぞ。
塩が染みるわ、破片が口内炎のぶつぶつに刺さるわ……
痛いなんてもんじゃないからな

525 :修羅飯:2008/06/19(木) 20:26:55 ID:FWsGizwC0
イソジンのうがい薬でうがいしてみるのもいいと思う。あとはチョコラBB飲むとか。

ちょっと高価だけど男前豆腐は味が濃いから醤油とかなくてもいいと思う

526 :修羅飯:2008/06/19(木) 21:06:19 ID:myzSptJD0
>511
小鍋でも片手鍋でも良いから片栗粉大さじ1:砂糖大さじ1(好みで)と
水カップ1〜2(適当)をinして火に掛け、葛湯作るよろし。
出来立ての熱いのはお勧めできないから
ぬるくなるまで冷ますか、冷たくしたら更に食べやすい。
とりあえず炭水化物だけだがエネルギー補給にはなるぞ。

527 :修羅飯:2008/06/19(木) 21:14:47 ID:S968inTqO
おまいらの優しさに全俺が泣いた

528 :修羅飯:2008/06/19(木) 21:27:40 ID:2/x4IKTN0
>>525
男前豆腐いいよね。初めて食べた時は旨さに驚いた。

バリエーションとして醤油やタレ無しでも美味しいのは、だだ茶豆豆腐や卵豆腐かな。
舌を動かしにくいなら、柔らかいおぼろ豆腐もいいよ。栄養つけて早く治してね。

529 :しゅらーなめし:2008/06/19(木) 21:53:33 ID:FcHey2xC0
>>511
そーりゅーでんという小説に出ていたスープ。
確か牛乳、豆腐、シーチキン、コーンをミキサーにかけて鍋に移して温め、
塩コショウで味付け。
511は口内炎なのでごく薄い塩味のみで。
絶食後の食事または病人食という記述があったので良いと思う。

530 :修羅メシ:2008/06/19(木) 22:01:02 ID:vcCbVTYh0
ミキサーないなら豆腐とシーチキンは細かくほぐしてクリームコーン使えばいいね。

531 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/06/19(木) 22:27:55 ID:BN+pMbXu0
口の中の病気だから歯科でも見てくれるよ。
口内炎パッチ出してもらうといい。
パッチは薬局で売ってるからそれもいいぞ。
ふたをしてくれるから治りも早いし、痛みが消える。

あと、口内炎は肩こりでも出る。
修羅場中とのことだが、血行不良になってないか?

自分は口内炎悪化したときはアイス食うけどな。

532 :修羅食:2008/06/20(金) 00:22:59 ID:Jq5ZZZgD0
長引くようで金持ちなら、薬局で売っているダイエットシェイク(牛乳で溶く奴)がカロリー低めだけど
栄養バランス取れてお勧め。個人的に井籐製薬のシリーズは美味いと思う。

533 ::2008/06/20(金) 00:39:46 ID:zUJTrBho0
口内炎の時は胃を中心とする消化器が
弱ってる事も多いから、胃粘膜を修復するタイプの
胃薬を併用するのもオススメ。
カフェイン入ってる飲み物を止めるだけでも効果はあるよ。
カフェインは胃を荒らすしせっかくビタミンCなどをとっても
吸収を妨げてしまうとか聞いた事がある。

自分が口じゅうブツブツに口内炎ができたときは、
カフェイン断ちに加え、胃薬+豆腐やタマゴ、ゼリー類、
すりりんご、大根おろしを食べてた。



所で、今が旬のトウモロコシがざっと20本以上あるんだが、
これを家族3人でどうやって食いつくしたものだろう。
御近所&近場の親戚に配ってまだ20本以上あるんだよ…。
焼きもろこし、ゆでもろこし、蒸しもろこし、粒をばらして
炒めものに使うなど一通り戦いを挑んでみたんだけれど
減ってくれない……
なんとか、大量に消費する知恵はないだろうか。

534 :修羅飯:2008/06/20(金) 00:50:16 ID:nuR167xJ0
茹でて、包丁で粒削いで、
1)ミキサーにかけてスープにする。中華風コーンスープ美味いよね……
2)ホットケーキミックスに混ぜて焼くor蒸すor揚げるorレンチン
3)掻き揚げの具にする。ハム短冊切り+プロセスチーズ+キャベツ千切り+コーンおすすめ
4)カレーの具にする。この時ご飯にも炊き込むと一気に消費できる。ごろごろ豚肉おすすめ
5)形がちょっと崩れる程度にミキサーして手作りアイスに。
 ミルクアイス作る過程で放り込んでいただければおk。
 砂糖なしで作ってメープルシロップかクセのある蜂蜜かけて食べるとウマー

535 :修羅飯:2008/06/20(金) 00:52:49 ID:X8mrqAE60
>533
粒をばらしたんなら掻き揚げとかは?
北海道料理の居酒屋で食べたんだがすげー美味かった。
おたま一杯分の大きさで天丼にしてわしわし、
カレースプーン一杯程度の一口大ならおやつにもなる。

536 :修羅飯:2008/06/20(金) 01:44:34 ID:LnMO39AH0
スープにするのが一番大量消費しそうだが、「とうもろこし」「冷凍保存」でググルよろし。
北海道の知人宅に泊まった時、トウモロコシとアスパラのみそ汁がウマかった。

みそ汁スキーなので、修羅場中の飯は具沢山のみそ汁を良く作る。
それを丼一杯わしわしかっこむ。まるでお相撲さんのちゃんこのようだがw
ガッツリ飯気分の時は、普通量のみそ汁と、爆弾おにぎりでウマー。

537 :修羅飯:2008/06/20(金) 03:10:52 ID:OasMfpmN0
野菜ジュースと豆乳を1:1くらいでシシェイクして飲むと案外おなかにたまるよ〜
自分も喉が痛くてどうしようもない時これで結構しのいだよ。

538 :修羅場:2008/06/20(金) 03:40:49 ID:Vu5aN0bU0
ただいま禁煙中なんですが、ものすごく口寂しいです。
飴を舐めていたのですが、どうも甘いのがだめで、
するめを噛んでたら、あごがずれてるせいか口が5ミリ以上開かなくなった…。
同じ理由でガムも…。
いい感じのお口の恋人あったら教えてください。

スレチだったらごめん。

539 :修羅飯:2008/06/20(金) 05:32:39 ID:BNeFDedl0
お口の恋人を探す前に、顎を診てくれる医者を探す作業に戻るんだ
まあそれは冗談として、細く丸めたガーゼでも咥えれば気がまぎれるかも

540 :めし:2008/06/20(金) 09:36:39 ID:WofjW7/50
>>538
氷オススメ。
乗り切って頑張れ!

541 :修羅飯:2008/06/20(金) 09:48:44 ID:BMn4JAmP0
>>533
茹でた(or蒸した)粒ばらして冷凍保存ではだめなの?
一度に消費すると当分食べたくなくなるぞ

542 :修羅場:2008/06/20(金) 10:30:31 ID:QyMYq8+40
>>538
誇張じゃなくて本気で五ミリ以上開かないのなら医者探す作業に戻った方がいい
何年も自覚があって専門科にかかってるんならいいけど…

543 :修羅場食事:2008/06/20(金) 10:45:53 ID:ioujwVSE0
ていうか、なんでこんなに身体状況ヤバイ奴が多いんだ?
口内炎も顎ズレも医者池、修羅場突入してる場合じゃないだろ。
健康な人間がやっても辛いものを病気もちがやるんじゃない。

遅筆な自分はそろそろスパートかけていかないとダメになるので、
豆乳+ヤクルトの簡易ヨーグルトでイソフラボンとりつつ頑張る。

544 :修羅飯:2008/06/20(金) 10:52:03 ID:LnMO39AH0
まさに((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル

545 :修羅飯:2008/06/20(金) 11:38:49 ID:dlWb993mP
>>538
コンビニでリラックスパイポか目のさめるパイポを買うんだ

546 :しゅらめし:2008/06/20(金) 15:16:32 ID:xphdmRGd0
>>538
顎がずれてるのがわかってるなら
医者にはかかってる持病なんだろうが
昆布とかどうよ
酢昆布でも出汁昆布でも
あとすっぱいグミをなめて食べる

547 :修羅飯:2008/06/20(金) 15:26:31 ID:qjfuhgwD0
口寂しいとか言って食い物に走ってないでスプリントでも噛んでろと思うんだが

548 :修羅飯:2008/06/20(金) 16:59:11 ID:3QnuKyJq0
>>538
グミいいよグミ。
なめたりかんだり長持ちジューシィー
王道味からネタ味までよりどりみどり
スイカのも美味しいよー

549 :修羅飯:2008/06/20(金) 17:12:17 ID:4n9BYXw20
冷凍していたカレーと冷凍ご飯をチンして
一緒にフライパンで炒めてドライカレーに
さらにプレーンオムレツをふんわり作ったものをドライカレーにオン
オムライス(゚Д゚)ウママー


ところで
日曜日から昨日くらいまでお腹を壊し、養生のためにおかゆ生活してたんだけど
先週の土曜日から1週間冷蔵庫に入ってたメンチカツってもうダメだろうか
匂いをかいでもよくわからない……

550 :修羅:2008/06/20(金) 17:29:30 ID:1krcl2RX0
>>549
今までおなか壊しててよくそれを食べようとか考えるな…
悪い事はいわん、やめとけ。
メンチってお惣菜で買って来たやつ?なら油も古いだろうしまたおなか壊しちゃうよ。

551 :修羅飯:2008/06/20(金) 17:31:56 ID:ctLSyjCM0
そんな恐ろしいもの食えない

552 :修羅飯549:2008/06/20(金) 17:42:34 ID:4n9BYXw20
>>550-551
dd 
そうだよな…。やめておくよ
冷蔵庫の中身がほとんど賞味期限すっぱり切れてる悲しみ

明日ちゃんと買い物に行って来る

553 :修羅飯:2008/06/20(金) 18:17:06 ID:dMYNlXXs0
>>552
賞味期限もそうだけど、一週間近くおかゆ生活してた人がいきなり肉&揚げ物を食うのも
ちょっと危険だったかも。胃腸の負担になる可能性があるので。
あっさりした物から1〜2日かけて徐々に通常の食事に戻すといいよ。

554 :修羅飯:2008/06/20(金) 19:42:53 ID:JOyOZxb60
出遅れ感満載だが、口内炎には最近歯医者で扱ってることの多いEO水って奴もオススメ
超強力酸性の水なんだが、30ccくらいを口に含んでぐるっと口内を回して吐き出すだけで
かなりの殺菌力があるらしいが、かなりマズい。
500ml300円くらいで分けてもらえるが効き目は冷蔵庫に入れて保存して約1週間程度
でも古くなったら普通の酸性水として化粧水代わりに肌につければいいと教えてもらった
自分は外に出てない親不知があちこちを圧迫して歯茎が化膿しまくってた時にやったんだが
一番酷い時は1時間に1回程度やれと言われた。でも1日で収まったので助かった

555 :修羅飯:2008/06/20(金) 20:34:11 ID:QVhZCYvi0
口内炎はオキシフルで消毒するとすげえしみるが治りが早いって
むかーーーーーーーーーーーし、言われたことがある。

556 :修羅飯:2008/06/20(金) 22:27:04 ID:6KeHcqkK0
口内炎は歯医者に行ってレーザーで焼いてもらえばいい。
レーザー分治療費割り増しだし、焼いてる時はちくちくする感じにちょっと痛いけど、
あわせてタブレットとか出してもらえば割と普通に飯食えるようになるよ。

557 :修羅メシ:2008/06/20(金) 23:19:31 ID:0FKL1v7y0
>>533
遅レスだが、「もろこしとじうどん」はどうだろう。
とうもろこしは粒にバラして。
つゆにうどん&とうもろこしin→片栗粉でとろみづけ→卵でとじる
とうもろこし多めに入れてウマー


558 :修羅飯:2008/06/21(土) 00:08:04 ID:6P8IRvCo0
ものすごい荒療治だけど口内炎は、
すりおろしたニンニクを患部に直接塗りたくると一発で治るらしい。
でもかなりの覚悟をして臨まないと想像以上の激痛らしいです。
自分で試してみたことはないけどw

559 :修羅場のごはん:2008/06/21(土) 00:11:11 ID:RssvztJQ0
にんにくなんて次の日大変だから
素直に歯医者いくのがいいんじゃない?

なんか貼ってくれるよ

560 :修羅飯:2008/06/21(土) 01:41:33 ID:3HgpQFak0
口内炎は白くなっている中心部を
消毒した針で刺すと早く治ります
細胞膜を破壊するだけなので、突き抜けなくてOK

根性のない人にはできないのでオススメはしないw

561 :修羅飯:2008/06/21(土) 01:47:34 ID:0i4Hqoh70
>>511
>>556と同じく歯医者でレーザー治療おすすめ。半月前にひっどい
口内炎できて、薬塗っても治らず悪化するばかりでその内口を開けるのも
難しくなったけど、歯医者行ってレーザーで焼いてもらったら一発で
治った。麻酔と合わせて1500円だったよ
つかあんなにひどくて食事もスープやおかゆがやっとだったのに、
焼いたら痛みも何もかも吹っ飛んで口も開くようになったので
ガトーショコラ食べて帰った。それくらいレーザー治療効いた

562 :修羅飯:2008/06/21(土) 02:08:46 ID:CNY62uX50
>>543
アゴの人は分からんが、口内炎の人は医者行ったけど
軽く流されたってことで、皆親身になってるんだと思うよ




563 :修羅飯:2008/06/21(土) 10:06:44 ID:FNbFVYXD0
何度かループした話になるけど焼きたてスコーンのうまさは最強
チョコとマカダミアナッツとマシュマロ入れて+クロテッドクリーム
ウマー

564 :修羅飯511:2008/06/21(土) 11:34:25 ID:EcbBt+6J0
いっぱいいっぱい優しいレスありがとう!
昨日は市販薬で凌いでたんだが、ついに耐えきれなくなってさっき歯医者さんに行ってきた
歯の治療じゃないのに、ほんとに口内炎だけ診てくれたよ
予約電話したら「すぐに来て」っていわれて、レーザー治療なのに診療費もすげー安かった
治療中もほとんど痛くないし、終わってすぐに痛みがなくなってご飯が食べられるようになった
でもしばらくはみんなが教えてくれた体に優しいご飯で自重しつつ頑張るよ!

スレ違いなんだけど、つらい時にすごく励まされたお礼がいいたかった
あと"口内炎は歯医者"っていうのが自分的に目から鱗だったので

565 :修羅飯:2008/06/21(土) 13:21:57 ID:K396qEnp0
962 :修羅場時の :2008/06/19(木) 23:21:02 ID:uBuQhLYD0
  ヽ^^^ノ
 (*‘▽‘) D
  (   っ/
 |{___ヾ_,ゝ

<飯神様(めしがみさま)>

同人に関しては海鮮&黄泉戦だが、家事スキルが非常に高く
特に修羅場時の食事においてはライフ全回復+ボーナスがつくことも多数。
しかし、創作をしないだけであって実は最強のヲタ神でもあるため、
修羅場脳をこじらせてネガティブ地獄に陥るor売り上げUPして慢心に陥ると
飯抜き地獄+血も凍る説教地獄に落とされる。

「貴様、お客様に買っていただく本に対してそのような心構えで許されると思っているのか」



566 :修羅メシ:2008/06/21(土) 14:43:19 ID:sRsCnvRMO
田舎からじゃがいもをたくさん貰ったんだが、沢山ありすぎてどうしていいのかわからない…
手軽に出来るじゃがいも料理ないですか?


567 :めし:2008/06/21(土) 14:56:00 ID:T+MoKhGs0
>>563
スコーン先週ホットケーキミックスで作ってみたんだけど
結構焼かないとやわらかく崩れてしまって、出来たものは巨大なクッキー様のものだった
(中までサクサク)
外はさっくり中はしっとりに憧れるんだが… 油脂少なめのほうがいいのか?

568 :修羅飯:2008/06/21(土) 14:58:05 ID:eJ7Wlinc0
>>566
とりあえずこのスレの>>394辺りから読んでみるといい

●●●じゃがいも料理 3個目●●●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1167745888/
★ジャガイモの美味しい食べ方★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1181900492/

569 :修羅飯533:2008/06/21(土) 15:21:51 ID:aQJXfRyJ0
大量のもろこしと格闘中の>>533です。
遅くなったけど皆ありがとう!
皆のレシピを参考にいくつか作ってみたけれどどれも好評だったよ!
特にかきあげはこのへんではもろこしを揚げ物に使うという
感覚がないからとっても喜ばれた!
ひとくちサイズのかきあげを
ハムチーズ、カレー味、青のり味、タルタルソース添えと、
いろいろバリエーション作って振る舞ってみたけど、
食べてくれた人によるとカレー味最強らしい。

もちろん、冷凍保存用もジップロックに2袋作った。
当分粒もろこしには困らないので、これを使いながら
夏合わせの原稿で死にかけている相方への差し入れを作ろうと
思う。

「あったかいものが食べたいよう (´;Д⊂)」と泣かれて
しまったので、今夜はもろこしとじうどんに挑戦してみる。


570 :めし:2008/06/21(土) 20:26:49 ID:j92vjQc/0
さっきからどうしても

もろこしとじうどん が
もろこしどうじん

に見えてしまう

571 :修羅飯:2008/06/21(土) 20:35:56 ID:gW+gn22l0
ウナコーワ×ムヒですかw

572 ::2008/06/21(土) 21:07:45 ID:z45alGyH0
>>570
唐土同人に変換されたじゃないかw

573 :シュラハン:2008/06/21(土) 21:21:30 ID:wc7QCuR+0
虫注意。



初体験・米に虫。
コクゾウくんじゃなくて蛾の幼虫の方がとりあえず1匹……
去年まる1年暮らしててまったく発生しなかったから、今年の夏も平気だろうと
まったく対策なしの場所に保管してた(一応暗所ではあるが冷かは微妙)結果がこれだよ!
実家(農家)から送られてきた物資だから、うちで紛れ込んだんじゃないと思いたい。

そんなコメを食べても大丈夫と聞いてたし、それを気にするか細い神経じゃないからちゃんと食うよ。
でもググってみると「捨てる!」っていう奴らも多いんだな。もったいない!
とはいえ、米袋を開けた瞬間成虫が羽ばたいたって人は流石にトラウマだろうな……

おまいらも原稿に気をとられてる隙に増殖されて、いざ米を炊こうとしてトラウマになるなよ!!

574 :修羅飯:2008/06/21(土) 21:27:33 ID:WqD/gDWH0
>>573
きちんと研げば問題ないから気にするな……
気持ちはすっごく分かるけどな

575 :修羅飯:2008/06/21(土) 21:53:57 ID:4H3RsTFv0
>>573
天気のいい日にちょっと天日干しするといいかも
でも梅雨時だから難しいか
とりあえず鷹の爪を放り込んでおくんだ
場所とるし難しいと思うけど米は冷蔵庫に保存した方がいいよ

576 :修羅飯:2008/06/21(土) 22:01:39 ID:RTul37JF0
>>564
おめ!

お米、うちは空のペットボトルに入れ替えてるな。
戸棚にも冷蔵庫にも入れやすいし、味が落ちたりとかはよくわからないから構わず入れてる。
消費遅い方だけど今までトラブル無し。

577 :修羅飯:2008/06/21(土) 22:14:45 ID:1auSfxCX0
日陰で干したら勝手に出て行くよ、コクゾウムシの幼虫。
あとは研ぐ前に水にさらすと浮いてくるし。
まあでも、気分のいい物じゃないよね。

578 :修羅飯:2008/06/21(土) 22:48:46 ID:hbT2Qbnx0
虫は火を通せば薬だとサイバラりえぞ先生が言ってる。

自分も一度米に虫を湧かせたが、外干しして一粒ずつ拾って(修羅場中にやることじゃないけど)
全く問題なく頂けた。

579 :修羅飯:2008/06/21(土) 23:23:47 ID:j+AbkWxh0
米はや○やの雑穀入り無洗米2合パックにした。
・計量の手間がないから何も考えずにご飯が炊ける
・通販だから重い米をスーパーまで買いに行かなくてもいい
・真空パックだから虫わかない

とりあえず飯、と思ったときに
ただ封切って水入れて炊飯器のスイッチ入れれば終了なのが楽。
炊きたてご飯さえあればあとはどうにかなる。もうやめられません。

580 :修羅飯:2008/06/22(日) 00:25:22 ID:7Vl5646C0
>>566
炊飯器に洗った皮つきのじゃがいもとかぶるぐらいの水を入れて炊飯するといい感じに火が通り、
三角かご用ネットに入れて絞るように押さえると皮が簡単にむける。

フライパンにバター多めを入れ加熱→バターが溶けたらツナ缶投入して炒め、ゆでてつぶしたジャガイモに混ぜる。マヨ投入。
こうやって作ったポテサラが大好物なんだ…
元ネタ(クックパッド)では冷凍粒コーンを使ってやってたのでそっちもお勧め。あとミックスベジタブルとか。


581 :修羅:2008/06/22(日) 00:27:38 ID:b2dP73ZO0
>579
・だが高い

自分は同じ雑穀米入りご飯毎回5合炊いて冷凍してる
ジップロック丸に入れててチンするだけだし食べ過ぎも防げて便利

582 :修羅:2008/06/22(日) 00:34:13 ID:W8G0TQGE0
レンジ台なんかと一体型の米びつだと確実にむいむいがわくので
しっかり蓋が閉まるプラケースに米を入れて
鷹の爪を投入
今年はむいむいのむの字もありませんお

583 :修羅場:2008/06/22(日) 00:36:23 ID:KhcKYV+b0
最近気づいたけど結構すごい事。

カレーを作るときにルーを少なめにして
その分めんつゆを沢山加える。
これを御飯に掛けると・・・
カレーうどんの味の和風カレーになる。

めんつゆで溶いたのがうどんにかけておいしいなら
御飯に掛けてもおいしいのでは?と思ってやってみた。
さっぱりしてるので暑い日ももりもりいけるよ。

584 :修羅飯:2008/06/22(日) 01:30:40 ID:V9tQNkQ30
団栗によっては鰹出汁を効かせるとモアベター
口の中に魚くささが残るくらいが好きだ

585 :修羅飯:2008/06/22(日) 03:44:15 ID:6hhqRrIEO
かなり出遅れたけど
禁煙話

タバコと同じくらいの太さのストロー(ドナルドとかの)を
愛煙のタバコと同じくらいの長さに切り
指で挟んで持っとく
吸いたくなったら咥える

案外乗り切れるぞ
頑張れ

586 :修羅飯:2008/06/22(日) 03:57:33 ID:z9AgkAJI0
冬場によく、おでんの残り汁にカレールー溶かして
リサイクルするよ。
鰹やコンブのだし+醤油とカレールーは美味い。

>>584
…えーと、その最初の二文字は「どんぐり」と読んでいいのか?

587 :修羅めし:2008/06/22(日) 06:01:50 ID:2tIxBgUMO
どんぐりカワユス

もう駄目、リスがどんぐりにカレーかけて
もっふもっふ食べる場面しか浮かばない

588 :修羅飯:2008/06/22(日) 06:13:12 ID:NGOxdYIZ0
>>584の団栗は「どんぐり」で読みは間違いないけど、
多分「どんぶり」って打ったんだよな?

頭でわかってても、どんぐりを抱えたリスが
カレーに挑む姿が目に浮かぶよ…

589 :修羅飯:2008/06/22(日) 07:31:02 ID:7Vl5646C0
これはどんぐりカレーネタで何か書けという神からの啓示なのか

590 :めし:2008/06/22(日) 09:58:24 ID:+RARVcmp0
ドングリって食えるのかな

591 :修羅飯:2008/06/22(日) 10:04:25 ID:7Vl5646C0
シイノミ、マテバシイなら炒ったら食べれる。ほかのはやめとく方がいいよ
マテバシイは結構公園とかにも植わってると思う

592 ::2008/06/22(日) 10:16:28 ID:BwX6UnkGO
炒って塩味つけたらおつまみのナッツみたいだぞ>シイノミ・マテバシイ
他の団栗はアク抜き必須。水に晒せば抜けるのもあれば、灰汁使わないと無理なのもある。

韓国では、団栗粉の料理があるらしい。韓国食材の店に行けば手に入るかな?

593 :修羅飯:2008/06/22(日) 10:51:15 ID:b0Bu0Haw0
冷麺なんかによくあるよね<どんぐり

594 :修羅飯:2008/06/22(日) 12:15:36 ID:OwhTCnFL0
冷麺にスイカが入っていることがあるが
あれはデザートなのか?

595 :修羅飯:2008/06/22(日) 14:01:18 ID:r/B/k8fS0
酢豚のパイナップルの扱い?

596 :修羅飯:2008/06/22(日) 14:11:28 ID:I/8x2x2f0
大学のとき秋にドングリ食べるので有名な講義があった
自分は取ってなかったが友人に頼まれて一緒に学内でドングリ集めた

真面目な考古学講義です(縄文の食物を再現するとかいう)念のため
石器で砕いてすりつぶしてアク抜きするのが大変らしい

597 :修羅:2008/06/22(日) 14:37:39 ID:Mbm8iWsvO
>>596
実習とか熱いなー
私も考古学取ってたけど、実習はさすがになかったわ
灰汁抜きが大変そうだね


さっきキュウリとハムの細切りと素麺を、めんつゆでのばしたキムチ汁で和えていただいた
最後にごま油ちょっとたらすとウマー
オイスターソースと醤油できのこ炒めて(もちろんごま油)
そこに素麺入れて白髪ねぎ散らすのもウマい
ああ素麺最高

598 :修羅場:2008/06/22(日) 17:51:09 ID:Ab0ZC7gT0
塩水ウニを1パックいただいた…
ホットケーキミックスくらいしかないけど、多少でも日持ちがして
手軽に食べられるものってないかな

599 :修羅飯:2008/06/22(日) 19:24:51 ID:r/B/k8fS0
とりあえずウニ丼にして大量消費を心掛ける。

自分はちょっと古くなったウニ使って
ムース作ったことあるけど
ウマかったし腹も壊れなかった。

でも昔すぎてレシピ忘れちまったスマソorz


600 :修羅場のごはん:2008/06/22(日) 21:29:19 ID:nZL+YMOu0
塩漬けのうには、クリームとあえてウニパスタがいいとおもうけど
海水ウニってどんなのなの?
そんなに辛くなかったらウニ丼でいいよねーおいしいよねー


601 :牛歩 ◆UhZQN6Mhh. :2008/06/22(日) 22:14:32 ID:Bz53X/2b0
奴とは何度か話したことあったけど裏表激しすぎる超腹黒
30分前と30分後に話してる事が既に矛盾してたりとかいつものこと
嘘のつぎはぎでその場を取り繕っているのがバレバレで禿笑える奴
まず頭が正気じゃない

602 :修羅飯:2008/06/22(日) 22:15:11 ID:uquPOpzu0
昔バングラ人の留学生が作ってくれた激辛カレーが非常に美味かった。
あの味を日本で手に入る材料で再現するのは無理だろうか。
とりあえず市販のルーに豆板醤ぶっこんでみたけどやっぱ物足りない。
どなたかカレーをアジアの味にする裏技後存知ないですか?

603 :修羅飯:2008/06/22(日) 22:22:53 ID:ebM7DP3a0
バングラデシュのカレーがどんなものか知らないが、
市販のルーって、日本のカレーでは全然味が違うような気がする。
タイやインドネシアのカレーペーストなら(グリーンカレーとか)
エスニック食材店で色々買えるよ。
香草とか、ココナツミルク、ナンプラーを使うといいんじゃない?

604 :修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI :2008/06/22(日) 22:23:54 ID:VD/XHb9y0
>>602
その留学生作激辛カレーがどんなのか分からないけど
ジャ○カレーのスパイシーブレンドに
・乾燥ペパーミント
・カルダモンパウダー
あたりを大量にぶち込むと、インドカレーっぽいスッキリ感が出るよ。

もっと手軽に作るなら、無印のカレーキットおすすめ。
激辛ならタイカレー(緑)が最強だが、バングラ風とはきっと違うよね……。

605 :修羅飯:2008/06/22(日) 22:30:56 ID:LiuoIw4F0
水にヨーグルトを加えてみるとか(よく混ぜて均質化させる)
現地の調味料や香辛料が手に入るなら使ってみるといいと思う。
市販のルーは日本人好みに調製してあるので使わないほうがいい結果を得られるかもしれない。

タイ風ならココナッツミルクやナムプラーでだいぶらしくなる。

606 :修羅飯:2008/06/22(日) 22:44:42 ID:DMAYn4OC0
>>602
「バングラデシュ カレー レシピ」 でぐぐるといろいろ出てくるよ

607 :602:2008/06/22(日) 23:12:45 ID:uquPOpzu0
レスありがとう!
近所にエスニック食材店無いから
ひとまず
皆が教えてくれた香辛料スーパーで探してみてジ○ワにぶち込む所から
始めてみる!

608 :修羅飯:2008/06/23(月) 07:23:04 ID:b2B4OlGW0
沖縄のお土産にレトルトのタコライスの素を大量にもらった。
おいしいんだけど飽きたので何かご飯にかける以外の食べ方があったら教えてください。

609 :修羅飯:2008/06/23(月) 09:23:03 ID:gOyDi+tK0
>>608
パン的なものに挟む
アボガドを合わせてみる
豆腐的なものに合わせてみる

610 :修羅飯:2008/06/23(月) 09:40:36 ID:aRtqNMES0
>>602
バングラデシュカレー、これが簡単で分かりやすいと思う。
ttp://pub.ne.jp/mayu/?entry_id=62352

地域差もあるだろうから>602が昔食べたカレーと同じ味かどうかは分からないけどね。
でも向こうの人達が作るカレーって本当においしいよね。
うちの学校でもバングラとかタイ出身の留学生達によるカレー屋台が学祭の一番人気だった。

611 :修羅飯:2008/06/23(月) 13:29:36 ID:x23NwTkU0
今朝起きてみたら、通勤用の鞄にニラが三束刺さっていた。
放置していたせいか、どれも葉先かしんなりしてきてしまった。

一人暮らしで、ニラ三束、しかもちょっと萎び中。
ニラ玉とか考えたが、卵にアレルギーがたまに出るので、一日一個が限度。
どうやったら、早く片付ける事ができるでしょうか。

今会社なんだが、カバンがまだニラ臭いよ……

612 ::2008/06/23(月) 13:33:35 ID:xKkzvjj00
モツ鍋
ちゃんこ鍋
チヂミ

613 :飯の修羅:2008/06/23(月) 13:36:49 ID:DYB8Aqex0
>608
グラタンソースとして使用

>611
レバニラか、同じ玉子でもスープにするとかはどうだ

614 :修羅飯:2008/06/23(月) 14:06:10 ID:/OP2FCfD0
>>611
季節外れかもしれんが煮込むとかさが減るし、鍋は?
レタスと鶏肉の鍋にどっさり放り込むとうまいぞー
切って煮るだけだから調理も簡単

615 ::2008/06/23(月) 14:44:18 ID:9Fd+ZzBD0
>611
冷凍できるよ。生で。

味噌汁に刻んで大量に入れるのもうまいです。
ちょっと湯がく程度に火を通すと風味が出てイイ。

616 ::2008/06/23(月) 15:46:40 ID:x23NwTkU0
611だが早速いろいろな意見が出ていてびっくり。
鍋かっ!鍋だな、確かに鍋はいっぱい食べれるな。
鍋という最大の野菜消費方法をうっかり忘れていた。
そして、冷凍も可能か。

ありがとうっ!
帰りに鶏とモツ買って帰るよ。
ハフハフしてダラダラ汗かいて、さわやかに原稿する。
残りは小分けに刻んで冷凍して、明日以降の味噌汁の具にする。
ハラショーっ!

617 :修羅飯:2008/06/23(月) 16:19:35 ID:wkHiU9kX0
>>616
ニラ醤油もつくっとけー
ニラ刻んで醤油に漬けとくだけだから。
冷奴や冷しゃぶの薬味にいいがそのままご飯にちょっと乗せて食うのも修羅飯向きか。

618 :修羅飯:2008/06/23(月) 19:17:35 ID:4eL1H2/60
にらは3センチぐらいに刻んで味噌汁や中華スープに入れてもいいし、さっと茹でて絞って刻みのりや
ちりめんじゃこと一緒におひたしにするのもうまいぞ。

619 :修羅飯:2008/06/23(月) 19:24:13 ID:PcOkXmN/O
ギョーザ!ギョーザ!
ニラを刻んでキャベツも刻んで、塩をふってしんなりさせる
それから酒少々と塩胡椒で下味つけた挽き肉とまぜまぜして
ギョーザの皮につつんでしまうんだ!
大量に作っても冷凍すればいい
焼いてもいいし大量の野菜をいれた中華スープに投入してもいい

620 :修羅飯:2008/06/23(月) 21:02:30 ID:B9k7SeXW0
親戚に新じゃがをもらったので肉じゃがにした
たまたま料理の本を読んでいたので、そのレシピで作ってみた
・・・ものすごくおいしかった
自己流じゃだめな時もあるんだなあと痛感した
肉じゃがなんて何となく見よう見まねで作っていたよ

621 :めし:2008/06/23(月) 21:03:19 ID:ayvZpcsV0
ニラのおひたし好きだー
でもニラ食べ過ぎると匂いが気になるよね。
誰とも会わない日しか食べれない。

622 :修羅飯:2008/06/23(月) 21:39:04 ID:3sIwARBT0
ニラはシンプルに豚肉と一緒に炒めたのが好きだ。
味つけもシンプルに醤油のみで。
ご飯にも合うし酒にも合う。
これだと一束軽く食える。

623 :修羅場:2008/06/23(月) 21:43:44 ID:0phSZpDl0
鮭のアラが安かったので買ってきて
塩ふって塩鮭にしたら身が山ほどとれたので
昨日半分食べて今日残りを塩鮭寿司にしてみた。

ネットで調べて作ってみたけど簡単でウマー。
酢飯と塩鮭がこんなに合うとは!

624 :修羅場:2008/06/23(月) 22:20:04 ID:DYB8Aqex0
>623
旨そうだし今は初夏だけど塩分取りすぎには注意な。

625 :修羅めし:2008/06/24(火) 00:08:37 ID:XZMHsKkfO
ぜんぜん関係ないが>>623読んだらなぜか
ます寿司 が猛烈に食べたくなった。
原稿しながら片手でムシャムシャかじりたい
あれって自分で作れないもんかのう…


…ちょっと富山行ってくる

626 :修羅飯:2008/06/24(火) 00:34:05 ID:dfGJ+lKv0
似たようなものでよければ、スーパーでスモークサーモンスライス
買ってきて、すし飯つくって、箱状のものに詰めて押せばいいんじゃないだろうか。

食中毒が気になる時期だから、修羅場中に作り置き飯ができなくて困るわ〜
冬なら昼〜夜鍋、朝は残りの出汁でおじや、というサイクルでいいんだが。

627 :修羅飯:2008/06/24(火) 01:04:37 ID:hXTt8njE0
スモークサーモンで代用はおすすめしないなあ。
あれは意外にスモーク臭がクる。

シメサバみたいに、酢じめのシャケ売ってればいいのになー。

628 :◆q9395ZMfZ2 :2008/06/24(火) 01:58:26 ID:gzyoh+QF0

いつからここきのこスレじゃなくなっちゃったの?
好きだったのにキノコスレ……(´;ω;)ショボン
皆のキノコに対する思いとか料理の話とか熱意があって凄く好きだったのにな

もー私がスレチなのかな?一応一番好きなキノコはマッシュルームです。ミートソースとかに入ってるの美味しいよね、あとマイタケの天ぷら大好き…

629 :修羅飯:2008/06/24(火) 02:24:03 ID:v88cDaBa0
>628 ここのこと?
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1062442874/

630 :修羅飯:2008/06/24(火) 03:34:57 ID:qso36DP+0
>>628はてっきりウィルスかとオモタ

631 :修羅飯:2008/06/24(火) 05:30:46 ID:jOlYTHmI0
>>625
コンビニでも鱒寿司のおにぎり売ってるよ
場合によっては本物が丸ごと売ってる時もある

632 :めし625:2008/06/24(火) 06:31:23 ID:XZMHsKkfO
>>631
コンビニにあるのか!
おにぎり買わないので(普段パン派)棚をしげしげ眺めたこともなかった…
ありがとう、探してみる!

633 :修羅飯:2008/06/24(火) 06:37:43 ID:e0kq2M3s0
新幹線乗り入れてるようなでかい駅なら売ってないかな?
一駅で日本全国のおみやげが買えてしまう時代だし…

634 :修羅メシ:2008/06/24(火) 07:40:37 ID:yHbBxlHh0
>>632
セブンなら売り切れじゃない限り置いてあるよ

635 :しゅらめし:2008/06/24(火) 08:36:32 ID:zC7fPldNO
昆布を貰ったんだ。生昆布。
5巻きもあるんだけど、どうしたら…!


昆布巻きとおでん風(おでんの半分以上昆布www)と刺身で頑張ってるんだが、もう無理です先生!



ラストスパート中なのに!
そして

干瓢×昆布←鮭

とかいうメール履歴!
うわああああ

636 :修羅飯:2008/06/24(火) 08:43:03 ID:L3DG3Wpi0
>>635
大豆と一緒に煮るんだ

つーかメール履歴wwwwwwwww

637 :めし:2008/06/24(火) 08:43:05 ID:eSkg54SGO
「アジ玉」だっけ?バングラデシュの人と国際結婚した人のエッセー漫画巻末に
バングラデシュ料理載ってたよ
カレーは載ってたか記憶にないが見てみたらどうだろうか

638 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/06/24(火) 08:50:30 ID:Q3WzS44l0
>>635
細切りにして醤油・酒・みりんで佃煮!

そしてメール履歴wwwwww

639 :修羅飯:2008/06/24(火) 10:50:09 ID:+BevFCZm0
>>611
>今朝起きてみたら、通勤用の鞄にニラが三束刺さっていた。

これに激しく突っ込みたいんだがwwwwww

640 :修羅飯:2008/06/24(火) 19:04:09 ID:BONEElN1O
>>635
昆布とコボウと人参とショウガを細切りにして、胡麻油で炒める。
味付けは、少しの本だしと醤油。
仕上げに白胡麻をかけて食べるなんてどうだ?
材料があればすぐに出来て(゚д゚)ウマー!!
豚肉か鳥肉を入れるとさらに(゚д゚)ウマママー!!


メール履歴ww
そうきたかwwww

641 :修羅飯:2008/06/24(火) 23:00:04 ID:EVnLPDEl0
コブ締め…は干し昆布じゃないとダメか。

日差しが強い時期なら、自分のとこで干せないかな。
今は梅雨の時期だから難しいか。

642 :修羅飯:2008/06/25(水) 09:10:14 ID:y9j8Ov5uO
125 79 sage 2008/06/23(月) 22:21:59 ID:aehaUuJf0
http://www7.atpages.jp/syuratin/index.html
大改造びふぉーあふたー
とりあえず寝ます。
みなさんにフラグの神様が訪れますように。
  γづ
 (*-ω-) 予感がします予感がします
 く ノ   るるるるー
"~""""""~"""~"""~"
修羅珍スレに過去ログ倉庫が出来てる、飯スレもあるね。

643 :修羅飯:2008/06/25(水) 11:35:38 ID:CEmJQE75O
おおお

644 :修羅飯:2008/06/25(水) 18:42:48 ID:FjY/kt3V0
ちょっと尾篭(シモ系)な単語が入るので注意を





先週からムリが祟ったのか高熱が出始めて血尿も出てしまいました
さすがにいかんと病院に行ったら腎臓に炎症があって
内出血しているというようなこと言われてガックリ
しばらく通わねばならないようです


その話を在日のフィリピンの人にしたら
ココナツミルクの缶をくれた
小さい缶と言ってたけどでかいよでかいよ

泌尿器系にいいよ。ということなんだけど
何に使えばいいのか判らない

タピオカミルクやカレー以外にこのキングサイズな缶の
消費方法は無いだろうか(特に食事制限とかの指示は出てないです。)


まだ開けてないけど開けたら冷蔵しないと悪くなるよね?
冷蔵庫1人暮らし用でかなり小さいんだ・・・
ああもうどうしたら・・・・どうしましょう・・・

それにしても腹が痛いです先生

645 :修羅飯:2008/06/25(水) 19:37:14 ID:6TFC5lLm0
ココナツミルクは、カリウムや鉄分などのミネラルを豊富に含んでいて
心臓・肝臓・腎臓疾患などに効くらしいね。
カリウムって辺りが腎臓周りに効く感じかな。

で、ココナツミルクのお汁粉ってのが、ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E022604/
に載ってたんだけど、簡易のぜんざいが割と大量に消費できそうだなと思った。
小さい缶がどのくらいか良くわかんないけど。市販されてるのと同サイズかな?

簡易ぜんざい
・もち米をたっぷりのお湯で炊く。おかゆみたいに。
・缶詰の小豆を投入。
・味を適当にととのえる。後に冷蔵庫で冷やしてもさもさ食らう。

あったかくても美味しいです。もち米炊く時にココナツミルク投入でよさそうだと思った。

というか自分でも作ろう……。似たような症状持ち。


腎臓系はきっちり治してね。再発し易いみたいです。去年の今頃初めてなって、もう何回目だ…。


646 :修羅:2008/06/25(水) 19:46:43 ID:858lck1O0
お大事にな。原稿やりたい気持ちはわかるけど体は原稿以上に大切だからな。

647 :修羅飯:2008/06/25(水) 19:49:24 ID:EBpsLCcJ0
>>644
カレーに入れるといいよ
ココナツカレーウマー

いっそのことカレーパーティーしてしまえ

648 :修羅飯:2008/06/25(水) 20:12:50 ID:0Uf18h360
>647
>タピオカミルクやカレー以外
だそうだ。

牛乳の変わりに卵と砂糖と混ぜて蒸し焼きにしてココナツミルクプリン
砂糖と牛乳混ぜて凍らせてココナツミルクアイス

ココナツの風味が食事として許せるなら
ベーコンとセロリ入れて塩胡椒で味付けしてスープ

649 :修羅飯:2008/06/25(水) 20:23:02 ID:tKfUodCW0
ロタ島で食ったメニューだが、牛のカタマリ肉とタロイモ…は入手困難なので、
大き目のサトイモか長いもをコンソメ+塩コショウ+ローリエで柔らかく煮て、
仕上げにココナツミルクをどばどば投入。お好みでニンニク、ショウガ、ニョクマム等で
香りづけすると尚良し。

650 :修羅めし:2008/06/25(水) 20:24:41 ID:LnjTLFsb0
ココナッツミルク入りのぜんざい食べたことあるけどウマウマーだったよ。
あずきとか白玉とか入れなくて「ココナッツミルク+牛乳+好みで砂糖やはちみつ」をレンチンしても美味しそうだ。

651 :修羅飯:2008/06/25(水) 20:32:43 ID:b2pDztu3O
ぶた切って申し訳ない
何とか米だけ炊いて、飯の種をあさっていたら製造月日から9ヶ月たったチェリーコークが出てきたんだ
飲めるんだろうか?スポーツ選手も炭酸抜きで糖分補給するすぐれものだっけ…ゴクリ…

652 :修羅御飯:2008/06/25(水) 20:40:24 ID:vdbF7LuM0
肝臓的にはウコンもいい仕事してくれるので
カレーお勧めなんだがな

バターの量減らして代わりにココナツミルク使った
パウンドケーキやクッキーお勧め

653 :修羅飯:2008/06/25(水) 20:49:26 ID:PZiJhvvy0
>>651
賞味or消費期限ではなく、製造年月日?
未開封ならちょっと味見して考える…いけそうなら骨付き肉煮てみたらどうだろう。
炊飯器に肉入れてかぶるぐらいチェリーコーク入れて炊飯。
ヨーロッパとかじゃ肉と果物のソースっていうのは結構普通だからいけると思

654 :修羅場じゃないか!:2008/06/25(水) 21:04:23 ID:uKjdZJVg0
>645
液体の食感に飽きたら(コクがあるから飽きやすいと思うんで)ゼラチンでかためて
ゼリーとかブランマンジェとか。

というか、食事制限が無いといっても何かに偏って過剰摂取はマズイとおもうので、
何リットル缶かはわからないけど普通に食べても食べきれない分は捨てる覚悟で。
マジで腎臓はこじらせるな。眠らなくても寝転がってゆっくり休んでください。お大事に。


655 ::2008/06/25(水) 21:11:45 ID:XUW6Cwt20
>652
いや、腎臓だから
日本人の言うカレーは真っ先に腎臓病ではストップかけられる。

656 :修羅場のごはん:2008/06/25(水) 21:18:18 ID:zi83jb+o0
自分腎臓病でずっと減塩食食べてたよ。
カリウムってあんまり取りすぎるとかえってよくないって言われてたから、
やっぱり病院の先生に「食事療法の必要ありますか?」って聞いた方がいいと思う。

急性の腎盂炎とかだと、多分薬のんで安静にしてろって言われるだけだと思うので
本当に養生してね。
腎臓は後からきたりするから。

そして、ココナツミルクも今食べなきゃというものではなかったら、しばらく
おいておいてもいいと思う。

657 :修羅飯:2008/06/25(水) 21:34:54 ID:YRxW5upSO
ココナツミルクとパインジュースを混ぜるとノンアルコールver.のピニャコラーダが出来るよ

食べたり飲んだりするのに飽きたら、牛乳風呂感覚で入浴剤として使うのもアリかと


腎臓は完治するまで長引くことがあるから、しっかり休んでください
お大事に〜ノシ

658 :修羅飯:2008/06/25(水) 21:38:56 ID:b2pDztu3O
>>653
すまない賞味期限だった。もう寝た方がいいかもしれない…


659 :修羅飯:2008/06/25(水) 21:42:48 ID:uKjdZJVg0
>656
腎臓病でも色々あるでしょ。それに食事制限の必要は無いと言われたらしいよ。
医師が無問題と言ってるのなら静養して常識的にバランスの取れた食事を摂っていれば良い筈。
修羅場なんて論外だけどね

660 :修羅場のごはん:2008/06/25(水) 21:52:45 ID:zi83jb+o0
あ、そうなの?
食事制限の必要はないって書いてたのなら
見落としてたみたいだね。

661 :修羅めし:2008/06/25(水) 22:35:42 ID:CEmJQE75O
こっそり御礼
625です、無事鱒寿司ゲトしました。んまいよー
アドバイスくれた方々アリガトー

662 :修羅飯:2008/06/25(水) 22:38:15 ID:pLjmXrY70
ココナッツミルクならアイスにしたらどうかな
冷凍だからちまちま食べても傷まないしね
牛乳と割って作ったりパインやマンゴーと一緒に作ってもおいしいと思う

663 :しゅらめし:2008/06/25(水) 22:53:54 ID:Gah5qXNw0
そういえば、ココナツミルクって製氷皿かなんか使って冷凍できないかな?
冷凍できたら、小分けにして使えそうだし。



664 :修羅飯:2008/06/25(水) 23:59:53 ID:u8Urf6O00
ココナッツの匂いが嫌いじゃなければエスニック炊き込みご飯。
軽く塩(コンソメでも)を入れて炊いて、刻んだパセリ混ぜて、
デミグラと煮込んだビーフをかけてハヤシライスっぽく。

665 :しゅらめーし:2008/06/26(木) 00:25:05 ID:7Cri5Wtj0
ココナッツミルクアイスはみすたーあじっこに載ってた。
かなりウマーそうだった。
細かく砕いた豆腐を混ぜ込むと舌触りが良くなって更にウマーらしい。

666 :修羅飯:2008/06/26(木) 09:16:11 ID:55zBns5Q0
あじっこだと何でも美味く見えるだろw

667 :突撃修羅場の晩ごはん:2008/06/26(木) 09:35:54 ID:2rXPvEke0
あじっこ、おいしんぼ、クッキングパパは腹減ってる時には凶器。

668 :修羅の味:2008/06/26(木) 10:53:39 ID:0shAEpNv0
クッキングパパは料理が湯気とか書き込みいれすぎで黒っぽくて途中で魅力を感じなくなった。

669 :修羅飯:2008/06/26(木) 11:25:47 ID:sum6NTni0
だが作るのに役立つのはパパ

670 :修羅飯:2008/06/26(木) 12:55:45 ID:0fxQoW6z0
実際に作っても食えたもんじゃないのが味兵

671 :修羅飯:2008/06/26(木) 13:08:57 ID:6JfIaL6Q0
リトルグルメを忘れるな

672 :しゅらめし:2008/06/26(木) 13:12:12 ID:Rd/9xwLv0
華麗(カレー)なる食卓も悪くないんだが
ジャンル(カレーマンガ)上、結構スパイスとか取り揃えなくちゃいけないのがなぁ・・・

それ以上に青年誌連載なもんだから、結構エロ(ヌードやエロ妄想シーン)があるもんで
料理好きの友達でも、潔癖チャンには勧められないのが難点。

673 :修羅飯:2008/06/26(木) 16:57:50 ID:nBpDsIg20
間違っても料理漫画じゃない漫画の料理は作っちゃいけない

なんで俺、宇治銀時丼が食いたいなんて思ったんだろう
甘くてどっしりと腹にたまって幸せになれるもんが食いたかったんだよぅ

674 :修羅飯:2008/06/26(木) 18:47:29 ID:ekKxECY20
>>672
一度だけあれのレシピを作ってうまかったけど、めんどくさくてもうやる気にならない…
むしろ近くにああいう店がほしいよおいしいカレー食べたいよ…

675 :修羅場めし:2008/06/26(木) 21:11:07 ID:9Smw3oHv0
レシピは載ってないけど大好きなのは孤独のグルメ
読むとついブタ肉炒めでご飯を食べてしまうんだぜ

実際作るのに便利なのはやっぱクッキングパパw

676 :修羅めし:2008/06/26(木) 21:37:26 ID:b2kbZHIOO
セイシュンの食卓 とかもあったなあ
旨くないレシピも多かったけど、貧乏学生時代にはけっこう助けられた

677 :修羅飯:2008/06/26(木) 22:32:14 ID:gHQymGCE0
食卓の騎士が好きだった

678 :修羅飯:2008/06/26(木) 22:41:13 ID:QHh9ub+r0
クッキングパパは手抜き料理や身近な料理が載ってて便利だよね
あとはキッチンの達人って少女漫画が初心者向けで良かった

679 :修羅飯:2008/06/26(木) 23:14:09 ID:4p4kjTpV0
そこでサ.ン.レ.ッ.ドですよ

ヴァ.ン.プ様にはお世話になってます

680 :修羅飯:2008/06/26(木) 23:27:32 ID:zynCo7cG0
何で料理漫画を語るスレになってんだ

681 :修羅飯:2008/06/26(木) 23:29:27 ID:lYuflVMa0
はちみつの活用法を教えてください
低血糖時にスプーン一杯程度舐めたりしてることを親に話をしたら
3kgも送って来て、どう使おうか悩んでます

パンに塗るか、ホットケーキに塗るくらいしか思いつきません
しかもパンなんてひと月に一斤消費するかしないかです
あとは牛乳に入れて飲むくらいしか…
お菓子も作らないので、それ以外で何か良い使い道があったら教えてくださいorz

682 :修羅食:2008/06/26(木) 23:38:46 ID:rFpjj7k/0
>>681
煮物とかの料理で、砂糖代わりに使うと良いよ
ツヤも出るし、風味も良い
鶏や豚の照り焼きとか、ハチミツで作るとかなり(゚д゚)ウマー

あとは、新しょうがをスライスして、ハチミツをひたひたに注いで密閉、冷蔵庫で保存。
1日に1〜2回、中が均一に混ざるようにひっくり返す。簡易ジンジャーシロップの出来上がり。
レモン加えてソーダ割にしたり、水やお湯で割ったりすると(゚д゚)ウマー

飲み頃は本来1週間後だけど、1日目からでもおいしいよ。
クローブとかレモングラスを加えて漬け込んだのをソーダで割ると、ジンジャーエール風味。

683 :修羅:2008/06/26(木) 23:39:40 ID:U6ofhXff0
>681
料理するとき砂糖代わりに使うとか
ショウガのハチミツ漬けを作ってお湯で割って飲むとか
(冷え性の人にオヌヌメ)

684 :修羅飯:2008/06/26(木) 23:48:38 ID:mgAYxFyv0
>>681
今の時期ならギリギリ梅シロップの仕込みに間に合いそうだ

夏の修羅場のお供にいいぞー

685 :ご飯:2008/06/27(金) 00:00:49 ID:NuA/zezz0
>>681
プレーンヨーグルトやクリームチーズの甘み付けに使うとか
酸っぱい果物を合えたりとか
(柑橘系オススメ。シロップを水とかで割って飲み物にも)
自分で作るドレッシングに隠し味でちょっと混ぜると、コクがでて美味しいよ。

あとは、唇に塗って保湿とか、口内炎に塗るとか…
年単位でもつものだから、ゆっくり消費でも大丈夫だと思う。

686 :めし:2008/06/27(金) 00:23:01 ID:HWblmZER0
おお、うちもはちみつ余ってたから助かった
風邪のときに嘗めれば喉にいいらしいし重宝するな

687 :修羅飯:2008/06/27(金) 00:37:34 ID:fPz+rLxC0
大根をサイコロに切って蜂蜜に漬けとけば、数日後には喉にいいシロップのできあがり。
冬に重宝するけど、夏もクーラーとかで喉やられた時にはいいよ。

あと定番のハチミツレモン。
国産表記がないレモンは皮むいてしまった方がいいらしい。

鳥はむ作るときに、最初に塗る甘みモノはいろいろためしてみたけどやっぱりハチミツが
クセなくていいなー、と思った(ママレード系もいいけどね)。

688 :修羅飯:2008/06/27(金) 00:37:45 ID:L1wWwljx0
>>682-686
めちゃくちゃ参考になりました
料理の甘味は普段みりんばかりだったけど明日にでもはちみつ使ってみます
漬け込んだり合えたりするやつも簡単な上、後々使いやすそうでありがたいっす

どデカイはちみつ瓶見るたび重い気分になってたのが嘘のようだ…
消費するまでかなりかかりそうですが、年単位おkとのことなので
冬の保湿や風邪の時とかも全て試してみようと思います
本当にありがとうございました

689 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/06/27(金) 00:41:29 ID:rv99cmI20
>蜂蜜レモン
レモンの輪切りを2〜3個分用意
大き目のタッパに入れる
レモンの輪切りが全てかぶるくらいに蜂蜜投入
3日ぐらい冷蔵庫で寝かせる
      ↓
浸透圧でレモン果汁が出てくるので
お湯又は氷水で薄めて飲む
ソーダで割ったりお酒にもウマー

690 :めし…レモン…:2008/06/27(金) 00:42:30 ID:rv99cmI20
遅かった…orz

691 :修羅飯:2008/06/27(金) 01:07:35 ID:L1wWwljx0
>>687>>689
はちみつは漬け込むのが一押しなんですね
しょうがも梅も大根もレモンも、体に良さそうなのでよく風邪を引く自分には嬉しいです

鳥はむは初めて聞いたのですが…
鶏肉を買った時ははちみつ使ってチャレンジしてみたいと思います
アドバイス&作り方本当に助かりました、ありがとうございました

692 :修羅飯:2008/06/27(金) 01:25:32 ID:TUDBhDxi0
>>679
ヴァ.ン.プ様、割と手軽に出来るもんばっかり教えてくれるから
修羅場にいいよね。

693 :修羅飯:2008/06/27(金) 02:10:31 ID:UE7nN7Bl0
はちみつなら秋になったらカリンの実を漬けるといいよ
お酒が好きなら梅酒に限らず果実酒もおすすめ

694 :修羅飯:2008/06/27(金) 03:37:20 ID:6cBoZ5TD0
食べ方ではないが、はちみつパックが肌にいい
そのままか少しだけ水で緩めて肌に塗り、10分前後で洗い流す
あわ立てたシャンプーや石鹸に少量混ぜ込んでもよし

紅茶に蜂蜜をいれると色が悪くなるけど、牛乳足せば気にならない
生姜のハチミツ漬けを紅茶に入れてもんまいよ

695 :修羅メシ:2008/06/27(金) 04:55:14 ID:pmcea7Lw0
紅茶もコーヒーも蜂蜜いれてしまう…
もう砂糖には戻れない

レモン酒を大量に仕込みたいけど、国産レモン高いよな
今年はいろんな果物を少しずつ酢につけようと決心。
サワードリンクは夏の修羅場に効くよー
栄養ドリンクの飲みすぎ防止にも。

696 :修羅飯:2008/06/27(金) 11:07:27 ID:3Vy/cJxW0
ミネラルとかの不純物がうまみなんだよね。塩もそうだけど。
ただ蜂蜜は本当に日持ちするんだから(冬は白く結晶化してびびるけど温めれば元通り)
大量摂取しすぎるなよ。度を越してアレルギー発症なんてなったら泣くに泣けない。

697 :修羅飯:2008/06/27(金) 16:45:18 ID:TiaoCt0N0
別に好きじゃなかったのに蜂蜜ほしくなってきた。
ちょっと買ってくる。ジンジャーシロップ作ろう!

698 :しゅらめし:2008/06/27(金) 23:21:35 ID:dMdT8c400
ハチミツは半永久的に腐らない っていうしね。

うちの場合、納戸から30年前のハチミツ大瓶が出てきたことがあった。
でも変質してなかった(少々蜜の色が濃くなった程度)ので
煮物やカレーの隠し味などの、少々色が付いても困らない料理に使ったよ。
料理に使い始めると、早く消費できるね。

699 :修羅飯:2008/06/27(金) 23:42:38 ID:ENwcelXj0
蜂蜜はきちんと保存すれば半永久的に持つからねえ。
道の駅で地元産のやつ買ってきた。黒っぽいから栗がまじってるのかな。
(自然放牧?のだからいろいろな花の蜜混合)高かったけどウマーウマー

700 :修羅飯:2008/06/28(土) 00:56:28 ID:GhdbMXs1O
ここにくると腹が減って困るな
今度蜂蜜買ってこよう

701 :修羅飯:2008/06/28(土) 01:13:57 ID:sikpxRn10
>>693-700
はちみつの応用の仕方がだいぶ掴めた気がします
半永久ってすごいですね…知らなかった
甘いものを好んで食べることがない自分でも、水や酒、紅茶等で割るはちみつドリンクなら
補給しやすく、夏バテなんかにも良さそうで嬉しいです

調子に乗って摂取しすぎないよう気をつけなきゃですが
パックや料理にはちみつ使うのが楽しみになってきました
本当にありがとうございました

702 :修羅飯:2008/06/28(土) 01:27:06 ID:IfHISnIz0
いか料理にはまった。
いかとエリンギをバターとにんにくとしょうゆ、それに烏賊のわたで炒めた。
いかと大根を煮物にした。
いかのげそとわたを醤油と酒で和えてホイルのお皿でトースターで焼いた。
イカ墨パスタ作った。
もう烏賊だらけ。どうしたんだ、自分。夏コミ原稿の追い込みが何か
いかと回線が繋がっているんだろうか。

皆さんはどんないか料理を作りますか?
つか皆夏コミに向けて追い込まれてるよなそうだよな仲間だといってくれええええ


703 :修羅場:2008/06/28(土) 01:33:23 ID:DjkcIFZS0
イカでも魚でもいいけど
100円ショップで売ってる鉄串か鉄箸買ってくる。
それをイカとかに通してコンロで直であぶる。
これだけでカルボニル反応(いわゆるこげ)でめちゃめちゃおいしくなるよ。


704 :修羅飯:2008/06/28(土) 01:40:02 ID:wRs9mdPR0
うち、オール電化だから直火ができない…
スルメも炙れない。焼きマシュマロもできない
トマトの皮を剥くのもコンロだとフォークに刺してクルクル炙ればできたのに
何かいい方法ないかな

705 :修羅食:2008/06/28(土) 01:43:00 ID:/xspem4g0
>>704
原点に戻って、湯剥きとか

706 :修羅めし:2008/06/28(土) 01:43:56 ID:IfHISnIz0
>703
おおおいしそう!さっそくそれやってみるよ。
>704
トマトの皮は
湯沸しの熱湯でもいいからそこに一瞬ちゃぷんとつけると
綺麗に湯剥きできるよ

707 :修羅飯:2008/06/28(土) 01:56:50 ID:EglMb5DA0
イカ、胴体はシンプルにあぶり焼きとかにするといいね。

エンペラと足は、お酒と塩ちょっと入れたお湯でサッとゆがいて、刻んで
ワカメ・生姜と一緒に酢の物。
もちろん胴も入れてもいい。

…吸盤がくっつくくらい新鮮なイカにはいろいろと生息してるものが
いらっしゃいますので、どうも生のイカ刺しを食べる気がしなくなってさ…。

708 :修羅場:2008/06/28(土) 02:04:27 ID:DjkcIFZS0
>>704
卓上コンロ買えばいいんでは?

ttp://www.i-cg.jp/cf/konro/index.html
最近はこういう小さいコンパクトなの売ってるよ。
ボンベは一本100円で買えるし。

709 :修羅メシ:2008/06/28(土) 02:33:46 ID:JarnI8nl0
皮剥いて一夜干し、あぶってマヨネーズと醤油と七味で(゚д゚)ウマー!

710 :修羅飯:2008/06/28(土) 06:44:27 ID:PeQl5VkXO
卓上コンロは持っていたほうがいいとオモ。
大地震なんかあると、一番復旧に時間かかるのがガスなんだ
>>704みたいに電化だといいんだけど)
予備ボンベと合わせておいとくと、いざという時ほんと助かる。




スルメもマシュマロもエロ原稿も焼けるよ!

711 :修羅場飯:2008/06/28(土) 09:08:39 ID:v2rkLF0J0
ちなみにトマトは凍らせてから水に浸すと
湯むきと似た状態になってするりと皮がむける。

712 :修羅肉:2008/06/28(土) 09:26:25 ID:e+x0oOjy0
そこで練炭七輪ですよ。
この季節は窓は開けっ放しだろうから推奨してみる。冬は絶対やめとけなw
直火で焼き鳥なんか焼いたら旨そうだなあ(*´Д`)ハァハァ

713 :修羅:2008/06/28(土) 10:41:36 ID:W6Qmi5ox0
ここは赤いあの子を
火責め氷責めにしてひんむくスレになりました。

714 :修羅飯:2008/06/28(土) 10:48:17 ID:CFBq7VDl0
またウィルスかと思ったじゃないかw

715 :修羅飯:2008/06/28(土) 23:09:09 ID:BOqJv84v0
イカ、驚くほど高くなってる。
燃料費の高騰で廃業するイカ釣り舟多いんだってorz


716 :修羅飯:2008/06/29(日) 00:27:33 ID:EZZJz84o0
この間イカ漁船がストライキ起こしたけど市場価格には影響ありませんよー
とか報道してた奴出て来い

肉じゃがに肉の代わりにイカ入れても美味い。
ツナ入れてもタコ入れても美味い。
飽きたら水足してカレー粉入れれば和風カレーになるし
肉じゃがは万能だなぁと思う。

717 :修羅飯:2008/06/29(日) 00:42:53 ID:nanJPCYf0
煮崩れてぐっだぐだになったものを炊き立てご飯に
たっぷしかけたものこそが至高の肉じゃが

718 :修羅飯:2008/06/29(日) 00:45:46 ID:gjFvHvOn0
芋の選定を間違えると溶けて崩れてドロドロ状になってしまうのが
唯一の欠点だな、肉じゃが。
新ジャガの小芋が出回る時期は選択で悩まなくていいから嬉しいw

(基本的に芋と人参・タマネギは常備しておくんだけど、タマに肉じゃが
つくりてーと思ったけど男爵しかねえ、って時があるんだよね)

719 :修羅飯:2008/06/29(日) 01:28:52 ID:hSEYkCrP0
うめぼし入れて煮ると煮崩れしにくいお

720 :修羅飯:2008/06/29(日) 01:32:58 ID:9dyo2UH30
>718
最初に肉とじゃがいもだけで(肉によっては油をちょっと引くといいかも)
軽く火を通すと、煮崩れないよ。

イカと煮るときは、よく里芋と煮る。
あれ、美味しくて止まらないんだよね……。

721 :修羅飯:2008/06/29(日) 08:47:16 ID:LtRwEGbh0
そいやシチューにじゃがいも入れて煮込んだとき、じゃがいもの原型がなくなってた。
でもそれがすごいおいしかった。
むしろ毎回溶けてくれればいいのにと思うようになってしまった…。

722 :修羅飯:2008/06/29(日) 08:48:05 ID:IxeGf9kh0
いかと里芋と煮たやつはどんぶりでいける

723 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/06/29(日) 13:22:15 ID:xQ6I+yi10
スレの趣向からはズレるけどゼロカロリーのマンゴー味ゼリーって
オール上等の修羅場にはうってつけだよなー

724 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/06/29(日) 13:30:31 ID:JA4mg95V0
>>723
なぜかファミマはカロリーゼロのゼリーの品ぞろえが豊富な気がする
ファミマ限定の紅茶&レモンゼリーが好きだ

725 :いか702 :2008/06/29(日) 14:22:21 ID:eRIv03pr0
色んないか料理ありがとう。
次は炙り焼きと酢の物と里芋と煮てくるよ!

>723
オール修羅場の時は時々はカロリーのあるものの方が
いいんだぞうだ。血糖値が上がる方が脳が働いて、
作業進むらしいと聞いたよ。
とりすぎはやばいけどな!調子にのってブドウ糖タブレットなんか
舐めてたら入稿後の体重がすんごいことになってたけどな!
あはははh

726 :修羅飯:2008/06/29(日) 14:37:06 ID:IxeGf9kh0
一人暮しなんだけど玉ねぎ大量に消費できるレシピない?
新たまがたくさんあるんだけど悪くなりそうなんだ

727 :修羅飯:2008/06/29(日) 14:58:58 ID:AE80dS2M0
・すりおろして茶色くなるまで傷め、醤油や洋風スープの素で味付けする。
 肉のソースや野菜のドレッシングに。米飯にかけても。刺激が半端ないので注意。
・薄くスライスして水にさらし醤油やドレッシングで。
・とりあえず加熱して嵩を減らしてから冷凍。
・ドイツ風玉葱ケーキ(お好み焼きみたいなもの)
・スープ

でどうかな。

728 ::2008/06/29(日) 16:05:29 ID:XdYDeW0M0
>>726
皮を剥いて頭とお尻を切り落とし、四つぐらいに切ってレンチン五分。
好きなドレッシングを熱いうちにかけて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

さっぱりしていて、いくらでも食べられます。
ドレッシングは和風やイタリアンとかが合うと思う。

729 :修羅メシ:2008/06/29(日) 16:11:50 ID:8mYjCl2N0
>四つぐらいに切ってレンチン五分
塩コショウでも幸せだぞ。
胡椒は荒びきでな。

730 :修羅飯:2008/06/29(日) 17:08:56 ID:d13fNcVJ0
冬場だったら、鍋に皮剥いたタマネギ、
まるごと入れて、水入れ手、キューブのコンソメ2個くらいれて
ストーブの上に放置しておくと、美味しいスープが出来るよ。
偶に水の量見てね。
これからの季節だったら、スライスして塩水に浸して
さっとザルにあげて、水切り
深めの皿に盛って、かつおぶしと貝割れ大根、和風ドレッシングか
昆布ポン酢回し懸けてサラダもいいよ

731 :修羅飯:2008/06/29(日) 17:17:30 ID:hSEYkCrP0
新たまねぎは薄切りにして耐熱皿に入れて
溶けるチーズをかけてレンチン4分
さらにトースターでチーズに焦げ目がつくまで軽く焼く
仕上げにかつおぶしとめんつゆ原液ちょっぴりかけてウマー

732 :修羅飯:2008/06/29(日) 17:48:42 ID:G5XNVyVCO
もしオーブンがあるなら、皮ごとまるまるじっくりグリルしてから切り分けて、
熱い内に岩塩かけて食べるとめちゃ甘くてウマー

でも1人暮らし向きではないな
ごめん

733 :しゅらめし:2008/06/29(日) 18:05:57 ID://74Mq210
タマネギって、炒めたらジップロックかなんかで冷凍保存できないかな?

大量消費はできないんだが
オニオンスライスにはよく鰹節&ポン酢をかけるけど
ツナ缶(ささみの裂いたのでもおk)&お好みのドレッシングってのもかなり美味い。
酒の肴もいいけど、ボリュームアップしてご飯のおかずに合うようになった。

あと、タマネギのオムレツも甘くっておいしいよ。 (薄切りをしなっとなるまで炒めてオムレツの具にする)
チーズも入れるとウマー!


734 :修羅飯:2008/06/29(日) 18:07:39 ID:LRpt9B3b0
>>733
根性があれば飴色玉ねぎ作って冷凍しとくと後で大活躍だ。

735 :しゅらめし:2008/06/29(日) 18:31:38 ID:ndK+1bzrO
本に乗ってたんだけど

玉葱一個薄切り、醤油・酢各大さじ三、みりん大さじ一を混ぜ合わせて玉葱ドレッシング

しゃぶしゃぶした肉や刺身、マリネにも使えるよ


736 ::2008/06/29(日) 18:37:23 ID:GhT3gPiMO
うちで玉ねぎ消費したい時によく作るやつ。
荒みじんに切って炒めた所に少し水入れて、カレールーを溶く。粗熱を取ったら一食分ずつ分けて冷凍。
挽き肉入れて作ってもいいけど、敢えて具無しにして食べる時にソテーした肉や野菜を添えるのオススメ。

修羅場でも手軽に食べられて(゚Д゚)ウマー

737 :修羅飯:2008/06/29(日) 18:43:48 ID:x/TMa07S0
赤たまねぎって加熱調理向いてないんだろか…
生食い飽きた

738 :修羅飯:2008/06/29(日) 20:23:55 ID:8F6GmDMS0
赤タマネギ、普通に加熱しても大丈夫
東南アジアのスープや炒め物にも使われてるよ
色は抜けてしまうけど、味はそう変わらない

739 :修羅飯:2008/06/30(月) 00:42:31 ID:DZra/k0P0
たまねぎって生のままでも冷凍で保存できるよ

一人暮らしなんで買ってきたらみじん切りやら薄切りやらにしたのを1回つかう分づつ冷凍してる

740 :修羅飯:2008/06/30(月) 01:12:43 ID:sxp5CUFW0
玉ねぎで餃子もんまいよね
包む作業なんてちょっと逃避向けじゃないか

741 :修羅飯:2008/06/30(月) 08:40:44 ID:3lShLQAA0
>>740
タマネギの粗みじんとツナと角切りチーズを混ぜて、ギョーザの皮に包んで
蒸し焼きにするとウマーだよね。
ギョーザの皮がない時や包むのが面倒な時は、うすーくスライスした
タマネギとツナと卵を混ぜたのを小さいアルミケースに入れて、
オーブントースターで表面に少し焦げ目がつくぐらい焼いてもいいね。
焼きたてにマヨネーズとしょうゆをかけて食べるのが好き。

742 :修羅飯:2008/06/30(月) 10:33:58 ID:l3dFxU400
厚めに切ってレンジでチンして、トーストに粒マスタード塗ったのに乗せてケチャップかけて
なんちゃってピザトースト。
時間掛からないし、チーズもバターも肉も使ってないからカロリー低いし。

743 :修羅メシ:2008/06/30(月) 10:59:08 ID:LCERocs80
素直にカレーを大量に作って小分けにして冷凍保存
1皿分のカレーに対し1個くらい使えば、タマネギだけでも結構いい味になるよ

744 :修羅飯:2008/06/30(月) 15:34:38 ID:Kb2syGSp0
修羅場中の私と友が、土曜夜中にぶち切れて、
何も知らない友を呼びだして、日曜はさくらんぼ狩りに行った。
さくらんぼ狩りに行ったのに、なぜか30センチ超えのズッキーニを3本も買ってきてしまった。
1本はラタトゥイユにして、冷凍保存したが、まだ2本ある。
塩こしょうで焼くのと、揚げるのしか思い浮かばないのだが
30センチ太さ8センチぐらいあるので、消費しきれる自信がない。
保存に効くレシピはありませんか?

745 :修羅飯:2008/06/30(月) 16:00:57 ID:8BpM2SKe0
>744
つ【ピクルス】

746 :修羅飯:2008/06/30(月) 18:02:39 ID:D3/BK/yh0
毎年この季節恒例なのですがキュウリ天国でまいっている
浅漬け、ピクルス、油炒め、サンドイッチ、野菜スティック、
ポテトサラダ、ハムサラダ、サラダサラダサラダサラダはもう秋田orz
何か手軽な(でなくてもこの際いい)消費方法があったら教えてください

747 :修羅飯:2008/06/30(月) 18:17:31 ID:KKR4cZX20
キュウリかー。
「冷や汁」かなーうちは。
スライサーで線切りにして味噌を水(またはだし汁)でといて鰹節入れただけのやつ。
あったら氷も浮かべてキンキンに冷やす。
様は冷たいみそ汁なんだけど。
郷土料理らしいが、暑い日はコレがうまい。

748 :修羅飯:2008/06/30(月) 18:27:54 ID:8BpM2SKe0
ラタトゥィユかカポナータ。
前者はフランス料理で後者はイタリア料理だそうな。

要はトマトやズッキーニなどなど野菜を数種類煮込んだ料理。
ズッキーニのかわりに使うとよし。
煮るとかさも減るよ。
冷たくてもウマいから
冷蔵庫で冷やせばコレからの季節もおk。

パンに乗っけても、白飯にかけても
肉や魚のソテーのソースにもうまい。
そのままワシワシ喰うのももちろんおk。

749 :ごはん:2008/06/30(月) 19:25:19 ID:l3dFxU400
>744
輪切りにして肉味噌炒めとか。
あとは大抵のナス料理に代用できる筈。味噌汁とかも。


>743
748と同じようなものだけど、トマトとベーコンとキュウリで煮込み。
キュウリを煮るってのが最初は違和感あったけど旨いぞ。旬の食材は旨くて栄養満点だけど
瓜系は集中豪雨的収穫だから大変だよね。

750 :修羅飯:2008/06/30(月) 19:44:28 ID:2V+SagDi0
>>746
去年、確か今頃このスレで出たんじゃなかったかなと思うけど、
キュウリをすりこ木とかビンみたいなので叩き割って一口サイズにして、
塩と荒びきこしょう(←これ重要)振ってちょっと置いて、水切ったら
仕上げにごま油。

さっぱりして飽きないし、普通にサラダにするより大ぶりだから量が
イケる。ひと晩おいて味がしみたのもまた浅漬け感覚で食べられるよ。

751 :746:2008/06/30(月) 20:51:03 ID:D3/BK/yh0
キュウリ天国です。皆レシピありがとう!
自家栽培していないのに実家やご近所からワラワラ放り込まれては
元々があまり生で野菜接種する方でないので大変困っていたのだが
遠慮なく火を通したり叩き割ってみたりしようと思う
これからの季節、冷や汁もうまそうだ
とりあえず2本まるっとラタトゥィユ仕込んできた後12本

752 :修羅飯:2008/06/30(月) 21:41:50 ID:5qSvFfii0
煮キュウリと言えば自作キュウリのQちゃんとか
自分はあまり量食べられないんだけど、冷凍可能なのかな?

753 :修羅メシ:2008/06/30(月) 21:42:36 ID:IbqWXxcB0
ズッキーニ、普通に塩で漬け物にしてもおいしーよ。
癖がないから、肉巻きとかにしてもいいし。

754 :修羅飯:2008/06/30(月) 22:31:01 ID:lGQO1Bu10
玉ねぎの調理法を聞いたものです。本当にたくさんのレシピありがとうございます!
トーストに乗せる、とかチーズ乗せて焼く、は初めて知ったのでやってみたいです。
冷凍もできるんですね…ためになりました。ありがとう!

755 ::2008/07/01(火) 00:24:50 ID:E0mDD2Fl0
亀だけどきゅうりは輪切りにしてさっとゆがいた輪切りソーセージとマヨと胡椒で
和えるとウマー

756 :めし:2008/07/01(火) 01:15:15 ID:CLyqmnpW0
>>755
それキュウリをスライサーで輪切りにしてソーセージをハムにして
マヨネーズ、砂糖、酢少々、塩コショウ、味の素で和えたものを
田舎のばーちゃんが夏によく作ってくれたよ
よーく冷やして食べるとうまいんだよなあ

757 :修羅飯:2008/07/01(火) 03:36:10 ID:jeJZLWHN0
きゅうりは5センチぐらいの長さで縦に6分割にして素揚げ(または炒め)て
ポン酢にごま油少し垂らしたやつに漬け込む。
2〜3時間で十分食べごろ。白ご飯にも酒にも合うよ。
辛味が欲しかったら豆板醤入れたり、茗荷入れたらちょっと大人の味。

758 :めし:2008/07/01(火) 17:06:30 ID:bgpHRZh40
きゅうりを適当に切ってゴマ油と塩を絡めるとうまいよ

759 :めし:2008/07/01(火) 17:08:49 ID:HUHqiBpT0
きゅうりは浅漬けかぬか漬けかキムチだな

760 ::2008/07/01(火) 18:34:16 ID:6h4sUr8t0
冷汁、7月!夏!と思ってちょうど今日景気づけに作るとこだ
思いつきなんでキュウリとなすしかないけど
ねぎ・ごま・みょうが・大葉・絹豆腐・おくらを組み合わせて今年も乗り切るぜ
食がすすまないときはごはんにかけてもいいし。

761 :修羅飯:2008/07/01(火) 20:37:40 ID:x+8i/S7z0
保存食として鳥はむ作ろうと思ったら砂糖がない……。
イチゴジャムならあるんだけど、試したことある人いる?

762 :修羅飯:2008/07/01(火) 20:54:22 ID:m/mC6KQr0
>>761
マーマレードやラズベリージャムでやったことがある。
酸味がちょっとしたアクセントになるので、これはこれで。

ただイチゴジャムだと色が目立つから、ゆでる前に表面についてるもの
いろいろ洗い落とした方がいいと思う。
食べるときに赤いものが目に入ってちょっとびっくり、とかあるからw

763 :しゅらめし:2008/07/01(火) 23:40:32 ID:3E+wrhJH0
そういえば、周り(パンで言えば耳の部分)が赤いチャーシューって昔あったよな・・・
(赤いウインナーは結構スーパーで見るけど)
中華街なんかに行けばあるのかな?

764 :修羅食:2008/07/02(水) 00:12:43 ID:4fjOhXme0
ママレードはチャーシューをつくる時の甘み&照りに利用することもあるらしいし、
肉のオレンジ煮とかの料理もあるしね。

765 :修羅飯:2008/07/02(水) 00:29:47 ID:0d6cM/Q/0
きゅうりをスライサーで輪切りにして、もずく酢をかけて食べるのも簡単だし
お酢がさっぱりしてうまいよ

766 :修羅飯:2008/07/02(水) 00:34:07 ID:FbZDvTzJ0
実家でもずく酢一気飲みしたら親が(・д・)こんな顔してた

767 :修羅飯:2008/07/02(水) 00:39:32 ID:RoDe8v3t0
すいかの皮に塩かけて浅漬けにしたけど、そんなに好きじゃないし
量食べれないと悟ったので夏野菜カレーにしようとおもってるんだぜ

768 :修羅メシ:2008/07/02(水) 00:40:36 ID:FbgvwQaI0
>>766
もずく酢は飲み物だよな?
でも市販のは三杯酢で甘くてカロリーも高いのでいまいち。
生もずくにポン酢醤油が好き。

769 :めし:2008/07/02(水) 01:14:19 ID:NfR2TWUt0
本場のもずく食べると市販の食べれなくなるんだ…………ぜ!
なんだあの歯ごたえ!!

770 :修羅飯:2008/07/02(水) 01:43:21 ID:0d6cM/Q/0
>>766 >>768

(゚Д゚)

771 ::2008/07/02(水) 03:29:28 ID:XQ5Y3FwE0
すいかの皮は緑の固いところを剥いて、内側の白い所を出汁で煮て、
冷やして食べる。冬瓜みたいなカンジでおいしい。ゴミも減るしの。

772 :修羅飯:2008/07/02(水) 13:01:32 ID:4fjOhXme0
カブトムシを飼う

773 :修羅飯:2008/07/02(水) 13:07:57 ID:I8z5egQC0
>>771
漬物にもなるぞ。

774 :修羅飯:2008/07/02(水) 13:31:34 ID:x+jfmoEg0
>>772
スイカの皮でカブトムシ飼うと
カブトムシが下痢して早く死んでまうぞ
ちゃんと昆虫用の餌のゼリーがいい


スイカの皮、薄くスライスして、塩で揉んで
水で流して、ポン酢で食べると美味しい

775 :修羅飯:2008/07/02(水) 15:56:33 ID:lNWg0ovB0
きゅうり、しょっちゅう作るのは、適当に漬物サイズに切って、
味噌(ダシ入りでも気にしない)、豆板醤、砂糖、ごま油、ニンニク(チューブでおk)
を混ぜ混ぜしたタレにからめる。漬け込む必要なし、即食える。
一見、オイキムチ風だけど、酸っぱくないし、ちょっとこってりでウマー!

776 :修羅食:2008/07/02(水) 17:44:00 ID:2rB0tp7y0
すりごま:味噌:砂糖=2:2:1で混ぜたものをだし汁で割って、
そこにきゅうりの薄切りを入れてしばらく置く。

しんなりしたぐらいで、そうめんの付けつゆにするのが好きだ。
目先が変わって(゚д゚)ウマー

777 :修羅うめえ:2008/07/02(水) 19:07:02 ID:U4Lqvs4F0
あわわわわわわ

修羅場脳にて気付いたらパスタ茹で上がってて
ミートソースとトマトソース缶を間違えて開けたところで目が覚めた

どうすりゃいいんだこれー!パスタがぁー!
生クリームないとトマトソースはミートソース作れないのかな!?
飲むヨーグルトしかねえええええええ!
料理わかんね助けていただけませんかすれ違いでしたら誘導おねがいしまつ。・゚・(ノ∀`)・゚・。

778 :修羅場料理:2008/07/02(水) 19:11:15 ID:kwlyGkmL0
>777
一人分ならトマトソース缶の半分ぐらいをフライパンで煮詰めながら、冷蔵庫にある具材
を適当に投入。いっそなくてもいい。
ぐつぐつ煮込みながら、塩か醤油か、何でもいいので塩っ気のあるもので味付けしたら、
パスタを絡めて終了。


779 :修羅うめえ:2008/07/02(水) 19:12:46 ID:U4Lqvs4F0
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!


780 :修羅うめえ:2008/07/02(水) 19:13:12 ID:U4Lqvs4F0
途中で切れました、ありがとう!試してみます!

781 :修羅飯:2008/07/02(水) 19:39:45 ID:lEFFiM9MO
野菜とベーコンとかを塩胡椒で炒めて、それに梅干し刻んだの入れて酸味つけてからパスタに絡めると夏バテしてても食べやすかったよ。

梅干し嫌いじゃなかったらお試しあれ

782 :修羅うめえ:2008/07/02(水) 20:41:17 ID:U4Lqvs4F0
ありがとう!梅干好きだからこんど試してみるよ!
…煮込みすぎて味つきひき肉と塩パスタになったんだぜ…

783 :修羅飯:2008/07/02(水) 20:56:22 ID:fK2ByNCr0
その味付き挽肉を食パンに乗せてチーズのっけて焼いて食べたい

784 :修羅場料理:2008/07/02(水) 21:28:37 ID:kwlyGkmL0
>782
すまん。
パスタもうゆであがってる状態っぽかったんで、レシピは出来るだけ簡単にしたんだけど、
もっと詳しく書けばよかったね。
ちょっと心が痛むよ…。

785 :修羅飯:2008/07/03(木) 15:46:28 ID:5nBP8j3s0
生トマトから作るトマトソース美味すぎる

786 :修羅飯:2008/07/03(木) 17:55:49 ID:sIHHN9j00
めんどくさいのでトマト切ってそのまま具を炒めてるフライパンにぶっこんでしまう

787 ::2008/07/03(木) 20:37:38 ID:V7UaxIbO0
圧力鍋でサンマ煮た。
骨までほろほろでウマー
3尾煮たけど明日の朝でなくなりそうだ…

788 :j修羅飯:2008/07/03(木) 23:00:04 ID:lbYKztVM0
>>763
亀だが。
中華街には売ってるよ〜
昔はチャーシューといえばあれしかなかった自分は、中華街から徒歩5分住まい
自分でチャーシューや煮豚を作るようになっても、あの味だけは忘れられん
普通に買ってきてスライスしてつまみに(゚Д゚)ウマー
日が経ってきたら細かく切ってチャーハンに入れて(゚Д゚)ウマー
カーチャンの味なんだ…
でももう食えない……




普段、あんまり料理しすぎると、カーチャンがごはんを作ってくれなくなります
そしてド修羅場中でもメシを作ることを期待されてしまいます。きけん!

789 :しゅらめし:2008/07/03(木) 23:03:13 ID:Wzps9KCO0
生トマトといえば、具ッ知ゆうぞうのトマトチャーハンは美味いよな〜。
ごはんとトマトとバターと醤油(めんつゆの素)があればできるし。

790 :修羅飯:2008/07/03(木) 23:19:14 ID:zMWFrxkf0
ミニトマトで作るとまた違った美味しさだ

791 :修羅飯:2008/07/03(木) 23:35:26 ID:t47p2UfI0
>>788
しんみりした話かと思ったジャマイカ

792 :めし:2008/07/04(金) 00:29:36 ID:J9oyE9Ga0
>>788
かーちゃんが変な影響受けて
小さい頃から大好きだったオムレツの具が変わったよ……
長細切りのハムとシメジじゃなくて
みじんたまねぎとミンチのとろとろオムレツが食べたいんだよ
今や作る前に「昔のレシピで!」って注文つけないと作ってくれない

793 ::2008/07/04(金) 00:37:18 ID:Kpfcw7qO0
実家からプラムを多量に送られてきたのだけど
これが甘くなくて味がないんです。
美味しく食せて日持ちする調理法はありませんでしょうか

794 :修羅飯:2008/07/04(金) 00:40:10 ID:QQ1zG4VJ0
プラム 簡単 ジャム でググれ

795 :修羅飯:2008/07/04(金) 06:45:01 ID:LsBL51ll0
>>793
成人済みなら梅酒みたいにしてプラム酒なんかどうだろうか

796 :修羅飯:2008/07/04(金) 08:33:27 ID:nX5AruzPO
>>793
ジャムと似てるかもしれないが、メープルシロップや蜂蜜に実だけ漬けるってのもありかと思う
自分が甘くない李とかによくやる

797 ::2008/07/04(金) 09:55:51 ID:PRisMuPM0
>>793
794のいうように、ジャムお勧め。日持ちできるし味直せるし
作っちゃえばパンに塗る・ジュースにする・寒天デザートとか応用効く


798 :meshi:2008/07/04(金) 11:54:01 ID:rMEwmoUN0
プラム酒もウマーだよw
あの真っ赤な果実酒は感動ものだ。

799 :修羅飯:2008/07/04(金) 12:42:24 ID:CXPMiUBgO
>>789
トマトチャーハンの作り方が出てこない…
気になるんでよければ教えておくれ

800 :食事:2008/07/04(金) 18:31:11 ID:lPvdO8Or0
>799
「グッチ トマトチャーハン レシピ」ですぐ出てくるけど、
本当にぐぐってるの?

801 :修羅飯:2008/07/04(金) 18:40:50 ID:5gSC3Ez00
799じゃないけどぐぐっても出てこないよ>作り方

802 :修羅場飯:2008/07/04(金) 18:43:24 ID:rcc0fdFx0
うん。
やふーとぐぐるでも出てこない。

803 :食事:2008/07/04(金) 18:50:19 ID:lPvdO8Or0
本気であきれた
お前らパソコン持つ意味ねえよw

「グッチ トマトチャーハン レシピ」でぐぐると5件出るから
上から4件目の「みんなのきょうの料理」から
「トマトライス」選択

804 :修羅飯:2008/07/04(金) 18:54:12 ID:4NG+HY6m0
ぐぐったけど見つからなかったね。
でも、とあるブログのコメントに簡単な作り方があった。
それによると、トマトチャーハンはトマト飯をアレンジしたもので

・バターで卵を炒めて塩コショウして別の容器に取り出しておく
・バターで1cm角に切ったトマトを炒めて塩コショウ
・そこにご飯を入れて少し炒めて、味を調えて卵を戻す

ということらしい。


805 :修羅飯:2008/07/04(金) 18:57:13 ID:5KpyWNId0
ものすごくツンデレな>>803を妄想して
それをおかずに今夜は飯を食うことにする。


806 :修羅飯:2008/07/04(金) 19:14:26 ID:NKhQzIlk0
なんという壮大なツンデレ

807 :めし:2008/07/04(金) 19:15:01 ID:oOCthFrm0
ん?自分も一応出た・・・よ。

ただ、該当のページそのものじゃなく、そのページへのリンクが貼ってあるところがヒットする。
それと、レシピ名はトマトライスだった。
「グッチ トマトライス レシピ」でググり直してみたらどうだろう。

808 :めし:2008/07/04(金) 19:18:03 ID:oOCthFrm0
ダブった・しかも遅かったorz

809 :修羅飯:2008/07/04(金) 22:30:31 ID:Y8Vsl6oT0
ナスの煮びたし(゚Д゚)ウマー
冷やすとさらに(゚Д゚)ウマー

810 :修羅飯:2008/07/04(金) 23:04:42 ID:k4O3nPah0
昔京都に行った時に食べた揚げ出し茄子は神の食い物かと思った
薄い金色、ほんのり甘くてだしの味がするんだ…(´`*)

811 :しゅらめし:2008/07/04(金) 23:47:19 ID:D0ITDzMR0
餅でも食べようと思って醤油を見てみたら賞味期限が08年1月…
塩分過多だし行けるか…?

812 :修羅飯:2008/07/04(金) 23:55:30 ID:4NG+HY6m0
>811
多少風味は落ちてるが大丈夫でしょう。
つか、某ぶっとばすスレでは余裕過ぎで冷かし扱いw

813 :修羅飯:2008/07/04(金) 23:56:39 ID:d8XR8Udk0
>>811
んー、匂いをかいで変な臭いがしなかったり、舐めて違和感を
覚えなかったら大丈夫だとは思うけど、でも事故責任でドゾーとしか言えないな。

まあ、私は自分の五感がGOしたら正味期限ぎれでもいくがおすすめはしない。

814 :修らめし:2008/07/04(金) 23:56:46 ID:BY/gR6vJ0
>811
醤油のパッケージに「保存料を使用していませんので云々」とか書いてないか?
止めておいた方が良いと思う。

815 :修羅飯:2008/07/05(土) 00:11:40 ID:+cuYPlmw0
保存場所にもよると思うな
冷蔵庫にいれてあったなら大丈夫でそ

816 :しゅらめし:2008/07/05(土) 03:10:46 ID:OEVZeOmV0
>>811だす
みんなありがとう!常温保存・自分の五感を信じられなかったので
餅はやめてめんつゆ入れた卵かけご飯にしといた(゚Д゚)ウマー

817 :修羅飯:2008/07/05(土) 13:30:43 ID:2D5xJ+oC0
玉子かけご飯、納豆のタレでやると
めちゃくちゃんまいよ

818 :しゅらめし:2008/07/05(土) 15:21:23 ID:4J6L62uB0
いまから修羅場、というときに家にあるのが大量の玉葱とズッキ−ニ…
調理時間を減らしたいので、つい修羅場前にいつも煮込んでレンチン
するだけにしてしまうんだが、カレ−もポトフもさすがに飽きてきた…
なにか目先の変わるレシピはないだろうか。

819 :修羅飯:2008/07/05(土) 17:13:12 ID:aCRV4Kbv0
>>818
トマト(生でも缶でも)があればそれとその他適当な野菜ぶちこんで
ラタトゥユでも作ってもらおうか。
温かくても冷やしても美味いし、すぱげちーとも白ご飯ともあう優れものだ。

820 :修羅場のごはん:2008/07/05(土) 17:22:59 ID:EDflDkGH0
自分もそれならラタトゥユ作るなー。
鶏肉とか入れちゃう。

821 :修羅:2008/07/05(土) 18:31:36 ID:rTLolQCa0
>818
ラタトゥイユは鉄板 ご飯にもスパゲティにも合うよ

ズッキーニを薄切りにして火を通して
(レンチンでも油を引かないフライパンでざっと炒めても)
あつあつのうちにノンオイルの青シソドレッシングにつけこんで
冷蔵庫で冷やす
シソやミョウガを刻んで混ぜてもいいと思う
今日近所の人に頂いたんだ ひえひえで(゚д゚)ウマーだった

822 :修羅飯:2008/07/05(土) 19:10:26 ID:ZO89dc1T0
ベーコンやソーセージ刻んで足すのもいいよ>ラタトゥイユ

823 :793:2008/07/05(土) 21:12:52 ID:I2mrJLIo0
皆様どうもありがとうございます。
微妙な量の白ワインが余っていたので
プラムコンポートにしてみました。

彩りも美しくアイス添えて食ったら実にウマーでした
煮汁も炭酸で割って飲んでおります
今度プラム送られてきたらジャムも挑戦してみようと思います

824 :しゅらめし:2008/07/06(日) 03:36:10 ID:no9PyuJiO
輪切りにしたズッキーニをグラタン皿に並べ、オリーブオイルと塩胡椒、そして粉チーズをかけてオーブンで焼くのも(゚д゚)ウマー!!だぞ

825 :修羅飯:2008/07/06(日) 23:50:14 ID:SnOv9TSwO
799です。
レスありがとう。今ケータイしかないんだ
今度作ってみる。

826 :修羅:2008/07/07(月) 10:27:30 ID:phl7pzTF0
熱中してネームやってたらご飯の用意するのめんどくて
朝食=おかゆ
昼食=たこ焼き
夕食=おかゆ

にしたら、今朝貧血起こした…今も非常にだるいw
忙しくても何か栄養のあるもの食べなきゃやっぱダメだな…
オマエラ的に栄養たりないなーって時に作るもんって何?
手っ取り早くできるとありがたい。

827 :修羅飯:2008/07/07(月) 10:33:41 ID:chiOHEAn0
自分はそういうときにはレバニラ炒めなんだが…
これだけは近所の中華やさんに食べに行く

828 :meshi:2008/07/07(月) 11:05:20 ID:pvlEAI8b0
・鶏肉と野菜をたっぷり入れた野菜スープ(コンソメ煮)
・もしくは香味野菜(葱、シソ、みょうが、さらし玉ねぎ)と生野菜たっぷりの上に豚冷しゃぶ

たんぱく質とビタミン取らねば〜という頭がある
でも油物はあまりとりたくないのでこうなるw

829 :お大事に:2008/07/07(月) 11:07:11 ID:dysMQ6sxO
自分はラーメンライス。
炭水化物摂りすぎとか言われそうだがキニシナイ
サッ○ロ一番塩ラーメンにキャベツを始め野菜をたっぷり投入、
チャーシューも多目に乗せる
キムチがあればモアベター

あとはあつあつのご飯と一緒にワシワシかっ込むだけ

…お腹空いてきた

830 :修羅:2008/07/07(月) 11:23:30 ID:C+jJ3uFS0
何が食事だろうととりあえず野菜ジュース。果汁の入ってるのじゃなくて、カ○メとかのおもいきり野菜汁系の。

親戚から頂いた細うどん50人前のダンボールが重いぜ。
今朝はネギがなかったから大根をおろしてみぞれ冷うどんと冷蔵庫の焼き豚と野菜ジュースだった。

831 :修羅飯:2008/07/07(月) 16:27:08 ID:zHMJsfX70
>>826
作る手間がめんどい(作業を中断するのがいやだ)って気持ちもわかるんで、
せめておかゆになんか具を足して食べてください…。

おかゆがレトルトか自家製かわからんけど、具の多いスープとかそのまま
ぶっこんで食べられる温泉卵とか、「ドンブリや茶碗に直接ぶっこめるもの」
を何種か常備しておくといいよ。
最近だとお茶漬けのもととかでも、具が多いやつとかあるしね。

832 :頑張れ修羅飯:2008/07/07(月) 16:48:29 ID:C+jJ3uFS0
干し貝柱と干ししいたけと鶏がらスープを放り込んで炊いて、仕上げにごま油数滴と溶き卵と薬味ネギで中華粥。
みじん切り玉葱とコンソメキューブで洋風リゾット。仕上げにチーズ。
水を半分にしてのこり半分をトマトジュースにすると気分がガラリと変わる。
少し手間はかかるけど、今の季節はズッキーニやナスをサイコロにして炒めるか素揚げにして入れてもおいしいね。
吸い物の素とめんつゆと根菜で和風。

コンビニで売ってるお惣菜を上に乗せて混ぜながら食べるという邪道なのもあるぞ。
レバニラとか味の濃いものが多いからおかゆの薄さにに負けない。

833 ::2008/07/07(月) 17:27:09 ID:1SH1zPgE0
貧血起こしたなら、手っ取り早くレバーだけどなあ。
鶏レバーを適当に切って、あれば生姜の皮や葱の青いところ入れて
沸騰したお湯に放り込み一回沸騰させて火を止め、鍋に蓋をして
お湯が冷めるまで待つと柔らかいレバー完成。

生姜醤油、わさび醤油、柚子胡椒、お好みのたれをつけて食してもいいし、
フープロがあればクリームチーズと胡椒を入れて回してレバーバテ。
三日ぐらい保つからパン用の常備菜によし。

834 :修羅貧血マン:2008/07/07(月) 19:25:09 ID:7c6mf9Eu0
>>826です
ご親切に色々料理ネタありがとうございました
特にレバーが気になったんで明日あたり自作してみる。レバー苦手なんだが贅沢は言ってられん
今度のおかゆはちゃんと具を入れようと思いますwこうもダルいと原稿もままならない
レスどうもでした

とりあえず今日は家にあった豚肉とキャベツこんもり食べました
早く消化して血肉になってくれw

835 :修羅飯:2008/07/07(月) 20:35:08 ID:/PWS8WfE0
タンパク質食べてれば最低限の体力は保てると信じているので
ご飯の思案するのも面倒なときは野菜ジュース+豆乳を半々ミックスしたのでしのいでる。
ただしそんな時でも一日に一回はまともな食事を取るようにしてるけどね。

836 :修羅飯:2008/07/07(月) 21:18:18 ID:m7CTHcQ50
カ○リーメイトと野菜ジュースさえ飲んでいれば大丈夫と考えていた時期が
私にもありました…。

ダメだったよ!いつの間にかライフ値がひと桁になっていて
軽い風邪で死にそうになったよ!(ノ∀`)
どんなに忙しくても、簡易栄養食ばかりに頼らないで
一日一食は必ず普通のメシを食った方がいいと痛感した。

なんつーか、生命力そのものが削がれていくような気がしたよ。あのとき。
飯を食うってのは、栄養とカロリーを摂取するためだけの行為じゃないんだろうな。

837 :めし:2008/07/07(月) 22:22:43 ID:trrOgXGX0
いきもののいのちをいただく尊い行為です

838 :修羅飯:2008/07/08(火) 00:56:41 ID:ZOJgaf8m0
>>826
亀ですまんが、自分もよく貧血気味になってたので超簡単な対処法を。

茹でたほうれん草をおひたしにする位の長さor1センチ位に切って、
小分けにしてラップに包み冷凍庫へ。
それをカップスープでもラーメンでも味噌汁でも、汁物を作る時に投入する。
茹でた豚肉なんかも冷凍しておいて、一緒に入れるといいよ。

自分はレバーが食べられないのでもっぱらこの方法で乗り切ってる

839 ::2008/07/08(火) 01:40:07 ID:EhQbHk5b0
レバー食べられない子たちは、小松菜、ひじき、プルーンを毎日摂ろう。
小松菜はお浸し、ひじきは煮物、プルーンは紅茶で煮て冷蔵庫に常備。
あと何にでもゴマ振るといいよ。ビタミンCも忘れずに摂ってね。

840 :修羅うま:2008/07/08(火) 01:49:24 ID:f1S7S2Rf0
あとは鉄鍋・鉄のフライパンで料理しても僅かに補える。食材から摂るより吸収率はかなり悪いけど。
でも摂りすぎも注意。何事もバランスですよ。

841 :修羅飯:2008/07/08(火) 02:19:45 ID:fHtXatwz0
貝類やナッツ、豆類も鉄分多いよ
レバー苦手だし青菜もあまり調理しないから
あさりの味噌汁や酒蒸し佃煮なんかで取るようににしてる
後おつまみに豆やナッツを食う

842 :修羅飯:2008/07/08(火) 02:21:35 ID:TzPYTkwM0
>>838
最近のほうれん草からは、あまり鉄分補給は期待できないらしい。
明らかに含有率が減ってるそうだ。
小松菜の方がだいぶマシな模様。ほうれん草ほどアクないしね。

レバーも、モノによっちゃいろいろ妙なものが蓄積してたりする可能性も
あるからなー…

鉄鍋使って鉄分補給考えるんだったら、酸味がある炒めものを作ると、効率が
いいんだって。
トマト風味の炒め物とか、あと酢豚とか。

……ただ、使い終わった鍋はしっかり洗わないと錆びるw

843 :修羅飯:2008/07/08(火) 05:49:18 ID:7gd0XRfA0
貧血になったひと、脱水もしてないか?
インスタントでいいから味噌汁で、塩分と水分取った方がいい
今の時期汗かくから、水だけでなく塩分も必要だよ


844 :修羅場のごはん:2008/07/08(火) 07:22:07 ID:5aEsnzWn0
あと「きくらげ」これは本当にすごい
毎日食べてたらヘモグロビンが0.2上がった

845 :修羅場飯:2008/07/08(火) 07:53:13 ID:7Y0JDoGB0
>>839さんに補足。
ゴマの表面は人間には消化できないそうなので、栄養効率が悪いとか。
すりごまか刻みゴマを推奨。

でもあのいりゴマぷちぷち噛みつぶす感覚と香ばしさは心地よいよねー。

846 :修羅メシ:2008/07/08(火) 08:08:47 ID:kcywocbS0
鉄分も大事だけど、亜鉛も忘れないであげてください。
黄な粉とか牡蠣とかがいいらしい。

847 :修羅場:2008/07/08(火) 09:46:45 ID:dz6QmnqLO
久しぶりに覗いたら、鉄分摂取方法が山の様に…!!

自分よく貧血起こして脱水起こして、倒れた前科あるから助かる
レバー嫌いだから、ほうれん草しか鉄分として摂取する方法しか
知らなかったから、今度から参考にさせてもらうよ…!!

848 :修羅飯:2008/07/08(火) 11:39:18 ID:f1S7S2Rf0
あと重要なのは、カフェインの摂取を控えることだそう。類似のティンも。鉄分の吸収を阻害するんだって@内l田l春l菊
コーヒーや紅茶や緑茶などをどうしても飲みたいのなら、食事と間をあけて飲むとか気をつけたほうが良い。
食事時には、ほうじ茶やミネラルの取れる麦茶などが良いぞ。

849 :めし:2008/07/08(火) 12:33:18 ID:UhB0qGyn0
>>848
それ未だに誤解して信じてる人がいるんだな
カフェインが鉄分吸収を阻害するということはない
阻害するのはタンニンだがコーヒーに含まれるものなら
どれだけ大量にコーヒー接種しようとほぼ影響はないよ
といっても刺激物だからあまり多量に接種していいわけでもない
修羅場時は難しいが腹に何か少しでも入れてから飲んだ方がいい
あとブラック派でもなるべくミルク入れる

850 :めし:2008/07/08(火) 14:15:46 ID:jWgUGb4+0
内田gの言ってる事はめちゃくちゃだから信用してはならないw

動物性タンパクとビタミンCを多く含む食品と一緒に摂ると
鉄の吸収率あがるらしいよ
ただし牛乳や乳製品、卵は対象外だから気をつけて

851 :修羅場のごはん:2008/07/08(火) 14:27:46 ID:5aEsnzWn0
カフェイン取りすぎると心電図でひっかかっちゃうかららめぇー!

852 :修羅ごはん:2008/07/08(火) 17:13:19 ID:gqMhKSCP0
>>849
カフェイン注射しちゃらめえええー!

春i菊は読みかじり+聞きかじりを都合の良いように(自分の方針に沿うように)
継ぎはぎして流すから信用しない方が…
鉄分はそれだけを取っても吸収されにくいって良く聞く
結局バランスなんだな







853 :修羅飯:2008/07/08(火) 17:30:43 ID:/L5LLJRG0
J( 'ー`)し<何でも偏らずに食べるのが一番よ。じゃあまた野菜送ります。

854 :修羅飯:2008/07/08(火) 17:36:59 ID:vqKectKd0
しかしこの文脈で春.菊という単語が出てくると、
食用の葉っぱの方と混ざって混乱するなw

あの葉っぱの方も、鉄分摂取には結構有効だよ。ゴマ和え最高
クセが強いから好き嫌いがはっきり出るけど

855 :めし:2008/07/08(火) 17:39:29 ID:jWgUGb4+0
>>849
じわじわきた接種イクナイw
>>853
おかあちゃーん!

856 :めし849:2008/07/08(火) 18:12:12 ID:UhB0qGyn0
>>852,855
変換NOOOOOwww
ちょっと飯食って寝てくるわww

857 :修羅飯:2008/07/08(火) 22:06:13 ID:5BIUS02+0
ニンニク注射みたいにカフェイン注射があるのかと思ってた自分が通りますよw
ヒジキは好きだけど煮付けは飽きてきたので塩こん部長の塩ひじきふりかけを
白飯にかけてもさもさ食ってる。ほんのりシソ風味でお握りにしても美味しい
普通の塩こんぶもお茶漬けに入れたり(鮭のカマを焼いたものと一緒に鮭茶漬けに
白菜やキュウリをぶつ切りにしてビニールに入れ(ゴマを入れても可)塩こんぶと
合わせて揉み揉み後放置で浅漬け風といろいろお世話になっている

858 :818:2008/07/08(火) 22:32:16 ID:YKG/h0Hy0
皆ありがとう!
鍋いっぱいのラタトゥイユ作って乗り切りました。他のレシピも
色々試してみる! 

859 :848:2008/07/08(火) 23:11:48 ID:f1S7S2Rf0
皆さん、間違いを訂正してくれてありがとうございました。

お礼に

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860 :修羅飯:2008/07/09(水) 00:32:09 ID:YwLeeoeB0
小松菜とかほうれん草とかの調理が面倒くさい時は、
大雑把に切ってベーコンと一緒に耐熱容器に入れて、めんつゆをかけて
電子レンジへ。
要は煮びたしなんだけど、ベーコンから出るうまみが絶妙。
ベーコンは色々なもののだしに使えるので、冷凍庫に常備しとくといいよ。

861 :修羅飯:2008/07/09(水) 00:46:21 ID:NR9Dsfdl0
見切り品ほうれん草を3cm幅に切って5分茹でて小分けして冷凍してる。(ピンポン玉より一回り小さいぐらい)
チンして醤油かけたらおひたし。
醤油を少し、しみこませるぐらいかけて弁当のご飯に乗っけてる。漬け物代わりな感じ

862 :修羅飯:2008/07/09(水) 02:19:20 ID:z8QeQFU20
5分は茹ですぎだろ、ほうれん草なら1分で充分だ。

863 :修羅飯:2008/07/09(水) 09:05:41 ID:3H36LpRj0
季節や産地によるよ。
茹でが足りないとえぐみが残るし、茹ですぎると栄養も失われてしまう。

864 :修羅場:2008/07/09(水) 11:24:05 ID:DWcG1LwrO
カレールゥが、微妙に余ってて(カレーを作れる程はない)、どうしようか悩んでる
挽き肉買ってきてドライカレーもどきでも作ろうかと思ったんだが、
普通にカレー粉みたく使えるかな…

………カレールゥ、お湯相手じゃないと懐柔出来なさそう

865 :修羅飯:2008/07/09(水) 11:28:17 ID:0Z3l70np0
>>864
手抜きでいいからカレーうどん食べたいっていうときそのまま入れてる

866 :修羅飯:2008/07/09(水) 11:39:03 ID:9yQz0HER0
>>864
板チョコを湯せんする時みたいに薄く削ればドライカレーにも使えるよ。
修羅場向きのやり方じゃないけど

867 :修羅メシ:2008/07/09(水) 12:13:37 ID:Zl2RPmhB0
・炊き込みご飯のときにコンソメと一緒に放り込む
・野菜スープカレー味
・ひき肉とたまねぎみじん切りを炒め水分出てきたところで砕いたルー投入
 冷蔵庫で保存して炊き立て飯に振って食べてもよし、コロッケ作ってもよし

ちなみに炊飯器でカレー飯炊くと後日普通のご飯を炊いても
カレーの匂いがするから気をつけてくれw

868 :めし:2008/07/09(水) 12:23:48 ID:xvhraY410
>864
ラタトゥイユを作るときみたいに野菜を切って炒めて
煮込むときにトマトじゃなくコンソメとカレールーを投入とか

玉ねぎをくし型に切って鶏肉と軽く炒めて
煮込むときにコンソメとカレールーを(ry

2番目は家で良くやるメニューどす

869 :修羅飯:2008/07/09(水) 12:53:04 ID:6QV3evmZ0
>>864
みじん切り野菜とひき肉を炒めたら、水とコンソメと削ったルゥを入れて
水分飛ぶまで加熱すればOK。
削るのが面倒だったらある程度小さめに切れば大丈夫だよ。

870 :しゅら:2008/07/09(水) 15:22:47 ID:DWcG1LwrO
カレールーの人間です。
短時間にたくさんレスありがとう…!!
修羅場ってる現状から、目を背けて刻んでみようと思う

871 :修羅食:2008/07/09(水) 16:46:15 ID:4pkmY5JU0
>>857
塩こんぶやひじきで炊き込みご飯とかすると(゚д゚)ウマー

872 :修羅飯:2008/07/09(水) 19:25:37 ID:WF/3+DBL0
>870
目を背けて刻む、と読んでしまったw

873 :修羅飯:2008/07/09(水) 20:35:12 ID:dVyRsogI0
>>872
…その、なんだ。

寝ろ。

874 :修羅飯:2008/07/10(木) 06:35:34 ID:hbGeRhCx0
うっかり夏バテになってしまったよ。
ポカリじゃ塩分補給が追いつかなくてミネラルウォーターに塩と砂糖入れたもの摂取中。
クエン酸たっぷりのお酢やビタミン豊富な豚肉使ったりにんにくとか香味野菜入れて
みたりしてるんだけど、他にこれ!っていう疲労回復系お手軽レシピあるかな…。

夏コミも始まってないのにもう夏バテなんて…修羅場が進まないんだ…!

875 :修羅飯:2008/07/10(木) 07:39:24 ID:pPulkWpj0
>>874
ニンニクを生で貪り食う
味も効果も料理と言うよりは薬に近い
翌日人に会う予定がないのが大前提

876 :修羅飯:2008/07/10(木) 08:31:05 ID:NCov2Vzi0
>>875
それは体質によっては地獄を見るから翼考えてから実行した方がいい

877 :修羅飯:2008/07/10(木) 09:16:40 ID:inyOEvBJ0
>>874
単純に、冷たい飲み物食べ物を取らないとか。
胃を冷やすと夏バテがひどくなるから。

878 :修羅飯:2008/07/10(木) 09:24:03 ID:Wl8RWt3Q0
>>874
ネバネバ食材が平気ならおすすめのめぬー
みじんぎりか摩り下ろした山芋、ゆでて刻んだオクラ
めかぶ、納豆、豆腐、葱、茗荷、紫蘇にめんつゆかポン酢を混ぜたものを
炊き立てご飯か冷やしたうどんorそうめんor蕎麦にたっぷりかけて
真ん中に卵乗せて刻み海苔とかつぶしをこれでもかとぶちまけ
わっしわっしと喰らう
飲み物は熱い麦茶がおすすめ

879 :食事:2008/07/10(木) 10:36:59 ID:cJDRXcIIO
上にもあるけど、飲み物や食べ物の温度は常温〜ぬるめで

具だくさんのお味噌汁なんかよいと思う
豚汁・けんちん汁とか
根菜をくたくたに煮込んだところに半熟卵入れたのとか

でもイベントに間に合わそうと焦って無理しちゃダメだよ

880 :修羅飯:2008/07/10(木) 10:48:34 ID:5yY/UpEMO
>>874
私も夏バテ効くって生ニンニク食べさせられたことあるけど、
かえって胃に負担がかかってよくなかったよ。それに汗がニンニク臭にw
お勧めは豚汁うどん、またはカレーうどんや卵入り煮込み(鍋焼き)うどん。
うどんは柔らかめが消化いいよ、冷たいモノは控えて氷を1〜2個舐めるくらいにね。
汗掻きながらハフハフ食べるとすっきりするから不思議。

881 :修羅:2008/07/10(木) 11:05:47 ID:om0E+qCY0
>>880
わかる
暑い日は汗かきながら熱い物を食べると何故か元気になる
ポイントは「汗をかきながら」。
多分体に溜まった悪いヤツが汗と一緒に出て行くんだろうな

882 :修羅メシ:2008/07/10(木) 11:21:54 ID:9JaVgZSr0
>>877も言ってるけど、冷たいものを飲み食いするのは、逆に良くないよー
水分補給なら、温かいお茶。温かい方が、冷たい方より分子が小さいので、
早く吸収されるよ。
それと、面倒だし、暑いかもしれないけど、きちんと湯船につかる。
発汗作用、血液の循環が良くなるのでおすすめ。(できれば半身浴)
食事は、旬の野菜をメインに、生姜をつかったものとかいいんじゃない
かな。ただし、夏野菜は身体を冷やす効果の高いものが多いので、
取りすぎ注意。
体調を整えて頑張れ。

883 :修羅飯:2008/07/10(木) 11:38:28 ID:R+QqRYKW0
ニンニクは加熱して食べると胃に優しく、
多少効果が出るのに時間がかかるが、栄養価は変わらないと
しろうさんが言ってた。

884 :修羅飯:2008/07/10(木) 12:09:53 ID:k1LACo4AP
もう出てるかもしれないが、酢おすすめ。
そのままがきつければリンゴ酢とはちみつを水で割ったドリンクとか、
たまねぎと肉を炒めてバルサミコ酢と醤油を同量入れて味付けしたり
普通の酢を中華料理にひとさじたらしたりしてもいける。

体がしゃっきりして疲れがとれるよ。

885 :修羅飯:2008/07/10(木) 12:44:55 ID:ft6+9pXT0
暑い時の飲み物は梅サワーや紫蘇ジュースがお勧め。
市販のもいいけど出来れば自作がよりお勧め。
(梅の季節は終わってけど赤紫蘇ならまだ間に合うかな?)
作り方は「紫蘇ジュース」ぐぐって最初にでて来たサイトがおすすめ。
 
で、食欲がない時は山掛け丼。
半額になった刺身又は鰻の蒲焼を御飯の上にのせてとろろをたっぷりかけてどうぞ。
アサリの味噌汁なんかあったら最高!

886 :修羅食:2008/07/10(木) 16:49:35 ID:Osum1E/G0
卵黄にごま油を少し加えてよくかき混ぜ、煮切ったみりん:醤油=4:3のタレで伸ばす。
そこにマグロの切り落としや鯛の刺身を入れて、1時間漬け込む。

ご飯をよそって、上に大葉の刻んだのとゴマを散らし、↑のヅケを乗せて、
上からとろろをたっぷりと掛けてわしわしと喰らう。

自分は夏バテするといつもコレだ。

887 :修羅飯:2008/07/10(木) 17:22:54 ID:AtQaYV540
以外かも知れないが、夏ばてのときってカレーが効いたりする
受け付けねー……と思いつつも口に入れて
がーっと汗かいたら、何故かその後治ってた

888 ::2008/07/10(木) 17:36:06 ID:Xg7dDQwAO
夏バテや風邪の時に欲しいものって、二日酔いの時に欲しいものと似てる。
梅昆布茶ウマー。
トマトジュースウマー。

889 ::2008/07/10(木) 17:56:32 ID:n1AlrKdh0
夏ばては〜、
梅干し!
なんかどうよ。

消耗系の病気のときはおかゆにこれ。
逆に元気なときは梅干しなんか食べる気にならない自分不思議。

890 :めーし:2008/07/10(木) 21:16:35 ID:xV5BzEUi0
>>874
・鶏肉入れた味噌煮込みうどんがいいとし(ry)
・手軽なところで根菜(じゃがいも、にんじん、ごぼう等)のお吸い物。
 みじん切りのネギor三つ葉を散らして。
・魚は太刀魚がお勧め。


891 :修羅飯:2008/07/10(木) 21:25:10 ID:YrQf3VGN0
>874
青シソ・みょうが・梅干しを刻んで、
炊きたてorチンした御飯に混ぜ込んでわしわしする。
梅干しは塩分控えめの蜂蜜梅でもほんのり甘酸っぱいのが
隠し味になって美味い。
自分は夏バテ気味になるとこれで乗り切ってる。

892 :修羅飯:2008/07/10(木) 21:25:39 ID:X+XQM3+E0
リポD飲んで寝る

893 :修羅飯:2008/07/10(木) 22:05:12 ID:e8JY8aKI0
睡眠はいい…
いいよね…

894 :めし:2008/07/10(木) 22:14:15 ID:f7p5HrWZ0
夏バテにはニンニク多目のミネストローネがいいぞ!!
トマトは水煮缶づめを一缶、あとは
ニンニク、セロリ、ニンジン、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンと
きのこ、アスパラ、キャベツ、ジャガイモ等々お好みの野菜を一杯投入、
アスパラや海老、イカ、蛸、アサリなど魚介を入れてもウマー
魚介はタウリンが入っているので滋養にいいぞ。

パスタを入れても良し
冷やすとガスパチョ風w

895 ::2008/07/10(木) 22:58:49 ID:HiozhTP10
煮物汁物大量作成!これで修羅場もOKだと思ってる人
ちゃんと作ったモノは冷蔵庫に入れておけよ
酸っぱい匂いは哀しいぞ……orz

896 :修羅飯:2008/07/10(木) 23:57:30 ID:ZkUAnv5X0
夏ばてした時に検査してみたら、色々足りなかったよ。
食べ物だけでどうにかなるレベルじゃないこともある。というわけで

・マルチビタミン
・マルチミネラル
・鉄剤
・しょっぱい系のおかず、肉も野菜もたっぷりと

でなんとか回復した。
おかずのメニューはみんなが書いてくれてるの参照。

897 :修羅飯:2008/07/11(金) 02:56:13 ID:B2Vgf+JN0
夏バテ中の>>874です。
みんなレシピのみならず夏バテ対策までもありがとう…!
おまいらほんと優しいんだぜ!

ひとまずみんなの意見を参考に、よしネバネバ素材だな!と、家にあったうどんに
とろろとネギトロと納豆と豆腐と大葉とオクラと卵黄ぶっかけて食らった。
あと葱と肉団子の味噌汁ににんにくちょこっと入れたやつ食べた。
りんご酢+はちみつ+水のドリンクものどかわいた時に作って飲んだよ。

おかげでちょっと元気になってきた気がする!
明日以降も色々と買ってきてバリエーション試してみる〜。
体冷やし過ぎないように体調管理気をつける、シャワーでなくちゃんとお風呂に入るよ。
本当助かった、ありがとう!

898 :ご飯:2008/07/11(金) 12:03:08 ID:p0UQ1fFGO
お大事にね

>886のヅケご飯すごく美味しそう…
土日どっちかでやってみるよ

899 :修羅:2008/07/11(金) 14:25:59 ID:zwebzUYC0
>884でも出てるけど酢は確かにいいよ。
でも、飲用じゃない酢はただ胃をいためるだけだから注意だ。

900 :修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI :2008/07/11(金) 17:26:06 ID:Z7SlqIGX0
冷食安売りの日に冷凍ブルーベリー買ってきて
ブルーベリー:砂糖:りんご酢を1:1:1の割合で瓶にぶっこむ
1週間も経てばブルーベリーのサワードリンク完成
目に良さそうだから水や牛乳で割って飲んでる。

果物は何でも好きなもので。
酢は普通のやつだといかにも酢なので、りんご酢推奨。

901 :修羅飯:2008/07/11(金) 20:23:34 ID:rbfkuyn90
りんご酢は、ハーブティー用のバラの花びらを漬け込んで
ローズビネガーにすると、飲んで良し化粧水に良しの万能だね。
何より香りで気分がリッチになるw

902 :しゅらめし:2008/07/11(金) 21:45:10 ID:h9oNe7+h0
>900と同じレシピで今家にキウイと柚子のがある。
砂糖の代わりに蜂蜜使ってるけど。

903 :修羅飯:2008/07/11(金) 22:38:03 ID:1InYTqzO0
>>876です。
最近の流れでニンニクたっぷりラーメンが食べたくなって
ニンニク一かけすりおろして豚骨ラーメンに入れ
ひだまりスケッチ365見ながら食べたら今日地獄を見た。

酢にローズマリーの枝を漬け込んでおいてサラダに振りかけると(゜Д゜)ウマー

904 :修羅飯:2008/07/11(金) 22:44:23 ID:CKHjMmfc0
にんにくは皮を剥かずにそのまま天ぷらの最後に鍋に投入
それで火を止めて放置
上がってきたら、油きりして皮を剥くとホクホクウマーになるよ

905 :修羅:2008/07/11(金) 23:01:17 ID:EBUO04bc0
氷の入ったグラスにりんご酢をちょっと入れて
甘くない炭酸水で割ってみた
さっぱりしてウマーでした

906 :しゅらめし:2008/07/11(金) 23:47:08 ID:zyZoow+o0
ちょっと上のほうで話題になっていたシソジュースを
ちょうど赤紫蘇を安く売っていたんで仕込んでみた。

親指の爪が真っ黒だ・・・w OTZ
ゴム手袋して毟るんだった・・・

907 :修羅飯:2008/07/11(金) 23:53:05 ID:WLbQam270
この時期の飲み物は自家製のサワードリンクが良い。
作り方は サワードリンク レシピ でぐぐればいっぱい出てくるので
お好きな物で作ってくだされ。
さっぱりウマー!

908 :修羅飯:2008/07/12(土) 10:30:52 ID:qFaQFX9c0
ドールのボトル売りのパイン。
厚めにカットされててうまーなんだが
それに透けてあるジュースっていうかシロップが
酸味がきいてて、これまた旨いんだ。
牛乳で割ってラッシー風にしたら、激うまー
お奨め

909 :メシ:2008/07/12(土) 12:17:11 ID:wx5tx1/u0
季節的に遅くなったけど、梅シロップ。
壜に皮を剥いた梅の実と砂糖を入れておいておくだけで、水で割ってもソーダ割りにしても牛乳に入れてもウマーなドリンクが出来る。
咽喉の調子がおかしい時には少し濃い目にお湯割りにすれば、楽になるし。勿論、普通の時にお湯割りにしても落ち着けるのでGOOD。

910 :修羅飯:2008/07/12(土) 13:51:05 ID:8jy9D6oA0
ポッカレモン+バルサミコ酢+オリゴ糖を水で割る。
お手軽うまー

911 :修羅飯:2008/07/12(土) 23:33:37 ID:BTr0ghDu0
オートミールのレーズンシナモンフレーバーのものを買いました
粥にしたら気持ち悪くて半分食えませんorz
焼いてみたのですが甘いもんじゃ焼きと化してしまい
ますます食えませんorz

一回分ずつ小分けパックになってるタイプの奴なんですが
いい調理法はありませんか?

912 :修羅:2008/07/12(土) 23:44:45 ID:SSyG8gXx0
>911
オートミールを食べたことが無いのでよくわからないんだけど
シリアルみたいなものなのかな?
甘いんだったらホットケーキミックスに混ぜちゃうとか
修羅場向きじゃないけどクッキー作るときに混ぜちゃうとか

ホットケーキミックスといえば
バナナとコネコネしてスコーンにするのを某動画で見たので
試してみたらめっちゃ美味しかった

913 :修羅飯:2008/07/12(土) 23:45:53 ID:WqGyie2F0
>>911
クッキー生地に混ぜて焼く
バニラアイスのトッピング

オートミールになじみが無いのでこのくらいしか思いつかない。ごめん。
使いきり包装のものなら冷凍庫でしけらずに長く保存できると思うので、少しずつ気長に消費するか
どうにも無理なら諦めてごめんなさいしながら捨てるか。

914 :修羅飯:2008/07/12(土) 23:57:54 ID:MFCxEURU0
無糖ヨーグルトに混ぜて食べる
粥にしたってのは水で?
牛乳で煮て駄目だったらヨーグルトに混ぜるのもきついかもしれない。

915 :修羅飯:2008/07/12(土) 23:58:27 ID:in1ExYlU0
軽く砕いてヨーグルトに入れるのはどうかな。マクドナルドにそんな感じのがあったような気がする

916 :修羅場のごはん:2008/07/13(日) 00:06:26 ID:sCpRxA+q0
オートミールって火を通さなきゃダメだっけ?

私もまえ「オートミール朝食に食べたら超お洒落じゃね?」って
買ってみたけど、あれはまずかった……。

けど、友達がそれでクッキーを作ってくれたら
これがうまいのなんのって

917 :修羅飯:2008/07/13(日) 00:09:12 ID:FGMAex2/0
オートミールは一応火を通さないとダメだったはず。
麦の粒を挽きつぶしただけで、熱処理はされてないんだよね。
水や牛乳でサッと煮て食べるもんだけど、見た目が結構
デロデロしてるからなー。

ホットケーキやクッキーダネに混ぜたりするのが一番無難だと思う。

918 :修羅飯:2008/07/13(日) 01:04:28 ID:AvWgBUEj0
シリアルとは全く別物だよ。917の書いてる通り、火を通さないとそりゃマズイと思う。
>911はシナモンがダメだったのかな?
お粥が元々あまり好きじゃない人はダメかもねー。
ソーダブレッド(重曹かベーキングパウダーで作れるパン)の生地に混ぜて焼いたら美味しいと思うよ。

オートミール大好きで、特に冬場は豆乳粥にして良く食べるなあ。
手頃なシチュー皿に水に昆布だしと豆乳を入れ、オートミールと他にゆでた青菜等があればそれも加えて、
レンジで2分〜4分位加熱したら出来上がり。
手軽にすぐ作れるし、野菜スープやミネストローネにちょっと入れたりもするしで常備してる。

919 :修羅飯:2008/07/13(日) 04:35:24 ID:8MLOGFvL0
オートミールは甘いと飽きるのでプレーンのものを買って
水入れる→レンジで1分→鰹節と醤油でウマー
もちもちおかゆになるので好き

それにしてもここの住人はレパートリー豊富で羨ましい

920 :修羅場飯 ◆UOdEKo/.TI :2008/07/13(日) 09:54:08 ID:clUVG0120
オートミールはフラップジャック(オートミールクランチ)にすると美味しいよ。
バターとメープルシロップ(または蜂蜜)、塩少々を混ぜてトースターで焼くだけ。
詳しい作り方は フラップジャック レシピ で検索してみて。

921 :修羅飯:2008/07/13(日) 14:09:26 ID:8MLOGFvL0
スレ違いだったらごめん

一晩台所使わなかったら三角コーナーに小バエがわいた…
これ窓開けて追い払うしか方法ないかな
ちなみに小バエとり買いに行けない状況

922 :しゅらめし:2008/07/13(日) 14:24:53 ID:DCeElSjLO
シナモンフレーバーのオートミール、未使用分は普通にクッキーにするといいと思う
レーズン好きなら、レーズンがとても合うのでお薦め
くくぱっどにレシピは沢山落ちてる

あと、牛乳で濃いめに煮て冷蔵庫で冷やすと餅っぽいぷるぷるが出来てんまいよ
ただ、甘いもんじゃ焼き部分についてはどうしたらいいか思いつかない…すまそ

923 :修羅飯:2008/07/13(日) 15:23:33 ID:MhDoKleJ0
>>920
ごめん、何度見ても、某黒マントつけた無認可医師の名前に見えて仕方がないw

924 :修羅飯:2008/07/13(日) 15:51:12 ID:nD/ziFI90
>>921
ここは食べ物を美味しく頂くスレなのに、そのキモイ話題をよく書けたもんだKY
スレ違い以外の何だって言うのかよく考えろよ?な?
同人板の汚部屋スレへ行け

925 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/07/13(日) 16:43:38 ID:1GkoW1mf0
みんなマメだな・・・自分なんか面倒くさくて調味料入れ隣に有る
ウィダーインゼリー見たら・・・・・・・・・・・・・・


どれも賞味期限3,4ヶ月過ぎてた・・・・・・・・・・orz
飲むべきか捨てるべきか悩む貧乏人・・・・1ヶ月なら挑戦出来るけど

926 :修羅飯:2008/07/13(日) 17:04:57 ID:nD/ziFI90
>>925
捨てろ 
無事にハラシマすることの方が大事だ

927 :925:2008/07/13(日) 17:13:19 ID:1GkoW1mf0
だな・・・
時期が時期だし最近お腹壊しやすいからやめとくよ

928 :修羅飯じゃないが:2008/07/13(日) 23:12:22 ID:+y2SjQ7b0
>921
イチゴパック程度のものを三角コーナーの上にかぶせて見れ。
やつら下には逃げられないのか、翌朝には面白いようにパックの中でブンブン言ってるから。

もしくはハエの好みそうな匂いのもの(バナナとか)を小皿において、
割り箸渡してその上にイチゴパック。
要は昔からあるハエ取りのガラス瓶と同じ原理。

ちなみに捕獲しか出来ないので、処理は適当にやってくれ。
水攻めにするもよし、外に逃がすもよし。

929 :めし:2008/07/13(日) 23:50:35 ID:aPZ0FOca0
>>921
うちではいらない入れ物に酒入れて台所用洗剤ちょろっと溶かして放置したら
おもしろいように穫れたよ。
ビールやワインでもいいらしい。
薬品使いたくない場所におすすめ。

930 :めし:2008/07/13(日) 23:51:20 ID:aPZ0FOca0
>>921
うちではいらない入れ物に酒入れて台所用洗剤ちょろっと溶かして放置したら
おもしろいように穫れたよ。
ビールやワインでもいいらしい。
薬品使いたくない場所におすすめ。

931 :めし:2008/07/13(日) 23:52:36 ID:aPZ0FOca0
スレ違いを二重してしまった……orz
ごめん

932 :メシ:2008/07/14(月) 10:47:00 ID:LZYP7VPjO
非常に有益な情報だけど、やっぱりスレ違いだから他でやってくれないかな
美味しいものの情報を求めてきてるのにさすがに気持ち悪い

933 :めし:2008/07/14(月) 12:46:55 ID:FbCTIWW90
じゃあ飽きてきたそうめんのおいしい食べ方の方法出し合おうぜ!

934 :修羅飯:2008/07/14(月) 13:17:57 ID:hisKi5l/0
つカレーぶっかけ

935 :めし:2008/07/14(月) 13:20:45 ID:b1PWK5V90
>>933
つけ汁のかわりに納豆と生卵にめんつゆ加えて食べるよ

936 :修羅飯:2008/07/14(月) 13:23:39 ID:/HaeoNSPO
納豆ぶっかけ、うちもよくやるよ。
オクラやとろろがあると尚イイ。夏バテ対策にもなるし、つるるーっとした食べ心地が夏向き。

あとは味噌ダレ。好みのダシで好みの味噌で。

937 :修羅飯:2008/07/14(月) 13:33:57 ID:hisKi5l/0
揚げなすと刻んだみょうがかシソのっけて
めんつゆぶっかけるのもウマいね
素麺となすってなんであんなに相性がいいんだろう

938 :修羅メシ:2008/07/14(月) 13:43:16 ID:+afZz3Xq0
モロヘイヤ刻んで納豆とオクラと山芋でめんつゆかけてワシワシいける。
揚げて固焼きそばみたいにしてもウマー。

939 :しゅらめし:2008/07/14(月) 14:09:58 ID:IHuSo62QP
夏はそうめんな人多いと思うんだけど、
どうも自分はああいう冷たいのは体が冷えてしまって苦手で
いつもあったかいにゅうめんにして食べてる。
けどいつもワンパターンで飽きてきた……。
美味しいにゅうめんの食べ方ありませんか?

940 :修羅飯:2008/07/14(月) 14:19:47 ID:PnO5RUPj0
>>939
ピリ辛や香辛料が好きなら酸辣湯やトムヤムクン風味のスープヌードル風おすすめ。
トムヤムはこってり甘辛のじゃなくてさっぱり系のやつで酸味と塩気きかせるほうがうまい。
ちょっと元気でないっていうときに食べると効く。
気をつけるのは薄めにつくること(すすり混むと地獄を見るので)

941 :修羅飯:2008/07/14(月) 14:47:00 ID:XeZ3Y+Z10
>>939
にゅうめんとは違うけど、あったかいのでよくやるのが、
茹でたて素麺に、肉味噌乗せてのジャージャー麺風?なやつ。
きゅうりやほうれん草等の緑のものと、半熟卵も乗せて、味付けは少量のめんつゆ、
ガシガシ混ぜて、ワシワシ食おう。スタミナもつく。

合びきか、豚ひき肉を、みじん切りの玉ねぎと炒めて、
味噌、砂糖、豆板醤、ニンニク、醤油あたりで、
やや濃い目に味付けた肉味噌を大量に作っておくと便利。
冷凍可能、そぼろ丼やレタスに包んだり、オムレツの具にしたり、
薄いダシで煮た大根に乗っけてもふろふき風でウマーだよ。

942 :修羅メシ:2008/07/14(月) 14:49:41 ID:+afZz3Xq0
暖かいのならフォーの代わりにそうめん突っ込むのも好きだな。
そうめんがシンプルだから牛コツでもトンコツでもたいていのスープは合う。

野菜炒めを作って汁っぽくなっちゃったら、味付けする前にぱきぱきに折ったそうめんを
パラパラっとして、そのまま野菜の水分だけで火を通す。
そうめんによっては案外塩っぽいのでその後様子見ながら調味料投入。
見た目アレだがなんとなくソーメンチャンプルー。
ただし、作り置きするとべちゃっとしてえらいことになるので出来たらすぐ食べてくれ。

943 :修羅飯:2008/07/14(月) 15:34:06 ID:W+R38LQjO
素麺は濃いめのワカメスープに茹でもやしと牛コマ肉で付け麺風に。
タイカレー(グリーンやレッドが合う)少し水で延ばしてフォー風。
あとはめんつゆにトロミ付けて卵とじ、おろし生姜でかき玉風にゅうめん。
硬めに茹でて野菜と炒めてカレー粉で味付けもスキだけど、
家族は所詮“素麺”としか認識してくれないのが一番ツライ。。。

944 :修羅飯:2008/07/14(月) 16:19:53 ID:OR5KZwLm0
にゅうめんというか凄いジャンクな食べ方だけど
茹でてお湯を切っただけのそうめんにごま油と
塩(もしくは微量の鶏ガラスープ)と刻み葱を混ぜて食べたりする

そうめんの味がよくわかるし暖かいし楽けどだめな人には本当にダメだと思う

945 :修羅飯:2008/07/14(月) 16:54:46 ID:n0oJThge0
麺類は結構交換がきくからなー。

そうめんなら焼きそば風とかビーフン風に
炒めてもいいし、スパゲティのソース使っても
大丈夫だと思う。

946 :修羅飯:2008/07/14(月) 18:18:41 ID:8LDwZXc/0
自分が好きなのは、インスタントの豚汁買ってきて煮込んで食うってやつ。
一人分の豚汁を鍋にぶち込み、温まったところで茹でた素麺投入。
これにキムチの素を入れても美味いよ。

あとは、945が言うように炒めても美味い。
豚肉と3センチくらいに切った細ネギをごま油で炒め、醤油と砂糖と黒酢(少し)で味付け。
そこに茹でた素麺を投入し、味が絡むまで炒める。
黒酢の風味がさっぱりで(゚Д゚)ウマー

947 :修羅飯:2008/07/14(月) 18:21:58 ID:hxJQyjiv0
素麺は、出汁の素を濃いめに溶いたものに、
塩と生姜を擦ったのとネギ刻んだのを入れて食べる。
お椀で調理可だ。面倒だったら、水でも素麺湯がいた湯でも良い。
湯がいた湯の場合は、生姜は心持ち多めにね。
冷たくしても、温かいのでも美味しい。
温かい場合は、具沢山のにゅうめんにしてもOK
食べ終わって薄くなった汁を、更に薄めて飲むのも好きだ。
生姜でさっぱーり。食欲進むぞ。

教えて貰ったのは、白だしを薄めて使うのだが
私は白だしだと甘いので、出汁の素を使っている。



948 :修羅飯:2008/07/14(月) 19:55:12 ID:JQtJ3Hcy0
そうめん、出汁をあったかくしてもウマいよ。
麺つゆに長ネギと豚バラ、ショウガをinして煮る。
麺は普通にゆでて水で晒した物を
あったかい汁につけて喰う。

そうめんともにゅうめんとも違う味わいでなかなかいいよ。


949 :修羅飯:2008/07/14(月) 20:02:20 ID:XGUSH00t0
そうめん、普通のお味噌汁の具にプラスする感じで入れると良いよー。

950 :修羅飯:2008/07/14(月) 21:55:29 ID:GLlp28lB0
以前友人がくれたカッペリーニ?でいいのかな、素麺みたいな極細パスタ
500gパックがほぼ丸ごと残ってるんだが、これ素麺がわりに使えるかな。
ネットで調べても冷製トマトのレシピくらいしかなくて困ってるんだ…。

951 :名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ:2008/07/14(月) 22:05:50 ID:UDlKn9h60
>>950
ミネストローネ作って、最後にそのまま(食べやすい長さに折って)ぶっこむとか。
上で出た素麺の食べ方でいけると思うけど、味付け濃いめの方が合いそうな気がする。

952 :修羅:2008/07/14(月) 22:24:09 ID:F3dEg0740
雑誌で見たそーめんちゃんぷるー

そうめんはあらかじめ茹でておく
フライパンを火にかけてシーチキンの缶をあけ
中の油をちょっとたらす
油が温まったらそうめんを入れてジャワーっと炒める
ネギとかモヤシとか入れて塩コショウで味付け
できあがり

野菜はなるべく火がとおりやすいものにするか
あらかじめ湯がいておくこと

953 :修羅952:2008/07/14(月) 22:25:02 ID:F3dEg0740
あ、シーチキン入れてなかったw

そうめんの後にちゃんと入れてね(´∀`)

954 :修羅飯:2008/07/14(月) 22:28:37 ID:n0oJThge0
>>950
パスタを普通の麺みたいに使うんだったら、アルデンテとか考えず
表示時間よりかなり長く、やわらかくなるまでゆでると扱いやすくなるよ。

そんで、ゆであがったら一度水洗いしてザルとかに上げると、くっついたり
デロデロになったりしにくい。

細麺だとサラダスパとかもよさそうだなー

955 :めし:2008/07/14(月) 22:54:17 ID:dGTgAdJB0
こないだ揖保の糸買ったらレシピがついてきたんで公式サイトにいってみた
おいしそうなレシピがたくさんあったよ
今度鉄火そうめんにチャレンジしてみる

956 :修羅飯:2008/07/14(月) 22:57:01 ID:fbi2OjNg0
>>933
阪田佳代がブログに乗せてたキュウリのそうめんがメチャクチャ旨かった

957 :修羅飯:2008/07/14(月) 23:15:08 ID:/HaeoNSPO
にゅうめんの具で一番好きなのは「油麩」。お麩の生地(?)を揚げたやつ。
茄子とミョウガと一緒に煮て、茹でた素麺にかけるのが夏の幸せ。

でも、どマイナー食材なのかな…誰に聞いても知らないって言われるorz美味しいのに。

958 :修羅飯:2008/07/14(月) 23:20:10 ID:Hx0v9p2r0
そうめんはもっぱら、
手羽先を水から煮る→冷ます→脂を取る→煮る→冷ます→
鍋の上で昆布をジャキジャキ鋏で細く切る→火をつける→
沸いてきたら適当に野菜入れる→火が通ったらそうめんをそのまま突っ込む
という手抜きレシピにしか使わないな……
毎回野菜変えれば飽きないからずっとこれ

959 :おまいら:2008/07/15(火) 00:04:26 ID:XkpEIWsD0
あちこちで食中毒警報が発令されてるから気をつけろよー。
修羅場優先で手間を惜しんでリアルに修羅場なんてならないようにな。

960 :修羅食:2008/07/15(火) 00:09:29 ID:JsUfiCeZ0
>>950
↓のレシピ、(゚д゚)ウマーだよ
http://cookpad.com/recipe/207463

あとは、冷しゃぶと野菜を乗っけてサラダスパゲティとか
具を変えれば、そんなに飽きないよ

961 :修羅飯:2008/07/15(火) 16:41:20 ID:gngs4waU0
>950
ttp://www.kbc.co.jp/tv/asadesu/delivery/recipe/dtl/rcp_20080408_0.html

思いっきり地方番組で申し訳ないが、これ美味いよ。
実際にはカッペリーニじゃなくてブロッコリーのためのレシピなんだけどね。

962 :修羅飯:2008/07/15(火) 17:04:00 ID:1BcKJo3m0
前にここでも話題になった「炊飯器鶏」をいつか作ろうと思ってたら、
ちょっと怖い記事ハケーンgkbr

圧力式炊飯器で煮物やスープ、やけどの恐れ 都が実験
ttp://www.asahi.com/national/update/0715/TKY200807150191.html

うちのボロい炊飯器はだいじょぶそうだが、圧力式炊飯器だと
高温の蒸気や材料が噴き出す危険があるらしい
修羅場だと判断能力も落ちてるし、皆も気をつけろー

963 :修羅飯:2008/07/15(火) 18:46:28 ID:QYqq/f+e0
鶏料理は保温調理でいける。

下味を付けた鶏肉に、沸騰したスープを注いで保温。
じっくり煮込んだ鶏料理になる。

ただ、メーカーによっても違いが出るだろうから、加熱不足には気をつけて。

964 :修羅飯:2008/07/15(火) 19:24:54 ID:4413n5Xj0
>>961
「使いっきりー」「ブロッコリー」
…と、韻踏んで語呂合わせしてるのかと思ったw
ただのハイフンか…

965 :修羅場飯:2008/07/15(火) 22:11:42 ID:rR3TYinBO
>>957
あぶら麩最近初めて食ったが美味いな
ひじきの煮物に油揚げがわりに入ってた
じゅわーでとろーな食感が好き

966 :修羅飯:2008/07/15(火) 23:32:56 ID:kRksZ3G10
ちょっとスレチかもしれんが…
こんにゃくって冷凍保存してもおk?安かったからまとめ買いしたはいいが、そこまで頻繁に食わないんだ…

967 :修羅場のごはん:2008/07/15(火) 23:43:43 ID:CI9oE1Aw0
一度冷凍保存してみたらいいよ
こんにゃくとは思えない物体になるからww

968 :修羅飯:2008/07/15(火) 23:47:56 ID:yIT65eJ20
こんにゃくは解凍したらスカスカになったと思う。

薄切りにして冷凍。(このまま保存)
(暇ができたら)解凍してスカスカに。更に電子レンジで水分をとばす。
中華スープとすりおろしにんにくのスープに入れて水分がなくなるまで
フライパンで熱する。
水分がなくなったら黒胡椒をふる。

でジャーキーっぽいなにかが出来るから原稿しながらつまんではいかが?
この状態で日持ちするかどうかはよく知らない。

969 :修羅飯:2008/07/15(火) 23:51:17 ID:Zjv7gPLt0
>>966のおかげでこんにゃくの賞味期限切れてたの思い出した、明日食べよう。
なんかどんな調理法をみても結局炒めるの最強、ほかのこんにゃくイラネになるので
図書館で借りたこんにゃくレシピの本も試さず返してしまった。
こんにゃくはごま油ひいてあじのもと、しょうゆ、唐辛子、ラー油で炒めるだけでいい。

970 ::2008/07/15(火) 23:51:29 ID:mhKsdYeW0
たしか、油麩って仙台のものだったと思うよ。
だからじゃないかな。
もっとも、地元が盛岡の自分もそれなりになじみがある。
夏になるとお祖母ちゃんがナスとピーマンと油麩の煮びたし作ってくれたなぁ。
懐かしい。

971 :修羅飯:2008/07/16(水) 00:00:10 ID:kRksZ3G10
>>967-968
マジか…冷凍したらこんにゃくじゃなくなるなんて(´・ω・`)
賞味期限自体は結構長かったし、冷蔵庫保存で気長に消費するよ、d
でも>>968のもちょっと試してみたいな…

972 :修羅飯:2008/07/16(水) 00:13:34 ID:TRjSdOCZ0
>>971
こんにゃくは「ものすごく目の細かいスポンジが水を含んでる」ような
構造だからね。凍らせると水分だけが凍って、解凍するとその水が
抜けるから、なんつーか「妙に弾力がある半透明の高野豆腐」みたいな
妙〜な物体になる。
アレだ、ドラッグストアとかで売ってる「つやの玉」とかいう洗顔用スポンジ、
まさにアレ。

…「つやの玉」でぐぐったら、発売元本家で食用の「凍りこんにゃく」売ってるw

973 :修羅飯:2008/07/16(水) 00:20:33 ID:p1phrQpb0
下味濃いめにつけたこんにゃくを牛スジに見立てて
たっぷりネギとお好み焼きってどっかで見たなあ


974 :修羅飯:2008/07/16(水) 01:27:49 ID:/vntsi2a0
>>971
冷凍してカスカスになったこんにゃくは
うちの田舎では凍みこんにゃくとして普通に売ってる、
冬には各家の軒下に縄をかけたこんにゃくが吊されていて
毎晩水をかけて凍らせて凍みこんにする風景も見られる。
高野豆腐みたいにして使うんだけど
スポンジ状でよく味を吸うから煮物にするとおいしい。


975 :修羅飯966⇒971:2008/07/16(水) 01:50:36 ID:Z4MVpfHH0
>「妙に弾力がある半透明の高野豆腐」
なん…だと…?
高野豆腐スキーの自分としては逆に試してみたくなったではないか
でもやっぱちょっと怖いから半切れだけブチこんできた。怖楽しみ。

976 :修羅食:2008/07/16(水) 02:21:12 ID:opW6GohX0
中途半端に弾力とコシがありすぎて、そのスカスカっぷりもまるっきりスポンジで
俺には無理だったな。。>凍みこんにゃく

977 :修羅飯:2008/07/16(水) 03:04:30 ID:i6hsl0IN0
TVで、こんにゃくを半冷凍にしたのを醤油などで甘辛く煮て、
お好み焼きの具にしてたよ。牛スジっぽくなるらしい。

978 :修羅飯:2008/07/16(水) 04:03:20 ID:GFt1pwST0
ベジタリアン兼ダイエッター的には
凍らせて再解凍したこんにゃくは肉の代わりにカレーに入れたりもする。

979 :修羅飯:2008/07/16(水) 10:25:33 ID:DOKKZv1u0
亀だがにゅうめんをぞうすいにすると目先が変わってしかも美味しい
素麺1ワに対し2カップ程の出汁に細かく折った素麺を入れグツグツ焚く
水分が少なくなってきたら溶き玉子を入れて蒸らす
お好みで塩コショウをどうぞ
素麺は出来るだけ細かく折るとよし
ハンカチで素麺を包んで上から小刻みにパキパキ揉むと細かく折れるよ
ソバ飯の素麺版みたいな感じかな

980 :修羅飯:2008/07/16(水) 12:40:26 ID:5ZcO7Ihl0
上の方でちょっと話が出てた油麩。冬瓜とあわせるのも美味いんだぜ。
一緒に煮てもいいし、味噌汁でもおk。
煮物なら作り置きしとけばいいから修羅場にはお勧めかも。

981 :修羅飯:2008/07/16(水) 13:46:32 ID:Mo90VTRv0
こんにゃくの下ごしらえについて教えてー。
サイコロ状に切ってから、多めの塩でもみもみ→熱湯で数分茹でるやり方だと、
まだまだ生臭かった・・・

じっくり濃い味付けで煮込むとかならいいんだろうけど、
ゴマ油で焼いてピリ辛〜みたいなのだとちょっと耐えられないくらい。
やっすい特売こんにゃくが悪いのか、方法が悪いのか・・・orz

982 :修羅飯:2008/07/16(水) 14:13:16 ID:o2FclUYB0
>>981
熱湯じゃなくて、水から茹でてみたらどうかな。
で、沸騰してからも5分ぐらい茹でる。

だがしかし、安いやつは臭いが抜けにくいのも事実。
スプーンで小さく掻き出すor薄切りorサイコロ状にしたいなら隠し包丁たくさん、で
表面積を多くするといいかもしれない。

983 :修羅飯:2008/07/16(水) 16:15:49 ID:5ZcO7Ihl0
連投規制に引っかかってて誘導おくれた。不備があったらゴメン。


修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【17】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1216179774/

984 :修羅めし:2008/07/16(水) 16:57:47 ID:I1y126Us0
ブラックベリーを、イチゴのパック2杯くらい頂いたんだけれど、生で食べるほかに方法はあるかな?
ジャムにするほどの量がなくて、果実を潰してサイダーで割って飲んだりしてるんだけど、
炭酸も余り好きではなくて悩んでる…冷凍かな…やっぱ。

985 :修羅食:2008/07/16(水) 17:38:19 ID:+ASzKMKW0
>>984
果実酢や果実酒にするといいんでは。以下参考にどぞ。
http://www.geocities.jp/blue_sky_00_77/blackberry00.htm

チーズケーキに混ぜ込むという手も。
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/diary/200506190000/

986 :食事:2008/07/16(水) 17:41:51 ID:hSztIXOU0
>984
白ワインと水と砂糖を1:1:0.8くらいで
ベリーがかぶるくらいの量小鍋に入れ、
火にかけて砂糖が溶けた所でベリー投入
5分程度煮て火を消し、あら熱が取れたら冷やす。
そのまま食ってもいいし、ヨーグルトやアイスに添えてもいい。
シロップは水で割って飲んでも爽やか。

名前がある調理じゃないけど
ジャムって言うほど仰々しくなく手間もかからない。

987 :修羅めし984:2008/07/16(水) 19:24:01 ID:Vxt9C5vz0
>>985.986
もう次の板に移ったかもしれないけれどありがとう!
傷みかけているのもあったので早速、986案で保存することにしました也。
985もありがとう、チーズケーキ…眼からよだれが出そう…。

988 :修羅飯:2008/07/16(水) 21:00:33 ID:f8qAIgW00
実際のところ、コンニャクの賞味期限は一応付けてあるだけ。
期限切れても異様に持つ。

989 :めし:2008/07/17(木) 01:19:09 ID:wyyo/sXs0
>>981
ゆでる時に、切るんじゃなくて手で千切ってみるのも有効かも<灰汁抜き
あと、個人的にはあまり茹で過ぎない方が匂いは残らない気がする

それと安めでも、ごま油で炒める+醤油と酒か味醂少々、七味か柚子胡椒で味付け、だと
香ばしさで生臭さはかなり抑えられると思うよ
さらにいりごまをまぶすのもおすすめ

990 :修羅飯:2008/07/17(木) 06:28:30 ID:xl015PPf0
こんにゃくは金属で切ると味が悪いと親に習ったから
飾り切りしたいとき以外は手でちぎるかお茶碗の糸底で切ってるよ

金属に触れると変質する+
断面が広いほうがアクが抜けやすく味がしみやすい
て理屈だったと思った

991 :修羅飯957:2008/07/17(木) 13:13:35 ID:NnrCBUZWO
意外と油麩に反響あって嬉しい(´∀`)

父の地元の名物なんだ。だからうちでは昔から普通に食べてたんだけど、他に誰も知らなくて軽く凹んでた。
たまに「仙台麩」って名前で売ってたりするんだよね。味噌汁に煮物に、卵とじで丼に…と万能なので、見かけたら手に取ってみて下さい
(・ω・)ノシ

992 :修羅飯:2008/07/17(木) 14:02:47 ID:57JAOydC0
ぐぐったついでに油麩の卵とじ丼とか美味しそうなレシピを
たくさん見たら我慢できなくなって、ついついポチっちゃった。
早く届かないかなー

993 :修羅飯:2008/07/17(木) 18:03:21 ID:qZtK3jGd0
油麩うまいよね
煮物系だったら結構万能なんじゃない?
卵とじとか懐かしいな。作りたくなってきたw

994 :修羅飯:2008/07/17(木) 19:55:24 ID:kFndOwmA0
暑くて今日何も食ってない
何か参考にならんかなと思って来たけど
暑くて読む気にもならんorz

995 :修羅飯:2008/07/17(木) 19:57:14 ID:U+M13hcN0
>>994
書き込む気力があるなら目の前にある食いモンなんでも良いから食え

996 :修羅飯:2008/07/17(木) 20:33:14 ID:kFndOwmA0
コーラと河童えびせん食った
むさぼり食った
ちょっと寝る

997 :修羅飯:2008/07/17(木) 20:41:44 ID:3vSftDUh0
鳥はむうまー

ゆでたあとのスープで野菜たっぷりゆでて、さましたところで
たたきキュウリと一緒に大皿にドカンと盛って、スライスした鳥はむ添えて
ノンオイルドレッシング。

キンキンに冷やすと夏にぴったりなんだけど、かなり早めに準備しないと
冷えないんだよなあ。
まあ、荒熱取れたくらいのゆで野菜は、ドレッシングの馴染みもいいから
これはこれで。

998 :修羅:2008/07/17(木) 20:58:20 ID:hLdmRRPQO
あげ

999 :修羅飯:2008/07/17(木) 22:36:27 ID:bZS6ne0gO
次スレ
修羅場の時の食事 (゚Д゚)ウマー【17】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1216179774/

1000 ::2008/07/17(木) 22:39:06 ID:QDi6ZtgdO
貰ってもいい?

1001 :1001:Over 1000 Thread
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